{"id":16570,"date":"2025-07-16T22:19:30","date_gmt":"2025-07-16T22:19:30","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=16570"},"modified":"2025-07-28T07:01:43","modified_gmt":"2025-07-28T07:01:43","slug":"zrazy-wieprzowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/zrazy-wieprzowe\/","title":{"rendered":"Zrazy wieprzowe"},"content":{"rendered":"<h2 id=\"zrazy-wieprzowe-w-sosie-grzybowym---tradycja-w-nowoczesnym-wydaniu\">Zrazy wieprzowe w sosie grzybowym &#8211; tradycja w nowoczesnym wydaniu<\/h2>\n<p>Soczyste plastry wieprzowiny, aromatyczne grzyby le\u015bne i kremowy sos &#8211; to po\u0142\u0105czenie, kt\u00f3re zachwyca podniebienia od pokole\u0144. Nasze <strong>zrazy wieprzowe w sosie grzybowym<\/strong> to kwintesencja polskiej kuchni podana w elegancki spos\u00f3b. Delikatne mi\u0119so otula farsz z le\u015bnych grzyb\u00f3w, cebuli i czosnku, tworz\u0105c harmonijn\u0105 kompozycj\u0119 smak\u00f3w, kt\u00f3ra rozp\u0142ywa si\u0119 w ustach.<\/p>\n<h3 id=\"dla-kogo\">Dla kogo?<\/h3>\n<p><a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/dania-mrozone\/placki-zrazy-ziemniaczane\" title=\"Zrazy\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-wpil-monitor-id=\"4217\">Zrazy<\/a> wieprzowe to doskona\u0142a propozycja dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w tradycyjnej kuchni polskiej, kt\u00f3rzy ceni\u0105 sobie klasyczne smaki w nowoczesnym wydaniu. To danie zadowoli zar\u00f3wno <em>wymagaj\u0105cych smakoszy<\/em>, jak i osoby poszukuj\u0105ce pomys\u0142u na rodzinny obiad. Po\u0142\u0105czenie mi\u0119kkiego mi\u0119sa z intensywnym aromatem grzyb\u00f3w le\u015bnych sprawia, \u017ce ka\u017cdy k\u0119s to prawdziwa uczta dla zmys\u0142\u00f3w.<\/p>\n<h3 id=\"na-jak\u0105-okazj\u0119\">Na jak\u0105 okazj\u0119?<\/h3>\n<p>Eleganckie zrazy sprawdz\u0105 si\u0119 zar\u00f3wno na niedzielny obiad w gronie rodzinnym, jak i podczas przyj\u0119cia dla przyjaci\u00f3\u0142. To danie, kt\u00f3re z powodzeniem zast\u0105pi tradycyjny <a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/dania-mrozone\/kotlety-klopsiki-pulpety\" title=\"kotlet\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-wpil-monitor-id=\"4218\">kotlet<\/a> schabowy, wprowadzaj\u0105c do menu odrobin\u0119 wyrafinowania. Podane z kasz\u0105 jaglan\u0105 lub gryczan\u0105 oraz sezonow\u0105 sur\u00f3wk\u0105 stworz\u0105 kompletny posi\u0142ek, kt\u00f3ry zachwyci nawet najbardziej wymagaj\u0105cych go\u015bci.<\/p>\n<h3 id=\"czy-wiesz-\u017ce\">Czy wiesz, \u017ce?<\/h3>\n<p>Zrazy to jedna z najstarszych potraw polskiej kuchni szlacheckiej. Pierwotnie przygotowywano je z wo\u0142owiny, jednak z czasem popularna sta\u0142a si\u0119 r\u00f3wnie\u017c wersja wieprzowa. Nazwa &#8222;zrazy&#8221; pochodzi od staropolskiego s\u0142owa &#8222;zrazi\u0107&#8221;, czyli odci\u0105\u0107 kawa\u0142ek mi\u0119sa. W dawnej Polsce zrazy by\u0142y symbolem go\u015bcinno\u015bci i dostatku.<\/p>\n<h3 id=\"dla-urozmaicenia\">Dla urozmaicenia<\/h3>\n<p>Farsz do zraz\u00f3w mo\u017cesz modyfikowa\u0107 wed\u0142ug w\u0142asnych upodoba\u0144. Spr\u00f3buj doda\u0107 suszone pomidory, oliwki lub ser ple\u015bniowy. Eksperymentuj r\u00f3wnie\u017c z przyprawami &#8211; odrobina rozmarynu lub tymianku nada potrawie \u015br\u00f3dziemnomorski charakter. Zrazy mo\u017cesz tak\u017ce poda\u0107 z puree ziemniaczanym lub kluskami \u015bl\u0105skimi zamiast tradycyjnej kaszy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tradycyjne zrazy wieprzowe z grzybami le\u015bnymi w kremowym sosie grzybowym. \u0141atwe w przygotowaniu, soczyste rolady mi\u0119sne z aromatycznym farszem, idealne do kaszy. Klasyk polskiej kuchni w nowoczesnym wydaniu.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16571,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[169,168],"tags":[241,439,263,170,496,410,239,269,238,486,605],"class_list":["post-16570","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-glowne","category-przepisy","tag-cebula","tag-duszenie","tag-krok-po-kroku","tag-kuchnia-polska","tag-miesa-na-boze-narodzenie","tag-miesa-na-wigilie","tag-mieso","tag-smietana","tag-warzywa","tag-wieprzowina","tag-zrazy"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.4 (Yoast SEO v24.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Zrazy wieprzowe<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tradycyjne zrazy wieprzowe z grzybami le\u015bnymi w kremowym sosie grzybowym. \u0141atwe w przygotowaniu, soczyste rolady mi\u0119sne z aromatycznym farszem, idealne do kaszy. Klasyk polskiej kuchni w nowoczesnym wydaniu.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/zrazy-wieprzowe\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zrazy wieprzowe\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Tradycyjne zrazy wieprzowe z grzybami le\u015bnymi w kremowym sosie grzybowym. \u0141atwe w przygotowaniu, soczyste rolady mi\u0119sne z aromatycznym farszem, idealne do kaszy. Klasyk polskiej kuchni w nowoczesnym wydaniu.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/zrazy-wieprzowe\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-07-16T22:19:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-28T07:01:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/zrazy-wieprzowe-main.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"729\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuty\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Zrazy wieprzowe","description":"Tradycyjne zrazy wieprzowe z grzybami le\u015bnymi w kremowym sosie grzybowym. \u0141atwe w przygotowaniu, soczyste rolady mi\u0119sne z aromatycznym farszem, idealne do kaszy. Klasyk polskiej kuchni w nowoczesnym wydaniu.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/zrazy-wieprzowe\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Zrazy wieprzowe","og_description":"Tradycyjne zrazy wieprzowe z grzybami le\u015bnymi w kremowym sosie grzybowym. \u0141atwe w przygotowaniu, soczyste rolady mi\u0119sne z aromatycznym farszem, idealne do kaszy. Klasyk polskiej kuchni w nowoczesnym wydaniu.","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/zrazy-wieprzowe\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-07-16T22:19:30+00:00","article_modified_time":"2025-07-28T07:01:43+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":729,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/zrazy-wieprzowe-main.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"2 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/zrazy-wieprzowe\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/zrazy-wieprzowe\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Zrazy wieprzowe","datePublished":"2025-07-16T22:19:30+00:00","dateModified":"2025-07-28T07:01:43+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/zrazy-wieprzowe\/"},"wordCount":313,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/zrazy-wieprzowe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/zrazy-wieprzowe-main.jpg","keywords":["Cebula","Duszenie","krok po kroku","Kuchnia polska","Mi\u0119sa na bo\u017ce narodzenie","Mi\u0119sa na wigilie","Mi\u0119so","\u015amietana","Warzywa","Wieprzowina","Zrazy"],"articleSection":["Dania g\u0142\u00f3wne","Przepisy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/zrazy-wieprzowe\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/zrazy-wieprzowe\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/zrazy-wieprzowe\/","name":"Zrazy wieprzowe","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/zrazy-wieprzowe\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/zrazy-wieprzowe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/zrazy-wieprzowe-main.jpg","datePublished":"2025-07-16T22:19:30+00:00","dateModified":"2025-07-28T07:01:43+00:00","description":"Tradycyjne zrazy wieprzowe z grzybami le\u015bnymi w kremowym sosie grzybowym. \u0141atwe w przygotowaniu, soczyste rolady mi\u0119sne z aromatycznym farszem, idealne do kaszy. Klasyk polskiej kuchni w nowoczesnym wydaniu.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/zrazy-wieprzowe\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/zrazy-wieprzowe\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/zrazy-wieprzowe-main.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/zrazy-wieprzowe-main.jpg","width":1024,"height":729,"caption":"Zrazy wieprzowe"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16570","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16570"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16570\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16571"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16570"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16570"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16570"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}