{"id":28824,"date":"2025-07-10T00:04:06","date_gmt":"2025-07-10T00:04:06","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=28824"},"modified":"2025-07-28T07:00:11","modified_gmt":"2025-07-28T07:00:11","slug":"duszona-watrobka-wieprzowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/duszona-watrobka-wieprzowa\/","title":{"rendered":"Duszona w\u0105tr\u00f3bka wieprzowa"},"content":{"rendered":"<h2 id=\"duszona-w\u0105tr\u00f3bka-wieprzowa---klasyk-polskiej-kuchni\">Duszona w\u0105tr\u00f3bka wieprzowa &#8211; klasyk polskiej kuchni<\/h2>\n<p>Delikatna, soczysta w\u0105tr\u00f3bka wieprzowa duszona w aromatycznym sosie to prawdziwa uczta dla podniebienia. Sekret tej potrawy tkwi w odpowiednim przygotowaniu &#8211; moczenie w mleku usuwa charakterystyczn\u0105 goryczk\u0119, a naszpikowanie s\u0142onin\u0105 dodaje niepowtarzalnego smaku i soczysto\u015bci.<\/p>\n<h3 id=\"dla-kogo\">Dla kogo?<\/h3>\n<p>Duszona w\u0105tr\u00f3bka wieprzowa to doskona\u0142a propozycja dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w tradycyjnych, domowych smak\u00f3w. Sprawdzi si\u0119 zar\u00f3wno jako syc\u0105cy obiad dla ca\u0142ej rodziny, jak i jako propozycja dla os\u00f3b ceni\u0105cych potrawy bogate w \u017celazo i witaminy z grupy B. Delikatny <a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/dania-mrozone\/sosy\" title=\"sos\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-wpil-monitor-id=\"3631\">sos<\/a> na bazie Bulionetki Domowej Pieczeniowej Knorr sprawia, \u017ce nawet osoby nieprzepadaj\u0105ce za podrobami mog\u0105 si\u0119 przekona\u0107 do tego dania.<\/p>\n<h3 id=\"na-jak\u0105-okazj\u0119\">Na jak\u0105 okazj\u0119?<\/h3>\n<p>To danie idealnie sprawdzi si\u0119 na niedzielny, rodzinny obiad, gdy mamy nieco wi\u0119cej czasu na przygotowanie posi\u0142ku. W\u0105tr\u00f3bka duszona w sosie to r\u00f3wnie\u017c \u015bwietna propozycja na ch\u0142odniejsze dni, gdy potrzebujemy czego\u015b rozgrzewaj\u0105cego i po\u017cywnego. Podana z ziemniakami i kiszon\u0105 kapust\u0105 stworzy pe\u0142nowarto\u015bciowy, tradycyjny posi\u0142ek.<\/p>\n<h3 id=\"czy-wiesz-\u017ce\">Czy wiesz, \u017ce?<\/h3>\n<p>Moczenie w\u0105tr\u00f3bki w mleku to nie tylko spos\u00f3b na pozbycie si\u0119 goryczki, ale r\u00f3wnie\u017c metoda na zmi\u0119kczenie jej struktury. Dzi\u0119ki temu zabiegowi w\u0105tr\u00f3bka staje si\u0119 delikatniejsza i \u0142atwiejsza w przyrz\u0105dzaniu. Dodatkowo, naszpikowanie s\u0142onin\u0105 zapobiega wysuszeniu mi\u0119sa podczas duszenia.<\/p>\n<h3 id=\"dla-urozmaicenia\">Dla urozmaicenia<\/h3>\n<p>Klasyczn\u0105 wersj\u0119 dania mo\u017cesz wzbogaci\u0107 o podsma\u017con\u0105 cebulk\u0119 lub pieczarki. Niekt\u00f3rzy dodaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c jab\u0142ko, kt\u00f3re \u015bwietnie komponuje si\u0119 z w\u0105tr\u00f3bk\u0105. Sos mo\u017cesz doprawi\u0107 odrobin\u0105 majeranku lub tymianku, a dla bardziej wyrazistego smaku dodaj \u0142y\u017ceczk\u0119 musztardy lub \u0142y\u017ck\u0119 czerwonego wina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Delikatna duszona w\u0105tr\u00f3bka wieprzowa naszpikowana s\u0142onin\u0105, podana w kremowym sosie \u015bmietanowym. Idealne danie obiadowe z ziemniakami i kiszon\u0105 kapust\u0105. Prosty przepis na syc\u0105cy posi\u0142ek domowy.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":28825,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[169,168],"tags":[268,263,239,381],"class_list":["post-28824","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-glowne","category-przepisy","tag-dania-glowne","tag-krok-po-kroku","tag-mieso","tag-przystawki"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.4 (Yoast SEO v24.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Duszona w\u0105tr\u00f3bka wieprzowa<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Delikatna duszona w\u0105tr\u00f3bka wieprzowa naszpikowana s\u0142onin\u0105, podana w kremowym sosie \u015bmietanowym. Idealne danie obiadowe z ziemniakami i kiszon\u0105 kapust\u0105. Prosty przepis na syc\u0105cy posi\u0142ek domowy.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/duszona-watrobka-wieprzowa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Duszona w\u0105tr\u00f3bka wieprzowa\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Delikatna duszona w\u0105tr\u00f3bka wieprzowa naszpikowana s\u0142onin\u0105, podana w kremowym sosie \u015bmietanowym. Idealne danie obiadowe z ziemniakami i kiszon\u0105 kapust\u0105. Prosty przepis na syc\u0105cy posi\u0142ek domowy.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/duszona-watrobka-wieprzowa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-07-10T00:04:06+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-28T07:00:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/duszona-watrobka-wieprzowa-main.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuta\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Duszona w\u0105tr\u00f3bka wieprzowa","description":"Delikatna duszona w\u0105tr\u00f3bka wieprzowa naszpikowana s\u0142onin\u0105, podana w kremowym sosie \u015bmietanowym. Idealne danie obiadowe z ziemniakami i kiszon\u0105 kapust\u0105. Prosty przepis na syc\u0105cy posi\u0142ek domowy.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/duszona-watrobka-wieprzowa\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Duszona w\u0105tr\u00f3bka wieprzowa","og_description":"Delikatna duszona w\u0105tr\u00f3bka wieprzowa naszpikowana s\u0142onin\u0105, podana w kremowym sosie \u015bmietanowym. Idealne danie obiadowe z ziemniakami i kiszon\u0105 kapust\u0105. Prosty przepis na syc\u0105cy posi\u0142ek domowy.","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/duszona-watrobka-wieprzowa\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-07-10T00:04:06+00:00","article_modified_time":"2025-07-28T07:00:11+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/duszona-watrobka-wieprzowa-main.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"1 minuta"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/duszona-watrobka-wieprzowa\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/duszona-watrobka-wieprzowa\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Duszona w\u0105tr\u00f3bka wieprzowa","datePublished":"2025-07-10T00:04:06+00:00","dateModified":"2025-07-28T07:00:11+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/duszona-watrobka-wieprzowa\/"},"wordCount":287,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/duszona-watrobka-wieprzowa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/duszona-watrobka-wieprzowa-main.jpg","keywords":["Dania g\u0142\u00f3wne","krok po kroku","Mi\u0119so","Przystawki"],"articleSection":["Dania g\u0142\u00f3wne","Przepisy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/duszona-watrobka-wieprzowa\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/duszona-watrobka-wieprzowa\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/duszona-watrobka-wieprzowa\/","name":"Duszona w\u0105tr\u00f3bka wieprzowa","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/duszona-watrobka-wieprzowa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/duszona-watrobka-wieprzowa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/duszona-watrobka-wieprzowa-main.jpg","datePublished":"2025-07-10T00:04:06+00:00","dateModified":"2025-07-28T07:00:11+00:00","description":"Delikatna duszona w\u0105tr\u00f3bka wieprzowa naszpikowana s\u0142onin\u0105, podana w kremowym sosie \u015bmietanowym. Idealne danie obiadowe z ziemniakami i kiszon\u0105 kapust\u0105. Prosty przepis na syc\u0105cy posi\u0142ek domowy.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/duszona-watrobka-wieprzowa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/duszona-watrobka-wieprzowa\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/duszona-watrobka-wieprzowa-main.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/duszona-watrobka-wieprzowa-main.jpg","width":900,"height":600,"caption":"Duszona w\u0105tr\u00f3bka wieprzowa"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28824"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28824\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28825"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}