{"id":4726,"date":"2025-04-26T20:25:34","date_gmt":"2025-04-26T20:25:34","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=4726"},"modified":"2025-04-26T20:25:34","modified_gmt":"2025-04-26T20:25:34","slug":"popular-cabbage-varieties-in-poland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/popular-cabbage-varieties-in-poland\/","title":{"rendered":"Najlepsze odmiany kapusty do kiszenia i nie tylko &#8211; przewodnik 2025"},"content":{"rendered":"<p>Kapusta bia\u0142a (<em>Brassica oleracea var. capitata f. alba<\/em>) to najbardziej rozpowszechniona odmiana w Polsce, ceniona za uniwersalno\u015b\u0107 i trwa\u0142o\u015b\u0107. Charakteryzuje si\u0119 zwart\u0105, jasn\u0105 g\u0142\u00f3wk\u0105 o delikatnie s\u0142odkawym smaku, kt\u00f3ry intensyfikuje si\u0119 podczas obr\u00f3bki termicznej. <strong>G\u0142\u00f3wki kapusty bia\u0142ej mog\u0105 osi\u0105ga\u0107 nawet 3-5 kg<\/strong>, co czyni j\u0105 ekonomicznym wyborem dla gospodarstw domowych.<\/p>\n<p>W kuchni kapusta bia\u0142a sprawdza si\u0119 doskonale zar\u00f3wno na surowo, jak i po obr\u00f3bce termicznej:<\/p>\n<ul>\n<li>Surowa \u2013 jako sk\u0142adnik sur\u00f3wek i sa\u0142atek<\/li>\n<li>Gotowana \u2013 dodatek do zup i da\u0144 jednogarnkowych<\/li>\n<li>Duszona \u2013 podstawa tradycyjnych polskich da\u0144<\/li>\n<li>Kiszona \u2013 najlepsza odmiana do kiszenia<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kapusta bia\u0142a jest niekwestionowan\u0105 kr\u00f3low\u0105 kiszenia<\/strong> ze wzgl\u0119du na idealn\u0105 zawarto\u015b\u0107 cukr\u00f3w naturalnych, kt\u00f3re podczas fermentacji mlekowej przekszta\u0142caj\u0105 si\u0119 w kwas mlekowy. Najlepsze do kiszenia s\u0105 odmiany p\u00f3\u017ane, zbierane jesieni\u0105, o zwartych g\u0142\u00f3wkach i grubszych li\u015bciach. Szczeg\u00f3lnie cenione s\u0105 odmiany takie jak \u2018Kamienna G\u0142owa\u2019, \u2018Amager\u2019 czy \u2018Langedijker\u2019, kt\u00f3re charakteryzuj\u0105 si\u0119 wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 cukr\u00f3w i odpowiedni\u0105 struktur\u0105 li\u015bci.<\/p>\n<h2>Kapusta czerwona \u2013 kolorowa alternatywa o wyj\u0105tkowych w\u0142a\u015bciwo\u015bciach<\/h2>\n<p>Kapusta czerwona (<em>Brassica oleracea var. capitata f. rubra<\/em>) wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 intensywnym fioletowo-czerwonym zabarwieniem, kt\u00f3re zawdzi\u0119cza antocyjanom \u2013 naturalnym przeciwutleniaczom. Jest nieco twardsza i ma bardziej wyrazisty, lekko pikantny smak w por\u00f3wnaniu do bia\u0142ej odmiany. <strong>Zawiera nawet o 30% wi\u0119cej witaminy C ni\u017c kapusta bia\u0142a<\/strong>, co czyni j\u0105 cennym sk\u0142adnikiem zimowej diety.<\/p>\n<p>W polskiej kuchni kapusta czerwona najcz\u0119\u015bciej wyst\u0119puje jako:<\/p>\n<ul>\n<li>Sk\u0142adnik sur\u00f3wek \u2013 szczeg\u00f3lnie z dodatkiem jab\u0142ka i cebuli<\/li>\n<li>Duszona z dodatkiem jab\u0142ek, cebuli i przypraw korzennych<\/li>\n<li>Kiszona \u2013 cho\u0107 rzadziej ni\u017c bia\u0142a, daje interesuj\u0105cy wizualnie i smakowo produkt<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kapusta czerwona r\u00f3wnie\u017c nadaje si\u0119 do kiszenia, cho\u0107 proces ten jest nieco trudniejszy ni\u017c w przypadku bia\u0142ej odmiany. Podczas fermentacji cz\u0119\u015bciowo traci sw\u00f3j intensywny kolor, przechodz\u0105c w bardziej niebieskaw\u0105 barw\u0119. Do kiszenia najlepiej wybiera\u0107 odmiany o \u015bredniej wielko\u015bci g\u0142\u00f3wek, takie jak \u2018Langedijker Bewaar\u2019 czy \u2018Rodynda\u2019.<\/p>\n<h2>Kapusta w\u0142oska i peki\u0144ska \u2013 delikatne odmiany o wszechstronnym zastosowaniu<\/h2>\n<p>Kapusta w\u0142oska (<em>Brassica oleracea var. sabauda<\/em>) charakteryzuje si\u0119 pomarszczonymi, ciemnozielonymi li\u015b\u0107mi i delikatniejsz\u0105 struktur\u0105 ni\u017c kapusta bia\u0142a. <strong>Zawiera wi\u0119cej sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych<\/strong>, szczeg\u00f3lnie witamin A i K, oraz b\u0142onnika. Jej \u0142agodny, lekko orzechowy smak sprawia, \u017ce doskonale nadaje si\u0119 do go\u0142\u0105bk\u00f3w, zup oraz jako dodatek do da\u0144 mi\u0119snych.<\/p>\n<p>Kapusta peki\u0144ska (<em>Brassica rapa subsp. pekinensis<\/em>) to odmiana o wyd\u0142u\u017conym kszta\u0142cie i jasnozielonych, delikatnych li\u015bciach. Wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 <strong>najni\u017csz\u0105 kaloryczno\u015bci\u0105 w\u015br\u00f3d wszystkich odmian kapusty<\/strong> (zaledwie 12 kcal\/100g) oraz chrupi\u0105c\u0105, soczyst\u0105 tekstur\u0105. W polskiej kuchni najcz\u0119\u015bciej wykorzystywana jest do przygotowania sur\u00f3wek, sa\u0142atek oraz jako sk\u0142adnik da\u0144 z woka.<\/p>\n<p>Kapusta kiszona, tradycyjny polski przysmak, najcz\u0119\u015bciej wytwarzana jest z kapusty bia\u0142ej, cho\u0107 coraz cz\u0119\u015bciej spotyka si\u0119 r\u00f3wnie\u017c kiszon\u0105 kapust\u0119 czerwon\u0105. Proces fermentacji mlekowej nie tylko przed\u0142u\u017ca trwa\u0142o\u015b\u0107 produktu, ale r\u00f3wnie\u017c zwi\u0119ksza jego warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105, czyni\u0105c z kapusty kiszonej prawdziwy superfood bogaty w probiotyki, witamin\u0119 C i zwi\u0105zki przeciwutleniaj\u0105ce.<\/p>\n<h2>Najlepsze odmiany kapusty do kiszenia<\/h2>\n<p>Proces kiszenia kapusty wymaga odpowiedniego doboru odmian, kt\u00f3re zapewni\u0105 najwy\u017csz\u0105 jako\u015b\u0107 gotowego produktu. Nie ka\u017cda kapusta nadaje si\u0119 do fermentacji mlekowej w r\u00f3wnym stopniu &#8211; kluczowe znaczenie maj\u0105 konkretne cechy odmianowe.<\/p>\n<h3>Idealna kapusta kiszona &#8211; od czego zale\u017cy jako\u015b\u0107<\/h3>\n<p>Kapusta przeznaczona do kiszenia powinna charakteryzowa\u0107 si\u0119 <strong>wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 cukr\u00f3w naturalnych<\/strong> (minimum 4-5%), kt\u00f3re stanowi\u0105 po\u017cywk\u0119 dla bakterii mlekowych odpowiedzialnych za proces fermentacji. R\u00f3wnie istotna jest <strong>zwarta struktura g\u0142\u00f3wek<\/strong> &#8211; im twardsza i bardziej zbita kapusta, tym lepiej zachowa chrupko\u015b\u0107 po zakiszeniu. Optymalny termin zbioru przypada na <em>p\u00f3\u017an\u0105 jesie\u0144, po pierwszych przymrozkach<\/em>, kt\u00f3re naturalnie zwi\u0119kszaj\u0105 zawarto\u015b\u0107 cukr\u00f3w w li\u015bciach.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Kapusta zbierana po pierwszych przymrozkach zawiera nawet o 20% wi\u0119cej cukr\u00f3w naturalnych, co znacz\u0105co wp\u0142ywa na jako\u015b\u0107 kiszonki i przyspiesza proces fermentacji.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>W\u015br\u00f3d polecanych odmian kapusty bia\u0142ej do kiszenia wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Kamienna G\u0142owa<\/strong> &#8211; polska odmiana o wyj\u0105tkowo zwartych g\u0142\u00f3wkach i wysokiej zawarto\u015bci cukr\u00f3w, dojrzewaj\u0105ca po 120-140 dniach<\/li>\n<li><strong>Amager<\/strong> &#8211; skandynawska odmiana p\u00f3\u017ana, doskonale przechowuj\u0105ca si\u0119 zim\u0105, o g\u0142\u00f3wkach wa\u017c\u0105cych nawet 3-4 kg<\/li>\n<li><strong>Langedijker<\/strong> &#8211; holenderska odmiana p\u00f3\u017ana o du\u017cej odporno\u015bci na p\u0119kanie i wyj\u0105tkowej trwa\u0142o\u015bci<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Tradycyjne metody kiszenia a smak ko\u0144cowego produktu<\/h3>\n<p>Przygotowanie kapusty do kiszenia rozpoczyna si\u0119 od dok\u0142adnego oczyszczenia g\u0142\u00f3wek z zewn\u0119trznych, uszkodzonych li\u015bci oraz g\u0142\u0119bokiego wyci\u0119cia g\u0142\u0105ba. Tradycyjne polskie metody zak\u0142adaj\u0105 <strong>szatkowanie kapusty na cienkie paski<\/strong> (2-3 mm), co zwi\u0119ksza powierzchni\u0119 kontaktu z sol\u0105 i przyspiesza fermentacj\u0119.<\/p>\n<p>W polskiej tradycji kulinarnej wyr\u00f3\u017cniamy dwie g\u0142\u00f3wne metody kiszenia:<\/p>\n<ol type=\"1\">\n<li>\n<p><strong>Kiszenie warstwowe<\/strong> &#8211; kapust\u0119 uk\u0142ada si\u0119 warstwami, ka\u017cd\u0105 solidnie ubijaj\u0105c i przesypuj\u0105c sol\u0105 (oko\u0142o 15-20 g soli na 1 kg kapusty), dodaj\u0105c przyprawy jak kminek, li\u015b\u0107 laurowy czy ziele angielskie<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Kiszenie z dodatkiem tartej marchwi<\/strong> &#8211; charakterystyczne dla region\u00f3w centralnej i wschodniej Polski, gdzie do kapusty dodaje si\u0119 10-15% startej marchwi, co nadaje kiszonemu produktowi s\u0142odkawy posmak i z\u0142ocist\u0105 barw\u0119<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Kluczowym elementem wp\u0142ywaj\u0105cym na smak jest <strong>temperatura fermentacji<\/strong> &#8211; optymalna wynosi 18-22\u00b0C w pocz\u0105tkowej fazie, a nast\u0119pnie 10-15\u00b0C podczas dojrzewania. Zbyt wysoka temperatura prowadzi do mi\u0119kkiej konsystencji i kwa\u015bnego smaku, podczas gdy zbyt niska znacz\u0105co wyd\u0142u\u017ca proces kiszenia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Odkryj najlepsze odmiany kapusty do kiszenia w 2025 roku! Poznaj charakterystyk\u0119 kapusty bia\u0142ej i innych popularnych odmian dost\u0119pnych w Polsce, idealne do tradycyjnych potraw i kiszonek.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4727,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[172,173],"tags":[],"class_list":["post-4726","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kulinarne-triki-i-porady","category-poradnik-przechowywania"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.4 (Yoast SEO v24.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Najlepsze odmiany kapusty do kiszenia i nie tylko - przewodnik 2025<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Odkryj najlepsze odmiany kapusty do kiszenia w 2025 roku! Poznaj charakterystyk\u0119 kapusty bia\u0142ej i innych popularnych odmian dost\u0119pnych w Polsce, idealne do tradycyjnych potraw i kiszonek.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/popular-cabbage-varieties-in-poland\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Najlepsze odmiany kapusty do kiszenia i nie tylko - przewodnik 2025\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Odkryj najlepsze odmiany kapusty do kiszenia w 2025 roku! Poznaj charakterystyk\u0119 kapusty bia\u0142ej i innych popularnych odmian dost\u0119pnych w Polsce, idealne do tradycyjnych potraw i kiszonek.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/popular-cabbage-varieties-in-poland\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-04-26T20:25:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/153-popular-cabbage-varieties-in-poland-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Najlepsze odmiany kapusty do kiszenia i nie tylko - przewodnik 2025","description":"Odkryj najlepsze odmiany kapusty do kiszenia w 2025 roku! Poznaj charakterystyk\u0119 kapusty bia\u0142ej i innych popularnych odmian dost\u0119pnych w Polsce, idealne do tradycyjnych potraw i kiszonek.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/popular-cabbage-varieties-in-poland\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Najlepsze odmiany kapusty do kiszenia i nie tylko - przewodnik 2025","og_description":"Odkryj najlepsze odmiany kapusty do kiszenia w 2025 roku! Poznaj charakterystyk\u0119 kapusty bia\u0142ej i innych popularnych odmian dost\u0119pnych w Polsce, idealne do tradycyjnych potraw i kiszonek.","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/popular-cabbage-varieties-in-poland\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-04-26T20:25:34+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/153-popular-cabbage-varieties-in-poland-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/popular-cabbage-varieties-in-poland\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/popular-cabbage-varieties-in-poland\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Najlepsze odmiany kapusty do kiszenia i nie tylko &#8211; przewodnik 2025","datePublished":"2025-04-26T20:25:34+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/popular-cabbage-varieties-in-poland\/"},"wordCount":943,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/popular-cabbage-varieties-in-poland\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/153-popular-cabbage-varieties-in-poland-1.jpg","articleSection":["Kulinarne triki i porady","Poradnik przechowywania"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/popular-cabbage-varieties-in-poland\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/popular-cabbage-varieties-in-poland\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/popular-cabbage-varieties-in-poland\/","name":"Najlepsze odmiany kapusty do kiszenia i nie tylko - przewodnik 2025","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/popular-cabbage-varieties-in-poland\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/popular-cabbage-varieties-in-poland\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/153-popular-cabbage-varieties-in-poland-1.jpg","datePublished":"2025-04-26T20:25:34+00:00","description":"Odkryj najlepsze odmiany kapusty do kiszenia w 2025 roku! Poznaj charakterystyk\u0119 kapusty bia\u0142ej i innych popularnych odmian dost\u0119pnych w Polsce, idealne do tradycyjnych potraw i kiszonek.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/popular-cabbage-varieties-in-poland\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/popular-cabbage-varieties-in-poland\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/153-popular-cabbage-varieties-in-poland-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/153-popular-cabbage-varieties-in-poland-1.jpg","width":900,"height":600},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4726","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4726"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4726\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4727"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}