{"id":5081,"date":"2025-05-15T19:22:02","date_gmt":"2025-05-15T19:22:02","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=5081"},"modified":"2025-05-15T19:22:02","modified_gmt":"2025-05-15T19:22:02","slug":"soy-cutlets-preparation-basics","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/soy-cutlets-preparation-basics\/","title":{"rendered":"Jak zrobi\u0107 kotlety sojowe &#8211; przepis na pyszne danie ro\u015blinne"},"content":{"rendered":"<p>Kotlety sojowe to wega\u0144ska alternatywa dla tradycyjnych kotlet\u00f3w mi\u0119snych, wytwarzana z teksturowanego bia\u0142ka sojowego (TVP). Ten produkt charakteryzuje si\u0119 <strong>wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 bia\u0142ka ro\u015blinnego<\/strong> (oko\u0142o 50g na 100g suchego produktu) przy jednoczesnej niskiej zawarto\u015bci t\u0142uszczu. Kotlety sojowe stanowi\u0105 bogate \u017ar\u00f3d\u0142o <em>aminokwas\u00f3w egzogennych<\/em>, b\u0142onnika pokarmowego oraz sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych, w tym \u017celaza, wapnia i magnezu. Nie zawieraj\u0105 cholesterolu, a ich indeks glikemiczny jest ni\u017cszy ni\u017c w przypadku produkt\u00f3w mi\u0119snych, co sprawia, \u017ce s\u0105 odpowiednie dla os\u00f3b dbaj\u0105cych o poziom cukru we krwi.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Regularne spo\u017cywanie kotlet\u00f3w sojowych mo\u017ce przyczyni\u0107 si\u0119 do obni\u017cenia poziomu cholesterolu LDL oraz wspiera\u0107 prawid\u0142owe funkcjonowanie uk\u0142adu sercowo-naczyniowego dzi\u0119ki zawarto\u015bci izoflawon\u00f3w.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>W PrimeCook specjalizujemy si\u0119 w produkcji wysokiej jako\u015bci kotlet\u00f3w, kt\u00f3re zachowuj\u0105 wszystkie warto\u015bci od\u017cywcze soi przy jednoczesnym zapewnieniu doskona\u0142ego smaku i tekstury.<\/p>\n<h2>Niezb\u0119dne sk\u0142adniki i sprz\u0119t do przygotowania<\/h2>\n<p>Do przygotowania podstawowych kotlet\u00f3w sojowych potrzebujesz:<\/p>\n<ul>\n<li>200g granulatu sojowego (TVP)<\/li>\n<li>500ml bulionu warzywnego<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki sosu sojowego<\/li>\n<li>1 cebula<\/li>\n<li>3 z\u0105bki czosnku<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki oleju ro\u015blinnego<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki bu\u0142ki tartej<\/li>\n<li>Przyprawy: s\u00f3l, pieprz, papryka s\u0142odka, majeranek, tymianek<\/li>\n<\/ul>\n<p>Niezb\u0119dny sprz\u0119t kuchenny obejmuje:<\/p>\n<ul>\n<li>Misk\u0119 do namaczania granulatu<\/li>\n<li>Blender lub malakser do rozdrobnienia masy<\/li>\n<li>Patelni\u0119 z nieprzywieraj\u0105c\u0105 pow\u0142ok\u0105<\/li>\n<li>Sitko do ods\u0105czania nadmiaru p\u0142ynu<\/li>\n<li>Desk\u0119 do krojenia<\/li>\n<li>\u0141opatk\u0119 do formowania kotlet\u00f3w<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Proces namaczania granulatu<\/strong> jest kluczowym etapem przygotowania. Nale\u017cy zala\u0107 granulat gor\u0105cym bulionem warzywnym z dodatkiem sosu sojowego i odstawi\u0107 na 15-20 minut. Prawid\u0142owo namoczony granulat powinien zwi\u0119kszy\u0107 swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107 oko\u0142o trzykrotnie i uzyska\u0107 mi\u0119kk\u0105, elastyczn\u0105 konsystencj\u0119. Po namoczeniu nale\u017cy dok\u0142adnie ods\u0105czy\u0107 nadmiar p\u0142ynu, co zapobiegnie rozpadaniu si\u0119 kotlet\u00f3w podczas sma\u017cenia.<\/p>\n<p>Popularne dodatki smakowe, kt\u00f3re znacz\u0105co podnosz\u0105 walory kotlet\u00f3w sojowych to:<\/p>\n<ul>\n<li><em>Suszone grzyby<\/em> (namoczone i drobno posiekane)<\/li>\n<li><em>W\u0119dzona papryka<\/em> nadaj\u0105ca charakterystyczny aromat<\/li>\n<li><em>P\u0142atki dro\u017cd\u017cowe nieaktywne<\/em> wzbogacaj\u0105ce smak umami<\/li>\n<li><em>Kminek<\/em> i <em>kmin rzymski<\/em> dodaj\u0105ce orientalnego charakteru<\/li>\n<li><em>\u015awie\u017ce zio\u0142a<\/em> jak rozmaryn, tymianek czy oregano<\/li>\n<\/ul>\n<p>Odpowiednio doprawione kotlety sojowe mog\u0105 imitowa\u0107 smak mi\u0119sa, zachowuj\u0105c jednocze\u015bnie swoje wyj\u0105tkowe walory od\u017cywcze i ekologiczne.<\/p>\n<h2>Metody przyrz\u0105dzania kotlet\u00f3w sojowych<\/h2>\n<h3>Klasyczny przepis na kotlety sojowe z warzywami<\/h3>\n<p>Podstaw\u0105 udanych kotlet\u00f3w sojowych jest odpowiednie po\u0142\u0105czenie granulatu sojowego z warzywami. <strong>Granulat sojowy<\/strong> nale\u017cy najpierw namoczy\u0107 w gor\u0105cym bulionie warzywnym przez oko\u0142o 20 minut, co nada mu g\u0142\u0119bszy smak. Po odci\u015bni\u0119ciu nadmiaru p\u0142ynu, \u0142\u0105czymy go z podsma\u017con\u0105 cebul\u0105, marchewk\u0105 i papryk\u0105. Do masy dodajemy przyprawy: czosnek, majeranek, kminek, papryk\u0119 s\u0142odk\u0105 oraz s\u00f3l i pieprz. Ca\u0142o\u015b\u0107 wi\u0105\u017cemy bu\u0142k\u0105 tart\u0105 i jajkiem (lub zamiennikiem jajka dla wersji wega\u0144skiej &#8211; siemieniem lnianym lub aquafab\u0105).<\/p>\n<blockquote>\n<p><em>Sekret doskona\u0142ych kotlet\u00f3w sojowych tkwi w odpowiednim doprawieniu masy. Warto eksperymentowa\u0107 z zio\u0142ami &#8211; \u015bwietnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 zio\u0142a prowansalskie, tymianek czy rozmaryn.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<h3>Techniki formowania i panierowania<\/h3>\n<p>Formowanie kotlet\u00f3w wymaga odpowiedniej konsystencji masy &#8211; nie mo\u017ce by\u0107 zbyt mokra ani zbyt sucha. Najlepiej formowa\u0107 kotlety wilgotnymi d\u0142o\u0144mi, nadaj\u0105c im kszta\u0142t sp\u0142aszczonych owal\u00f3w o grubo\u015bci oko\u0142o 1,5 cm. Przed panierkowaniem warto sch\u0142odzi\u0107 uformowane kotlety w lod\u00f3wce przez 30 minut, co zapobiegnie ich rozpadaniu podczas sma\u017cenia.<\/p>\n<p>Panierowanie mo\u017cna wykona\u0107 na kilka sposob\u00f3w:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Klasyczna panierka<\/strong> &#8211; obtaczanie w m\u0105ce, roztrzepanym jajku i bu\u0142ce tartej<\/li>\n<li><strong>Lekka panierka<\/strong> &#8211; samo obtoczenie w bu\u0142ce tartej wymieszanej z przyprawami<\/li>\n<li><strong>Panierka bezglutenowa<\/strong> &#8211; wykorzystanie m\u0105ki kukurydzianej lub p\u0142atk\u00f3w kukurydzianych<\/li>\n<\/ul>\n<h3>R\u00f3\u017cne metody obr\u00f3bki termicznej<\/h3>\n<p>Kotlety sojowe mo\u017cna przygotowa\u0107 na kilka sposob\u00f3w, ka\u017cdy nadaje im inny charakter:<\/p>\n<p><strong>Sma\u017cenie<\/strong> &#8211; najbardziej tradycyjna metoda. Rozgrzewamy olej ro\u015blinny na patelni i sma\u017cymy kotlety po 4-5 minut z ka\u017cdej strony, a\u017c uzyskaj\u0105 z\u0142ocisty kolor. Ta metoda zapewnia chrupi\u0105c\u0105 panierk\u0119, ale wymaga wi\u0119cej t\u0142uszczu.<\/p>\n<p><strong>Pieczenie<\/strong> &#8211; zdrowsza alternatywa. Kotlety uk\u0142adamy na blasze wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia, skrapiamy oliw\u0105 i pieczemy w temperaturze 200\u00b0C przez oko\u0142o 25 minut, obracaj\u0105c w po\u0142owie czasu. Dzi\u0119ki temu kotlety maj\u0105 mniej kalorii i r\u00f3wnomiernie si\u0119 przypiekaj\u0105.<\/p>\n<p><strong>Grillowanie<\/strong> &#8211; nadaje kotletom charakterystyczny, lekko w\u0119dzony aromat. Kotlety najlepiej u\u0142o\u017cy\u0107 na aluminiowej tacce z otworami i grillowa\u0107 po 3-4 minuty z ka\u017cdej strony. Przed grillowaniem warto je lekko nat\u0142u\u015bci\u0107, by nie przywiera\u0142y.<\/p>\n<h3>Jak uzyska\u0107 idealn\u0105 konsystencj\u0119<\/h3>\n<p>Kluczem do uzyskania idealnej konsystencji kotlet\u00f3w sojowych jest:<\/p>\n<ol type=\"1\">\n<li><strong>Odpowiednie nawil\u017cenie granulatu<\/strong> &#8211; powinien by\u0107 mi\u0119kki, ale nie przemoczony<\/li>\n<li><strong>W\u0142a\u015bciwe proporcje sk\u0142adnik\u00f3w wi\u0105\u017c\u0105cych<\/strong> &#8211; zbyt du\u017co bu\u0142ki tartej sprawi, \u017ce kotlety b\u0119d\u0105 suche<\/li>\n<li><strong>Dodatek warzyw o wysokiej zawarto\u015bci wody<\/strong> &#8211; cukinia czy pieczarki dodadz\u0105 wilgoci<\/li>\n<li><strong>Dok\u0142adne wymieszanie masy<\/strong> &#8211; zapewni r\u00f3wnomierne rozprowadzenie sk\u0142adnik\u00f3w<\/li>\n<\/ol>\n<blockquote>\n<p><em>Aby kotlety by\u0142y soczyste wewn\u0105trz, a chrupi\u0105ce na zewn\u0105trz, warto doda\u0107 do masy \u0142y\u017ck\u0119 oleju kokosowego lub oliwy z oliwek.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<h3>Propozycje podania i dodatk\u00f3w<\/h3>\n<p>Kotlety sojowe doskonale komponuj\u0105 si\u0119 z r\u00f3\u017cnorodnymi dodatkami:<\/p>\n<ul>\n<li>Klasyczne podanie z ziemniakami puree i sur\u00f3wk\u0105 z kiszonej kapusty<\/li>\n<li>Nowoczesna wersja z kasz\u0105 jaglan\u0105 i grillowanymi warzywami<\/li>\n<li>Jako element burger\u00f3w z bu\u0142k\u0105 pe\u0142noziarnist\u0105, rukol\u0105 i sosem jogurtowo-czosnkowym<\/li>\n<li>Z makaronem i sosem pomidorowym z dodatkiem \u015bwie\u017cej bazylii<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Sosy idealne do kotlet\u00f3w sojowych<\/strong> to <a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/dania-mrozone\/sosy\" title=\"sos\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-wpil-monitor-id=\"545\">sos<\/a> pieczarkowy, sos pomidorowy z zio\u0142ami, sos jogurtowo-koperkowy czy klasyczny sos chrzanowy.<\/p>\n<h3>Przechowywanie i odgrzewanie<\/h3>\n<p>Kotlety sojowe mo\u017cna przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce do 3 dni w szczelnie zamkni\u0119tym pojemniku. Zamro\u017cone zachowaj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 nawet do 2 miesi\u0119cy. Przed zamro\u017ceniem warto je lekko podsma\u017cy\u0107, a nast\u0119pnie sch\u0142odzi\u0107 i zapakowa\u0107, oddzielaj\u0105c warstwy papierem do pieczenia.<\/p>\n<p>Odgrzewanie najlepiej przeprowadzi\u0107:<\/p>\n<ul>\n<li>W piekarniku (180\u00b0C, 10-15 minut) &#8211; zachowaj\u0105 chrupko\u015b\u0107<\/li>\n<li>Na patelni z niewielk\u0105 ilo\u015bci\u0105 t\u0142uszczu (3-4 minuty z ka\u017cdej strony)<\/li>\n<li>W opiekaczu lub grillowym (3-5 minut)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Nale\u017cy unika\u0107 odgrzewania w mikrofal\u00f3wce, gdy\u017c kotlety strac\u0105 chrupko\u015b\u0107 i mog\u0105 sta\u0107 si\u0119 gumowate.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Odkryj jak przygotowa\u0107 pyszne kotlety sojowe &#8211; pe\u0142nowarto\u015bciowe danie ro\u015blinne bogate w bia\u0142ko. Poznaj prosty przepis na wega\u0144sk\u0105 alternatyw\u0119 tradycyjnych kotlet\u00f3w, idealn\u0105 dla os\u00f3b na diecie bezmi\u0119snej.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5082,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[192,168],"tags":[207,196],"class_list":["post-5081","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-wegetarianskie-i-weganskie","category-przepisy","tag-kuchnia-weganska","tag-post-i-dania-bezmiesne"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.4 (Yoast SEO v24.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Jak zrobi\u0107 kotlety sojowe - przepis na pyszne danie ro\u015blinne<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Odkryj jak przygotowa\u0107 pyszne kotlety sojowe - pe\u0142nowarto\u015bciowe danie ro\u015blinne bogate w bia\u0142ko. Poznaj prosty przepis na wega\u0144sk\u0105 alternatyw\u0119 tradycyjnych kotlet\u00f3w, idealn\u0105 dla os\u00f3b na diecie bezmi\u0119snej.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/soy-cutlets-preparation-basics\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jak zrobi\u0107 kotlety sojowe - przepis na pyszne danie ro\u015blinne\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Odkryj jak przygotowa\u0107 pyszne kotlety sojowe - pe\u0142nowarto\u015bciowe danie ro\u015blinne bogate w bia\u0142ko. Poznaj prosty przepis na wega\u0144sk\u0105 alternatyw\u0119 tradycyjnych kotlet\u00f3w, idealn\u0105 dla os\u00f3b na diecie bezmi\u0119snej.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/soy-cutlets-preparation-basics\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-05-15T19:22:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/11-soy-cutlets-preparation-basics.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jak zrobi\u0107 kotlety sojowe - przepis na pyszne danie ro\u015blinne","description":"Odkryj jak przygotowa\u0107 pyszne kotlety sojowe - pe\u0142nowarto\u015bciowe danie ro\u015blinne bogate w bia\u0142ko. Poznaj prosty przepis na wega\u0144sk\u0105 alternatyw\u0119 tradycyjnych kotlet\u00f3w, idealn\u0105 dla os\u00f3b na diecie bezmi\u0119snej.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/soy-cutlets-preparation-basics\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jak zrobi\u0107 kotlety sojowe - przepis na pyszne danie ro\u015blinne","og_description":"Odkryj jak przygotowa\u0107 pyszne kotlety sojowe - pe\u0142nowarto\u015bciowe danie ro\u015blinne bogate w bia\u0142ko. Poznaj prosty przepis na wega\u0144sk\u0105 alternatyw\u0119 tradycyjnych kotlet\u00f3w, idealn\u0105 dla os\u00f3b na diecie bezmi\u0119snej.","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/soy-cutlets-preparation-basics\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-05-15T19:22:02+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/11-soy-cutlets-preparation-basics.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/soy-cutlets-preparation-basics\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/soy-cutlets-preparation-basics\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Jak zrobi\u0107 kotlety sojowe &#8211; przepis na pyszne danie ro\u015blinne","datePublished":"2025-05-15T19:22:02+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/soy-cutlets-preparation-basics\/"},"wordCount":1038,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/soy-cutlets-preparation-basics\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/11-soy-cutlets-preparation-basics.jpg","keywords":["Kuchnia wega\u0144ska","Post i dania bezmi\u0119sne"],"articleSection":["Dania wegetaria\u0144skie i wega\u0144skie","Przepisy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/soy-cutlets-preparation-basics\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/soy-cutlets-preparation-basics\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/soy-cutlets-preparation-basics\/","name":"Jak zrobi\u0107 kotlety sojowe - przepis na pyszne danie ro\u015blinne","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/soy-cutlets-preparation-basics\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/soy-cutlets-preparation-basics\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/11-soy-cutlets-preparation-basics.jpg","datePublished":"2025-05-15T19:22:02+00:00","description":"Odkryj jak przygotowa\u0107 pyszne kotlety sojowe - pe\u0142nowarto\u015bciowe danie ro\u015blinne bogate w bia\u0142ko. Poznaj prosty przepis na wega\u0144sk\u0105 alternatyw\u0119 tradycyjnych kotlet\u00f3w, idealn\u0105 dla os\u00f3b na diecie bezmi\u0119snej.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/soy-cutlets-preparation-basics\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/soy-cutlets-preparation-basics\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/11-soy-cutlets-preparation-basics.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/11-soy-cutlets-preparation-basics.jpg","width":900,"height":600},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5081","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5081"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5081\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5082"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5081"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5081"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5081"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}