{"id":44195,"date":"2026-02-11T00:47:19","date_gmt":"2026-02-11T00:47:19","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=44195"},"modified":"2025-11-08T14:22:59","modified_gmt":"2025-11-08T14:22:59","slug":"cake-bases-in-multicooker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cake-bases-in-multicooker\/","title":{"rendered":"Idealne blaty do tortu w multicookerze &#8211; techniki i przepisy"},"content":{"rendered":"<p>Czy wiesz, \u017ce zwyk\u0142y multicooker w Twojej kuchni mo\u017ce zamieni\u0107 si\u0119 w precyzyjne narz\u0119dzie cukiernicze? Pieczenie blat\u00f3w tortowych bez konieczno\u015bci nagrzewania ca\u0142ego piekarnika to nie tylko oszcz\u0119dno\u015b\u0107 energii, ale r\u00f3wnie\u017c zupe\u0142nie nowa jako\u015b\u0107 wypieku!<\/p>\n<p>Multicooker to urz\u0105dzenie, kt\u00f3re zrewolucjonizowa\u0142o domowe pieczenie ciast. Jego kompaktowa konstrukcja sprawia, \u017ce ciep\u0142o rozprowadzane jest r\u00f3wnomiernie, co przek\u0142ada si\u0119 na idealnie wyro\u015bni\u0119te blaty tortowe. W naszym sklepie PrimeCook oferujemy szeroki wyb\u00f3r multicooker\u00f3w, kt\u00f3re doskonale sprawdz\u0105 si\u0119 w przygotowaniu blat\u00f3w tortowych. Jako oficjalny partner wiod\u0105cych producent\u00f3w, zapewniamy nawet do 30 lat gwarancji na nasze urz\u0105dzenia, a w razie potrzeby mo\u017cesz skorzysta\u0107 z wygodnej dostawy w\u0142asnym transportem na terenie Zielonej G\u00f3ry.<\/p>\n<h2>Zalety wykorzystania multicookera do pieczenia blat\u00f3w tortowych<\/h2>\n<p>Multicooker oferuje kilka istotnych przewag nad tradycyjnym piekarnikiem przy przygotowywaniu blat\u00f3w tortowych:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>R\u00f3wnomierne nagrzewanie<\/strong> &#8211; dzi\u0119ki zamkni\u0119tej konstrukcji i precyzyjnemu sterowaniu temperatur\u0105, blaty piek\u0105 si\u0119 jednolicie bez ryzyka przypalenia<\/li>\n<li><strong>Oszcz\u0119dno\u015b\u0107 energii<\/strong> &#8211; nagrzewa si\u0119 znacznie szybciej ni\u017c piekarnik, zu\u017cywaj\u0105c przy tym mniej pr\u0105du<\/li>\n<li><strong>Kontrola wilgotno\u015bci<\/strong> &#8211; niekt\u00f3re modele pozwalaj\u0105 na regulacj\u0119 pary, co przek\u0142ada si\u0119 na idealn\u0105 wilgotno\u015b\u0107 blat\u00f3w<\/li>\n<li><strong>Automatyzacja procesu<\/strong> &#8211; wbudowane programy eliminuj\u0105 ryzyko ludzkiego b\u0142\u0119du<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Kluczowym atutem jest r\u00f3wnie\u017c mo\u017cliwo\u015b\u0107 pieczenia mniejszych blat\u00f3w bez konieczno\u015bci uruchamiania du\u017cego piekarnika, co jest idealne przy przygotowywaniu tort\u00f3w o \u015brednicy do 20-22 cm.<\/em><\/p>\n<h2>Niezb\u0119dne akcesoria i techniki adaptacji przepis\u00f3w<\/h2>\n<p>Do efektywnego pieczenia blat\u00f3w tortowych w multicookerze potrzebujesz kilku podstawowych akcesori\u00f3w:<\/p>\n<ol type=\"1\">\n<li><strong>Silikonowa forma<\/strong> dopasowana do wymiar\u00f3w misy multicookera &#8211; zapewnia \u0142atwe wyjmowanie gotowego blatu<\/li>\n<li><strong>Papier do pieczenia<\/strong> &#8211; zabezpiecza przed przywieraniem ciasta<\/li>\n<li><strong>Kratka lub podstawka<\/strong> &#8211; umo\u017cliwia cyrkulacj\u0119 powietrza pod blatem<\/li>\n<li><strong>Termometr cukierniczy<\/strong> &#8211; pozwala kontrolowa\u0107 temperatur\u0119 wewn\u0105trz ciasta<\/li>\n<\/ol>\n<p>Przy adaptacji tradycyjnych przepis\u00f3w na blaty tortowe do warunk\u00f3w multicookera nale\u017cy pami\u0119ta\u0107 o kilku zasadach:<\/p>\n<blockquote>\n<p>Temperatura w multicookerze r\u00f3\u017cni si\u0119 od piekarnika, dlatego standardowe ustawienie to oko\u0142o 150-160\u00b0C zamiast tradycyjnych 180\u00b0C. Czas pieczenia wyd\u0142u\u017ca si\u0119 zazwyczaj o 15-20% w por\u00f3wnaniu do czasu podanego w przepisie na piekarnik.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Kluczowa r\u00f3\u017cnica polega na sposobie nagrzewania &#8211; w piekarniku ciep\u0142o dociera z wielu kierunk\u00f3w, natomiast w multicookerze g\u0142\u00f3wnie od do\u0142u i bok\u00f3w. Dlatego warto rozwa\u017cy\u0107 zmniejszenie ilo\u015bci proszku do pieczenia o oko\u0142o 1\/4 w stosunku do oryginalnego przepisu, aby unikn\u0105\u0107 nier\u00f3wnomiernego wyrastania ciasta.<\/p>\n<p>Przy przygotowywaniu blat\u00f3w biszkoptowych w multicookerze szczeg\u00f3lnie wa\u017cne jest dok\u0142adne wymieszanie sk\u0142adnik\u00f3w i delikatne napowietrzenie masy, co zapewni odpowiedni\u0105 struktur\u0119 gotowego wypieku mimo innych warunk\u00f3w termicznych ni\u017c w piekarniku.<\/p>\n<h2>Praktyczne przepisy i techniki wykonania blat\u00f3w tortowych w multicookerze<\/h2>\n<h3>Biszkopt waniliowy i czekoladowy &#8211; podstawowe proporcje<\/h3>\n<p>Przygotowanie biszkoptu w multicookerze wymaga dostosowania klasycznych proporcji do specyfiki urz\u0105dzenia. <strong>Idealny biszkopt waniliowy<\/strong> powstaje przy zachowaniu proporcji 4 jajek, 120 g cukru, 120 g m\u0105ki pszennej i 1 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia. Kluczowym elementem jest <strong>dok\u0142adne napowietrzenie masy jajecznej<\/strong> &#8211; ubijanie jajek z cukrem powinno trwa\u0107 minimum 8-10 minut do uzyskania jasnej, puszystej konsystencji.<\/p>\n<p>Dla blatu czekoladowego nale\u017cy zast\u0105pi\u0107 30 g m\u0105ki tak\u0105 sam\u0105 ilo\u015bci\u0105 kakao. Warto doda\u0107 r\u00f3wnie\u017c 2 \u0142y\u017cki gor\u0105cej wody, co zapobiega przesuszeniu ciasta. Temperatura pieczenia w multicookerze powinna by\u0107 ustawiona na program &#8222;Pieczenie&#8221; lub &#8222;Cake&#8221; (w zale\u017cno\u015bci od modelu) na oko\u0142o 40-45 minut.<\/p>\n<p><em>Wskaz\u00f3wka eksperta: Przed wlaniem ciasta do misy multicookera, wy\u0142\u00f3\u017c jej dno papierem do pieczenia przyci\u0119tym na wymiar i delikatnie nat\u0142u\u015b\u0107 boki &#8211; to kluczowe dla \u0142atwego wyj\u0119cia gotowego blatu.<\/em><\/p>\n<h3>Blaty bezglutenowe i techniki studzenia<\/h3>\n<p>Przygotowanie <strong>blatu bezglutenowego<\/strong> w multicookerze wymaga zast\u0105pienia m\u0105ki pszennej mieszank\u0105 m\u0105k bezglutenowych (np. ry\u017cowej, kukurydzianej i ziemniaczanej w proporcji 2:1:1). Dodanie 1 \u0142y\u017ceczki gumy ksantanowej na ka\u017cde 120 g mieszanki m\u0105k zapewni odpowiedni\u0105 struktur\u0119 ciasta. Czas pieczenia nale\u017cy wyd\u0142u\u017cy\u0107 o oko\u0142o 5-7 minut w por\u00f3wnaniu do tradycyjnego biszkoptu.<\/p>\n<p>Po upieczeniu blatu kluczowe jest prawid\u0142owe studzenie:<\/p>\n<ol type=\"1\">\n<li>Po zako\u0144czeniu programu nie otwieraj od razu pokrywy &#8211; odczekaj 5 minut<\/li>\n<li>Nast\u0119pnie uchyl pokryw\u0119, ale nie wyjmuj jeszcze ciasta &#8211; pozostaw je tak na kolejne 10 minut<\/li>\n<li>Delikatnie przejd\u017a no\u017cem po brzegach misy, oddzielaj\u0105c ciasto od \u015bcianek<\/li>\n<li>Po\u0142\u00f3\u017c na wierzchu blatu desk\u0119 do krojenia i ostro\u017cnie obr\u00f3\u0107 ca\u0142o\u015b\u0107, by wyj\u0105\u0107 biszkopt<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Najcz\u0119stsze b\u0142\u0119dy<\/strong> przy pieczeniu blat\u00f3w w multicookerze to zbyt wczesne otwieranie pokrywy (powoduje opadni\u0119cie ciasta), niedok\u0142adne nat\u0142uszczenie misy (blat przykleja si\u0119 do \u015bcianek) oraz nieprawid\u0142owe proporcje sk\u0142adnik\u00f3w (zbyt du\u017ca ilo\u015b\u0107 proszku do pieczenia powoduje p\u0119kanie powierzchni). Warto r\u00f3wnie\u017c pami\u0119ta\u0107, \u017ce blaty z multicookera maj\u0105 charakterystyczny okr\u0105g\u0142y kszta\u0142t, co nale\u017cy uwzgl\u0119dni\u0107 przy planowaniu dekoracji tortu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Odkryj jak przygotowa\u0107 idealne blaty do tortu w multicookerze! Poznaj techniki pieczenia biszkopt\u00f3w, blat\u00f3w czekoladowych i bezglutenowych. Praktyczne porady i przepisy dla perfekcyjnych wypiek\u00f3w bez piekarnika.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":44196,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1070,1062,1061],"tags":[],"class_list":["post-44195","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-multicookery","category-sprzety-kuchenne","category-wyposazenie-kuchni"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.4 (Yoast SEO v24.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Idealne blaty do tortu w multicookerze - techniki i przepisy<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Odkryj jak przygotowa\u0107 idealne blaty do tortu w multicookerze! Poznaj techniki pieczenia biszkopt\u00f3w, blat\u00f3w czekoladowych i bezglutenowych. Praktyczne porady i przepisy dla perfekcyjnych wypiek\u00f3w bez piekarnika.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cake-bases-in-multicooker\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Idealne blaty do tortu w multicookerze - techniki i przepisy\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Odkryj jak przygotowa\u0107 idealne blaty do tortu w multicookerze! Poznaj techniki pieczenia biszkopt\u00f3w, blat\u00f3w czekoladowych i bezglutenowych. Praktyczne porady i przepisy dla perfekcyjnych wypiek\u00f3w bez piekarnika.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cake-bases-in-multicooker\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-02-11T00:47:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/422-cake-bases-in-multicooker.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Idealne blaty do tortu w multicookerze - techniki i przepisy","description":"Odkryj jak przygotowa\u0107 idealne blaty do tortu w multicookerze! Poznaj techniki pieczenia biszkopt\u00f3w, blat\u00f3w czekoladowych i bezglutenowych. Praktyczne porady i przepisy dla perfekcyjnych wypiek\u00f3w bez piekarnika.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cake-bases-in-multicooker\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Idealne blaty do tortu w multicookerze - techniki i przepisy","og_description":"Odkryj jak przygotowa\u0107 idealne blaty do tortu w multicookerze! Poznaj techniki pieczenia biszkopt\u00f3w, blat\u00f3w czekoladowych i bezglutenowych. Praktyczne porady i przepisy dla perfekcyjnych wypiek\u00f3w bez piekarnika.","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cake-bases-in-multicooker\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2026-02-11T00:47:19+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/422-cake-bases-in-multicooker.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cake-bases-in-multicooker\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cake-bases-in-multicooker\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Idealne blaty do tortu w multicookerze &#8211; techniki i przepisy","datePublished":"2026-02-11T00:47:19+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cake-bases-in-multicooker\/"},"wordCount":820,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cake-bases-in-multicooker\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/422-cake-bases-in-multicooker.jpg","articleSection":["Multicookery","Sprz\u0119ty kuchenne","Wyposa\u017cenie kuchni"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/cake-bases-in-multicooker\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cake-bases-in-multicooker\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cake-bases-in-multicooker\/","name":"Idealne blaty do tortu w multicookerze - techniki i przepisy","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cake-bases-in-multicooker\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cake-bases-in-multicooker\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/422-cake-bases-in-multicooker.jpg","datePublished":"2026-02-11T00:47:19+00:00","description":"Odkryj jak przygotowa\u0107 idealne blaty do tortu w multicookerze! Poznaj techniki pieczenia biszkopt\u00f3w, blat\u00f3w czekoladowych i bezglutenowych. Praktyczne porady i przepisy dla perfekcyjnych wypiek\u00f3w bez piekarnika.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/cake-bases-in-multicooker\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cake-bases-in-multicooker\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/422-cake-bases-in-multicooker.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/422-cake-bases-in-multicooker.jpg","width":900,"height":600},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44195"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44195\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50630,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44195\/revisions\/50630"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}