{"id":11060,"date":"2025-07-01T11:22:12","date_gmt":"2025-07-01T11:22:12","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=11060"},"modified":"2025-07-01T11:22:12","modified_gmt":"2025-07-01T11:22:12","slug":"cooking-cutlets-on-parchment-paper","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cooking-cutlets-on-parchment-paper\/","title":{"rendered":"Kotlety na pergaminie – zdrowa technika sma\u017cenia bez t\u0142uszczu"},"content":{"rendered":"

Sma\u017cenie kotlet\u00f3w na pergaminie to metoda, kt\u00f3ra znacz\u0105co redukuje ilo\u015b\u0107 t\u0142uszczu<\/strong> potrzebnego do przygotowania posi\u0142ku. Papier pergaminowy tworzy barier\u0119 mi\u0119dzy kotletem a powierzchni\u0105 patelni, co zapobiega przywieraniu mi\u0119sa i eliminuje konieczno\u015b\u0107 u\u017cywania du\u017cej ilo\u015bci oleju. Dzi\u0119ki temu kotlety zawieraj\u0105 nawet do 70% mniej t\u0142uszczu<\/strong> ni\u017c te przygotowywane tradycyjn\u0105 metod\u0105.<\/p>\n

Dodatkow\u0105 zalet\u0105 jest zachowanie soczysto\u015bci kotlet\u00f3w<\/em> – pergamin tworzy mikroklimat, kt\u00f3ry zatrzymuje wilgo\u0107 wewn\u0105trz mi\u0119sa. Metoda ta sprawdza si\u0119 doskonale przy przygotowywaniu kotlet\u00f3w drobiowych, wieprzowych oraz warzywnych, kt\u00f3re cz\u0119sto maj\u0105 tendencj\u0119 do wysychania podczas tradycyjnego sma\u017cenia.<\/p>\n

\n

Sma\u017cenie na pergaminie to r\u00f3wnie\u017c czystsza kuchnia – brak rozpryskuj\u0105cego si\u0119 t\u0142uszczu oznacza mniej czyszczenia po przygotowaniu posi\u0142ku.<\/p>\n<\/blockquote>\n

W PrimeCook specjalizujemy si\u0119 w produkcji wysokiej jako\u015bci kotlet\u00f3w, kt\u00f3re doskonale nadaj\u0105 si\u0119 do przygotowania w\u0142a\u015bnie t\u0105 metod\u0105. Nasze produkty zachowuj\u0105 wszystkie walory smakowe i od\u017cywcze podczas sma\u017cenia na pergaminie.<\/p>\n

Przygotowanie patelni i optymalne parametry sma\u017cenia<\/h2>\n

Kluczem do sukcesu jest odpowiedni dob\u00f3r papieru do pieczenia<\/strong>. Nale\u017cy wybiera\u0107 pergamin przeznaczony do wysokich temperatur (minimum 220\u00b0C), najlepiej z certyfikatem do kontaktu z \u017cywno\u015bci\u0105. Standardowy papier \u015bniadaniowy nie sprawdzi si\u0119 w tej roli, gdy\u017c mo\u017ce si\u0119 przypali\u0107 lub przyklei\u0107 do kotlet\u00f3w.<\/p>\n

Przygotowanie patelni rozpoczyna si\u0119 od jej rozgrzania na \u015brednim ogniu. Nast\u0119pnie nale\u017cy:<\/p>\n

    \n
  1. Wyci\u0105\u0107 arkusz pergaminu nieco wi\u0119kszy ni\u017c \u015brednica patelni<\/li>\n
  2. Delikatnie po\u0142o\u017cy\u0107 pergamin na rozgrzanej patelni<\/li>\n
  3. Odczeka\u0107 10-15 sekund, a\u017c papier przylgnie do powierzchni<\/li>\n
  4. Skropi\u0107 pergamin niewielk\u0105 ilo\u015bci\u0105 oleju (wystarczy 1-2 \u0142y\u017ceczki)<\/li>\n<\/ol>\n

    Optymalna temperatura sma\u017cenia kotlet\u00f3w na pergaminie wynosi 160-180\u00b0C<\/em>. Zbyt wysoka temperatura mo\u017ce spowodowa\u0107 przypalenie papieru, a zbyt niska – nadmierne wch\u0142anianie t\u0142uszczu przez kotlety. Czas sma\u017cenia zale\u017cy od grubo\u015bci kotleta – standardowo wynosi 4-5 minut z ka\u017cdej strony<\/strong> dla kotleta o grubo\u015bci 1,5 cm.<\/p>\n

    Podczas obracania kotlet\u00f3w warto u\u017cy\u0107 dw\u00f3ch \u0142opatek, podtrzymuj\u0105c jednocze\u015bnie kotlet<\/a> i pergamin, aby zapobiec jego przesuni\u0119ciu. Je\u015bli pergamin zaczyna si\u0119 przypala\u0107 na brzegach, nale\u017cy zmniejszy\u0107 ogie\u0144 i delikatnie skropi\u0107 kraw\u0119dzie wod\u0105.<\/p>\n

    Przepisy na kotlety idealne do sma\u017cenia na pergaminie<\/h2>\n

    Klasyczne kotlety mielone z dodatkiem bu\u0142ki tartej<\/h3>\n

    Klasyczne kotlety mielone zyskuj\u0105 wyj\u0105tkow\u0105 soczysto\u015b\u0107 podczas sma\u017cenia na pergaminie. Do ich przygotowania potrzebujesz:<\/p>\n

      \n
    • 500 g mi\u0119sa mielonego (mieszanka wieprzowo-wo\u0142owa)<\/li>\n
    • 1 cebula drobno posiekana<\/li>\n
    • 1 jajko<\/li>\n
    • 3-4 \u0142y\u017cki bu\u0142ki tartej<\/li>\n
    • 2 \u0142y\u017cki mleka do namoczenia bu\u0142ki<\/li>\n
    • 2 z\u0105bki czosnku<\/li>\n
    • S\u00f3l, pieprz, majeranek<\/li>\n<\/ul>\n

      Sekret idealnej konsystencji<\/strong> tkwi w odpowiednim po\u0142\u0105czeniu sk\u0142adnik\u00f3w. Bu\u0142k\u0119 tart\u0105 namocz w mleku przez 5 minut, nast\u0119pnie dok\u0142adnie wymieszaj z mi\u0119sem i pozosta\u0142ymi sk\u0142adnikami. Formuj kotlety o grubo\u015bci oko\u0142o 1,5 cm, lekko sp\u0142aszczone na \u015brodku, co zapobiegnie ich wybrzuszaniu podczas sma\u017cenia na pergaminie.<\/p>\n

      Kotlety drobiowe z zio\u0142ami \u015br\u00f3dziemnomorskimi<\/h3>\n

      Lekkie kotlety drobiowe doskonale komponuj\u0105 si\u0119 z aromatem zi\u00f3\u0142 \u015br\u00f3dziemnomorskich i zachowuj\u0105 soczysto\u015b\u0107 dzi\u0119ki sma\u017ceniu na pergaminie:<\/p>\n

        \n
      • 600 g mielonego mi\u0119sa z kurczaka<\/li>\n
      • 1 ma\u0142a cukinia starta na tarce<\/li>\n
      • 1 jajko<\/li>\n
      • 2 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek<\/li>\n
      • 2 \u0142y\u017cki bu\u0142ki tartej<\/li>\n
      • 1 \u0142y\u017ceczka suszonego oregano<\/li>\n
      • 1 \u0142y\u017ceczka suszonego tymianku<\/li>\n
      • 1 \u0142y\u017ceczka suszonej bazylii<\/li>\n
      • Sk\u00f3rka otarta z po\u0142owy cytryny<\/li>\n
      • S\u00f3l i \u015bwie\u017co mielony pieprz<\/li>\n<\/ul>\n

        Dodanie startej cukinii<\/em> zapewnia kotletom wyj\u0105tkow\u0105 soczysto\u015b\u0107, a zio\u0142a \u015br\u00f3dziemnomorskie nadaj\u0105 charakterystyczny aromat. Formuj niezbyt grube kotlety i sma\u017c na pergaminie w \u015brednio rozgrzanej patelni przez oko\u0142o 4-5 minut z ka\u017cdej strony.<\/p>\n

        Wegetaria\u0144skie kotlety z kaszy i warzyw<\/h3>\n

        Bezmi\u0119sna alternatywa doskonale sprawdza si\u0119 na pergaminie, zachowuj\u0105c form\u0119 i zyskuj\u0105c chrupi\u0105c\u0105 sk\u00f3rk\u0119:<\/p>\n

          \n
        • 200 g ugotowanej kaszy jaglanej<\/li>\n
        • 1 puszka ciecierzycy, ods\u0105czona i zmiksowana<\/li>\n
        • 1 marchewka starta na tarce<\/li>\n
        • 1 ma\u0142a cukinia starta na tarce<\/li>\n
        • 1 czerwona papryka drobno posiekana<\/li>\n
        • 2 \u0142y\u017cki siemienia lnianego zmielonego<\/li>\n
        • 3 \u0142y\u017cki m\u0105ki z ciecierzycy (lub zwyk\u0142ej)<\/li>\n
        • 2 \u0142y\u017cki sosu sojowego<\/li>\n
        • 1 \u0142y\u017ceczka kuminu<\/li>\n
        • 1 \u0142y\u017ceczka w\u0119dzonej papryki<\/li>\n
        • S\u00f3l i pieprz do smaku<\/li>\n<\/ul>\n

          Technika formowania<\/strong> jest kluczowa dla wegetaria\u0144skich kotlet\u00f3w. Wszystkie sk\u0142adniki dok\u0142adnie wymieszaj, odstaw na 15 minut, aby siemi\u0119 lniane nasi\u0105k\u0142o wilgoci\u0105. Formuj kotlety mocno \u015bciskaj\u0105c mas\u0119 w d\u0142oniach, a nast\u0119pnie sma\u017c na pergaminie przez oko\u0142o 6-7 minut z ka\u017cdej strony.<\/p>\n

          Kotlety rybne z dodatkiem \u015bwie\u017cych zi\u00f3\u0142<\/h3>\n

          Delikatne kotlety rybne zachowuj\u0105 pe\u0142ni\u0119 smaku dzi\u0119ki sma\u017ceniu na pergaminie:<\/p>\n

            \n
          • 500 g filet\u00f3w z dorsza lub mintaja<\/li>\n
          • 1 ma\u0142a cebula drobno posiekana<\/li>\n
          • 2 \u0142y\u017cki posiekanego koperku<\/li>\n
          • 2 \u0142y\u017cki posiekanej natki pietruszki<\/li>\n
          • 1 jajko<\/li>\n
          • 3 \u0142y\u017cki bu\u0142ki tartej<\/li>\n
          • 1 \u0142y\u017cka soku z cytryny<\/li>\n
          • Szczypta ga\u0142ki muszkato\u0142owej<\/li>\n
          • S\u00f3l i bia\u0142y pieprz<\/li>\n<\/ul>\n

            Kluczem do sukcesu<\/em> jest odpowiednie rozdrobnienie ryby \u2013 najlepiej r\u0119cznie posieka\u0107 filety no\u017cem, unikaj\u0105c u\u017cycia blendera, kt\u00f3ry mo\u017ce nadmiernie rozbi\u0107 struktur\u0119 mi\u0119sa. Dodaj pozosta\u0142e sk\u0142adniki, delikatnie wymieszaj i formuj niedu\u017ce kotlety. Sma\u017c na pergaminie na \u015brednim ogniu przez oko\u0142o 3-4 minuty z ka\u017cdej strony.<\/p>\n

            Dietetyczne kotlety z indyka na pergaminie<\/h3>\n

            Niskokaloryczna opcja, kt\u00f3ra dzi\u0119ki pergaminowi nie wymaga dodatkowego t\u0142uszczu:<\/p>\n

              \n
            • 500 g mielonego mi\u0119sa z indyka<\/li>\n
            • 1 jab\u0142ko starte na tarce<\/li>\n
            • 1 ma\u0142a cebula drobno posiekana<\/li>\n
            • 1 jajko<\/li>\n
            • 2 \u0142y\u017cki p\u0142atk\u00f3w owsianych<\/li>\n
            • 1 \u0142y\u017cka posiekanej natki pietruszki<\/li>\n
            • 1 \u0142y\u017ceczka suszonego tymianku<\/li>\n
            • S\u00f3l, pieprz i odrobina ga\u0142ki muszkato\u0142owej<\/li>\n<\/ul>\n

              Technika sma\u017cenia dietetycznego<\/strong>: rozgrzej patelni\u0119 z arkuszem pergaminu bez dodatku t\u0142uszczu, u\u0142\u00f3\u017c uformowane kotlety i sma\u017c pod przykryciem przez oko\u0142o 5 minut z ka\u017cdej strony. Dzi\u0119ki temu kotlety b\u0119d\u0105 soczyste wewn\u0105trz, a jednocze\u015bnie zyskaj\u0105 apetyczn\u0105 sk\u00f3rk\u0119.<\/p>\n

              Porady dotycz\u0105ce przyprawiania kotlet\u00f3w dla najlepszego smaku<\/h3>\n

              Odpowiednie przyprawienie kotlet\u00f3w to sztuka, kt\u00f3ra znacz\u0105co wp\u0142ywa na ko\u0144cowy efekt:<\/p>\n

                \n
              • \u015awie\u017ce zio\u0142a dodawaj pod koniec mieszania<\/strong> \u2013 zachowaj\u0105 wi\u0119cej aromatu<\/li>\n
              • Czosnek najlepiej przecisn\u0105\u0107 przez prask\u0119<\/em> tu\u017c przed dodaniem do masy<\/li>\n
              • Przyprawy takie jak kminek, majeranek czy tymianek warto lekko rozgnie\u015b\u0107 w mo\u017adzierzu, by uwolni\u0107 olejki eteryczne<\/li>\n
              • S\u00f3l dodawaj z umiarem \u2013 oko\u0142o 1 \u0142y\u017ceczki na 500 g mi\u0119sa<\/li>\n
              • Eksperymentuj z dodatkami kwa\u015bnymi (sok z cytryny, ocet jab\u0142kowy) \u2013 podkre\u015blaj\u0105 smak mi\u0119sa<\/li>\n
              • Dla g\u0142\u0119bi smaku dodaj \u0142y\u017ceczk\u0119 musztardy dijon lub \u0142y\u017ck\u0119 sosu worcestershire<\/li>\n
              • Przyprawy orientalne jak kurkuma, kolendra czy kminek rzymski doskonale komponuj\u0105 si\u0119 z kotletami jagni\u0119cymi<\/li>\n<\/ul>\n

                Pergamin pozwala na u\u017cycie mniejszej ilo\u015bci przypraw, poniewa\u017c smaki nie s\u0105 maskowane przez t\u0142uszcz do sma\u017cenia, a naturalne soki pozostaj\u0105 w kotletach.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                Odkryj zdrow\u0105 technik\u0119 sma\u017cenia kotlet\u00f3w na pergaminie bez dodatku t\u0142uszczu. Poznaj metod\u0119, kt\u00f3ra redukuje zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu nawet o 70% i pozwala cieszy\u0107 si\u0119 smacznymi, zdrowszymi kotletami prosto z patelni.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11061,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[172,181],"tags":[170,171],"class_list":["post-11060","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kulinarne-triki-i-porady","category-sprytne-triki-kuchenne","tag-kuchnia-polska","tag-przepisy-sezonowe"],"acf":[],"yoast_head":"\nKotlety na pergaminie - zdrowa technika sma\u017cenia bez t\u0142uszczu<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Odkryj zdrow\u0105 technik\u0119 sma\u017cenia kotlet\u00f3w na pergaminie bez dodatku t\u0142uszczu. Poznaj metod\u0119, kt\u00f3ra redukuje zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu nawet o 70% i pozwala cieszy\u0107 si\u0119 smacznymi, zdrowszymi kotletami prosto z patelni.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cooking-cutlets-on-parchment-paper\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kotlety na pergaminie - zdrowa technika sma\u017cenia bez t\u0142uszczu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Odkryj zdrow\u0105 technik\u0119 sma\u017cenia kotlet\u00f3w na pergaminie bez dodatku t\u0142uszczu. Poznaj metod\u0119, kt\u00f3ra redukuje zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu nawet o 70% i pozwala cieszy\u0107 si\u0119 smacznymi, zdrowszymi kotletami prosto z patelni.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cooking-cutlets-on-parchment-paper\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-07-01T11:22:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/1180-cooking-cutlets-on-parchment-paper.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kotlety na pergaminie - zdrowa technika sma\u017cenia bez t\u0142uszczu","description":"Odkryj zdrow\u0105 technik\u0119 sma\u017cenia kotlet\u00f3w na pergaminie bez dodatku t\u0142uszczu. Poznaj metod\u0119, kt\u00f3ra redukuje zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu nawet o 70% i pozwala cieszy\u0107 si\u0119 smacznymi, zdrowszymi kotletami prosto z patelni.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cooking-cutlets-on-parchment-paper\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Kotlety na pergaminie - zdrowa technika sma\u017cenia bez t\u0142uszczu","og_description":"Odkryj zdrow\u0105 technik\u0119 sma\u017cenia kotlet\u00f3w na pergaminie bez dodatku t\u0142uszczu. Poznaj metod\u0119, kt\u00f3ra redukuje zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu nawet o 70% i pozwala cieszy\u0107 si\u0119 smacznymi, zdrowszymi kotletami prosto z patelni.","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cooking-cutlets-on-parchment-paper\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-07-01T11:22:12+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/1180-cooking-cutlets-on-parchment-paper.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cooking-cutlets-on-parchment-paper\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cooking-cutlets-on-parchment-paper\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Kotlety na pergaminie – zdrowa technika sma\u017cenia bez t\u0142uszczu","datePublished":"2025-07-01T11:22:12+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cooking-cutlets-on-parchment-paper\/"},"wordCount":1104,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cooking-cutlets-on-parchment-paper\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/1180-cooking-cutlets-on-parchment-paper.jpg","keywords":["Kuchnia polska","Przepisy sezonowe"],"articleSection":["Kulinarne triki i porady","Sprytne triki kuchenne"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/cooking-cutlets-on-parchment-paper\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cooking-cutlets-on-parchment-paper\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cooking-cutlets-on-parchment-paper\/","name":"Kotlety na pergaminie - zdrowa technika sma\u017cenia bez t\u0142uszczu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cooking-cutlets-on-parchment-paper\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cooking-cutlets-on-parchment-paper\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/1180-cooking-cutlets-on-parchment-paper.jpg","datePublished":"2025-07-01T11:22:12+00:00","description":"Odkryj zdrow\u0105 technik\u0119 sma\u017cenia kotlet\u00f3w na pergaminie bez dodatku t\u0142uszczu. Poznaj metod\u0119, kt\u00f3ra redukuje zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu nawet o 70% i pozwala cieszy\u0107 si\u0119 smacznymi, zdrowszymi kotletami prosto z patelni.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/cooking-cutlets-on-parchment-paper\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cooking-cutlets-on-parchment-paper\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/1180-cooking-cutlets-on-parchment-paper.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/1180-cooking-cutlets-on-parchment-paper.jpg","width":900,"height":600},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11060","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11060"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11060\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11061"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11060"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11060"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}