{"id":10680,"date":"2025-06-17T17:36:16","date_gmt":"2025-06-17T17:36:16","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=10680"},"modified":"2025-07-28T06:57:39","modified_gmt":"2025-07-28T06:57:39","slug":"polish-lenten-yeast-pancakes-tradition-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/polish-lenten-yeast-pancakes-tradition-3\/","title":{"rendered":"Wielkopostne nale\u015bniki dro\u017cd\u017cowe &#8211; tradycyjna polska kuchnia postna"},"content":{"rendered":"<p>Nale\u015bniki dro\u017cd\u017cowe na wodzie stanowi\u0105 fascynuj\u0105cy rozdzia\u0142 polskiej tradycji kulinarnej, szczeg\u00f3lnie w kontek\u015bcie Wielkiego Postu. Ta wyj\u0105tkowa odmiana nale\u015bnik\u00f3w pojawi\u0142a si\u0119 w polskiej kuchni jako odpowied\u017a na surowe zasady postne, kt\u00f3re wyklucza\u0142y spo\u017cywanie jajek, mleka i t\u0142uszcz\u00f3w zwierz\u0119cych. Pierwsze wzmianki o tego typu wypiekach pochodz\u0105 z XVII-wiecznych zapisk\u00f3w klasztornych, gdzie mnisi opracowywali przepisy na potrawy zgodne z wymogami postu.<\/p>\n<blockquote>\n<p><a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/dania-mrozone\/nalesniki-trojkaciki\" title=\"Nale\u015bniki\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-wpil-monitor-id=\"2644\">Nale\u015bniki<\/a> postne by\u0142y wyrazem kulinarnej pomys\u0142owo\u015bci naszych przodk\u00f3w, kt\u00f3rzy mimo ogranicze\u0144 potrafili stworzy\u0107 syc\u0105ce i smaczne dania&#8221; \u2013 pisa\u0142 w swoich notatkach etnograf Oskar Kolberg.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>W przeciwie\u0144stwie do tradycyjnych nale\u015bnik\u00f3w, wersja dro\u017cd\u017cowa charakteryzuje si\u0119 <strong>puszyst\u0105, g\u0105bczast\u0105 struktur\u0105<\/strong> i lekko kwaskowatym smakiem. Zamiast jajek, kt\u00f3re nadaj\u0105 elastyczno\u015b\u0107 zwyk\u0142ym nale\u015bnikom, w wersji dro\u017cd\u017cowej kluczow\u0105 rol\u0119 odgrywa proces fermentacji. Ciasto wymaga d\u0142u\u017cszego czasu wyrastania, co nadaje mu charakterystyczn\u0105 lekko\u015b\u0107 i aromat. Tradycyjnie nale\u015bniki dro\u017cd\u017cowe serwowano z <strong>prostymi dodatkami ro\u015blinnymi<\/strong> \u2013 najcz\u0119\u015bciej z konfiturami owocowymi, miodem lub posypane cukrem z cynamonem.<\/p>\n<h2>Regionalne odmiany i wsp\u00f3\u0142czesne odrodzenie<\/h2>\n<p>Wielkopostne nale\u015bniki dro\u017cd\u017cowe, cho\u0107 obecne w ca\u0142ej Polsce, rozwin\u0119\u0142y regionalne warianty odzwierciedlaj\u0105ce lokalne tradycje i dost\u0119pne sk\u0142adniki. W Ma\u0142opolsce popularne by\u0142y nale\u015bniki dro\u017cd\u017cowe z dodatkiem tartych jab\u0142ek, kt\u00f3re nadawa\u0142y im wilgotno\u015bci i naturalnej s\u0142odyczy. Na Podlasiu do ciasta dodawano odrobin\u0119 kaszy gryczanej, co wzbogaca\u0142o smak i warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105. Z kolei na Kaszubach przygotowywano je z dodatkiem suszonych owoc\u00f3w, g\u0142\u00f3wnie \u015bliwek i gruszek.<\/p>\n<p>W regionie \u0142\u00f3dzkim nale\u015bniki dro\u017cd\u017cowe, zwane lokalnie <em>plackami dro\u017cd\u017cowymi na wodzie<\/em>, by\u0142y znacznie grubsze i przypomina\u0142y bardziej wsp\u00f3\u0142czesne pancakes. Podawano je cz\u0119sto z <em>powid\u0142ami \u015bliwkowymi<\/em> lub prostym sosem z le\u015bnych jag\u00f3d. Na Mazowszu z kolei preferowano cie\u0144sze nale\u015bniki, kt\u00f3re po usma\u017ceniu sk\u0142adano w tr\u00f3jk\u0105ty i polewano miodem lipowym.<\/p>\n<p>W ostatnich latach obserwujemy prawdziwy renesans tradycyjnych potraw postnych, w tym nale\u015bnik\u00f3w dro\u017cd\u017cowych. <em>Wsp\u00f3\u0142cze\u015bni szefowie kuchni<\/em> odkrywaj\u0105 na nowo te zapomniane przepisy, dodaj\u0105c im nowoczesnego charakteru. Nale\u015bniki dro\u017cd\u017cowe pojawiaj\u0105 si\u0119 w menu restauracji specjalizuj\u0105cych si\u0119 w kuchni polskiej, cz\u0119sto w towarzystwie sezonowych dodatk\u00f3w \u2013 od wiosennych nowalijek po jesienne grzyby.<\/p>\n<p>W naszej firmie PrimeCook specjalizujemy si\u0119 w produkcji mro\u017conych nale\u015bnik\u00f3w przygotowanych wed\u0142ug tradycyjnych receptur. Nasze produkty wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 najwy\u017csz\u0105 jako\u015bci\u0105 sk\u0142adnik\u00f3w i wierno\u015bci\u0105 wobec kulinarnego dziedzictwa Polski, pozwalaj\u0105c konsumentom cieszy\u0107 si\u0119 autentycznym smakiem bez czasoch\u0142onnego procesu przygotowania.<\/p>\n<h2>Przepis i techniki przygotowania idealnych nale\u015bnik\u00f3w dro\u017cd\u017cowych na wodzie<\/h2>\n<p>Nale\u015bniki dro\u017cd\u017cowe na wodzie to doskona\u0142a alternatywa dla tradycyjnych nale\u015bnik\u00f3w podczas Wielkiego Postu. Bez u\u017cycia jajek i mleka, zachowuj\u0105 puszysto\u015b\u0107 i elastyczno\u015b\u0107, jednocze\u015bnie respektuj\u0105c wielkopostne ograniczenia kulinarne. Sekret tkwi w odpowiednich proporcjach sk\u0142adnik\u00f3w i technice przygotowania.<\/p>\n<h3>Sk\u0142adniki i proporcje dla idealnego ciasta<\/h3>\n<p><strong>Podstawowe sk\u0142adniki<\/strong> na oko\u0142o 10-12 nale\u015bnik\u00f3w dro\u017cd\u017cowych:<\/p>\n<ul>\n<li>300 g m\u0105ki pszennej typu 550 (przesianej)<\/li>\n<li>25 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy lub 7 g suchych<\/li>\n<li>400-450 ml ciep\u0142ej wody (temperatura oko\u0142o 36-38\u00b0C)<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki oleju ro\u015blinnego (najlepiej rzepakowego)<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka cukru (aktywuje dro\u017cd\u017ce)<\/li>\n<li>1\/2 \u0142y\u017ceczki soli<\/li>\n<li><em>Opcjonalnie<\/em>: 1 \u0142y\u017ceczka kurkumy dla z\u0142otego koloru<\/li>\n<\/ul>\n<p>Proporcja m\u0105ki do wody (1:1,5) zapewnia odpowiedni\u0105 konsystencj\u0119 &#8211; ciasto powinno by\u0107 nieco rzadsze ni\u017c na tradycyjne nale\u015bniki, ale g\u0119stsze ni\u017c na <a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/dania-mrozone\/placki-zrazy-ziemniaczane\" title=\"placki\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-wpil-monitor-id=\"2645\">placki<\/a> dro\u017cd\u017cowe.<\/p>\n<h3>Proces przygotowania i techniki sma\u017cenia<\/h3>\n<p><strong>Przygotowanie zaczynu:<\/strong><\/p>\n<ol type=\"1\">\n<li>Dro\u017cd\u017ce rozkrusz do miski, dodaj cukier i 100 ml ciep\u0142ej wody<\/li>\n<li>Odstaw na 10-15 minut do aktywacji (pojawi\u0105 si\u0119 b\u0105belki)<\/li>\n<li>Dodaj pozosta\u0142e sk\u0142adniki i wymieszaj trzepaczk\u0105, eliminuj\u0105c grudki<\/li>\n<li>Przykryj \u015bciereczk\u0105 i odstaw w ciep\u0142e miejsce na 45-60 minut<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Techniki fermentacji:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Ciasto powinno <strong>podwoi\u0107 obj\u0119to\u015b\u0107<\/strong> &#8211; to kluczowy moment<\/li>\n<li>Po wyro\u015bni\u0119ciu delikatnie przemieszaj, aby uwolni\u0107 nadmiar gaz\u00f3w<\/li>\n<li><em>Nie wyrabiaj<\/em> ciasta zbyt intensywnie &#8211; stracisz puszysto\u015b\u0107<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Sma\u017cenie dla uzyskania idealnej tekstury:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>U\u017cywaj patelni z pow\u0142ok\u0105 nieprzywieraj\u0105c\u0105 o \u015brednicy 20-22 cm<\/li>\n<li>Rozgrzej patelni\u0119 do \u015bredniej temperatury (zbyt wysoka spali nale\u015bniki)<\/li>\n<li>Na rozgrzan\u0105 patelni\u0119 wlej cienk\u0105 warstw\u0119 ciasta (oko\u0142o 3-4 \u0142y\u017cki)<\/li>\n<li>Sma\u017c po 1,5-2 minuty z ka\u017cdej strony, a\u017c pojawi\u0105 si\u0119 z\u0142ociste p\u0119cherzyki<\/li>\n<li>Mi\u0119dzy sma\u017ceniem kolejnych nale\u015bnik\u00f3w <strong>przecieraj patelni\u0119<\/strong> \u015bciereczk\u0105 nas\u0105czon\u0105 olejem<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote>\n<p><strong>Wskaz\u00f3wka eksperta<\/strong>: Aby uzyska\u0107 r\u00f3wnomiern\u0105 grubo\u015b\u0107, u\u017cywaj chochli z p\u0142askim dnem i rozprowadzaj ciasto ruchem okr\u0119\u017cnym od \u015brodka na zewn\u0105trz.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><strong>Wielkopostne nadzienia i dodatki:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>S\u0142odkie<\/strong>: d\u017cem z owoc\u00f3w le\u015bnych, konfitura z rabarbaru, mus jab\u0142kowy z cynamonem, pasta z daktyli i orzech\u00f3w<\/li>\n<li><strong>Wytrawne<\/strong>: sma\u017cone pieczarki z cebul\u0105 i tymiankiem, pasta z pieczonej papryki, hummus z suszonymi pomidorami, kapusta z grzybami<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Przechowywanie i odgrzewanie:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Przechowuj w lod\u00f3wce do 3 dni, przek\u0142adaj\u0105c pergaminem<\/li>\n<li>Mro\u017cenie: uk\u0142adaj pojedynczo z przek\u0142adkami z papieru do pieczenia<\/li>\n<li>Odgrzewanie: na suchej patelni (1-2 minuty z ka\u017cdej strony) lub w piekarniku (120\u00b0C przez 5-7 minut)<\/li>\n<li><strong>Unikaj mikrofal\u00f3wki<\/strong> &#8211; nale\u015bniki strac\u0105 puszysto\u015b\u0107 i stan\u0105 si\u0119 gumowate<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nale\u015bniki dro\u017cd\u017cowe na wodzie najlepiej smakuj\u0105 \u015bwie\u017co przygotowane, gdy ich struktura jest najbardziej puszysta, a brzegi delikatnie chrupi\u0105ce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Odkryj tradycyjne wielkopostne nale\u015bniki dro\u017cd\u017cowe &#8211; bezmi\u0119sny przysmak polskiej kuchni postnej. Poznaj histori\u0119 i przepis na te wyj\u0105tkowe placki przygotowywane bez jajek i mleka, zgodnie z dawnymi zasadami Wielkiego Postu.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10681,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[168,185],"tags":[170,196],"class_list":["post-10680","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przepisy","category-wypieki-i-desery","tag-kuchnia-polska","tag-post-i-dania-bezmiesne"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.4 (Yoast SEO v24.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Wielkopostne nale\u015bniki dro\u017cd\u017cowe - tradycyjna polska kuchnia postna<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Odkryj tradycyjne wielkopostne nale\u015bniki dro\u017cd\u017cowe - bezmi\u0119sny przysmak polskiej kuchni postnej. Poznaj histori\u0119 i przepis na te wyj\u0105tkowe placki przygotowywane bez jajek i mleka, zgodnie z dawnymi zasadami Wielkiego Postu.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/polish-lenten-yeast-pancakes-tradition-3\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Wielkopostne nale\u015bniki dro\u017cd\u017cowe - tradycyjna polska kuchnia postna\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Odkryj tradycyjne wielkopostne nale\u015bniki dro\u017cd\u017cowe - bezmi\u0119sny przysmak polskiej kuchni postnej. Poznaj histori\u0119 i przepis na te wyj\u0105tkowe placki przygotowywane bez jajek i mleka, zgodnie z dawnymi zasadami Wielkiego Postu.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/polish-lenten-yeast-pancakes-tradition-3\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-06-17T17:36:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-28T06:57:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/989-polish-lenten-yeast-pancakes-tradition.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Wielkopostne nale\u015bniki dro\u017cd\u017cowe - tradycyjna polska kuchnia postna","description":"Odkryj tradycyjne wielkopostne nale\u015bniki dro\u017cd\u017cowe - bezmi\u0119sny przysmak polskiej kuchni postnej. Poznaj histori\u0119 i przepis na te wyj\u0105tkowe placki przygotowywane bez jajek i mleka, zgodnie z dawnymi zasadami Wielkiego Postu.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/polish-lenten-yeast-pancakes-tradition-3\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Wielkopostne nale\u015bniki dro\u017cd\u017cowe - tradycyjna polska kuchnia postna","og_description":"Odkryj tradycyjne wielkopostne nale\u015bniki dro\u017cd\u017cowe - bezmi\u0119sny przysmak polskiej kuchni postnej. Poznaj histori\u0119 i przepis na te wyj\u0105tkowe placki przygotowywane bez jajek i mleka, zgodnie z dawnymi zasadami Wielkiego Postu.","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/polish-lenten-yeast-pancakes-tradition-3\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-06-17T17:36:16+00:00","article_modified_time":"2025-07-28T06:57:39+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/989-polish-lenten-yeast-pancakes-tradition.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/polish-lenten-yeast-pancakes-tradition-3\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/polish-lenten-yeast-pancakes-tradition-3\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Wielkopostne nale\u015bniki dro\u017cd\u017cowe &#8211; tradycyjna polska kuchnia postna","datePublished":"2025-06-17T17:36:16+00:00","dateModified":"2025-07-28T06:57:39+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/polish-lenten-yeast-pancakes-tradition-3\/"},"wordCount":924,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/polish-lenten-yeast-pancakes-tradition-3\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/989-polish-lenten-yeast-pancakes-tradition.jpg","keywords":["Kuchnia polska","Post i dania bezmi\u0119sne"],"articleSection":["Przepisy","Wypieki i desery"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/polish-lenten-yeast-pancakes-tradition-3\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/polish-lenten-yeast-pancakes-tradition-3\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/polish-lenten-yeast-pancakes-tradition-3\/","name":"Wielkopostne nale\u015bniki dro\u017cd\u017cowe - tradycyjna polska kuchnia postna","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/polish-lenten-yeast-pancakes-tradition-3\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/polish-lenten-yeast-pancakes-tradition-3\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/989-polish-lenten-yeast-pancakes-tradition.jpg","datePublished":"2025-06-17T17:36:16+00:00","dateModified":"2025-07-28T06:57:39+00:00","description":"Odkryj tradycyjne wielkopostne nale\u015bniki dro\u017cd\u017cowe - bezmi\u0119sny przysmak polskiej kuchni postnej. Poznaj histori\u0119 i przepis na te wyj\u0105tkowe placki przygotowywane bez jajek i mleka, zgodnie z dawnymi zasadami Wielkiego Postu.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/polish-lenten-yeast-pancakes-tradition-3\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/polish-lenten-yeast-pancakes-tradition-3\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/989-polish-lenten-yeast-pancakes-tradition.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/989-polish-lenten-yeast-pancakes-tradition.jpg","width":900,"height":600},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10680","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10680"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10680\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10681"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10680"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10680"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10680"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}