{"id":10972,"date":"2025-06-10T18:53:09","date_gmt":"2025-06-10T18:53:09","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=10972"},"modified":"2025-06-10T18:53:09","modified_gmt":"2025-06-10T18:53:09","slug":"chicken-liver-cutlets-preparation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-liver-cutlets-preparation\/","title":{"rendered":"Kotlety z w\u0105tr\u00f3bki drobiowej &#8211; prosty przepis na pyszny obiad"},"content":{"rendered":"<p>Podstaw\u0105 udanych kotlet\u00f3w z w\u0105tr\u00f3bki drobiowej s\u0105 <strong>\u015bwie\u017ce sk\u0142adniki wysokiej jako\u015bci<\/strong>. Do przygotowania potrzebujesz:<\/p>\n<ul>\n<li>500 g w\u0105tr\u00f3bki drobiowej (najlepiej kurczaka)<\/li>\n<li>1 du\u017cej cebuli<\/li>\n<li>2-3 z\u0105bk\u00f3w czosnku<\/li>\n<li>2 jajek<\/li>\n<li>3-4 \u0142y\u017cek bu\u0142ki tartej (plus dodatkowa do panierowania)<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki m\u0105ki pszennej<\/li>\n<li>\u015awie\u017ce zio\u0142a: natka pietruszki, tymianek<\/li>\n<li>Przyprawy: s\u00f3l, pieprz, majeranek, ga\u0142ka muszkato\u0142owa<\/li>\n<li>Mleko do moczenia (oko\u0142o 200 ml)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Przed przyst\u0105pieniem do przygotowania masy, w\u0105tr\u00f3bk\u0119 nale\u017cy dok\u0142adnie oczy\u015bci\u0107 z b\u0142onek i naczy\u0144 krwiono\u015bnych. Ten etap jest <em>kluczowy dla uzyskania delikatnej konsystencji<\/em> gotowych kotlet\u00f3w. Po oczyszczeniu w\u0105tr\u00f3bk\u0119 warto moczy\u0107 w mleku przez minimum 30 minut (optymalnie 1-2 godziny). Zabieg ten neutralizuje charakterystyczn\u0105 goryczk\u0119 i nadaje w\u0105tr\u00f3bce \u0142agodniejszy smak.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Moczenie w\u0105tr\u00f3bki w mleku z dodatkiem \u0142y\u017ceczki soli znacz\u0105co poprawia jej walory smakowe i eliminuje metaliczny posmak, kt\u00f3ry cz\u0119sto zniech\u0119ca do potraw z w\u0105tr\u00f3bki.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>Techniki przygotowania masy i formowanie kotlet\u00f3w<\/h2>\n<p>Rozdrabnianie w\u0105tr\u00f3bki mo\u017cna przeprowadzi\u0107 na dwa sposoby, z kt\u00f3rych ka\u017cdy daje nieco inny efekt ko\u0144cowy:<\/p>\n<ol type=\"1\">\n<li>\n<p><strong>R\u0119czne siekanie<\/strong> &#8211; zapewnia kontrol\u0119 nad tekstur\u0105 i pozwala zachowa\u0107 lekko grudkowat\u0105 struktur\u0119, co przek\u0142ada si\u0119 na bardziej rustykalny charakter kotlet\u00f3w. W\u0105tr\u00f3bk\u0119 nale\u017cy sieka\u0107 ostrym no\u017cem na desce, a\u017c do uzyskania drobnych kawa\u0142k\u00f3w.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>U\u017cycie malaksera<\/strong> &#8211; daje bardziej jednolit\u0105, g\u0142adk\u0105 mas\u0119. W\u0105tr\u00f3bk\u0119 nale\u017cy pulsacyjnie miksowa\u0107, uwa\u017caj\u0105c, by nie doprowadzi\u0107 do zbyt p\u0142ynnej konsystencji. <em>Zbyt d\u0142ugie miksowanie mo\u017ce sprawi\u0107, \u017ce masa b\u0119dzie zbyt rzadka<\/em>.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Do rozdrobnionej w\u0105tr\u00f3bki dodajemy <strong>podsma\u017con\u0105 na z\u0142oto cebul\u0119 z czosnkiem<\/strong> &#8211; to podstawa aromatycznej bazy smakowej. Proporcje sk\u0142adnik\u00f3w dla idealnej konsystencji to:<\/p>\n<ul>\n<li>Na 500 g w\u0105tr\u00f3bki: 2 jajka, 3-4 \u0142y\u017cki bu\u0142ki tartej, 2 \u0142y\u017cki m\u0105ki<\/li>\n<li>Przyprawy: 1 \u0142y\u017ceczka soli, 1\/2 \u0142y\u017ceczki pieprzu, 1 \u0142y\u017ceczka majeranku, szczypta ga\u0142ki muszkato\u0142owej<\/li>\n<li>2-3 \u0142y\u017cki posiekanej natki pietruszki i \u0142y\u017ceczka \u015bwie\u017cego tymianku<\/li>\n<\/ul>\n<p>Wszystkie sk\u0142adniki nale\u017cy dok\u0142adnie wymiesza\u0107, a\u017c do uzyskania jednolitej masy o konsystencji umo\u017cliwiaj\u0105cej formowanie kotlet\u00f3w. Je\u015bli masa jest zbyt rzadka, mo\u017cna doda\u0107 wi\u0119cej bu\u0142ki tartej, je\u015bli zbyt g\u0119sta &#8211; \u0142y\u017ck\u0119 \u015bmietany lub mleka.<\/p>\n<p>Uformowane kotlety panierujemy w bu\u0142ce tartej, dociskaj\u0105c panierk\u0119 z obu stron. Dla uzyskania <strong>chrupi\u0105cej panierki<\/strong> warto stosowa\u0107 metod\u0119 podw\u00f3jnego panierowania: najpierw w m\u0105ce, potem w roztrzepanych jajkach, a na ko\u0144cu w bu\u0142ce tartej.<\/p>\n<p>W firmie PrimeCook specjalizujemy si\u0119 w produkcji wysokiej jako\u015bci kotlet\u00f3w, kt\u00f3re zachowuj\u0105 wszystkie walory domowych wyrob\u00f3w, jednocze\u015bnie oferuj\u0105c wygod\u0119 szybkiego przygotowania. Nasze produkty wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 starannie dobranymi sk\u0142adnikami i tradycyjnymi recepturami.<\/p>\n<h2>Sma\u017cenie kotlet\u00f3w z w\u0105tr\u00f3bki drobiowej na patelni<\/h2>\n<h3>Wyb\u00f3r patelni i temperatura sma\u017cenia<\/h3>\n<p>Dob\u00f3r odpowiedniej patelni ma kluczowe znaczenie dla udanych kotlet\u00f3w z w\u0105tr\u00f3bki drobiowej. <strong>Patelnia \u017celiwna<\/strong> zapewnia r\u00f3wnomierne rozprowadzanie ciep\u0142a i utrzymanie sta\u0142ej temperatury, co jest niezb\u0119dne przy delikatnej w\u0105tr\u00f3bce. Alternatywnie sprawdzi si\u0119 ci\u0119\u017cka patelnia z pow\u0142ok\u0105 nieprzywieraj\u0105c\u0105, kt\u00f3ra zmniejszy ryzyko przywierania masy.<\/p>\n<p>Temperatura sma\u017cenia kotlet\u00f3w z w\u0105tr\u00f3bki jest krytycznym parametrem:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Zbyt wysoka temperatura<\/strong> spowoduje, \u017ce kotlety b\u0119d\u0105 suche wewn\u0105trz, a przypalone z zewn\u0105trz<\/li>\n<li><strong>Optymalna temperatura<\/strong> to \u015bredni ogie\u0144 (oko\u0142o 160-170\u00b0C), kt\u00f3ry pozwala na delikatne przyrumienienie zewn\u0119trznej warstwy przy zachowaniu soczystego wn\u0119trza<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Wskaz\u00f3wka eksperta: Przed umieszczeniem kotlet\u00f3w na patelni, rozgrzej j\u0105 przez 2-3 minuty, a nast\u0119pnie dodaj t\u0142uszcz i poczekaj a\u017c osi\u0105gnie w\u0142a\u015bciw\u0105 temperatur\u0119 \u2013 b\u0119dzie to widoczne jako delikatne falowanie powierzchni.<\/em><\/p>\n<p>Czas sma\u017cenia powinien wynosi\u0107 <strong>3-4 minuty z ka\u017cdej strony<\/strong> dla kotlet\u00f3w o standardowej grubo\u015bci (oko\u0142o 1,5 cm). W\u0105tr\u00f3bka drobiowa wymaga kr\u00f3tszego czasu obr\u00f3bki termicznej ni\u017c inne rodzaje mi\u0119sa \u2013 przeSma\u017cenie sprawi, \u017ce stanie si\u0119 twarda i gorzka.<\/p>\n<h3>Techniki sma\u017cenia i serwowanie<\/h3>\n<p>Aby zapobiec rozpadaniu si\u0119 kotlet\u00f3w podczas sma\u017cenia, warto zastosowa\u0107 kilka sprawdzonych technik:<\/p>\n<ol type=\"1\">\n<li><strong>Dok\u0142adne sch\u0142odzenie masy<\/strong> przed formowaniem kotlet\u00f3w (minimum 30 minut w lod\u00f3wce)<\/li>\n<li><strong>Delikatne panierowanie<\/strong> w m\u0105ce ziemniaczanej zamiast pszennej \u2013 tworzy cie\u0144sz\u0105, ale bardziej stabiln\u0105 pow\u0142ok\u0119<\/li>\n<li><strong>Ograniczenie przewracania<\/strong> \u2013 kotlety z w\u0105tr\u00f3bki najlepiej przewraca\u0107 tylko raz podczas sma\u017cenia<\/li>\n<li><strong>U\u017cycie szerokiej \u0142opatki<\/strong> do obracania, podtrzymuj\u0105c <a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/dania-mrozone\/kotlety-klopsiki-pulpety\" title=\"kotlet\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-wpil-monitor-id=\"2234\">kotlet<\/a> od spodu<\/li>\n<\/ol>\n<p>Kotlety z w\u0105tr\u00f3bki drobiowej najlepiej smakuj\u0105 podane bezpo\u015brednio po przygotowaniu. Tradycyjne dodatki to <strong>karmelizowana cebula<\/strong> i <strong>mus jab\u0142kowy<\/strong>, kt\u00f3re r\u00f3wnowa\u017c\u0105 charakterystyczny smak w\u0105tr\u00f3bki. Doskona\u0142ym uzupe\u0142nieniem b\u0119d\u0105 r\u00f3wnie\u017c:<\/p>\n<ul>\n<li>Puree ziemniaczane z dodatkiem chrzanu<\/li>\n<li>Duszone buraczki z odrobin\u0105 octu balsamicznego<\/li>\n<li>Lekka sa\u0142atka z rukoli z vinaigretem<\/li>\n<\/ul>\n<p>Je\u015bli przygotowali\u015bmy wi\u0119cej kotlet\u00f3w, mo\u017cna je przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce do 48 godzin w szczelnym pojemniku. Odgrzewanie najlepiej przeprowadzi\u0107 na patelni z niewielk\u0105 ilo\u015bci\u0105 mas\u0142a przez 1-2 minuty z ka\u017cdej strony. <em>Mikrofal\u00f3wka nie jest zalecana, gdy\u017c powoduje wysuszenie delikatnej struktury w\u0105tr\u00f3bki.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Odkryj prosty przepis na soczyste kotlety z w\u0105tr\u00f3bki drobiowej, kt\u00f3re zachwyc\u0105 ca\u0142\u0105 rodzin\u0119. Poznaj sprawdzone proporcje sk\u0142adnik\u00f3w i techniki przygotowania tego ekonomicznego i pe\u0142nego smaku dania obiadowego.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10973,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[169,168],"tags":[170],"class_list":["post-10972","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-glowne","category-przepisy","tag-kuchnia-polska"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.4 (Yoast SEO v24.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Kotlety z w\u0105tr\u00f3bki drobiowej - prosty przepis na pyszny obiad<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Odkryj prosty przepis na soczyste kotlety z w\u0105tr\u00f3bki drobiowej, kt\u00f3re zachwyc\u0105 ca\u0142\u0105 rodzin\u0119. Poznaj sprawdzone proporcje sk\u0142adnik\u00f3w i techniki przygotowania tego ekonomicznego i pe\u0142nego smaku dania obiadowego.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-liver-cutlets-preparation\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kotlety z w\u0105tr\u00f3bki drobiowej - prosty przepis na pyszny obiad\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Odkryj prosty przepis na soczyste kotlety z w\u0105tr\u00f3bki drobiowej, kt\u00f3re zachwyc\u0105 ca\u0142\u0105 rodzin\u0119. Poznaj sprawdzone proporcje sk\u0142adnik\u00f3w i techniki przygotowania tego ekonomicznego i pe\u0142nego smaku dania obiadowego.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-liver-cutlets-preparation\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-06-10T18:53:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/1136-chicken-liver-cutlets-preparation.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kotlety z w\u0105tr\u00f3bki drobiowej - prosty przepis na pyszny obiad","description":"Odkryj prosty przepis na soczyste kotlety z w\u0105tr\u00f3bki drobiowej, kt\u00f3re zachwyc\u0105 ca\u0142\u0105 rodzin\u0119. Poznaj sprawdzone proporcje sk\u0142adnik\u00f3w i techniki przygotowania tego ekonomicznego i pe\u0142nego smaku dania obiadowego.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-liver-cutlets-preparation\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Kotlety z w\u0105tr\u00f3bki drobiowej - prosty przepis na pyszny obiad","og_description":"Odkryj prosty przepis na soczyste kotlety z w\u0105tr\u00f3bki drobiowej, kt\u00f3re zachwyc\u0105 ca\u0142\u0105 rodzin\u0119. Poznaj sprawdzone proporcje sk\u0142adnik\u00f3w i techniki przygotowania tego ekonomicznego i pe\u0142nego smaku dania obiadowego.","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-liver-cutlets-preparation\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-06-10T18:53:09+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/1136-chicken-liver-cutlets-preparation.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-liver-cutlets-preparation\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-liver-cutlets-preparation\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Kotlety z w\u0105tr\u00f3bki drobiowej &#8211; prosty przepis na pyszny obiad","datePublished":"2025-06-10T18:53:09+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-liver-cutlets-preparation\/"},"wordCount":874,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-liver-cutlets-preparation\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/1136-chicken-liver-cutlets-preparation.jpg","keywords":["Kuchnia polska"],"articleSection":["Dania g\u0142\u00f3wne","Przepisy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-liver-cutlets-preparation\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-liver-cutlets-preparation\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-liver-cutlets-preparation\/","name":"Kotlety z w\u0105tr\u00f3bki drobiowej - prosty przepis na pyszny obiad","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-liver-cutlets-preparation\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-liver-cutlets-preparation\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/1136-chicken-liver-cutlets-preparation.jpg","datePublished":"2025-06-10T18:53:09+00:00","description":"Odkryj prosty przepis na soczyste kotlety z w\u0105tr\u00f3bki drobiowej, kt\u00f3re zachwyc\u0105 ca\u0142\u0105 rodzin\u0119. Poznaj sprawdzone proporcje sk\u0142adnik\u00f3w i techniki przygotowania tego ekonomicznego i pe\u0142nego smaku dania obiadowego.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-liver-cutlets-preparation\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-liver-cutlets-preparation\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/1136-chicken-liver-cutlets-preparation.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/1136-chicken-liver-cutlets-preparation.jpg","width":900,"height":600},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10972","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10972"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10972\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10973"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10972"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10972"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10972"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}