{"id":10534,"date":"2025-05-31T17:22:00","date_gmt":"2025-05-31T17:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=10534"},"modified":"2025-05-31T17:22:00","modified_gmt":"2025-05-31T17:22:00","slug":"whey-crepes-traditional-modern-twist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/whey-crepes-traditional-modern-twist\/","title":{"rendered":"Nale\u015bniki z serwatk\u0105 – zdrowe po\u0142\u0105czenie tradycji i nowoczesno\u015bci"},"content":{"rendered":"

Serwatka to p\u0142ynny produkt uboczny powstaj\u0105cy podczas produkcji ser\u00f3w, kt\u00f3ry przez lata by\u0142 niedoceniany w kuchni. Jest bogata w bia\u0142ko serwatkowe (zawiera wszystkie niezb\u0119dne aminokwasy), witaminy z grupy B (szczeg\u00f3lnie B2), wap\u0144, potas i fosfor. Regularne spo\u017cywanie serwatki wspiera uk\u0142ad odporno\u015bciowy<\/strong> i przyspiesza regeneracj\u0119 mi\u0119\u015bni, co doceniaj\u0105 sportowcy i osoby dbaj\u0105ce o zdrowie.<\/p>\n

Warto\u015b\u0107 od\u017cywcza serwatki zale\u017cy od jej rodzaju – s\u0142odka (powstaj\u0105ca przy produkcji ser\u00f3w podpuszczkowych) zawiera wi\u0119cej laktozy i ma \u0142agodniejszy smak, natomiast kwa\u015bna (z produkcji twarog\u00f3w) charakteryzuje si\u0119 intensywniejszym aromatem i ni\u017csz\u0105 zawarto\u015bci\u0105 cukru mlecznego. Niezale\u017cnie od rodzaju, serwatka dostarcza zaledwie 20-25 kcal na 100 ml<\/em>, co czyni j\u0105 niskokalorycznym sk\u0142adnikiem idealnym do ciasta nale\u015bnikowego.<\/p>\n

\n

Serwatka zawiera immunoglobuliny i laktoferyn\u0119 – zwi\u0105zki wzmacniaj\u0105ce odporno\u015b\u0107 organizmu, kt\u00f3rych nie znajdziemy w zwyk\u0142ym mleku w takiej koncentracji.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Historia wykorzystania serwatki w polskiej kuchni<\/h2>\n

Serwatka w polskiej tradycji kulinarnej ma d\u0142ug\u0105 histori\u0119 si\u0119gaj\u0105c\u0105 \u015bredniowiecza. Pocz\u0105tkowo traktowana jako produkt uboczny przy wyrobie ser\u00f3w, szybko doceniono jej warto\u015bci od\u017cywcze i smakowe. W gospodarstwach wiejskich nic si\u0119 nie marnowa\u0142o – serwatka s\u0142u\u017cy\u0142a jako baza do przygotowywania zup, napoj\u00f3w orze\u017awiaj\u0105cych, a tak\u017ce jako sk\u0142adnik ciast, w tym w\u0142a\u015bnie nale\u015bnik\u00f3w<\/strong>.<\/p>\n

W XIX wieku, gdy nauka o \u017cywieniu zacz\u0119\u0142a si\u0119 rozwija\u0107, serwatk\u0119 zacz\u0119to poleca\u0107 jako \u015brodek wspomagaj\u0105cy trawienie i leczenie dolegliwo\u015bci \u017co\u0142\u0105dkowych. W regionach g\u00f3rskich Polski powsta\u0142y nawet uzdrowiska oferuj\u0105ce kuracje serwatkowe. Wsp\u00f3\u0142cze\u015bnie, wraz z trendem powrotu do naturalnych sk\u0142adnik\u00f3w, serwatka prze\u017cywa sw\u00f3j renesans w polskiej kuchni.<\/p>\n

W naszej firmie PrimeCook doceniamy tradycyjne metody przygotowywania nale\u015bnik\u00f3w, dlatego nasze produkty tworzymy z najwy\u017cszej jako\u015bci sk\u0142adnik\u00f3w, dbaj\u0105c o zachowanie autentycznego smaku i warto\u015bci od\u017cywczych.<\/p>\n

Dlaczego serwatka jest idealnym dodatkiem do ciasta nale\u015bnikowego<\/h2>\n

Serwatka nadaje ciastu nale\u015bnikowemu wyj\u0105tkowe w\u0142a\u015bciwo\u015bci, kt\u00f3rych nie uzyskamy stosuj\u0105c samo mleko czy wod\u0119. Kwasowo\u015b\u0107 serwatki reaguje z sod\u0105 lub proszkiem do pieczenia<\/strong>, tworz\u0105c naturalne b\u0105belki powietrza, co sprawia, \u017ce nale\u015bniki<\/a> s\u0105 l\u017cejsze i bardziej puszyste. Dodatkowo, bia\u0142ka serwatkowe poprawiaj\u0105 struktur\u0119 ciasta, czyni\u0105c je bardziej elastycznym i odpornym na rozrywanie podczas sma\u017cenia.<\/p>\n

Enzymy obecne w serwatce cz\u0119\u015bciowo rozk\u0142adaj\u0105 gluten, co sprawia, \u017ce nale\u015bniki s\u0105 delikatniejsze i \u0142atwiejsze w trawieniu. Subtelny, lekko kwaskowy posmak serwatki<\/em> doskonale komponuje si\u0119 zar\u00f3wno ze s\u0142odkimi, jak i wytrawnymi dodatkami, podkre\u015blaj\u0105c ich smak zamiast z nim konkurowa\u0107.<\/p>\n

Por\u00f3wnanie nale\u015bnik\u00f3w na serwatce z tradycyjnymi nale\u015bnikami na mleku<\/h2>\n

Nale\u015bniki przygotowane na serwatce r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od tych na mleku pod wieloma wzgl\u0119dami:<\/p>\n

    \n
  • Struktura i konsystencja<\/strong>: Nale\u015bniki na serwatce s\u0105 bardziej puszyste i maj\u0105 delikatniejsz\u0105 struktur\u0119, podczas gdy te na mleku bywaj\u0105 ci\u0119\u017csze i g\u0119stsze.<\/li>\n
  • Warto\u015b\u0107 od\u017cywcza<\/strong>: Wersja z serwatk\u0105 zawiera mniej t\u0142uszczu i kalorii, za to wi\u0119cej bia\u0142ka i minera\u0142\u00f3w, co czyni je zdrowsz\u0105 alternatyw\u0105.<\/li>\n
  • Smak<\/strong>: Nale\u015bniki na serwatce maj\u0105 subtelny, lekko kwaskowy posmak, kt\u00f3ry doskonale komponuje si\u0119 z r\u00f3\u017cnorodnymi dodatkami, podczas gdy te na mleku s\u0105 bardziej neutralne w smaku.<\/li>\n
  • Trawienie<\/strong>: Dzi\u0119ki cz\u0119\u015bciowemu rozk\u0142adowi laktozy w procesie fermentacji, nale\u015bniki na serwatce s\u0105 \u0142atwiejsze do strawienia dla os\u00f3b z nietolerancj\u0105 laktozy.<\/li>\n<\/ul>\n

    Tradycyjne nale\u015bniki na mleku br\u0105zowi\u0105 si\u0119 r\u00f3wnomierniej<\/em>, natomiast te na serwatce uzyskuj\u0105 charakterystyczny, nieregularny wz\u00f3r przypominaj\u0105cy koronk\u0119, co dodaje im rustykalnego uroku. Ponadto, ciasto na serwatce mo\u017cna przechowywa\u0107 d\u0142u\u017cej w lod\u00f3wce bez pogorszenia jako\u015bci – enzymy serwatki spowalniaj\u0105 proces psucia si\u0119.<\/p>\n

    Praktyczny przewodnik przygotowania nale\u015bnik\u00f3w z serwatk\u0105<\/h2>\n

    Podstawowy przepis na idealne ciasto nale\u015bnikowe z serwatk\u0105<\/h3>\n

    Sekret doskona\u0142ych nale\u015bnik\u00f3w z serwatk\u0105 tkwi w odpowiednich proporcjach i technice mieszania. Podstawowy przepis wymaga:<\/p>\n

      \n
    • 250 ml serwatki (najlepiej \u015bwie\u017cej)<\/li>\n
    • 150 g m\u0105ki pszennej typu 550<\/li>\n
    • 2 jajka (w temperaturze pokojowej)<\/li>\n
    • Szczypta soli<\/li>\n
    • 1 \u0142y\u017cka rozpuszczonego mas\u0142a<\/li>\n
    • Opcjonalnie: 1 \u0142y\u017ceczka cukru waniliowego<\/li>\n<\/ul>\n

      Kluczowa technika<\/strong>: M\u0105k\u0119 przesiej do miski, dodaj s\u00f3l i zr\u00f3b wg\u0142\u0119bienie. Wlej serwatk\u0119 stopniowo, energicznie mieszaj\u0105c trzepaczk\u0105, aby unikn\u0105\u0107 grudek. Dodaj roztrzepane jajka i mas\u0142o, mieszaj\u0105c do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto powinno mie\u0107 g\u0119sto\u015b\u0107 \u015bmietany<\/em> \u2013 je\u015bli jest zbyt g\u0119ste, dodaj wi\u0119cej serwatki.<\/p>\n

      Najlepsze rezultaty osi\u0105gniesz, gdy ciasto odstoi si\u0119 w lod\u00f3wce przez minimum 30 minut. Pozwala to m\u0105ce w pe\u0142ni nap\u0119cznie\u0107 i absorbowa\u0107 p\u0142yny, co przek\u0142ada si\u0119 na elastyczno\u015b\u0107 nale\u015bnik\u00f3w.<\/p>\n

      \n

      Serwatka nadaje nale\u015bnikom wyj\u0105tkow\u0105 lekko\u015b\u0107 i delikatnie kwaskowy posmak, kt\u00f3ry doskonale komponuje si\u0119 zar\u00f3wno ze s\u0142odkimi, jak i wytrawnymi dodatkami.<\/p>\n<\/blockquote>\n

      Sma\u017cenie wymaga rozgrzanej patelni (najlepiej teflonowej) i minimalnej ilo\u015bci t\u0142uszczu. Optymalna temperatura to moment, gdy kropla wody „ta\u0144czy” na powierzchni. Na jednego nale\u015bnika wystarczy oko\u0142o 60-70 ml ciasta, kt\u00f3re nale\u017cy rozprowadzi\u0107 ruchem okr\u0119\u017cnym.<\/p>\n

      Nowoczesne warianty i najcz\u0119stsze b\u0142\u0119dy<\/h3>\n

      Wersje bezglutenowe i wega\u0144skie:<\/strong><\/p>\n

      Bezglutenowa alternatywa wymaga zast\u0105pienia m\u0105ki pszennej mieszank\u0105:<\/p>\n

        \n
      • 100 g m\u0105ki ry\u017cowej<\/li>\n
      • 50 g skrobi kukurydzianej<\/li>\n
      • 1 \u0142y\u017ceczka gumy ksantanowej (dla elastyczno\u015bci)<\/li>\n<\/ul>\n

        Dla wersji wega\u0144skiej:<\/p>\n

          \n
        • Zamiast jajek: 2 \u0142y\u017cki siemienia lnianego zmiksowanego z 6 \u0142y\u017ckami wody<\/li>\n
        • Serwatka ro\u015blinna: najlepiej sprawdza si\u0119 serwatka z produkcji ser\u00f3w ro\u015blinnych na bazie nerkowc\u00f3w lub migda\u0142\u00f3w<\/li>\n
        • Olej kokosowy rafinowany zamiast mas\u0142a<\/li>\n<\/ul>\n

          Najcz\u0119stsze b\u0142\u0119dy podczas przygotowania:<\/strong><\/p>\n

            \n
          1. \n

            Zbyt g\u0119ste ciasto<\/strong> \u2013 nale\u015bniki wychodz\u0105 grube i ci\u0119\u017ckie. Rozwi\u0105zanie<\/em>: dodaj wi\u0119cej serwatki, a\u017c ciasto b\u0119dzie sp\u0142ywa\u0107 z \u0142y\u017cki tworz\u0105c wst\u0105\u017ck\u0119.<\/p>\n<\/li>\n

          2. \n

            Zbyt wysoka temperatura<\/strong> \u2013 nale\u015bniki przypalaj\u0105 si\u0119, zanim zd\u0105\u017c\u0105 si\u0119 upiec. Rozwi\u0105zanie<\/em>: zmniejsz ogie\u0144 do \u015bredniego i pozw\u00f3l patelni osi\u0105gn\u0105\u0107 stabiln\u0105 temperatur\u0119.<\/p>\n<\/li>\n

          3. \n

            Nieodpowiednie proporcje serwatki<\/strong> \u2013 zbyt ma\u0142a ilo\u015b\u0107 pozbawia nale\u015bniki charakterystycznego smaku. Rozwi\u0105zanie<\/em>: serwatka powinna stanowi\u0107 g\u0142\u00f3wny sk\u0142adnik p\u0142ynny.<\/p>\n<\/li>\n

          4. \n

            Pomijanie czasu odpoczynku ciasta<\/strong> \u2013 skutkuje kruchymi nale\u015bnikami. Rozwi\u0105zanie<\/em>: minimum 30 minut w lod\u00f3wce to absolutne minimum.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n

            Propozycje dodatk\u00f3w:<\/strong><\/p>\n

            S\u0142odkie:<\/p>\n

              \n
            • Konfitura z czarnego bzu z mascarpone<\/li>\n
            • Karmelizowane gruszki z cynamonem<\/li>\n
            • Mus z pieczonego jab\u0142ka z orzechami w\u0142oskimi<\/li>\n<\/ul>\n

              Wytrawne:<\/p>\n

                \n
              • Szpinak z kozim serem i suszonymi pomidorami<\/li>\n
              • Grzyby le\u015bne z tymiankiem i \u015bmietan\u0105<\/li>\n
              • Pesto z rukoli z pra\u017conymi pestkami dyni<\/li>\n<\/ul>\n

                Serwatka nadaje nale\u015bnikom subtelny kwaskowy posmak, kt\u00f3ry szczeg\u00f3lnie dobrze komponuje si\u0119 z dodatkami zawieraj\u0105cymi ser, owoce le\u015bne oraz zio\u0142a.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                Odkryj jak po\u0142\u0105czy\u0107 tradycyjne nale\u015bniki z od\u017cywcz\u0105 serwatk\u0105, tworz\u0105c pyszne i zdrowe danie. Poznaj w\u0142a\u015bciwo\u015bci serwatki wspieraj\u0105ce odporno\u015b\u0107 i regeneracj\u0119 mi\u0119\u015bni w nowoczesnej kuchni 2025 roku.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10535,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[168,186],"tags":[170,171],"class_list":["post-10534","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przepisy","category-sniadania","tag-kuchnia-polska","tag-przepisy-sezonowe"],"acf":[],"yoast_head":"\nNale\u015bniki z serwatk\u0105 - zdrowe po\u0142\u0105czenie tradycji i nowoczesno\u015bci<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Odkryj jak po\u0142\u0105czy\u0107 tradycyjne nale\u015bniki z od\u017cywcz\u0105 serwatk\u0105, tworz\u0105c pyszne i zdrowe danie. Poznaj w\u0142a\u015bciwo\u015bci serwatki wspieraj\u0105ce odporno\u015b\u0107 i regeneracj\u0119 mi\u0119\u015bni w nowoczesnej kuchni 2025 roku.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/whey-crepes-traditional-modern-twist\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nale\u015bniki z serwatk\u0105 - zdrowe po\u0142\u0105czenie tradycji i nowoczesno\u015bci\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Odkryj jak po\u0142\u0105czy\u0107 tradycyjne nale\u015bniki z od\u017cywcz\u0105 serwatk\u0105, tworz\u0105c pyszne i zdrowe danie. Poznaj w\u0142a\u015bciwo\u015bci serwatki wspieraj\u0105ce odporno\u015b\u0107 i regeneracj\u0119 mi\u0119\u015bni w nowoczesnej kuchni 2025 roku.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/whey-crepes-traditional-modern-twist\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-05-31T17:22:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/916-whey-crepes-traditional-modern-twist.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minut\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nale\u015bniki z serwatk\u0105 - zdrowe po\u0142\u0105czenie tradycji i nowoczesno\u015bci","description":"Odkryj jak po\u0142\u0105czy\u0107 tradycyjne nale\u015bniki z od\u017cywcz\u0105 serwatk\u0105, tworz\u0105c pyszne i zdrowe danie. Poznaj w\u0142a\u015bciwo\u015bci serwatki wspieraj\u0105ce odporno\u015b\u0107 i regeneracj\u0119 mi\u0119\u015bni w nowoczesnej kuchni 2025 roku.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/whey-crepes-traditional-modern-twist\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Nale\u015bniki z serwatk\u0105 - zdrowe po\u0142\u0105czenie tradycji i nowoczesno\u015bci","og_description":"Odkryj jak po\u0142\u0105czy\u0107 tradycyjne nale\u015bniki z od\u017cywcz\u0105 serwatk\u0105, tworz\u0105c pyszne i zdrowe danie. Poznaj w\u0142a\u015bciwo\u015bci serwatki wspieraj\u0105ce odporno\u015b\u0107 i regeneracj\u0119 mi\u0119\u015bni w nowoczesnej kuchni 2025 roku.","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/whey-crepes-traditional-modern-twist\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-05-31T17:22:00+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/916-whey-crepes-traditional-modern-twist.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"6 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/whey-crepes-traditional-modern-twist\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/whey-crepes-traditional-modern-twist\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Nale\u015bniki z serwatk\u0105 – zdrowe po\u0142\u0105czenie tradycji i nowoczesno\u015bci","datePublished":"2025-05-31T17:22:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/whey-crepes-traditional-modern-twist\/"},"wordCount":1112,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/whey-crepes-traditional-modern-twist\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/916-whey-crepes-traditional-modern-twist.jpg","keywords":["Kuchnia polska","Przepisy sezonowe"],"articleSection":["Przepisy","\u015aniadania"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/whey-crepes-traditional-modern-twist\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/whey-crepes-traditional-modern-twist\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/whey-crepes-traditional-modern-twist\/","name":"Nale\u015bniki z serwatk\u0105 - zdrowe po\u0142\u0105czenie tradycji i nowoczesno\u015bci","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/whey-crepes-traditional-modern-twist\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/whey-crepes-traditional-modern-twist\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/916-whey-crepes-traditional-modern-twist.jpg","datePublished":"2025-05-31T17:22:00+00:00","description":"Odkryj jak po\u0142\u0105czy\u0107 tradycyjne nale\u015bniki z od\u017cywcz\u0105 serwatk\u0105, tworz\u0105c pyszne i zdrowe danie. Poznaj w\u0142a\u015bciwo\u015bci serwatki wspieraj\u0105ce odporno\u015b\u0107 i regeneracj\u0119 mi\u0119\u015bni w nowoczesnej kuchni 2025 roku.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/whey-crepes-traditional-modern-twist\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/whey-crepes-traditional-modern-twist\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/916-whey-crepes-traditional-modern-twist.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/916-whey-crepes-traditional-modern-twist.jpg","width":900,"height":600},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10534","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10534"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10534\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10535"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10534"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10534"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10534"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}