{"id":5329,"date":"2025-05-30T10:32:14","date_gmt":"2025-05-30T10:32:14","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=5329"},"modified":"2025-05-30T10:32:14","modified_gmt":"2025-05-30T10:32:14","slug":"characteristics-of-oysters","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/characteristics-of-oysters\/","title":{"rendered":"Jak je\u015b\u0107 ostrygi &#8211; przewodnik po smakach i przygotowaniu"},"content":{"rendered":"<p>Polski rynek oferuje kilka charakterystycznych gatunk\u00f3w ostryg, kt\u00f3re r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 smakiem, tekstur\u0105 i zastosowaniem kulinarnym. <strong>Ostrygi p\u0142askie (Belon)<\/strong> wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 intensywnym, metalicznym posmakiem i orzechowym finiszem. Ich mi\u0119so jest j\u0119drne, a muszla p\u0142aska i okr\u0105g\u0142a. Cenione s\u0105 przez koneser\u00f3w za wyrazisty charakter i uwa\u017cane za jedne z najszlachetniejszych.<\/p>\n<p><strong>Ostrygi portugalskie<\/strong> (Crassostrea angulata) charakteryzuj\u0105 si\u0119 bardziej s\u0142onawym smakiem i mi\u0119sist\u0105 struktur\u0105. Maj\u0105 wyd\u0142u\u017cony kszta\u0142t i chropowat\u0105 muszl\u0119. W Polsce zyskuj\u0105 popularno\u015b\u0107 dzi\u0119ki zr\u00f3wnowa\u017conemu profilowi smakowym \u2013 nie s\u0105 ani zbyt delikatne, ani przesadnie intensywne.<\/p>\n<p><strong>Ostrygi pacyficzne<\/strong> (Crassostrea gigas) to najpopularniejszy gatunek w polskich restauracjach i sklepach. Wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 kremow\u0105 konsystencj\u0105, s\u0142odkawym posmakiem i subteln\u0105 nut\u0105 morsk\u0105. Ich muszle s\u0105 nieregularne, faliste i wyd\u0142u\u017cone. Doskonale sprawdzaj\u0105 si\u0119 zar\u00f3wno dla pocz\u0105tkuj\u0105cych, jak i do\u015bwiadczonych smakoszy.<\/p>\n<h2>Warto\u015bci od\u017cywcze i korzy\u015bci zdrowotne<\/h2>\n<p>Ostrygi to prawdziwa skarbnica sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych przy minimalnej zawarto\u015bci kalorii. W 100 g \u015bwie\u017cych ostryg znajdziemy oko\u0142o 9 g bia\u0142ka wysokiej jako\u015bci, zaledwie 4 g t\u0142uszczu oraz bogactwo minera\u0142\u00f3w. <em>Szczeg\u00f3lnie wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 zawarto\u015bci\u0105 cynku<\/em> \u2013 jedna porcja sze\u015bciu ostryg dostarcza ponad 500% dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek, wspieraj\u0105cy odporno\u015b\u0107 i funkcje rozrodcze.<\/p>\n<p>Ostrygi zawieraj\u0105 r\u00f3wnie\u017c imponuj\u0105ce ilo\u015bci:<\/p>\n<ul>\n<li>Selenu (wspieraj\u0105cego tarczyc\u0119)<\/li>\n<li>Miedzi (niezb\u0119dnej dla produkcji kolagenu)<\/li>\n<li>Witaminy B12 (kluczowej dla uk\u0142adu nerwowego)<\/li>\n<li>Kwas\u00f3w omega-3 (przeciwzapalnych)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Regularne spo\u017cywanie ostryg mo\u017ce przyczynia\u0107 si\u0119 do wzmocnienia odporno\u015bci, poprawy kondycji sk\u00f3ry i w\u0142os\u00f3w oraz wsparcia funkcji poznawczych. <strong>Badania z 2023 roku<\/strong> potwierdzi\u0142y r\u00f3wnie\u017c ich pozytywny wp\u0142yw na zdrowie sercowo-naczyniowe dzi\u0119ki zawarto\u015bci tauryny i argininy.<\/p>\n<h2>Jak rozpozna\u0107 \u015bwie\u017ce ostrygi<\/h2>\n<p>\u015awie\u017ce ostrygi powinny mie\u0107 szczelnie zamkni\u0119te muszle lub zamyka\u0107 si\u0119 po delikatnym stukni\u0119ciu. Otwarte, kt\u00f3re nie reaguj\u0105 na dotyk, nale\u017cy bezwzgl\u0119dnie odrzuci\u0107. Muszla powinna by\u0107 wilgotna, ci\u0119\u017cka i nie wydziela\u0107 nieprzyjemnego zapachu. Prawid\u0142owy aromat \u015bwie\u017cych ostryg przypomina \u015bwie\u017cy, morski powiew \u2013 nigdy nie powinien by\u0107 intensywnie &#8222;rybi&#8221;.<\/p>\n<p>Po otwarciu, mi\u0119so powinno by\u0107 wilgotne, b\u0142yszcz\u0105ce i wype\u0142nia\u0107 wi\u0119kszo\u015b\u0107 muszli. Kolor mo\u017ce waha\u0107 si\u0119 od kremowego do jasnoszarego, zale\u017cnie od gatunku i \u015brodowiska hodowli. <em>P\u0142yn otaczaj\u0105cy ostryg\u0119 (tzw. liquor) powinien by\u0107 przejrzysty<\/em> \u2013 m\u0119tny lub \u017c\u00f3\u0142tawy sygnalizuje zepsucie.<\/p>\n<h2>Sezonowo\u015b\u0107 ostryg<\/h2>\n<p>Tradycyjna zasada spo\u017cywania ostryg w miesi\u0105cach zawieraj\u0105cych liter\u0119 &#8222;r&#8221; (wrzesie\u0144-kwiecie\u0144) ma swoje uzasadnienie biologiczne. W Polsce najlepszy sezon na ostrygi przypada na p\u00f3\u017an\u0105 jesie\u0144 i zim\u0119, gdy woda jest ch\u0142odniejsza, a ostrygi gromadz\u0105 zapasy glikogenu, co przek\u0142ada si\u0119 na s\u0142odszy i pe\u0142niejszy smak.<\/p>\n<p>W miesi\u0105cach letnich (maj-sierpie\u0144) ostrygi wchodz\u0105 w okres rozrodczy, co wp\u0142ywa na konsystencj\u0119 ich mi\u0119sa \u2013 staje si\u0119 ono bardziej wodniste i mniej j\u0119drne. Wsp\u00f3\u0142czesne metody hodowli cz\u0119\u015bciowo rozwi\u0105zuj\u0105 ten problem, ale <strong>znawcy wci\u0105\u017c preferuj\u0105 ostrygi zimowe<\/strong> ze wzgl\u0119du na ich bogatszy profil smakowy i lepsz\u0105 tekstur\u0119.<\/p>\n<h2>Przygotowanie i spo\u017cywanie ostryg<\/h2>\n<h3>Prawid\u0142owe otwieranie ostryg<\/h3>\n<p>Otwarcie ostrygi wymaga odpowiedniej techniki i narz\u0119dzi. <strong>Specjalny n\u00f3\u017c do ostryg<\/strong> (ostrygowy) to podstawa &#8211; ma kr\u00f3tkie, t\u0119pe ostrze i ergonomiczny uchwyt zapewniaj\u0105cy pewny chwyt. Podczas otwierania zawsze u\u017cywaj <strong>grubej r\u0119kawicy ochronnej<\/strong> lub z\u0142o\u017conego r\u0119cznika kuchennego, aby zabezpieczy\u0107 d\u0142o\u0144.<\/p>\n<p>Technika otwierania krok po kroku:<\/p>\n<ol type=\"1\">\n<li>Umie\u015b\u0107 ostryg\u0119 p\u0142ask\u0105 stron\u0105 do g\u00f3ry<\/li>\n<li>Zlokalizuj zawias (najw\u0119\u017cszy punkt, gdzie skorupy si\u0119 \u0142\u0105cz\u0105)<\/li>\n<li>Wsu\u0144 n\u00f3\u017c w szczelin\u0119 przy zawiasie pod k\u0105tem oko\u0142o 45 stopni<\/li>\n<li>Wykonaj ruch skr\u0119tny, aby podwa\u017cy\u0107 skorup\u0119<\/li>\n<li>Przesu\u0144 n\u00f3\u017c wzd\u0142u\u017c g\u00f3rnej kraw\u0119dzi, przecinaj\u0105c mi\u0119sie\u0144 przywodziciela<\/li>\n<li>Zdejmij g\u00f3rn\u0105 skorup\u0119, zachowuj\u0105c p\u0142yn (liquor)<\/li>\n<\/ol>\n<p><em>Pami\u0119taj, by nie rozla\u0107 cennego p\u0142ynu ostrygi, kt\u00f3ry jest kluczowy dla jej smaku.<\/em><\/p>\n<h3>Tradycyjne serwowanie i etykieta spo\u017cywania<\/h3>\n<p>Klasyczne podanie to <strong>ostrygi na kruszonym lodzie<\/strong> w specjalnym p\u00f3\u0142misku z wg\u0142\u0119bieniami. Tradycyjne dodatki obejmuj\u0105 \u0107wiartki cytryny, <a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/dania-mrozone\/sosy\" title=\"sos\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-wpil-monitor-id=\"1435\">sos<\/a> mignonette (szalotka, pieprz i ocet winny) oraz ostry sos tabasco. W Polsce coraz popularniejsze staj\u0105 si\u0119 tak\u017ce lokalne wariacje z dodatkiem soku z og\u00f3rka kiszonego czy chrzanu.<\/p>\n<p>Prawid\u0142owa technika jedzenia:<\/p>\n<ul>\n<li>Chwy\u0107 muszl\u0119 w d\u0142o\u0144, trzymaj\u0105c j\u0105 p\u0142ask\u0105 stron\u0105 do do\u0142u<\/li>\n<li>Sprawd\u017a czy ostryga jest oddzielona od dolnej skorupy<\/li>\n<li>Dodaj kilka kropel cytryny lub sosu<\/li>\n<li>Przechyl muszl\u0119 do ust i delikatnie zassij ostryg\u0119 wraz z p\u0142ynem<\/li>\n<li><strong>\u017bucie jest kwesti\u0105 indywidualn\u0105<\/strong> &#8211; koneserzy zalecaj\u0105 kilkukrotne przegryzienie, aby w pe\u0142ni doceni\u0107 smak<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Kulinarne zastosowania i przechowywanie<\/h3>\n<p>Poza tradycyjnym spo\u017cywaniem na surowo, ostrygi doskonale sprawdzaj\u0105 si\u0119 w daniach na ciep\u0142o. <strong>Ostrygi Rockefellera<\/strong> (zapiekane z mas\u0142em zio\u0142owym i bu\u0142k\u0105 tart\u0105) ciesz\u0105 si\u0119 popularno\u015bci\u0105 w polskich restauracjach premium. Ostrygi w tempurze stanowi\u0105 lekk\u0105 przek\u0105sk\u0119, a tradycyjna <a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/dania-mrozone\/zupa-zupa-krem-barszcz\" title=\"zupa\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-wpil-monitor-id=\"1434\">zupa<\/a> z ostryg (stew) to rozgrzewaj\u0105ce danie na ch\u0142odniejsze dni.<\/p>\n<p>Przechowywanie w warunkach domowych:<\/p>\n<ul>\n<li>Optymalna temperatura: 4-7\u00b0C<\/li>\n<li>Uk\u0142adaj ostrygi wypuk\u0142\u0105 stron\u0105 do do\u0142u<\/li>\n<li>Przykryj wilgotnym r\u0119cznikiem (nie zanurzaj w wodzie)<\/li>\n<li>Maksymalny czas przechowywania: 3-5 dni od zakupu<\/li>\n<li>Sprawdzaj codziennie &#8211; zamkni\u0119te muszle oznaczaj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>\u015awie\u017ce ostrygi powinny mie\u0107 lekko s\u0142ony zapach morza &#8211; jakikolwiek inny zapach sugeruje, \u017ce nie nadaj\u0105 si\u0119 do spo\u017cycia.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Odkryj tajniki degustacji ostryg &#8211; od wyboru najlepszych gatunk\u00f3w po techniki serwowania. Poznaj charakterystyczne smaki, metody przygotowania i sekrety delektowania si\u0119 tymi wykwintnymi owocami morza dost\u0119pnymi w Polsce.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5330,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[172,181],"tags":[180,202],"class_list":["post-5329","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kulinarne-triki-i-porady","category-sprytne-triki-kuchenne","tag-grill-i-piknik","tag-kuchnia-francuska"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.4 (Yoast SEO v24.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Jak je\u015b\u0107 ostrygi - przewodnik po smakach i przygotowaniu<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Odkryj tajniki degustacji ostryg - od wyboru najlepszych gatunk\u00f3w po techniki serwowania. Poznaj charakterystyczne smaki, metody przygotowania i sekrety delektowania si\u0119 tymi wykwintnymi owocami morza dost\u0119pnymi w Polsce.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/characteristics-of-oysters\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jak je\u015b\u0107 ostrygi - przewodnik po smakach i przygotowaniu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Odkryj tajniki degustacji ostryg - od wyboru najlepszych gatunk\u00f3w po techniki serwowania. Poznaj charakterystyczne smaki, metody przygotowania i sekrety delektowania si\u0119 tymi wykwintnymi owocami morza dost\u0119pnymi w Polsce.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/characteristics-of-oysters\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-05-30T10:32:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/135-characteristics-of-oysters.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jak je\u015b\u0107 ostrygi - przewodnik po smakach i przygotowaniu","description":"Odkryj tajniki degustacji ostryg - od wyboru najlepszych gatunk\u00f3w po techniki serwowania. Poznaj charakterystyczne smaki, metody przygotowania i sekrety delektowania si\u0119 tymi wykwintnymi owocami morza dost\u0119pnymi w Polsce.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/characteristics-of-oysters\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jak je\u015b\u0107 ostrygi - przewodnik po smakach i przygotowaniu","og_description":"Odkryj tajniki degustacji ostryg - od wyboru najlepszych gatunk\u00f3w po techniki serwowania. Poznaj charakterystyczne smaki, metody przygotowania i sekrety delektowania si\u0119 tymi wykwintnymi owocami morza dost\u0119pnymi w Polsce.","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/characteristics-of-oysters\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-05-30T10:32:14+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/135-characteristics-of-oysters.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/characteristics-of-oysters\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/characteristics-of-oysters\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Jak je\u015b\u0107 ostrygi &#8211; przewodnik po smakach i przygotowaniu","datePublished":"2025-05-30T10:32:14+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/characteristics-of-oysters\/"},"wordCount":893,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/characteristics-of-oysters\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/135-characteristics-of-oysters.jpg","keywords":["Grill i piknik","Kuchnia francuska"],"articleSection":["Kulinarne triki i porady","Sprytne triki kuchenne"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/characteristics-of-oysters\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/characteristics-of-oysters\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/characteristics-of-oysters\/","name":"Jak je\u015b\u0107 ostrygi - przewodnik po smakach i przygotowaniu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/characteristics-of-oysters\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/characteristics-of-oysters\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/135-characteristics-of-oysters.jpg","datePublished":"2025-05-30T10:32:14+00:00","description":"Odkryj tajniki degustacji ostryg - od wyboru najlepszych gatunk\u00f3w po techniki serwowania. Poznaj charakterystyczne smaki, metody przygotowania i sekrety delektowania si\u0119 tymi wykwintnymi owocami morza dost\u0119pnymi w Polsce.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/characteristics-of-oysters\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/characteristics-of-oysters\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/135-characteristics-of-oysters.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/135-characteristics-of-oysters.jpg","width":900,"height":600},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5329","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5329"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5329\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5329"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}