{"id":10424,"date":"2025-07-21T16:37:28","date_gmt":"2025-07-21T16:37:28","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=10424"},"modified":"2025-07-21T16:37:28","modified_gmt":"2025-07-21T16:37:28","slug":"homemade-sausage-collagen-casing-basics","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-sausage-collagen-casing-basics\/","title":{"rendered":"Domowa kie\u0142basa w os\u0142once kolagenowej &#8211; przepis krok po kroku"},"content":{"rendered":"<p>Produkcja domowej kie\u0142basy w os\u0142once kolagenowej to proces, kt\u00f3ry \u0142\u0105czy tradycyjne receptury z nowoczesnymi rozwi\u0105zaniami technologicznymi. Os\u0142onki kolagenowe zrewolucjonizowa\u0142y domow\u0105 produkcj\u0119 w\u0119dlin, oferuj\u0105c wygod\u0119 i powtarzalne rezultaty nawet dla pocz\u0105tkuj\u0105cych.<\/p>\n<h2>Zalety os\u0142onek kolagenowych i niezb\u0119dne wyposa\u017cenie<\/h2>\n<p>Os\u0142onki kolagenowe przewy\u017cszaj\u0105 naturalne jelita pod wieloma wzgl\u0119dami:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Jednolity kaliber<\/strong> \u2013 zapewniaj\u0105 r\u00f3wnomiern\u0105 \u015brednic\u0119 <a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/dania-mrozone\/kielbasy-mrozone\" title=\"kie\u0142basy\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-wpil-monitor-id=\"4486\">kie\u0142basy<\/a> na ca\u0142ej d\u0142ugo\u015bci<\/li>\n<li><strong>Wysoka wytrzyma\u0142o\u015b\u0107<\/strong> \u2013 rzadziej p\u0119kaj\u0105 podczas nadziewania<\/li>\n<li><strong>Brak nieprzyjemnego zapachu<\/strong> \u2013 w przeciwie\u0144stwie do jelit naturalnych<\/li>\n<li><strong>D\u0142ugi okres przydatno\u015bci<\/strong> \u2013 mo\u017cna je przechowywa\u0107 w suchym miejscu nawet do 2 lat<\/li>\n<li><strong>Neutralny smak<\/strong> \u2013 nie wp\u0142ywaj\u0105 na aromat wyrobu<\/li>\n<li><strong>\u0141atwo\u015b\u0107 przygotowania<\/strong> \u2013 wymagaj\u0105 jedynie kr\u00f3tkiego moczenia przed u\u017cyciem<\/li>\n<\/ul>\n<p>Do produkcji domowej kie\u0142basy potrzebujesz:<\/p>\n<ul>\n<li><a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/wyposazenie-kuchni\/sprzety-kuchenne\/maszynki-kuchenne\/maszynki-do-mielenia\"   title=\"Maszynki do mi\u0119sa\" data-wpil-keyword-link=\"linked\"  data-wpil-monitor-id=\"5441\">Maszynki do mi\u0119sa<\/a> z funkcj\u0105 mielenia i mieszania (najlepiej z moc\u0105 minimum 800W)<\/li>\n<li>Nadziewarki \u2013 r\u0119cznej lub mechanicznej (znacz\u0105co u\u0142atwia proces)<\/li>\n<li>Termometru do mi\u0119sa (dla precyzyjnego kontrolowania temperatury w\u0119dzenia)<\/li>\n<li>Miski ze stali nierdzewnej do mieszania farszu<\/li>\n<li>Ostrego no\u017ca rze\u017anickiego<\/li>\n<li>Deski do krojenia (najlepiej dedykowanej tylko do mi\u0119sa)<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote>\n<p><em>Przed rozpocz\u0119ciem pracy z os\u0142onkami kolagenowymi nale\u017cy je moczy\u0107 w letniej wodzie przez oko\u0142o 20-30 minut. Zbyt d\u0142ugie moczenie mo\u017ce os\u0142abi\u0107 struktur\u0119 os\u0142onki, a zbyt kr\u00f3tkie utrudni nadziewanie.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>Sk\u0142adniki i przyprawy do tradycyjnej kie\u0142basy polskiej<\/h2>\n<p>Podstaw\u0105 dobrej kie\u0142basy jest odpowiedni dob\u00f3r mi\u0119sa i t\u0142uszczu:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Mi\u0119so wieprzowe<\/strong> (\u0142opatka, kark\u00f3wka) \u2013 70-80% sk\u0142adu<\/li>\n<li><strong>T\u0142uszcz wieprzowy<\/strong> (podgardle, s\u0142onina) \u2013 20-30% sk\u0142adu<\/li>\n<li><strong>Woda lub l\u00f3d<\/strong> \u2013 oko\u0142o 10% wagi mi\u0119sa (utrzymuje wilgotno\u015b\u0107)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Klasyczna mieszanka przypraw do polskiej kie\u0142basy obejmuje:<\/p>\n<ul>\n<li>S\u00f3l peklow\u0105 (20-25g na 1kg mi\u0119sa)<\/li>\n<li>Czosnek \u015bwie\u017cy (4-6 z\u0105bk\u00f3w na 1kg)<\/li>\n<li>Pieprz czarny mielony (3-4g na 1kg)<\/li>\n<li>Majeranek (5-6g na 1kg)<\/li>\n<li>Kminek (opcjonalnie, 2-3g na 1kg)<\/li>\n<li>Ga\u0142k\u0119 muszkato\u0142ow\u0105 (szczypta)<\/li>\n<li>Cukier (1-2g na 1kg) \u2013 wspomaga proces peklowania<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mi\u0119so nale\u017cy mieli\u0107 na \u015brednich oczkach (5-7mm), a nast\u0119pnie dok\u0142adnie wymiesza\u0107 z przyprawami do uzyskania lepkiej konsystencji. Farsz powinien by\u0107 sch\u0142odzony do temperatury 2-4\u00b0C przed nadziewaniem, co zapobiega rozwarstwianiu si\u0119 t\u0142uszczu i mi\u0119sa.<\/p>\n<p>W firmie PrimeCook specjalizujemy si\u0119 w produkcji wysokiej jako\u015bci kie\u0142bas, wykorzystuj\u0105c wy\u0142\u0105cznie sprawdzone receptury i najlepsze gatunkowo mi\u0119so. Nasze wyroby w\u0119dliniarskie dost\u0119pne s\u0105 w formie p\u00f3\u0142produkt\u00f3w gotowych do obr\u00f3bki termicznej w domu.<\/p>\n<h2>Proces produkcji i obr\u00f3bki termicznej kie\u0142basy domowej<\/h2>\n<h3>Technika nape\u0142niania i formowania kie\u0142basy<\/h3>\n<p>Prawid\u0142owe nape\u0142nianie os\u0142onek kolagenowych to kluczowy etap produkcji domowej kie\u0142basy. <strong>Os\u0142onki kolagenowe przed u\u017cyciem nale\u017cy namoczy\u0107 w letniej wodzie przez 20-30 minut<\/strong>, co nada im elastyczno\u015bci i zapobiegnie p\u0119kaniu podczas nape\u0142niania. Do nape\u0142niania najlepiej wykorzysta\u0107 maszynk\u0119 do mi\u0119sa z nak\u0142adk\u0105 do kie\u0142bas lub specjalny szprycer.<\/p>\n<p>Podczas nape\u0142niania os\u0142onek farszem nale\u017cy przestrzega\u0107 kilku zasad:<\/p>\n<ul>\n<li>Farsz powinien by\u0107 dobrze sch\u0142odzony (2-4\u00b0C), co u\u0142atwia nape\u0142nianie i zapobiega rozwojowi bakterii<\/li>\n<li>Nape\u0142nia\u0107 os\u0142onki r\u00f3wnomiernie, bez pozostawiania pustych przestrzeni<\/li>\n<li>Unika\u0107 nadmiernego nape\u0142niania, kt\u00f3re mo\u017ce prowadzi\u0107 do p\u0119kania os\u0142onek podczas obr\u00f3bki termicznej<\/li>\n<li>Pozostawi\u0107 oko\u0142o 5 cm luzu na ko\u0144cach os\u0142onki do zawi\u0105zania<\/li>\n<\/ul>\n<p>Formowanie kie\u0142basy w p\u0119ta wymaga precyzji i wprawy. Po nape\u0142nieniu os\u0142onki farszem, nale\u017cy j\u0105 delikatnie skr\u0119ci\u0107 w r\u00f3wnych odst\u0119pach (co 10-15 cm), tworz\u0105c charakterystyczne ogniwa. <strong>Wi\u0105zanie kie\u0142basy wykonuje si\u0119 za pomoc\u0105 sznurka kuchennego lub naturalnych w\u0142\u00f3kien<\/strong>, zawi\u0105zuj\u0105c w\u0119z\u0142y w miejscach skr\u0119cenia. Alternatywnie mo\u017cna u\u017cy\u0107 specjalnych klips\u00f3w do kie\u0142bas, kt\u00f3re zapewniaj\u0105 r\u00f3wne porcje i estetyczny wygl\u0105d.<\/p>\n<h3>Obr\u00f3bka termiczna i przechowywanie<\/h3>\n<p>W\u0119dzenie to tradycyjna metoda obr\u00f3bki termicznej kie\u0142basy, nadaj\u0105ca jej charakterystyczny smak i aromat. Proces w\u0119dzenia przebiega w kilku etapach:<\/p>\n<ol type=\"1\">\n<li>Osuszanie kie\u0142basy w temperaturze 40-50\u00b0C przez 30-60 minut<\/li>\n<li>W\u0119dzenie w\u0142a\u015bciwe w temperaturze 60-80\u00b0C przez 2-4 godziny<\/li>\n<li>Pieczenie\/dogotowanie w temperaturze 75-85\u00b0C do osi\u0105gni\u0119cia temperatury wewn\u0119trznej 68-72\u00b0C<\/li>\n<\/ol>\n<p>Do w\u0119dzenia najlepiej sprawdzaj\u0105 si\u0119 drewna li\u015bciaste, takie jak buk, olcha czy d\u0105b. <strong>Drewno owocowe (jab\u0142o\u0144, wi\u015bnia, \u015bliwa) nadaje kie\u0142basie delikatniejszy aromat<\/strong>, idealny do kie\u0142bas drobiowych i ciel\u0119cych. Nale\u017cy unika\u0107 drewna iglastego, kt\u00f3re zawiera \u017cywice nadaj\u0105ce gorzki posmak.<\/p>\n<p>Alternatywne metody obr\u00f3bki termicznej obejmuj\u0105:<\/p>\n<ul>\n<li>Pieczenie w piekarniku (180-200\u00b0C przez 25-35 minut)<\/li>\n<li>Gotowanie w wodzie o temperaturze 80\u00b0C przez 20-30 minut<\/li>\n<li>Parowanie, szczeg\u00f3lnie polecane dla kie\u0142bas delikatnych<\/li>\n<\/ul>\n<p>Prawid\u0142owe przechowywanie gotowej kie\u0142basy jest kluczowe dla zachowania jej \u015bwie\u017co\u015bci. Kie\u0142basa w\u0119dzona mo\u017ce by\u0107 przechowywana w lod\u00f3wce do 7 dni, za\u015b kie\u0142basa gotowana lub pieczona do 4 dni. <strong>Pr\u00f3\u017cniowe pakowanie wyd\u0142u\u017ca trwa\u0142o\u015b\u0107 produktu nawet do 2-3 tygodni<\/strong>. Zamro\u017cona kie\u0142basa zachowuje \u015bwie\u017co\u015b\u0107 przez 2-3 miesi\u0105ce.<\/p>\n<p>Najcz\u0119stsze b\u0142\u0119dy podczas produkcji domowej kie\u0142basy to:<\/p>\n<ul>\n<li>Zbyt wysoka temperatura obr\u00f3bki termicznej, powoduj\u0105ca p\u0119kanie os\u0142onek i wyciek t\u0142uszczu<\/li>\n<li>Niedostateczne wymieszanie farszu, skutkuj\u0105ce nier\u00f3wnomiern\u0105 struktur\u0105<\/li>\n<li>Zbyt lu\u017ane nape\u0142nienie os\u0142onek, prowadz\u0105ce do powstawania p\u0119cherzy powietrza<\/li>\n<li>Niewystarczaj\u0105ca obr\u00f3bka termiczna, zagra\u017caj\u0105ca bezpiecze\u0144stwu mikrobiologicznemu<\/li>\n<\/ul>\n<p>Aby unikn\u0105\u0107 tych b\u0142\u0119d\u00f3w, warto kontrolowa\u0107 temperatur\u0119 na ka\u017cdym etapie produkcji oraz u\u017cywa\u0107 termometru do mi\u0119sa, kt\u00f3ry pozwoli precyzyjnie okre\u015bli\u0107 moment zako\u0144czenia obr\u00f3bki termicznej.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Odkryj jak przygotowa\u0107 idealn\u0105 domow\u0105 kie\u0142bas\u0119 w os\u0142once kolagenowej. Poznaj zalety nowoczesnych os\u0142onek, niezb\u0119dne wyposa\u017cenie i sprawdzony przepis krok po kroku dla najlepszych w\u0119dlin w\u0142asnej produkcji.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10425,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[169,168],"tags":[180,170],"class_list":["post-10424","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-glowne","category-przepisy","tag-grill-i-piknik","tag-kuchnia-polska"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.4 (Yoast SEO v24.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Domowa kie\u0142basa w os\u0142once kolagenowej - przepis krok po kroku<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Odkryj jak przygotowa\u0107 idealn\u0105 domow\u0105 kie\u0142bas\u0119 w os\u0142once kolagenowej. Poznaj zalety nowoczesnych os\u0142onek, niezb\u0119dne wyposa\u017cenie i sprawdzony przepis krok po kroku dla najlepszych w\u0119dlin w\u0142asnej produkcji.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-sausage-collagen-casing-basics\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Domowa kie\u0142basa w os\u0142once kolagenowej - przepis krok po kroku\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Odkryj jak przygotowa\u0107 idealn\u0105 domow\u0105 kie\u0142bas\u0119 w os\u0142once kolagenowej. Poznaj zalety nowoczesnych os\u0142onek, niezb\u0119dne wyposa\u017cenie i sprawdzony przepis krok po kroku dla najlepszych w\u0119dlin w\u0142asnej produkcji.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-sausage-collagen-casing-basics\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-07-21T16:37:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/861-homemade-sausage-collagen-casing-basics.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Domowa kie\u0142basa w os\u0142once kolagenowej - przepis krok po kroku","description":"Odkryj jak przygotowa\u0107 idealn\u0105 domow\u0105 kie\u0142bas\u0119 w os\u0142once kolagenowej. Poznaj zalety nowoczesnych os\u0142onek, niezb\u0119dne wyposa\u017cenie i sprawdzony przepis krok po kroku dla najlepszych w\u0119dlin w\u0142asnej produkcji.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-sausage-collagen-casing-basics\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Domowa kie\u0142basa w os\u0142once kolagenowej - przepis krok po kroku","og_description":"Odkryj jak przygotowa\u0107 idealn\u0105 domow\u0105 kie\u0142bas\u0119 w os\u0142once kolagenowej. Poznaj zalety nowoczesnych os\u0142onek, niezb\u0119dne wyposa\u017cenie i sprawdzony przepis krok po kroku dla najlepszych w\u0119dlin w\u0142asnej produkcji.","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-sausage-collagen-casing-basics\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-07-21T16:37:28+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/861-homemade-sausage-collagen-casing-basics.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-sausage-collagen-casing-basics\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-sausage-collagen-casing-basics\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Domowa kie\u0142basa w os\u0142once kolagenowej &#8211; przepis krok po kroku","datePublished":"2025-07-21T16:37:28+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-sausage-collagen-casing-basics\/"},"wordCount":946,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-sausage-collagen-casing-basics\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/861-homemade-sausage-collagen-casing-basics.jpg","keywords":["Grill i piknik","Kuchnia polska"],"articleSection":["Dania g\u0142\u00f3wne","Przepisy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-sausage-collagen-casing-basics\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-sausage-collagen-casing-basics\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-sausage-collagen-casing-basics\/","name":"Domowa kie\u0142basa w os\u0142once kolagenowej - przepis krok po kroku","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-sausage-collagen-casing-basics\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-sausage-collagen-casing-basics\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/861-homemade-sausage-collagen-casing-basics.jpg","datePublished":"2025-07-21T16:37:28+00:00","description":"Odkryj jak przygotowa\u0107 idealn\u0105 domow\u0105 kie\u0142bas\u0119 w os\u0142once kolagenowej. Poznaj zalety nowoczesnych os\u0142onek, niezb\u0119dne wyposa\u017cenie i sprawdzony przepis krok po kroku dla najlepszych w\u0119dlin w\u0142asnej produkcji.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-sausage-collagen-casing-basics\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-sausage-collagen-casing-basics\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/861-homemade-sausage-collagen-casing-basics.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/861-homemade-sausage-collagen-casing-basics.jpg","width":900,"height":600},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10424"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10424\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10425"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}