{"id":17858,"date":"2025-07-16T16:31:27","date_gmt":"2025-07-16T16:31:27","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=17858"},"modified":"2025-07-16T16:31:27","modified_gmt":"2025-07-16T16:31:27","slug":"medaliony-z-poledwiczki-wieprzowej-z-serem-oscypek-i-zurawina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/medaliony-z-poledwiczki-wieprzowej-z-serem-oscypek-i-zurawina\/","title":{"rendered":"Medaliony wieprzowe z oscypkiem i \u017curawin\u0105"},"content":{"rendered":"<h2 id=\"medaliony-wieprzowe-z-oscypkiem-i-\u017curawin\u0105---g\u00f3rski-smak-na-twoim-talerzu\">Medaliony wieprzowe z oscypkiem i \u017curawin\u0105 &#8211; g\u00f3rski smak na Twoim talerzu<\/h2>\n<p>Delikatne medaliony wieprzowe z aromatycznym oscypkiem i s\u0142odko-kwa\u015bn\u0105 \u017curawin\u0105 to prawdziwa uczta dla podniebienia. Soczysta pol\u0119dwiczka wieprzowa, rozbita na cienkie plastry i zawini\u0119ta z tradycyjnym w\u0119dzonym serem g\u00f3ralskim, tworzy harmonijne po\u0142\u0105czenie smak\u00f3w, kt\u00f3re zachwyci nawet wybrednych smakoszy. Marynata z przypraw\u0105 Knorr, oliw\u0105 i rozmarynem nadaje mi\u0119su g\u0142\u0119bi smaku, a grillowane warzywa sezonowe dope\u0142niaj\u0105 ca\u0142o\u015bci.<\/p>\n<h3 id=\"dla-kogo\">Dla kogo?<\/h3>\n<p>Danie idealne dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w tradycyjnych polskich smak\u00f3w w nowoczesnym wydaniu. Po\u0142\u0105czenie delikatnego mi\u0119sa wieprzowego z charakterystycznym g\u00f3rskim serem zadowoli zar\u00f3wno fan\u00f3w kuchni regionalnej, jak i osoby poszukuj\u0105ce nowych, interesuj\u0105cych kompozycji smakowych na rodzinny obiad.<\/p>\n<h3 id=\"na-jak\u0105-okazj\u0119\">Na jak\u0105 okazj\u0119?<\/h3>\n<p>Medaliony sprawdz\u0105 si\u0119 zar\u00f3wno jako codzienny, mistrzowski obiad dla rodziny, jak i podczas nieformalnych spotka\u0144 z przyjaci\u00f3\u0142mi. To eleganckie danie, kt\u00f3re mimo prostoty przygotowania, prezentuje si\u0119 niezwykle efektownie na talerzu i z pewno\u015bci\u0105 zrobi wra\u017cenie na go\u015bciach.<\/p>\n<h3 id=\"czy-wiesz-\u017ce\">Czy wiesz, \u017ce?<\/h3>\n<p>Oscypek to tradycyjny ser z Podhala, wytwarzany pod czujnym okiem bacy. Ten w\u0119dzony przysmak, produkowany z mleka owczego lub krowiego, jest chroniony unijnym oznaczeniem geograficznym i stanowi jeden z najbardziej rozpoznawalnych produkt\u00f3w polskiej kuchni regionalnej.<\/p>\n<h3 id=\"dla-urozmaicenia\">Dla urozmaicenia<\/h3>\n<p>Zamiast \u017curawiny mo\u017cesz u\u017cy\u0107 bor\u00f3wki do mi\u0119s lub konfitury z cebuli. Medaliony doskonale komponuj\u0105 si\u0119 z puszystym ziemniaczanym pur\u00e9e, ale r\u00f3wnie dobrze b\u0119d\u0105 smakowa\u0107 z kasz\u0105 gryczan\u0105 lub pieczonymi ziemniakami. W sezonie letnim wykorzystaj \u015bwie\u017ce warzywa z ogrodu &#8211; cukini\u0119, bak\u0142a\u017can i soczyste pomidory.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Soczyste medaliony wieprzowe z w\u0119dzonym oscypkiem i s\u0142odko-kwa\u015bn\u0105 \u017curawin\u0105. Tradycyjne polskie smaki w nowoczesnym wydaniu &#8211; delikatne mi\u0119so, g\u00f3rski ser i grillowane warzywa tworz\u0105 mistrzowski obiad.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":17859,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[169,168],"tags":[695,338,268,337,565,307,263,170,239,250,445,631,513,653,260,404,238,677,486],"class_list":["post-17858","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-glowne","category-przepisy","tag-baklazan","tag-cukinia","tag-dania-glowne","tag-dania-z-ryzu-na-obiad","tag-dania-z-warzywami","tag-danie-z-serem","tag-krok-po-kroku","tag-kuchnia-polska","tag-mieso","tag-obiad","tag-obiad-z-cukinia","tag-oscypek","tag-poledwiczka-wieprzowa","tag-poledwiczki-wieprzowe","tag-pomysl-na-obiad","tag-smazenie","tag-warzywa","tag-warzywa-na-cieplo","tag-wieprzowina"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.4 (Yoast SEO v24.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Medaliony wieprzowe z oscypkiem i \u017curawin\u0105<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Soczyste medaliony wieprzowe z w\u0119dzonym oscypkiem i s\u0142odko-kwa\u015bn\u0105 \u017curawin\u0105. Tradycyjne polskie smaki w nowoczesnym wydaniu - delikatne mi\u0119so, g\u00f3rski ser i grillowane warzywa tworz\u0105 mistrzowski obiad.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/medaliony-z-poledwiczki-wieprzowej-z-serem-oscypek-i-zurawina\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Medaliony wieprzowe z oscypkiem i \u017curawin\u0105\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Soczyste medaliony wieprzowe z w\u0119dzonym oscypkiem i s\u0142odko-kwa\u015bn\u0105 \u017curawin\u0105. Tradycyjne polskie smaki w nowoczesnym wydaniu - delikatne mi\u0119so, g\u00f3rski ser i grillowane warzywa tworz\u0105 mistrzowski obiad.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/medaliony-z-poledwiczki-wieprzowej-z-serem-oscypek-i-zurawina\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-07-16T16:31:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/medaliony-z-poledwiczki-wieprzowej-z-serem-oscypek-i-zurawina-main.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"682\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuta\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Medaliony wieprzowe z oscypkiem i \u017curawin\u0105","description":"Soczyste medaliony wieprzowe z w\u0119dzonym oscypkiem i s\u0142odko-kwa\u015bn\u0105 \u017curawin\u0105. Tradycyjne polskie smaki w nowoczesnym wydaniu - delikatne mi\u0119so, g\u00f3rski ser i grillowane warzywa tworz\u0105 mistrzowski obiad.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/medaliony-z-poledwiczki-wieprzowej-z-serem-oscypek-i-zurawina\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Medaliony wieprzowe z oscypkiem i \u017curawin\u0105","og_description":"Soczyste medaliony wieprzowe z w\u0119dzonym oscypkiem i s\u0142odko-kwa\u015bn\u0105 \u017curawin\u0105. Tradycyjne polskie smaki w nowoczesnym wydaniu - delikatne mi\u0119so, g\u00f3rski ser i grillowane warzywa tworz\u0105 mistrzowski obiad.","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/medaliony-z-poledwiczki-wieprzowej-z-serem-oscypek-i-zurawina\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-07-16T16:31:27+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":682,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/medaliony-z-poledwiczki-wieprzowej-z-serem-oscypek-i-zurawina-main.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"1 minuta"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/medaliony-z-poledwiczki-wieprzowej-z-serem-oscypek-i-zurawina\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/medaliony-z-poledwiczki-wieprzowej-z-serem-oscypek-i-zurawina\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Medaliony wieprzowe z oscypkiem i \u017curawin\u0105","datePublished":"2025-07-16T16:31:27+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/medaliony-z-poledwiczki-wieprzowej-z-serem-oscypek-i-zurawina\/"},"wordCount":276,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/medaliony-z-poledwiczki-wieprzowej-z-serem-oscypek-i-zurawina\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/medaliony-z-poledwiczki-wieprzowej-z-serem-oscypek-i-zurawina-main.jpg","keywords":["Bak\u0142a\u017can","Cukinia","Dania g\u0142\u00f3wne","Dania z ry\u017cu na obiad","Dania z warzywami","Danie z serem","krok po kroku","Kuchnia polska","Mi\u0119so","Obiad","Obiad z cukini\u0105","Oscypek","Pol\u0119dwiczka wieprzowa","Pol\u0119dwiczki wieprzowe","Pomys\u0142 na obiad","Sma\u017cenie","Warzywa","Warzywa na ciep\u0142o","Wieprzowina"],"articleSection":["Dania g\u0142\u00f3wne","Przepisy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/medaliony-z-poledwiczki-wieprzowej-z-serem-oscypek-i-zurawina\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/medaliony-z-poledwiczki-wieprzowej-z-serem-oscypek-i-zurawina\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/medaliony-z-poledwiczki-wieprzowej-z-serem-oscypek-i-zurawina\/","name":"Medaliony wieprzowe z oscypkiem i \u017curawin\u0105","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/medaliony-z-poledwiczki-wieprzowej-z-serem-oscypek-i-zurawina\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/medaliony-z-poledwiczki-wieprzowej-z-serem-oscypek-i-zurawina\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/medaliony-z-poledwiczki-wieprzowej-z-serem-oscypek-i-zurawina-main.jpg","datePublished":"2025-07-16T16:31:27+00:00","description":"Soczyste medaliony wieprzowe z w\u0119dzonym oscypkiem i s\u0142odko-kwa\u015bn\u0105 \u017curawin\u0105. Tradycyjne polskie smaki w nowoczesnym wydaniu - delikatne mi\u0119so, g\u00f3rski ser i grillowane warzywa tworz\u0105 mistrzowski obiad.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/medaliony-z-poledwiczki-wieprzowej-z-serem-oscypek-i-zurawina\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/medaliony-z-poledwiczki-wieprzowej-z-serem-oscypek-i-zurawina\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/medaliony-z-poledwiczki-wieprzowej-z-serem-oscypek-i-zurawina-main.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/medaliony-z-poledwiczki-wieprzowej-z-serem-oscypek-i-zurawina-main.jpg","width":1024,"height":682,"caption":"Medaliony wieprzowe z oscypkiem i \u017curawin\u0105"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17858","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17858"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17858\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17859"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17858"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17858"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17858"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}