{"id":10224,"date":"2025-05-19T13:57:14","date_gmt":"2025-05-19T13:57:14","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=10224"},"modified":"2025-05-19T13:57:14","modified_gmt":"2025-05-19T13:57:14","slug":"steamed-syrniki-multicooker-basics","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/steamed-syrniki-multicooker-basics\/","title":{"rendered":"Puszyste syrniki na parze w multicookerze &#8211; przepis krok po kroku"},"content":{"rendered":"<p>Podstaw\u0105 udanych syrnik\u00f3w gotowanych na parze jest odpowiedni dob\u00f3r sk\u0142adnik\u00f3w. <strong>Twar\u00f3g p\u00f3\u0142t\u0142usty<\/strong> stanowi fundament tego dania &#8211; powinien by\u0107 \u015bwie\u017cy i dok\u0142adnie odci\u015bni\u0119ty z nadmiaru wilgoci. Na 500 g twarogu nale\u017cy doda\u0107:<\/p>\n<ul>\n<li>2 jajka \u015bredniej wielko\u015bci<\/li>\n<li>3-4 \u0142y\u017cki m\u0105ki pszennej (oko\u0142o 60-80 g)<\/li>\n<li>2-3 \u0142y\u017cki cukru (w zale\u017cno\u015bci od preferowanej s\u0142odko\u015bci)<\/li>\n<li>Szczypta soli<\/li>\n<li>1\/2 \u0142y\u017ceczki ekstraktu waniliowego<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Proporcje sk\u0142adnik\u00f3w bezpo\u015brednio wp\u0142ywaj\u0105 na konsystencj\u0119 gotowych syrnik\u00f3w<\/em>. Zbyt du\u017ca ilo\u015b\u0107 m\u0105ki sprawi, \u017ce b\u0119d\u0105 zbite, natomiast zbyt ma\u0142a spowoduje, \u017ce ciasto b\u0119dzie si\u0119 rozpada\u0107 podczas gotowania. Idealny stosunek twarogu do m\u0105ki to oko\u0142o 6:1.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Sekret puszysto\u015bci syrnik\u00f3w tkwi w dok\u0142adnym przecieraniu twarogu przez sito przed dodaniem pozosta\u0142ych sk\u0142adnik\u00f3w. Ten dodatkowy krok zapewnia jedwabist\u0105 konsystencj\u0119 bez grudek.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>Technika przygotowania i gotowanie w multicookerze<\/h2>\n<p>Proces przygotowania syrnik\u00f3w wymaga precyzji i odpowiedniej kolejno\u015bci dzia\u0142a\u0144. Twar\u00f3g nale\u017cy najpierw dok\u0142adnie zmieli\u0107 lub przetrze\u0107 przez sito, aby uzyska\u0107 jednolit\u0105 mas\u0119 bez grudek. <strong>Mieszanie sk\u0142adnik\u00f3w powinno odbywa\u0107 si\u0119 delikatnie<\/strong>, najlepiej drewnian\u0105 \u0142y\u017ck\u0105 lub silikonow\u0105 szpatu\u0142k\u0105 &#8211; zbyt intensywne wyrabianie ciasta spowoduje, \u017ce <a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/dania-mrozone\/syrniki-mrozone\" title=\"syrniki\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-wpil-monitor-id=\"863\">syrniki<\/a> b\u0119d\u0105 twarde.<\/p>\n<p>Przygotowanie multicookera do gotowania na parze:<\/p>\n<ol type=\"1\">\n<li>Wlej do misy urz\u0105dzenia 500-700 ml wody (poziom powinien by\u0107 poni\u017cej koszyka do gotowania na parze)<\/li>\n<li>Umie\u015b\u0107 koszyk do gotowania na parze w urz\u0105dzeniu<\/li>\n<li>Wy\u0142\u00f3\u017c koszyk papierem do pieczenia z otworami lub lekko nat\u0142u\u015b\u0107<\/li>\n<li>Formuj syrniki wilgotnymi d\u0142o\u0144mi &#8211; optymalna \u015brednica to 5-6 cm, a grubo\u015b\u0107 oko\u0142o 1,5 cm<\/li>\n<li>Ustaw program &#8222;Gotowanie na parze&#8221; na 15-20 minut<\/li>\n<\/ol>\n<p><em>Temperatura gotowania na parze w multicookerze jest idealna dla syrnik\u00f3w<\/em> &#8211; wynosi oko\u0142o 100\u00b0C, co pozwala na r\u00f3wnomierne przygotowanie ciasta bez ryzyka przypalenia. Gotowe syrniki powinny by\u0107 lekko spr\u0119\u017cyste w dotyku i mie\u0107 jasny, kremowy kolor.<\/p>\n<h2>Warianty i podawanie syrnik\u00f3w gotowanych na parze<\/h2>\n<h3>Dodatki wzbogacaj\u0105ce smak i tekstur\u0119<\/h3>\n<p>Syrniki gotowane na parze w multicookerze zyskuj\u0105 wyj\u0105tkowy charakter dzi\u0119ki r\u00f3\u017cnorodnym dodatkom. <strong>Rodzynki<\/strong> dodane do ciasta serowego nadaj\u0105 s\u0142odkie akcenty i wilgotno\u015b\u0107, idealnie kontrastuj\u0105c z delikatn\u0105 konsystencj\u0105 serow\u0105. <em>Sk\u00f3rka cytrynowa<\/em> wprowadza orze\u017awiaj\u0105cy aromat, kt\u00f3ry prze\u0142amuje s\u0142odycz i podkre\u015bla mleczny smak twarogu. Wanilia \u2013 czy to w formie ekstraktu, pasty czy prawdziwej laski \u2013 nadaje syrnikam elegancki, g\u0142\u0119boki aromat.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Sekret idealnych syrnik\u00f3w tkwi w proporcjach \u2013 na 500g twarogu wystarczy \u0142y\u017ceczka sk\u00f3rki cytrynowej lub 30g rodzynek, by uzyska\u0107 wyrazisty, ale zbalansowany smak.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Bardziej odwa\u017cne wersje mog\u0105 zawiera\u0107:<\/p>\n<ul>\n<li>Kandyzowane owoce (morele, wi\u015bnie)<\/li>\n<li>Orzechy (w\u0142oskie, laskowe) drobno posiekane<\/li>\n<li>Przyprawy korzenne (kardamon, cynamon) w minimalnych ilo\u015bciach<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Serwowanie i przechowywanie<\/h3>\n<p>Syrniki z multicookera najlepiej smakuj\u0105 z dodatkami, kt\u00f3re podkre\u015blaj\u0105 ich delikatno\u015b\u0107. <strong>Konfitura wi\u015bniowa lub malinowa<\/strong> tworzy doskona\u0142y kontrast z neutralnym smakiem sera. <em>Mi\u00f3d lipowy<\/em> sp\u0142ywaj\u0105cy po ciep\u0142ych syrnikach to klasyczne po\u0142\u0105czenie, kt\u00f3re nigdy nie zawodzi. G\u0119sta, kwa\u015bna \u015bmietana stanowi tradycyjny dodatek r\u00f3wnowa\u017c\u0105cy s\u0142odycz deserowych wersji.<\/p>\n<p>Czas gotowania na parze bezpo\u015brednio wp\u0142ywa na konsystencj\u0119 syrnik\u00f3w:<\/p>\n<ul>\n<li>15-18 minut \u2013 wyj\u0105tkowo puszyste i lekkie<\/li>\n<li>20-25 minut \u2013 bardziej zwarte i stabilne<\/li>\n<\/ul>\n<p>Przechowywanie syrnik\u00f3w z multicookera wymaga szczeg\u00f3lnej uwagi. W lod\u00f3wce, w szczelnym pojemniku, zachowuj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 do 3 dni. Najlepsz\u0105 metod\u0105 odgrzewania jest ponowne u\u017cycie funkcji gotowania na parze przez 5-7 minut \u2013 zachowuj\u0105 wtedy swoj\u0105 puszysto\u015b\u0107 i nie trac\u0105 wilgoci, w przeciwie\u0144stwie do odgrzewania w mikrofal\u00f3wce, kt\u00f3re mo\u017ce je wysuszy\u0107.<\/p>\n<p>Syrniki gotowane na parze to <strong>zdrowsza alternatywa<\/strong> dla tradycyjnych sma\u017conych wersji \u2013 zawieraj\u0105 o 40% mniej kalorii i praktycznie nie zawieraj\u0105 t\u0142uszcz\u00f3w trans. Zachowuj\u0105 przy tym wszystkie warto\u015bci od\u017cywcze twarogu \u2013 wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka (oko\u0142o 15g na porcj\u0119) oraz wap\u0144 niezb\u0119dny dla zdrowia ko\u015bci.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Odkryj sekret puszystych syrnik\u00f3w przygotowanych na parze w multicookerze. Poznaj idealne proporcje sk\u0142adnik\u00f3w i krok po kroku naucz si\u0119 robi\u0107 ten delikatny przysmak z twarogu, kt\u00f3ry zachwyci ca\u0142\u0105 rodzin\u0119 swoj\u0105 lekko\u015bci\u0105.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10225,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[168,185],"tags":[191,184],"class_list":["post-10224","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przepisy","category-wypieki-i-desery","tag-kuchnia-ukrainska","tag-urodziny-i-imprezy-domowe"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.4 (Yoast SEO v24.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Puszyste syrniki na parze w multicookerze - przepis krok po kroku<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Odkryj sekret puszystych syrnik\u00f3w przygotowanych na parze w multicookerze. Poznaj idealne proporcje sk\u0142adnik\u00f3w i krok po kroku naucz si\u0119 robi\u0107 ten delikatny przysmak z twarogu, kt\u00f3ry zachwyci ca\u0142\u0105 rodzin\u0119 swoj\u0105 lekko\u015bci\u0105.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/steamed-syrniki-multicooker-basics\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Puszyste syrniki na parze w multicookerze - przepis krok po kroku\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Odkryj sekret puszystych syrnik\u00f3w przygotowanych na parze w multicookerze. Poznaj idealne proporcje sk\u0142adnik\u00f3w i krok po kroku naucz si\u0119 robi\u0107 ten delikatny przysmak z twarogu, kt\u00f3ry zachwyci ca\u0142\u0105 rodzin\u0119 swoj\u0105 lekko\u015bci\u0105.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/steamed-syrniki-multicooker-basics\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-05-19T13:57:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/760-steamed-syrniki-multicooker-basics.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuty\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Puszyste syrniki na parze w multicookerze - przepis krok po kroku","description":"Odkryj sekret puszystych syrnik\u00f3w przygotowanych na parze w multicookerze. Poznaj idealne proporcje sk\u0142adnik\u00f3w i krok po kroku naucz si\u0119 robi\u0107 ten delikatny przysmak z twarogu, kt\u00f3ry zachwyci ca\u0142\u0105 rodzin\u0119 swoj\u0105 lekko\u015bci\u0105.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/steamed-syrniki-multicooker-basics\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Puszyste syrniki na parze w multicookerze - przepis krok po kroku","og_description":"Odkryj sekret puszystych syrnik\u00f3w przygotowanych na parze w multicookerze. Poznaj idealne proporcje sk\u0142adnik\u00f3w i krok po kroku naucz si\u0119 robi\u0107 ten delikatny przysmak z twarogu, kt\u00f3ry zachwyci ca\u0142\u0105 rodzin\u0119 swoj\u0105 lekko\u015bci\u0105.","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/steamed-syrniki-multicooker-basics\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-05-19T13:57:14+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/760-steamed-syrniki-multicooker-basics.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"3 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/steamed-syrniki-multicooker-basics\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/steamed-syrniki-multicooker-basics\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Puszyste syrniki na parze w multicookerze &#8211; przepis krok po kroku","datePublished":"2025-05-19T13:57:14+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/steamed-syrniki-multicooker-basics\/"},"wordCount":660,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/steamed-syrniki-multicooker-basics\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/760-steamed-syrniki-multicooker-basics.jpg","keywords":["Kuchnia ukrai\u0144ska","Urodziny i imprezy domowe"],"articleSection":["Przepisy","Wypieki i desery"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/steamed-syrniki-multicooker-basics\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/steamed-syrniki-multicooker-basics\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/steamed-syrniki-multicooker-basics\/","name":"Puszyste syrniki na parze w multicookerze - przepis krok po kroku","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/steamed-syrniki-multicooker-basics\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/steamed-syrniki-multicooker-basics\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/760-steamed-syrniki-multicooker-basics.jpg","datePublished":"2025-05-19T13:57:14+00:00","description":"Odkryj sekret puszystych syrnik\u00f3w przygotowanych na parze w multicookerze. Poznaj idealne proporcje sk\u0142adnik\u00f3w i krok po kroku naucz si\u0119 robi\u0107 ten delikatny przysmak z twarogu, kt\u00f3ry zachwyci ca\u0142\u0105 rodzin\u0119 swoj\u0105 lekko\u015bci\u0105.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/steamed-syrniki-multicooker-basics\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/steamed-syrniki-multicooker-basics\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/760-steamed-syrniki-multicooker-basics.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/760-steamed-syrniki-multicooker-basics.jpg","width":900,"height":600},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10224","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10224"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10224\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10225"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10224"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}