{"id":49192,"date":"2025-09-21T10:04:01","date_gmt":"2025-09-21T10:04:01","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=49192"},"modified":"2025-09-21T10:04:01","modified_gmt":"2025-09-21T10:04:01","slug":"chicken-thighs-potatoes-airfryer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-thighs-potatoes-airfryer\/","title":{"rendered":"Soczyste udka kurczaka z ziemniakami w airfryer &#8211; przepis krok po kroku"},"content":{"rendered":"<p>Czy wiesz, \u017ce przygotowanie udek kurczaka w airfryer zmniejsza zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu nawet o 75% w por\u00f3wnaniu do tradycyjnego sma\u017cenia? To rewolucja w kuchni, kt\u00f3ra pozwala cieszy\u0107 si\u0119 chrupi\u0105cym, soczystym mi\u0119sem bez wyrzut\u00f3w sumienia.<\/p>\n<p>Airfryer to urz\u0105dzenie, kt\u00f3re zmieni\u0142o spos\u00f3b przygotowywania domowych posi\u0142k\u00f3w dla wielu polskich rodzin. Udka kurczaka z ziemniakami przygotowane w tym urz\u0105dzeniu to danie, kt\u00f3re \u0142\u0105czy w sobie prostot\u0119 wykonania z wyj\u0105tkowym smakiem &#8211; chrupi\u0105ca sk\u00f3rka kurczaka i idealnie upieczone ziemniaki uzyskane przy minimalnym u\u017cyciu t\u0142uszczu to tylko pocz\u0105tek zalet tego sposobu gotowania.<\/p>\n<h2>Zalety przygotowywania udek kurczaka w airfryer<\/h2>\n<p><a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/wyposazenie-kuchni\/sprzety-kuchenne\/frytownice\" title=\"Airfryer\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-wpil-monitor-id=\"6473\">Airfryer<\/a> oferuje <strong>znacz\u0105ce korzy\u015bci zdrowotne<\/strong> przy przygotowywaniu udek kurczaka. Dzi\u0119ki cyrkulacji gor\u0105cego powietrza:<\/p>\n<ul>\n<li>Mi\u0119so zachowuje soczysto\u015b\u0107 wewn\u0105trz, jednocze\u015bnie zyskuj\u0105c chrupi\u0105c\u0105 sk\u00f3rk\u0119<\/li>\n<li>Redukcja t\u0142uszczu si\u0119ga nawet 80% w por\u00f3wnaniu do tradycyjnego sma\u017cenia<\/li>\n<li>Czas przygotowania skraca si\u0119 o oko\u0142o 20-30% w por\u00f3wnaniu do piekarnika<\/li>\n<li>R\u00f3wnomierne pieczenie eliminuje problem niedopieczonych lub przesuszonych cz\u0119\u015bci<\/li>\n<\/ul>\n<p>Co wi\u0119cej, przygotowanie udek z ziemniakami w jednym urz\u0105dzeniu oznacza mniej brudnych naczy\u0144 i oszcz\u0119dno\u015b\u0107 energii. Airfryer zu\u017cywa \u015brednio o 60% mniej energii ni\u017c standardowy piekarnik elektryczny przy przygotowywaniu tego samego dania.<\/p>\n<h2>Dob\u00f3r sk\u0142adnik\u00f3w i przygotowanie<\/h2>\n<p>Wyb\u00f3r odpowiednich udek kurczaka ma kluczowe znaczenie dla ko\u0144cowego efektu. <strong>Najlepsze rezultaty<\/strong> uzyskamy wybieraj\u0105c:<\/p>\n<ul>\n<li>Udka \u015bredniej wielko\u015bci (oko\u0142o 150-200g ka\u017cde) &#8211; zbyt du\u017ce mog\u0105 nie dopiec si\u0119 r\u00f3wnomiernie<\/li>\n<li>\u015awie\u017ce mi\u0119so z lokalnych hodowli &#8211; zawiera mniej wody, co przek\u0142ada si\u0119 na lepsz\u0105 chrupko\u015b\u0107<\/li>\n<li>Udka z ko\u015bci\u0105 i sk\u00f3r\u0105 &#8211; zachowuj\u0105 wi\u0119cej soczysto\u015bci i smaku<\/li>\n<\/ul>\n<p>Do airfryera najlepiej sprawdzaj\u0105 si\u0119 ziemniaki odmiany <strong>Irga<\/strong> lub <strong>Bryza<\/strong> &#8211; maj\u0105 odpowiedni\u0105 zawarto\u015b\u0107 skrobi, dzi\u0119ki czemu staj\u0105 si\u0119 chrupi\u0105ce na zewn\u0105trz i puszyste w \u015brodku. Ziemniaki nale\u017cy pokroi\u0107 w r\u00f3wne kawa\u0142ki o grubo\u015bci oko\u0142o 1,5 cm, co zapewni r\u00f3wnomierne pieczenie.<\/p>\n<p>Przed umieszczeniem sk\u0142adnik\u00f3w w airfryer, warto:<\/p>\n<ol type=\"1\">\n<li>Osuszy\u0107 udka papierowym r\u0119cznikiem &#8211; to klucz do uzyskania chrupi\u0105cej sk\u00f3rki<\/li>\n<li>Namoczy\u0107 pokrojone ziemniaki w zimnej wodzie przez 20 minut, aby usun\u0105\u0107 nadmiar skrobi<\/li>\n<li>Dok\u0142adnie osuszy\u0107 ziemniaki przed doprawieniem<\/li>\n<li>Skropi\u0107 sk\u0142adniki niewielk\u0105 ilo\u015bci\u0105 oliwy (wystarczy 1-2 \u0142y\u017cki na 4 porcje)<\/li>\n<\/ol>\n<p>Je\u015bli chodzi o przyprawy, klasyczne po\u0142\u0105czenie to <strong>papryka, czosnek, rozmaryn i tymianek<\/strong>. Dla bardziej wyrazistego smaku warto doda\u0107 szczypt\u0119 w\u0119dzonej papryki lub suszonej cebuli. Ziemniaki najlepiej doprawi\u0107 sol\u0105, pieprzem i \u015bwie\u017cym rozmarynem.<\/p>\n<p>W naszym sklepie PrimeCook oferujemy szeroki wyb\u00f3r airfryer\u00f3w, kt\u00f3re idealnie sprawdz\u0105 si\u0119 przy przygotowaniu udek kurczaka z ziemniakami. Jako oficjalny partner wiod\u0105cych producent\u00f3w, zapewniamy nawet do 30 lat gwarancji na nasze urz\u0105dzenia. Zapraszamy do odwiedzenia naszego sklepu internetowego lub punkt\u00f3w stacjonarnych w Zielonej G\u00f3rze, gdzie mo\u017cliwy jest odbi\u00f3r osobisty zam\u00f3wienia. Oferujemy r\u00f3wnie\u017c wygodn\u0105 p\u0142atno\u015b\u0107 online lub przy odbiorze, z mo\u017cliwo\u015bci\u0105 u\u017cycia kart p\u0142atniczych lub BLIK.<\/p>\n<h2>Krok po kroku: przygotowanie udek kurczaka z ziemniakami w airfryer<\/h2>\n<h3>Optymalne ustawienia i techniki marynowania<\/h3>\n<p>Przygotowanie udek kurczaka w airfryer wymaga precyzyjnego ustawienia parametr\u00f3w. <strong>Optymalna temperatura dla udek kurczaka wynosi 180-190\u00b0C<\/strong>, a czas pieczenia to oko\u0142o 20-25 minut. Dla wi\u0119kszych udek warto wyd\u0142u\u017cy\u0107 czas do 30 minut, sprawdzaj\u0105c temperatur\u0119 wewn\u0119trzn\u0105, kt\u00f3ra powinna osi\u0105gn\u0105\u0107 75\u00b0C.<\/p>\n<p>Marynowanie udek przed pieczeniem znacz\u0105co wp\u0142ywa na soczysto\u015b\u0107 mi\u0119sa:<\/p>\n<ul>\n<li>Marynata na bazie jogurtu naturalnego z dodatkiem zi\u00f3\u0142 i czosnku zmi\u0119kczy w\u0142\u00f3kna mi\u0119sne<\/li>\n<li>Mieszanka oliwy z cytryn\u0105 i zio\u0142ami prowansalskimi zapewni aromatyczny smak<\/li>\n<li>Marynata miodowo-musztardowa nada s\u0142odko-pikantny charakter<\/li>\n<\/ul>\n<p>Najlepsze efekty uzyskasz marynuj\u0105c udka przez minimum 2 godziny, a idealnie przez ca\u0142\u0105 noc w lod\u00f3wce. Przed umieszczeniem w airfryer osusz udka r\u0119cznikiem papierowym, co zapewni chrupi\u0105c\u0105 sk\u00f3rk\u0119.<\/p>\n<h3>Kolejno\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w i kontrola procesu pieczenia<\/h3>\n<p>Prawid\u0142owa sekwencja wk\u0142adania sk\u0142adnik\u00f3w ma kluczowe znaczenie. <strong>Zawsze umieszczaj udka kurczaka jako pierwsze<\/strong>, ustawiaj\u0105c je sk\u00f3rk\u0105 do g\u00f3ry. Po 10 minutach pieczenia dodaj pokrojone ziemniaki (kostka 2&#215;2 cm), wcze\u015bniej skropione oliw\u0105 i przyprawione. Taka kolejno\u015b\u0107 zapewnia r\u00f3wnomierne wypieczenie obu sk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>\n<p>Obracanie sk\u0142adnik\u00f3w jest niezb\u0119dne dla r\u00f3wnomiernego przyrumienienia:<\/p>\n<ol type=\"1\">\n<li>Po 15 minutach od rozpocz\u0119cia pieczenia obr\u00f3\u0107 udka na drug\u0105 stron\u0119<\/li>\n<li>Jednocze\u015bnie przemieszaj ziemniaki, aby uzyska\u0142y jednolity z\u0142ocisty kolor<\/li>\n<\/ol>\n<p>Gotowo\u015b\u0107 udek sprawdzisz na dwa sposoby:<\/p>\n<ul>\n<li>Nak\u0142uwaj\u0105c najgrubsz\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 udka \u2013 wyp\u0142ywaj\u0105cy sok powinien by\u0107 przezroczysty, nie r\u00f3\u017cowy<\/li>\n<li>U\u017cywaj\u0105c termometru kuchennego \u2013 temperatura wewn\u0119trzna powinna wynosi\u0107 minimum 75\u00b0C<\/li>\n<\/ul>\n<p>Gotowe danie serwuj z dodatkiem \u015bwie\u017cych zi\u00f3\u0142 (rozmaryn, tymianek) oraz sa\u0142atk\u0105 z sezonowych warzyw. Doskona\u0142ym uzupe\u0142nieniem b\u0119dzie domowy <a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/dania-mrozone\/sosy\" title=\"sos\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-wpil-monitor-id=\"6474\">sos<\/a> czosnkowy lub dijonski, podkre\u015blaj\u0105cy smak chrupi\u0105cego kurczaka.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Odkryj przepis na soczyste udka kurczaka z ziemniakami przygotowane w airfryer. Poznaj optymalne ustawienia temperatury, techniki marynowania i sekret idealnego chrupni\u0119cia przy minimalnej ilo\u015bci t\u0142uszczu. Szybki i zdrowy obiad!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":49193,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1071,1062,1061],"tags":[],"class_list":["post-49192","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-airfryer","category-sprzety-kuchenne","category-wyposazenie-kuchni"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.4 (Yoast SEO v24.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Soczyste udka kurczaka z ziemniakami w airfryer - przepis krok po kroku<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Odkryj przepis na soczyste udka kurczaka z ziemniakami przygotowane w airfryer. Poznaj optymalne ustawienia temperatury, techniki marynowania i sekret idealnego chrupni\u0119cia przy minimalnej ilo\u015bci t\u0142uszczu. Szybki i zdrowy obiad!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-thighs-potatoes-airfryer\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Soczyste udka kurczaka z ziemniakami w airfryer - przepis krok po kroku\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Odkryj przepis na soczyste udka kurczaka z ziemniakami przygotowane w airfryer. Poznaj optymalne ustawienia temperatury, techniki marynowania i sekret idealnego chrupni\u0119cia przy minimalnej ilo\u015bci t\u0142uszczu. Szybki i zdrowy obiad!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-thighs-potatoes-airfryer\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-21T10:04:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/211-chicken-thighs-potatoes-airfryer.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Soczyste udka kurczaka z ziemniakami w airfryer - przepis krok po kroku","description":"Odkryj przepis na soczyste udka kurczaka z ziemniakami przygotowane w airfryer. Poznaj optymalne ustawienia temperatury, techniki marynowania i sekret idealnego chrupni\u0119cia przy minimalnej ilo\u015bci t\u0142uszczu. Szybki i zdrowy obiad!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-thighs-potatoes-airfryer\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Soczyste udka kurczaka z ziemniakami w airfryer - przepis krok po kroku","og_description":"Odkryj przepis na soczyste udka kurczaka z ziemniakami przygotowane w airfryer. Poznaj optymalne ustawienia temperatury, techniki marynowania i sekret idealnego chrupni\u0119cia przy minimalnej ilo\u015bci t\u0142uszczu. Szybki i zdrowy obiad!","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-thighs-potatoes-airfryer\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-09-21T10:04:01+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/211-chicken-thighs-potatoes-airfryer.jpg","width":1,"height":1,"type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-thighs-potatoes-airfryer\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-thighs-potatoes-airfryer\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Soczyste udka kurczaka z ziemniakami w airfryer &#8211; przepis krok po kroku","datePublished":"2025-09-21T10:04:01+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-thighs-potatoes-airfryer\/"},"wordCount":820,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-thighs-potatoes-airfryer\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/211-chicken-thighs-potatoes-airfryer.jpg","articleSection":["Airfryer","Sprz\u0119ty kuchenne","Wyposa\u017cenie kuchni"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-thighs-potatoes-airfryer\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-thighs-potatoes-airfryer\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-thighs-potatoes-airfryer\/","name":"Soczyste udka kurczaka z ziemniakami w airfryer - przepis krok po kroku","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-thighs-potatoes-airfryer\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-thighs-potatoes-airfryer\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/211-chicken-thighs-potatoes-airfryer.jpg","datePublished":"2025-09-21T10:04:01+00:00","description":"Odkryj przepis na soczyste udka kurczaka z ziemniakami przygotowane w airfryer. Poznaj optymalne ustawienia temperatury, techniki marynowania i sekret idealnego chrupni\u0119cia przy minimalnej ilo\u015bci t\u0142uszczu. Szybki i zdrowy obiad!","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-thighs-potatoes-airfryer\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/chicken-thighs-potatoes-airfryer\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/211-chicken-thighs-potatoes-airfryer.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/211-chicken-thighs-potatoes-airfryer.jpg"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49192","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49192"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49192\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}