{"id":10780,"date":"2025-05-23T12:02:07","date_gmt":"2025-05-23T12:02:07","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=10780"},"modified":"2025-05-23T12:02:07","modified_gmt":"2025-05-23T12:02:07","slug":"potato-broth-pancakes-origin-tradition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/potato-broth-pancakes-origin-tradition\/","title":{"rendered":"Nale\u015bniki na bulionie ziemniaczanym – tradycyjna receptura na nowo"},"content":{"rendered":"

Bulion ziemniaczany w polskiej kuchni tradycyjnej si\u0119ga swoimi korzeniami XVIII wieku, kiedy to ziemniaki sta\u0142y si\u0119 powszechnym sk\u0142adnikiem w gospodarstwach domowych. Pocz\u0105tkowo wykorzystywano wod\u0119 po gotowaniu ziemniak\u00f3w jako baz\u0119 do zup i sos\u00f3w, doceniaj\u0105c jej delikatny smak i w\u0142a\u015bciwo\u015bci zag\u0119szczaj\u0105ce. Z czasem bulion ziemniaczany<\/strong> zyska\u0142 status samodzielnego sk\u0142adnika kulinarnego, szczeg\u00f3lnie w regionach, gdzie ziemniaki stanowi\u0142y podstaw\u0119 wy\u017cywienia.<\/p>\n

W XIX wieku, w okresie niedobor\u00f3w \u017cywno\u015bciowych, gospodynie domowe zacz\u0119\u0142y eksperymentowa\u0107 z bulionem ziemniaczanym jako alternatyw\u0105 dla mleka w przepisach na ciasto nale\u015bnikowe. Ta innowacja pozwoli\u0142a na tworzenie nale\u015bnik\u00f3w nawet w gospodarstwach o ograniczonych zasobach. Dokumenty kulinarne z prze\u0142omu XIX i XX wieku wskazuj\u0105, \u017ce nale\u015bniki<\/a> na bulionie ziemniaczanym<\/em> by\u0142y ju\u017c wtedy znane w wielu regionach Polski, szczeg\u00f3lnie na terenach wiejskich.<\/p>\n

\n

„Bulion ziemniaczany nadaje nale\u015bnikom charakterystyczn\u0105 lekko\u015b\u0107 i delikatny smak, kt\u00f3rego nie mo\u017cna uzyska\u0107 przy u\u017cyciu samej wody czy mleka” – fragment z zachowanego przepisu z 1923 roku.<\/p>\n<\/blockquote>\n

W latach powojennych, gdy dost\u0119p do produkt\u00f3w mlecznych by\u0142 ograniczony, przepisy wykorzystuj\u0105ce bulion ziemniaczany prze\u017cywa\u0142y renesans. Wsp\u00f3\u0142cze\u015bnie, nale\u015bniki na bulionie ziemniaczanym powracaj\u0105 do \u0142ask jako element kuchni zero waste, pozwalaj\u0105cy na pe\u0142ne wykorzystanie sk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>\n

Regionalne warianty i warto\u015bci od\u017cywcze<\/h2>\n

W Polsce wyst\u0119puje kilka regionalnych odmian nale\u015bnik\u00f3w na bulionie ziemniaczanym. Na Podlasiu popularne s\u0105 nale\u015bniki ziemniaczane<\/strong> z dodatkiem tartych ziemniak\u00f3w do ciasta, co nadaje im charakterystyczn\u0105 struktur\u0119. W Wielkopolsce tradycyjnie podaje si\u0119 je z nadzieniem z kapusty kiszonej i grzyb\u00f3w, podczas gdy na \u015al\u0105sku preferowane s\u0105 wersje na s\u0142odko, z dodatkiem cynamonu i cukru pudru.<\/p>\n

W regionie Kaszub przygotowuje si\u0119 cienkie nale\u015bniki ziemniaczane<\/em> z dodatkiem kminku, kt\u00f3re podawane s\u0105 jako dodatek do potraw mi\u0119snych. Na Mazowszu z kolei popularne s\u0105 nale\u015bniki na bulionie ziemniaczanym z dodatkiem \u015bwie\u017cych zi\u00f3\u0142 \u2013 szczeg\u00f3lnie kopru i szczypiorku.<\/p>\n

Nale\u015bniki na bulionie ziemniaczanym wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 od klasycznych nale\u015bnik\u00f3w przede wszystkim:<\/p>\n

    \n
  • L\u017cejsz\u0105 konsystencj\u0105 ciasta<\/li>\n
  • Delikatniejszym smakiem z nut\u0105 ziemniaczan\u0105<\/li>\n
  • Z\u0142ocistym kolorem<\/li>\n
  • Wi\u0119ksz\u0105 elastyczno\u015bci\u0105 przy zwijaniu<\/li>\n<\/ul>\n

    Pod wzgl\u0119dem warto\u015bci od\u017cywczych, nale\u015bniki na bulionie ziemniaczanym zawieraj\u0105 mniej t\u0142uszczu ni\u017c tradycyjne nale\u015bniki na mleku, a jednocze\u015bnie dostarczaj\u0105 wi\u0119cej potasu i witaminy C pochodz\u0105cych z bulionu ziemniaczanego. Zawieraj\u0105 r\u00f3wnie\u017c skrobi\u0119 oporn\u0105, kt\u00f3ra korzystnie wp\u0142ywa na flor\u0119 bakteryjn\u0105 jelit i proces trawienia.<\/p>\n

    W PrimeCook specjalizujemy si\u0119 w produkcji mro\u017conych nale\u015bnik\u00f3w przygotowanych wed\u0142ug tradycyjnych receptur, dbaj\u0105c o zachowanie autentycznego smaku i warto\u015bci od\u017cywczych. Nasze produkty powstaj\u0105 z wykorzystaniem naturalnych sk\u0142adnik\u00f3w, bez dodatku konserwant\u00f3w, dzi\u0119ki czemu klienci mog\u0105 cieszy\u0107 si\u0119 prawdziwym smakiem polskiej tradycji kulinarnej w swoich domach.<\/p>\n

    Praktyczny przewodnik przygotowania nale\u015bnik\u00f3w na bulionie ziemniaczanym<\/h2>\n

    Przygotowanie domowego bulionu ziemniaczanego – krok po kroku<\/h3>\n

    Bulion ziemniaczany stanowi doskona\u0142\u0105 baz\u0119 dla wyj\u0105tkowych nale\u015bnik\u00f3w o g\u0142\u0119bokim smaku. Aby przygotowa\u0107 idealny bulion:<\/p>\n

      \n
    1. Sk\u0142adniki podstawowe<\/strong>:<\/li>\n<\/ol>\n
        \n
      • 1 kg ziemniak\u00f3w (najlepiej m\u0105czystych)<\/li>\n
      • 2 marchewki<\/li>\n
      • 1 pietruszka<\/li>\n
      • Kawa\u0142ek selera<\/li>\n
      • 2 cebule<\/li>\n
      • 3 z\u0105bki czosnku<\/li>\n
      • Li\u015b\u0107 laurowy i ziele angielskie<\/li>\n
      • S\u00f3l i pieprz<\/li>\n<\/ul>\n
          \n
        1. Proces przygotowania<\/strong>:<\/li>\n<\/ol>\n
            \n
          • Ziemniaki obierz i pokr\u00f3j w grub\u0105 kostk\u0119<\/li>\n
          • Warzywa umyj, obierz i pokr\u00f3j na mniejsze cz\u0119\u015bci<\/li>\n
          • Cebul\u0119 przekr\u00f3j na p\u00f3\u0142 i przyrumie\u0144 na suchej patelni<\/li>\n
          • Wszystkie sk\u0142adniki umie\u015b\u0107 w du\u017cym garnku, zalej 2,5 litra wody<\/li>\n
          • Gotuj na ma\u0142ym ogniu przez oko\u0142o 45-60 minut<\/li>\n
          • Odced\u017a bulion przez drobne sitko<\/em> – klarowno\u015b\u0107 jest kluczowa<\/li>\n
          • Ostud\u017a przed u\u017cyciem do ciasta nale\u015bnikowego<\/li>\n<\/ul>\n
            \n

            Wskaz\u00f3wka eksperta<\/strong>: Aby wzmocni\u0107 smak bulionu, dodaj \u0142y\u017ck\u0119 mas\u0142a klarowanego i szczypt\u0119 ga\u0142ki muszkato\u0142owej na ko\u0144cu gotowania. Intensywno\u015b\u0107 aromatu ziemniaczanego wzro\u015bnie dwukrotnie!<\/p>\n<\/blockquote>\n

            Proporcje i techniki przygotowania idealnych nale\u015bnik\u00f3w<\/h3>\n

            Sk\u0142adniki ciasta na bulionie ziemniaczanym<\/strong>:<\/p>\n

              \n
            • 500 ml bulionu ziemniaczanego (sch\u0142odzonego)<\/li>\n
            • 250 g m\u0105ki pszennej (typ 450 lub 550)<\/li>\n
            • 2 jajka<\/li>\n
            • Szczypta soli<\/li>\n
            • 1 \u0142y\u017cka oleju rzepakowego<\/li>\n
            • Opcjonalnie: 2 \u0142y\u017cki posiekanego koperku lub natki pietruszki<\/li>\n<\/ul>\n

              Techniki sma\u017cenia zapewniaj\u0105ce idealn\u0105 konsystencj\u0119<\/strong>:<\/p>\n

                \n
              1. Przygotowanie ciasta<\/strong>:<\/li>\n<\/ol>\n
                  \n
                • M\u0105k\u0119 przesiej do miski, dodaj szczypt\u0119 soli<\/li>\n
                • W osobnym naczyniu roztrzep jajka<\/li>\n
                • Powoli wlewaj bulion do m\u0105ki, energicznie mieszaj\u0105c<\/li>\n
                • Dodaj roztrzepane jajka i olej, wymieszaj na g\u0142adk\u0105 mas\u0119<\/li>\n
                • Odstaw ciasto na 20-30 minut<\/em> – to kluczowy krok dla elastyczno\u015bci<\/li>\n<\/ul>\n
                    \n
                  1. Proces sma\u017cenia<\/strong>:<\/li>\n<\/ol>\n
                      \n
                    • U\u017cywaj patelni z nieprzywieraj\u0105c\u0105 pow\u0142ok\u0105 o \u015brednicy 24-26 cm<\/li>\n
                    • Rozgrzej patelni\u0119 do \u015brednio-wysokiej temperatury<\/li>\n
                    • Na rozgrzan\u0105 patelni\u0119 wlej cienk\u0105 warstw\u0119 ciasta (oko\u0142o 60-70 ml)<\/li>\n
                    • Obracaj nale\u015bnik, gdy brzegi zaczn\u0105 si\u0119 oddziela\u0107 od patelni<\/li>\n
                    • Sma\u017c z drugiej strony tylko przez 30 sekund<\/li>\n<\/ul>\n

                      Popularne nadzienia pasuj\u0105ce do nale\u015bnik\u00f3w na bulionie<\/strong>:<\/p>\n

                        \n
                      • Grzyby le\u015bne z cebul\u0105 i \u015bmietan\u0105<\/li>\n
                      • Szpinak z serem feta i orzechami w\u0142oskimi<\/li>\n
                      • Pur\u00e9e ziemniaczane z karmelizowan\u0105 cebul\u0105<\/li>\n
                      • Twar\u00f3g z zio\u0142ami i szczypiorkiem<\/li>\n
                      • Kapusta zasma\u017cana z kminkiem<\/li>\n<\/ul>\n

                        Nowoczesne interpretacje kulinarne<\/strong>:<\/p>\n

                          \n
                        • Nale\u015bniki zapiekane z sosem beszamelowym i serem w\u0119dzonym<\/li>\n
                        • Mini nale\u015bniki jako przystawka z musem z pieczonego czosnku<\/li>\n
                        • Nale\u015bnikowe roladki z past\u0105 z suszonych pomidor\u00f3w i rukoli<\/li>\n
                        • Tort nale\u015bnikowy z warstwami r\u00f3\u017cnych farszy warzywnych<\/li>\n
                        • Chrupi\u0105ce nale\u015bniki z dodatkiem p\u0142atk\u00f3w kukurydzianych do ciasta<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                          Odkryj tradycyjne nale\u015bniki na bulionie ziemniaczanym w nowoczesnym wydaniu. Poznaj histori\u0119 tego unikalnego sk\u0142adnika polskiej kuchni i jego zastosowanie w przygotowaniu delikatnych nale\u015bnik\u00f3w od XVIII wieku do dzi\u015b.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10781,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[168,186],"tags":[170,171],"class_list":["post-10780","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przepisy","category-sniadania","tag-kuchnia-polska","tag-przepisy-sezonowe"],"acf":[],"yoast_head":"\nNale\u015bniki na bulionie ziemniaczanym - tradycyjna receptura na nowo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Odkryj tradycyjne nale\u015bniki na bulionie ziemniaczanym w nowoczesnym wydaniu. Poznaj histori\u0119 tego unikalnego sk\u0142adnika polskiej kuchni i jego zastosowanie w przygotowaniu delikatnych nale\u015bnik\u00f3w od XVIII wieku do dzi\u015b.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/potato-broth-pancakes-origin-tradition\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Nale\u015bniki na bulionie ziemniaczanym - tradycyjna receptura na nowo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Odkryj tradycyjne nale\u015bniki na bulionie ziemniaczanym w nowoczesnym wydaniu. Poznaj histori\u0119 tego unikalnego sk\u0142adnika polskiej kuchni i jego zastosowanie w przygotowaniu delikatnych nale\u015bnik\u00f3w od XVIII wieku do dzi\u015b.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/potato-broth-pancakes-origin-tradition\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-05-23T12:02:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/1039-potato-broth-pancakes-origin-tradition.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Nale\u015bniki na bulionie ziemniaczanym - tradycyjna receptura na nowo","description":"Odkryj tradycyjne nale\u015bniki na bulionie ziemniaczanym w nowoczesnym wydaniu. Poznaj histori\u0119 tego unikalnego sk\u0142adnika polskiej kuchni i jego zastosowanie w przygotowaniu delikatnych nale\u015bnik\u00f3w od XVIII wieku do dzi\u015b.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/potato-broth-pancakes-origin-tradition\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Nale\u015bniki na bulionie ziemniaczanym - tradycyjna receptura na nowo","og_description":"Odkryj tradycyjne nale\u015bniki na bulionie ziemniaczanym w nowoczesnym wydaniu. Poznaj histori\u0119 tego unikalnego sk\u0142adnika polskiej kuchni i jego zastosowanie w przygotowaniu delikatnych nale\u015bnik\u00f3w od XVIII wieku do dzi\u015b.","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/potato-broth-pancakes-origin-tradition\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-05-23T12:02:07+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/1039-potato-broth-pancakes-origin-tradition.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/potato-broth-pancakes-origin-tradition\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/potato-broth-pancakes-origin-tradition\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Nale\u015bniki na bulionie ziemniaczanym – tradycyjna receptura na nowo","datePublished":"2025-05-23T12:02:07+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/potato-broth-pancakes-origin-tradition\/"},"wordCount":885,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/potato-broth-pancakes-origin-tradition\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/1039-potato-broth-pancakes-origin-tradition.jpg","keywords":["Kuchnia polska","Przepisy sezonowe"],"articleSection":["Przepisy","\u015aniadania"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/potato-broth-pancakes-origin-tradition\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/potato-broth-pancakes-origin-tradition\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/potato-broth-pancakes-origin-tradition\/","name":"Nale\u015bniki na bulionie ziemniaczanym - tradycyjna receptura na nowo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/potato-broth-pancakes-origin-tradition\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/potato-broth-pancakes-origin-tradition\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/1039-potato-broth-pancakes-origin-tradition.jpg","datePublished":"2025-05-23T12:02:07+00:00","description":"Odkryj tradycyjne nale\u015bniki na bulionie ziemniaczanym w nowoczesnym wydaniu. Poznaj histori\u0119 tego unikalnego sk\u0142adnika polskiej kuchni i jego zastosowanie w przygotowaniu delikatnych nale\u015bnik\u00f3w od XVIII wieku do dzi\u015b.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/potato-broth-pancakes-origin-tradition\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/potato-broth-pancakes-origin-tradition\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/1039-potato-broth-pancakes-origin-tradition.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/1039-potato-broth-pancakes-origin-tradition.jpg","width":900,"height":600},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10780","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10780"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10780\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10780"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10780"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10780"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}