{"id":10492,"date":"2025-06-22T00:45:12","date_gmt":"2025-06-22T00:45:12","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=10492"},"modified":"2025-08-07T10:23:23","modified_gmt":"2025-08-07T10:23:23","slug":"traditional-pancake-milk-ingredients","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/traditional-pancake-milk-ingredients\/","title":{"rendered":"Klasyczny przepis na nale\u015bniki z mlekiem &#8211; idealne proporcje"},"content":{"rendered":"<p>Idealne nale\u015bniki z mlekiem wymagaj\u0105 precyzyjnych proporcji sk\u0142adnik\u00f3w. Klasyczny przepis opiera si\u0119 na prostej formule: <strong>1 szklanka m\u0105ki pszennej<\/strong> (oko\u0142o 130-150 g), <strong>1,5 szklanki mleka<\/strong> (oko\u0142o 375 ml) oraz <strong>2 jajka<\/strong>. Ta kombinacja zapewnia odpowiedni\u0105 struktur\u0119 ciasta \u2013 wystarczaj\u0105co elastyczn\u0105, by nale\u015bniki mo\u017cna by\u0142o \u0142atwo przewraca\u0107, a jednocze\u015bnie na tyle delikatn\u0105, by zachowa\u0142y swoj\u0105 charakterystyczn\u0105 cienko\u015b\u0107.<\/p>\n<p>Konsystencja ciasta nale\u015bnikowego jest kluczowym elementem sukcesu. Prawid\u0142owo przygotowane ciasto powinno mie\u0107 g\u0119sto\u015b\u0107 <em>\u015bmietany krem\u00f3wki<\/em> \u2013 p\u0142ynne, ale nie wodniste. Zbyt g\u0119ste ciasto sprawi, \u017ce nale\u015bniki b\u0119d\u0105 grube i gumowate, natomiast zbyt rzadkie rozleje si\u0119 niekontrolowanie na patelni. Warto pami\u0119ta\u0107 o:<\/p>\n<ul>\n<li>Dok\u0142adnym przesiewaniu m\u0105ki, co zapobiega powstawaniu grudek<\/li>\n<li>Stopniowym dolewaniu mleka podczas mieszania<\/li>\n<li>Odstawieniu ciasta na minimum 15-20 minut przed sma\u017ceniem, co pozwala m\u0105ce nap\u0119cznie\u0107 i poprawia konsystencj\u0119<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Dodatki i wyb\u00f3r sk\u0142adnik\u00f3w<\/h2>\n<p>Klasyczne ciasto nale\u015bnikowe mo\u017cna wzbogaci\u0107 opcjonalnymi dodatkami, kt\u00f3re nadadz\u0105 mu wyj\u0105tkowego charakteru. W\u015br\u00f3d najpopularniejszych znajduj\u0105 si\u0119:<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Szczypta soli<\/strong> \u2013 wydobywa smak pozosta\u0142ych sk\u0142adnik\u00f3w i r\u00f3wnowa\u017cy s\u0142odycz, nawet w nale\u015bnikach na s\u0142odko<\/p>\n<p><strong>1-2 \u0142y\u017cki oleju ro\u015blinnego lub roztopionego mas\u0142a<\/strong> \u2013 zapobiega przywieraniu do patelni i nadaje delikatny smak<\/p>\n<p><strong>\u0141y\u017ceczka cukru waniliowego<\/strong> \u2013 idealny do nale\u015bnik\u00f3w deserowych<\/p>\n<p><strong>Odrobina wody gazowanej<\/strong> \u2013 sekret wyj\u0105tkowo puszystych nale\u015bnik\u00f3w<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Jako\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w ma fundamentalne znaczenie dla smaku ko\u0144cowego. <strong>Mleko pe\u0142not\u0142uste<\/strong> (3,2%) zapewnia najbogatszy smak i najlepsz\u0105 konsystencj\u0119 ciasta. <em>\u015awie\u017ce jajka z wolnego wybiegu<\/em> nadaj\u0105 intensywniejszy kolor i lepsz\u0105 struktur\u0119. M\u0105ka pszenna typu 450-550 sprawdza si\u0119 najlepiej, cho\u0107 dla os\u00f3b poszukuj\u0105cych zdrowszych alternatyw mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 cz\u0119\u015b\u0107 m\u0105ki pszennej orkiszow\u0105 (maksymalnie 30%).<\/p>\n<p>W PrimeCook wiemy, jak wa\u017cne s\u0105 najwy\u017cszej jako\u015bci sk\u0142adniki w przygotowaniu doskona\u0142ych wyrob\u00f3w m\u0105cznych. Nasze produkty powstaj\u0105 z wyselekcjonowanych surowc\u00f3w, kt\u00f3re przechodz\u0105 rygorystyczn\u0105 kontrol\u0119 jako\u015bci, zapewniaj\u0105c wyj\u0105tkowy smak i konsystencj\u0119 ka\u017cdego p\u00f3\u0142produktu.<\/p>\n<h2>Krok po kroku: przygotowanie idealnych nale\u015bnik\u00f3w<\/h2>\n<h3>Technika mieszania sk\u0142adnik\u00f3w bez grudek<\/h3>\n<p>Podstaw\u0105 udanych nale\u015bnik\u00f3w jest idealnie g\u0142adkie ciasto. Aby unikn\u0105\u0107 grudek, warto zastosowa\u0107 <strong>metod\u0119 dw\u00f3ch misek<\/strong> &#8211; w jednej roztrzepa\u0107 jajka z mlekiem, w drugiej przesia\u0107 m\u0105k\u0119 z sol\u0105. Nast\u0119pnie powoli wlewa\u0107 p\u0142ynne sk\u0142adniki do suchych, jednocze\u015bnie energicznie mieszaj\u0105c trzepaczk\u0105 ruchem kolistym. Alternatywnie mo\u017cna u\u017cy\u0107 blendera, kt\u00f3ry gwarantuje jednolit\u0105 konsystencj\u0119 w zaledwie 30 sekund.<\/p>\n<p><em>Sekret profesjonalist\u00f3w<\/em>: dodaj do ciasta 2 \u0142y\u017cki oleju lub roztopionego mas\u0142a bezpo\u015brednio do masy &#8211; nale\u015bniki b\u0119d\u0105 bardziej elastyczne i nie b\u0119d\u0105 przywiera\u0107 do patelni. Gotowe ciasto powinno odpocz\u0105\u0107 minimum 15 minut, co pozwoli m\u0105ce nap\u0119cznie\u0107 i uwolni\u0107 gluten, zapewniaj\u0105c idealn\u0105 tekstur\u0119 ko\u0144cowego produktu.<\/p>\n<h3>Odpowiednie nagrzanie patelni i sma\u017cenie nale\u015bnik\u00f3w<\/h3>\n<p>Patelnia musi by\u0107 <strong>r\u00f3wnomiernie rozgrzana<\/strong> przed wylaniem pierwszej porcji ciasta. Test gotowo\u015bci: kilka kropel wody powinno &#8222;ta\u0144czy\u0107&#8221; na powierzchni. Dla tradycyjnych nale\u015bnik\u00f3w najlepsza jest temperatura \u015brednio-wysoka, kt\u00f3ra pozwala na szybkie \u015bci\u0119cie ciasta bez przypalenia.<\/p>\n<p>Na rozgrzan\u0105 patelni\u0119 wlej cienk\u0105 warstw\u0119 ciasta (oko\u0142o 60-80 ml), natychmiast przechylaj\u0105c naczynie we wszystkie strony, aby r\u00f3wnomiernie rozprowadzi\u0107 mas\u0119. Pierwszy nale\u015bnik cz\u0119sto wychodzi niedoskona\u0142y &#8211; to normalne, s\u0142u\u017cy do &#8222;kalibracji&#8221; temperatury. Nale\u015bnik jest gotowy do przewr\u00f3cenia, gdy jego brzegi zaczynaj\u0105 si\u0119 lekko podnosi\u0107, a powierzchnia traci po\u0142ysk (oko\u0142o 1-2 minuty).<\/p>\n<h3>Jak prawid\u0142owo przewraca\u0107 nale\u015bniki<\/h3>\n<p>Przewracanie nale\u015bnik\u00f3w to sztuka wymagaj\u0105ca precyzji. Najlepiej u\u017cy\u0107 <strong>cienkiej, elastycznej \u0142opatki<\/strong>, podwa\u017caj\u0105c delikatnie brzegi nale\u015bnika, a nast\u0119pnie jednym zdecydowanym ruchem obr\u00f3ci\u0107 go na drug\u0105 stron\u0119. Dla odwa\u017cnych polecana jest technika podrzucania, kt\u00f3ra wymaga wprawy, ale daje najlepsze rezultaty &#8211; nale\u015bnik nie ulega uszkodzeniu.<\/p>\n<p>Druga strona wymaga kr\u00f3tszego czasu sma\u017cenia (oko\u0142o 30-45 sekund). Idealny nale\u015bnik powinien mie\u0107 z\u0142ocisty kolor z charakterystycznym marmurkowatym wzorem i elastyczn\u0105 struktur\u0119.<\/p>\n<h3>Klasyczne nadzienia i dodatki do tradycyjnych nale\u015bnik\u00f3w<\/h3>\n<p>Tradycyjne polskie nale\u015bniki najcz\u0119\u015bciej podawane s\u0105 z:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>S\u0142odkimi nadzieniami<\/strong>: twar\u00f3g z cukrem i wanili\u0105, d\u017cem truskawkowy lub wi\u015bniowy, mus jab\u0142kowy z cynamonem<\/li>\n<li><strong>Wytrawnymi dodatkami<\/strong>: ser \u017c\u00f3\u0142ty z pieczarkami, szpinak z fet\u0105, mi\u0119so mielone z warzywami<\/li>\n<\/ul>\n<p>Klasyczne wyko\u0144czenie to posypka z cukru pudru dla s\u0142odkich wersji lub polewa \u015bmietanowa dla wytrawnych. Nowoczesnym trendem jest dodawanie do ciasta nale\u015bnikowego zi\u00f3\u0142 (dla wytrawnych) lub ekstraktu waniliowego (dla s\u0142odkich).<\/p>\n<h3>Przechowywanie i odgrzewanie nale\u015bnik\u00f3w<\/h3>\n<p>Usma\u017cone nale\u015bniki zachowuj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 do 3 dni w lod\u00f3wce, gdy s\u0105 prze\u0142o\u017cone pergaminem i szczelnie zapakowane. Mo\u017cna je r\u00f3wnie\u017c zamrozi\u0107 na okres do 2 miesi\u0119cy, uk\u0142adaj\u0105c je z przek\u0142adkami z papieru do pieczenia i pakuj\u0105c w woreczek pr\u00f3\u017cniowy.<\/p>\n<p>Najlepsze metody odgrzewania:<\/p>\n<ol type=\"1\">\n<li><strong>Na patelni<\/strong> &#8211; 30 sekund z ka\u017cdej strony na \u015brednim ogniu<\/li>\n<li><strong>W piekarniku<\/strong> &#8211; 5 minut w temperaturze 180\u00b0C<\/li>\n<li><strong>W mikrofal\u00f3wce<\/strong> &#8211; 20-30 sekund przy mocy 600W<\/li>\n<\/ol>\n<p><em>Wskaz\u00f3wka eksperta<\/em>: Przed zamro\u017ceniem nale\u015bnik\u00f3w warto je lekko niedosma\u017cy\u0107 &#8211; podczas p\u00f3\u017aniejszego odgrzewania dojd\u0105 do idealnej konsystencji bez ryzyka przesuszenia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Odkryj sekret idealnych nale\u015bnik\u00f3w z mlekiem dzi\u0119ki sprawdzonym proporcjom sk\u0142adnik\u00f3w. Poznaj klasyczny przepis na delikatne i elastyczne ciasto, kt\u00f3re zachwyci ca\u0142\u0105 rodzin\u0119 swoim smakiem i konsystencj\u0105.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10493,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[168,186],"tags":[170,171],"class_list":["post-10492","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przepisy","category-sniadania","tag-kuchnia-polska","tag-przepisy-sezonowe"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.4 (Yoast SEO v24.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Klasyczny przepis na nale\u015bniki z mlekiem - idealne proporcje<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Odkryj sekret idealnych nale\u015bnik\u00f3w z mlekiem dzi\u0119ki sprawdzonym proporcjom sk\u0142adnik\u00f3w. Poznaj klasyczny przepis na delikatne i elastyczne ciasto, kt\u00f3re zachwyci ca\u0142\u0105 rodzin\u0119 swoim smakiem i konsystencj\u0105.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/traditional-pancake-milk-ingredients\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Klasyczny przepis na nale\u015bniki z mlekiem - idealne proporcje\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Odkryj sekret idealnych nale\u015bnik\u00f3w z mlekiem dzi\u0119ki sprawdzonym proporcjom sk\u0142adnik\u00f3w. Poznaj klasyczny przepis na delikatne i elastyczne ciasto, kt\u00f3re zachwyci ca\u0142\u0105 rodzin\u0119 swoim smakiem i konsystencj\u0105.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/traditional-pancake-milk-ingredients\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-06-22T00:45:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-07T10:23:23+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/895-traditional-pancake-milk-ingredients.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Klasyczny przepis na nale\u015bniki z mlekiem - idealne proporcje","description":"Odkryj sekret idealnych nale\u015bnik\u00f3w z mlekiem dzi\u0119ki sprawdzonym proporcjom sk\u0142adnik\u00f3w. Poznaj klasyczny przepis na delikatne i elastyczne ciasto, kt\u00f3re zachwyci ca\u0142\u0105 rodzin\u0119 swoim smakiem i konsystencj\u0105.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/traditional-pancake-milk-ingredients\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Klasyczny przepis na nale\u015bniki z mlekiem - idealne proporcje","og_description":"Odkryj sekret idealnych nale\u015bnik\u00f3w z mlekiem dzi\u0119ki sprawdzonym proporcjom sk\u0142adnik\u00f3w. Poznaj klasyczny przepis na delikatne i elastyczne ciasto, kt\u00f3re zachwyci ca\u0142\u0105 rodzin\u0119 swoim smakiem i konsystencj\u0105.","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/traditional-pancake-milk-ingredients\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-06-22T00:45:12+00:00","article_modified_time":"2025-08-07T10:23:23+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/895-traditional-pancake-milk-ingredients.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/traditional-pancake-milk-ingredients\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/traditional-pancake-milk-ingredients\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Klasyczny przepis na nale\u015bniki z mlekiem &#8211; idealne proporcje","datePublished":"2025-06-22T00:45:12+00:00","dateModified":"2025-08-07T10:23:23+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/traditional-pancake-milk-ingredients\/"},"wordCount":881,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/traditional-pancake-milk-ingredients\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/895-traditional-pancake-milk-ingredients.jpg","keywords":["Kuchnia polska","Przepisy sezonowe"],"articleSection":["Przepisy","\u015aniadania"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/traditional-pancake-milk-ingredients\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/traditional-pancake-milk-ingredients\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/traditional-pancake-milk-ingredients\/","name":"Klasyczny przepis na nale\u015bniki z mlekiem - idealne proporcje","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/traditional-pancake-milk-ingredients\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/traditional-pancake-milk-ingredients\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/895-traditional-pancake-milk-ingredients.jpg","datePublished":"2025-06-22T00:45:12+00:00","dateModified":"2025-08-07T10:23:23+00:00","description":"Odkryj sekret idealnych nale\u015bnik\u00f3w z mlekiem dzi\u0119ki sprawdzonym proporcjom sk\u0142adnik\u00f3w. Poznaj klasyczny przepis na delikatne i elastyczne ciasto, kt\u00f3re zachwyci ca\u0142\u0105 rodzin\u0119 swoim smakiem i konsystencj\u0105.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/traditional-pancake-milk-ingredients\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/traditional-pancake-milk-ingredients\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/895-traditional-pancake-milk-ingredients.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/895-traditional-pancake-milk-ingredients.jpg","width":900,"height":600},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10492"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10492\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10493"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}