Spaghetti carbonara to jedna z najbardziej rozpoznawalnych potraw kuchni w\u0142oskiej, kt\u00f3ra podbi\u0142a serca smakoszy na ca\u0142ym \u015bwiecie. Sekret tego dania tkwi w idealnym po\u0142\u0105czeniu al dente<\/strong> ugotowanego makaronu z kremowym sosem jajecznym i chrupi\u0105cymi kawa\u0142kami podsma\u017conego boczku. W naszej wersji dodajemy odrobin\u0119 \u015bmietany, aby sos by\u0142 jeszcze bardziej aksamitny, cho\u0107 tradycyjna receptura jej nie przewiduje.<\/p>\n Carbonara to doskona\u0142y wyb\u00f3r dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w prostych, a jednocze\u015bnie wyrazistych smak\u00f3w<\/strong>. Przypadnie do gustu zar\u00f3wno doros\u0142ym, jak i dzieciom, kt\u00f3re uwielbiaj\u0105 makarony. To tak\u017ce \u015bwietna propozycja dla zabieganych os\u00f3b – przygotowanie ca\u0142ego dania zajmuje zaledwie kilkana\u015bcie minut!<\/p>\n Spaghetti carbonara<\/em> sprawdzi si\u0119 idealnie jako szybki obiad w gronie rodzinnym lub podczas nieformalnego spotkania z przyjaci\u00f3\u0142mi. Podane z kieliszkiem p\u00f3\u0142wytrawnego czerwonego wina stanie si\u0119 eleganck\u0105 kolacj\u0105, kt\u00f3ra zrobi wra\u017cenie na go\u015bciach bez konieczno\u015bci sp\u0119dzania d\u0142ugich godzin w kuchni.<\/p>\n Nazwa „carbonara” pochodzi prawdopodobnie od w\u0142oskiego s\u0142owa „carbone” (w\u0119giel), co mo\u017ce nawi\u0105zywa\u0107 do czarnego pieprzu obficie dodawanego do potrawy lub do tego, \u017ce danie by\u0142o popularne w\u015br\u00f3d w\u0142oskich g\u00f3rnik\u00f3w w\u0119glowych. W oryginalnej wersji u\u017cywa si\u0119 tylko jajek, sera pecorino romano, guanciale (podgardla) i pieprzu.<\/p>\n Mo\u017cesz eksperymentowa\u0107 z dodatkami do carbonary – spr\u00f3buj doda\u0107 groszek, grzyby lub zast\u0105pi\u0107 tradycyjny boczek szynk\u0105 parme\u0144sk\u0105. Pami\u0119taj jednak, by zawsze podawa\u0107 danie natychmiast po przygotowaniu, udekorowane \u015bwie\u017cymi zio\u0142ami – bazyli\u0105 lub natk\u0105 pietruszki dla dodatkowego aromatu i koloru.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Klasyczne spaghetti carbonara – kremowy w\u0142oski przysmak z chrupi\u0105cym boczkiem, jajkami i serem. Szybki przepis na autentyczn\u0105 carbonar\u0119, idealn\u0105 na obiad lub kolacj\u0119. Poznaj sekret doskona\u0142ego sosu!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23991,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[169,168],"tags":[307,1034,296,263,188,271,239,280,346,369],"class_list":["post-23990","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-glowne","category-przepisy","tag-danie-z-serem","tag-gorgonzola","tag-jajka","tag-krok-po-kroku","tag-kuchnia-wloska","tag-makarony","tag-mieso","tag-prosty-przepis","tag-spaghetti","tag-szybkie-danie"],"acf":[],"yoast_head":"\nDla kogo?<\/h3>\n
Na jak\u0105 okazj\u0119?<\/h3>\n
Czy wiesz, \u017ce\u2026<\/h3>\n
Dla urozmaicenia<\/h3>\n