{"id":49644,"date":"2025-09-09T13:53:51","date_gmt":"2025-09-09T13:53:51","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=49644"},"modified":"2025-10-16T15:45:47","modified_gmt":"2025-10-16T15:45:47","slug":"jam-cake-in-airfryer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/jam-cake-in-airfryer\/","title":{"rendered":"Placek z d\u017cemem w airfryer – szybki i zdrowszy deser bez t\u0142uszczu"},"content":{"rendered":"

Czy wiesz, \u017ce przygotowanie tradycyjnych plack\u00f3w mo\u017ce poch\u0142ania\u0107 nawet trzykrotnie wi\u0119cej t\u0142uszczu ni\u017c ich odpowiedniki z frytkownicy bezt\u0142uszczowej? Odkryj, jak airfryer rewolucjonizuje spos\u00f3b, w jaki przygotowujemy s\u0142odkie przysmaki!<\/em><\/p>\n

Technologia gor\u0105cego powietrza zmieni\u0142a podej\u015bcie do przygotowywania ulubionych wypiek\u00f3w. Placki<\/a> z d\u017cemem przygotowane w airfryerze zyskuj\u0105 niepowtarzaln\u0105 tekstur\u0119 – chrupi\u0105c\u0105 z zewn\u0105trz i idealnie mi\u0119kk\u0105 w \u015brodku, przy jednoczesnym zachowaniu intensywnego smaku owoc\u00f3w w d\u017cemie. Cyrkulacja gor\u0105cego powietrza zapewnia r\u00f3wnomierne pieczenie ze wszystkich stron, eliminuj\u0105c problem niedopieczonych fragment\u00f3w, kt\u00f3re cz\u0119sto pojawiaj\u0105 si\u0119 podczas tradycyjnego sma\u017cenia na patelni.<\/p>\n

Korzy\u015bci zdrowotne i oszcz\u0119dno\u015b\u0107<\/h2>\n

Znacz\u0105ca redukcja t\u0142uszczu<\/strong> to jedna z najwa\u017cniejszych zalet przygotowania plack\u00f3w z d\u017cemem w airfryerze. W przeciwie\u0144stwie do tradycyjnego sma\u017cenia, gdzie ciasto absorbuje znaczne ilo\u015bci oleju, frytkownica bezt\u0142uszczowa wymaga jedynie minimalnej ilo\u015bci t\u0142uszczu lub nawet ca\u0142kowicie eliminuje jego potrzeb\u0119. Badania pokazuj\u0105, \u017ce potrawy przygotowane w airfryerze zawieraj\u0105 nawet o 80% mniej t\u0142uszczu ni\u017c ich odpowiedniki sma\u017cone tradycyjnie.<\/p>\n

Placki z d\u017cemem z airfryera to nie tylko smaczny deser, ale r\u00f3wnie\u017c zdrowsza alternatywa dla klasycznych racuch\u00f3w czy nale\u015bnik\u00f3w sma\u017conych na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu.<\/em><\/p>\n

Przygotowanie plack\u00f3w w airfryerze to r\u00f3wnie\u017c oszcz\u0119dno\u015b\u0107 czasu i energii. Urz\u0105dzenie nagrzewa si\u0119 znacznie szybciej ni\u017c tradycyjny piekarnik, a proces pieczenia trwa kr\u00f3cej dzi\u0119ki efektywnemu rozprowadzaniu gor\u0105cego powietrza. Co wi\u0119cej, nie trzeba sta\u0107 nad patelni\u0105 i pilnowa\u0107, czy placki si\u0119 nie przypalaj\u0105 – wystarczy ustawi\u0107 timer i zaj\u0105\u0107 si\u0119 innymi czynno\u015bciami.<\/p>\n

Doskona\u0142a tekstura i zachowanie warto\u015bci od\u017cywczych<\/h2>\n

Airfryer<\/a> zapewnia plackom z d\u017cemem idealn\u0105 tekstur\u0119 – r\u00f3wnomiernie wypieczon\u0105 i apetycznie zarumienion\u0105 sk\u00f3rk\u0119 przy jednoczesnym zachowaniu wilgotnego wn\u0119trza. Dzi\u0119ki precyzyjnej kontroli temperatury, d\u017cem zachowuje swoj\u0105 konsystencj\u0119 i nie wycieka podczas pieczenia, co cz\u0119sto zdarza si\u0119 przy tradycyjnych metodach.<\/p>\n

Zachowanie warto\u015bci od\u017cywczych<\/strong> to kolejna istotna zaleta. Kr\u00f3tszy czas obr\u00f3bki termicznej w airfryerze pozwala na lepsze zachowanie witamin i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych zawartych w owocach u\u017cytych do d\u017cemu. Dodatkowo, mniejsza ekspozycja na wysokie temperatury minimalizuje powstawanie szkodliwych zwi\u0105zk\u00f3w, kt\u00f3re mog\u0105 tworzy\u0107 si\u0119 podczas d\u0142ugotrwa\u0142ego sma\u017cenia na tradycyjnej patelni.<\/p>\n

W naszym sklepie PrimeCook oferujemy szeroki wyb\u00f3r wysokiej jako\u015bci frytkownic bezt\u0142uszczowych, kt\u00f3re idealnie sprawdz\u0105 si\u0119 przy przygotowywaniu plack\u00f3w z d\u017cemem. Jako oficjalny partner wiod\u0105cych producent\u00f3w, zapewniamy nawet do 30 lat gwarancji na nasze urz\u0105dzenia. Dodatkowo, oferujemy mo\u017cliwo\u015b\u0107 zwrotu towaru przez 28 dni oraz wygodne opcje p\u0142atno\u015bci, w tym Blik i p\u0142atno\u015bci kart\u0105 przy odbiorze.<\/p>\n

Przepis na idealny placek z d\u017cemem w airfryer<\/h2>\n

Sk\u0142adniki i przygotowanie ciasta<\/h3>\n

Podstawowe sk\u0142adniki na ciasto:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 250 g m\u0105ki pszennej (typ 450 lub 550)<\/li>\n
  • 150 g mas\u0142a (w temperaturze pokojowej)<\/li>\n
  • 100 g cukru<\/li>\n
  • 2 jajka<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia<\/li>\n
  • Szczypta soli<\/li>\n
  • 1 \u0142y\u017ceczka ekstraktu waniliowego<\/li>\n
  • 3-4 \u0142y\u017cki mleka (w razie potrzeby)<\/li>\n<\/ul>\n

    Przygotowanie ciasta:<\/strong><\/p>\n

      \n
    1. Mas\u0142o utrzyj z cukrem na puszyst\u0105 mas\u0119 przy pomocy miksera.<\/li>\n
    2. Dodaj jajka, jedno po drugim, miksuj\u0105c na \u015brednich obrotach.<\/li>\n
    3. Wsyp przesian\u0105 m\u0105k\u0119 wymieszan\u0105 z proszkiem do pieczenia i sol\u0105.<\/li>\n
    4. Dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie wymieszaj wszystkie sk\u0142adniki.<\/li>\n
    5. Je\u015bli ciasto jest zbyt g\u0119ste, dodaj stopniowo mleko, a\u017c uzyskasz konsystencj\u0119 g\u0119stej \u015bmietany.<\/li>\n<\/ol>\n

      Ciasto powinno by\u0107 na tyle g\u0119ste, aby utrzyma\u0142o d\u017cem w \u015brodku podczas pieczenia, ale jednocze\u015bnie na tyle lekkie, aby dobrze wyros\u0142o w airfryer.<\/em><\/p>\n

      Techniki pieczenia w airfryer<\/h3>\n

      Najlepsze d\u017cemy do placka w airfryer:<\/strong><\/p>\n

        \n
      • D\u017cem truskawkowy o wysokiej zawarto\u015bci owoc\u00f3w<\/li>\n
      • Konfitura wi\u015bniowa (mniej wodnista)<\/li>\n
      • Powid\u0142a \u015bliwkowe (g\u0119ste, idealne do zapiekania)<\/li>\n
      • D\u017cem z czarnej porzeczki (intensywny smak)<\/li>\n
      • Marmolada morelowa (dobrze zachowuje konsystencj\u0119 w wysokiej temperaturze)<\/li>\n<\/ul>\n

        Optymalne parametry pieczenia:<\/strong><\/p>\n

          \n
        • Temperatura: 160-170\u00b0C<\/li>\n
        • Czas: 15-18 minut<\/li>\n
        • Wst\u0119pne nagrzanie airfryer: 3 minuty<\/li>\n<\/ul>\n

          Technika nak\u0142adania d\u017cemu:<\/strong><\/p>\n

            \n
          1. Wy\u0142\u00f3\u017c form\u0119 papierem do pieczenia lub nasmaruj olejem.<\/li>\n
          2. Wlej po\u0142ow\u0119 ciasta do formy.<\/li>\n
          3. Utw\u00f3rz delikatne zag\u0142\u0119bienie w \u015brodku ciasta.<\/li>\n
          4. Na\u0142\u00f3\u017c d\u017cem w zag\u0142\u0119bienie, zachowuj\u0105c 2 cm odst\u0119pu od brzeg\u00f3w<\/strong>.<\/li>\n
          5. Przykryj d\u017cem pozosta\u0142\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 ciasta, szczelnie zamykaj\u0105c brzegi.<\/li>\n
          6. Alternatywnie<\/em>: zr\u00f3b ma\u0142e wg\u0142\u0119bienia w cie\u015bcie i wype\u0142nij je d\u017cemem tu\u017c przed ko\u0144cem pieczenia (na 5 minut przed zako\u0144czeniem).<\/li>\n<\/ol>\n
            \n

            Wskaz\u00f3wka eksperta:<\/strong> Aby d\u017cem nie wyp\u0142ywa\u0142 podczas pieczenia, mo\u017cesz go lekko zag\u0119\u015bci\u0107 1 \u0142y\u017ceczk\u0105 m\u0105ki ziemniaczanej lub doda\u0107 1\/2 \u0142y\u017ceczki \u017celatyny rozpuszczonej w 1 \u0142y\u017cce gor\u0105cej wody i sch\u0142odzonej przed u\u017cyciem.<\/p>\n<\/blockquote>\n

            Serwowanie i dekoracja:<\/strong><\/p>\n

              \n
            • Posyp placek cukrem pudrem tu\u017c po wyj\u0119ciu z airfryer<\/li>\n
            • Udekoruj \u015bwie\u017cymi owocami pasuj\u0105cymi do u\u017cytego d\u017cemu<\/li>\n
            • Podawaj z kleksem bitej \u015bmietany lub ga\u0142k\u0105 lod\u00f3w waniliowych<\/li>\n
            • Dla dodatkowego smaku skrop placek sosem karmelowym lub czekoladowym<\/li>\n<\/ul>\n

              Placek najlepiej smakuje podany na ciep\u0142o, gdy kontrast mi\u0119dzy puszystym ciastem a gor\u0105cym d\u017cemem jest najbardziej wyrazisty.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

              Odkryj jak przygotowa\u0107 puszysty placek z d\u017cemem w airfryer – zdrowszy, szybszy i r\u00f3wnomiernie upieczony deser. Poznaj sprawdzony przepis, najlepsze rodzaje d\u017cem\u00f3w i triki na idealne ciasto bez zb\u0119dnego t\u0142uszczu.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":49645,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1071,1062,1061],"tags":[],"class_list":["post-49644","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-airfryer","category-sprzety-kuchenne","category-wyposazenie-kuchni"],"acf":[],"yoast_head":"\nPlacek z d\u017cemem w airfryer - szybki i zdrowszy deser bez t\u0142uszczu<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Odkryj jak przygotowa\u0107 puszysty placek z d\u017cemem w airfryer - zdrowszy, szybszy i r\u00f3wnomiernie upieczony deser. Poznaj sprawdzony przepis, najlepsze rodzaje d\u017cem\u00f3w i triki na idealne ciasto bez zb\u0119dnego t\u0142uszczu.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/jam-cake-in-airfryer\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Placek z d\u017cemem w airfryer - szybki i zdrowszy deser bez t\u0142uszczu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Odkryj jak przygotowa\u0107 puszysty placek z d\u017cemem w airfryer - zdrowszy, szybszy i r\u00f3wnomiernie upieczony deser. Poznaj sprawdzony przepis, najlepsze rodzaje d\u017cem\u00f3w i triki na idealne ciasto bez zb\u0119dnego t\u0142uszczu.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/jam-cake-in-airfryer\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-09T13:53:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-16T15:45:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/437-jam-cake-in-airfryer.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Placek z d\u017cemem w airfryer - szybki i zdrowszy deser bez t\u0142uszczu","description":"Odkryj jak przygotowa\u0107 puszysty placek z d\u017cemem w airfryer - zdrowszy, szybszy i r\u00f3wnomiernie upieczony deser. Poznaj sprawdzony przepis, najlepsze rodzaje d\u017cem\u00f3w i triki na idealne ciasto bez zb\u0119dnego t\u0142uszczu.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/jam-cake-in-airfryer\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Placek z d\u017cemem w airfryer - szybki i zdrowszy deser bez t\u0142uszczu","og_description":"Odkryj jak przygotowa\u0107 puszysty placek z d\u017cemem w airfryer - zdrowszy, szybszy i r\u00f3wnomiernie upieczony deser. Poznaj sprawdzony przepis, najlepsze rodzaje d\u017cem\u00f3w i triki na idealne ciasto bez zb\u0119dnego t\u0142uszczu.","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/jam-cake-in-airfryer\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-09-09T13:53:51+00:00","article_modified_time":"2025-10-16T15:45:47+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/437-jam-cake-in-airfryer.jpg","width":1,"height":1,"type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/jam-cake-in-airfryer\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/jam-cake-in-airfryer\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Placek z d\u017cemem w airfryer – szybki i zdrowszy deser bez t\u0142uszczu","datePublished":"2025-09-09T13:53:51+00:00","dateModified":"2025-10-16T15:45:47+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/jam-cake-in-airfryer\/"},"wordCount":856,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/jam-cake-in-airfryer\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/437-jam-cake-in-airfryer.jpg","articleSection":["Airfryer","Sprz\u0119ty kuchenne","Wyposa\u017cenie kuchni"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/jam-cake-in-airfryer\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/jam-cake-in-airfryer\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/jam-cake-in-airfryer\/","name":"Placek z d\u017cemem w airfryer - szybki i zdrowszy deser bez t\u0142uszczu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/jam-cake-in-airfryer\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/jam-cake-in-airfryer\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/437-jam-cake-in-airfryer.jpg","datePublished":"2025-09-09T13:53:51+00:00","dateModified":"2025-10-16T15:45:47+00:00","description":"Odkryj jak przygotowa\u0107 puszysty placek z d\u017cemem w airfryer - zdrowszy, szybszy i r\u00f3wnomiernie upieczony deser. Poznaj sprawdzony przepis, najlepsze rodzaje d\u017cem\u00f3w i triki na idealne ciasto bez zb\u0119dnego t\u0142uszczu.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/jam-cake-in-airfryer\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/jam-cake-in-airfryer\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/437-jam-cake-in-airfryer.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/437-jam-cake-in-airfryer.jpg"},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49644","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49644"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49644\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49645"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49644"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}