{"id":5481,"date":"2025-05-08T13:27:42","date_gmt":"2025-05-08T13:27:42","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=5481"},"modified":"2025-05-08T13:27:42","modified_gmt":"2025-05-08T13:27:42","slug":"beetroot-horseradish-preparation-ingredients","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/beetroot-horseradish-preparation-ingredients\/","title":{"rendered":"Domowa \u0107wik\u0142a z chrzanem &#8211; przepis na przetwory w s\u0142oikach"},"content":{"rendered":"<p><strong>Buraki<\/strong> stanowi\u0105 podstaw\u0119 dobrej \u0107wik\u0142y. Najlepsze rezultaty daj\u0105 odmiany o intensywnie czerwonym mi\u0105\u017cszu, takie jak <em>Czerwona Kula<\/em> lub <em>Opolski<\/em>. Wybieraj \u015bredniej wielko\u015bci buraki (8-10 cm \u015brednicy) o g\u0142adkiej, nieuszkodzonej sk\u00f3rce. \u015awie\u017co\u015b\u0107 poznasz po j\u0119drnych li\u015bciach i twardym mi\u0105\u017cszu po przekrojeniu.<\/p>\n<p>Je\u015bli chodzi o <strong>chrzan<\/strong>, \u015bwie\u017cy korze\u0144 zapewnia najintensywniejszy aromat i ostrzejszy smak. Wybieraj j\u0119drne, twarde korzenie o jasnym przekroju. Alternatywnie, chrzan tarty w s\u0142oiku jest wygodniejszy, ale upewnij si\u0119, \u017ce wybierasz produkt bez dodatku konserwant\u00f3w i sztucznych wzmacniaczy smaku.<\/p>\n<p>Proporcje dla idealnej \u0107wik\u0142y:<\/p>\n<ul>\n<li>1 kg ugotowanych burak\u00f3w<\/li>\n<li>100-150 g \u015bwie\u017cego chrzanu (lub 3-4 \u0142y\u017cki tartego ze s\u0142oika)<\/li>\n<li>2-3 \u0142y\u017cki octu jab\u0142kowego lub spirytusowego (10%)<\/li>\n<li>1-2 \u0142y\u017cki cukru<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka soli<\/li>\n<li>Opcjonalnie: 2-3 ziarna ziela angielskiego, li\u015b\u0107 laurowy, 1\/2 \u0142y\u017ceczki kminku<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote>\n<p><strong>Wskaz\u00f3wka eksperta<\/strong>: Aby uzyska\u0107 idealn\u0105 r\u00f3wnowag\u0119 mi\u0119dzy s\u0142odycz\u0105 burak\u00f3w a ostro\u015bci\u0105 chrzanu, zacznij od mniejszej ilo\u015bci chrzanu i stopniowo dodawaj wi\u0119cej, dostosowuj\u0105c do w\u0142asnych preferencji smakowych.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>Niezb\u0119dne narz\u0119dzia i przygotowanie s\u0142oik\u00f3w<\/h2>\n<p>Do przygotowania \u0107wik\u0142y z chrzanem potrzebujesz:<\/p>\n<ul>\n<li>Tarka o drobnych oczkach lub robot kuchenny z odpowiedni\u0105 ko\u0144c\u00f3wk\u0105<\/li>\n<li>Du\u017cy garnek ze stali nierdzewnej do gotowania burak\u00f3w<\/li>\n<li>Miska do mieszania sk\u0142adnik\u00f3w<\/li>\n<li>S\u0142oiki typu twist-off (najlepiej o pojemno\u015bci 200-350 ml)<\/li>\n<li>Garnek do pasteryzacji z podstawk\u0105 lub specjalny pasteryzator<\/li>\n<li>R\u0119kawice kuchenne (chrzan mo\u017ce podra\u017cnia\u0107 sk\u00f3r\u0119)<\/li>\n<li>Czyste \u015bciereczki bawe\u0142niane<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Przygotowanie s\u0142oik\u00f3w<\/strong> to kluczowy etap zapewniaj\u0105cy trwa\u0142o\u015b\u0107 \u0107wik\u0142y. S\u0142oiki i zakr\u0119tki dok\u0142adnie umyj w gor\u0105cej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej. Nast\u0119pnie wysterylizuj je, umieszczaj\u0105c w piekarniku rozgrzanym do 120\u00b0C na 15 minut lub wyparzaj\u0105c w garnku z wrz\u0105c\u0105 wod\u0105 przez 10 minut.<\/p>\n<p>Przed nape\u0142nieniem sprawd\u017a szczelno\u015b\u0107 ka\u017cdego s\u0142oika \u2013 zakr\u0119tki nie powinny mie\u0107 wgniece\u0144, a brzegi s\u0142oik\u00f3w uszkodze\u0144. Nape\u0142niaj s\u0142oiki \u0107wik\u0142\u0105 pozostawiaj\u0105c 1-1,5 cm wolnej przestrzeni od g\u00f3ry. Brzegi s\u0142oik\u00f3w przed zakr\u0119ceniem przetrzyj \u015bciereczk\u0105 zamoczon\u0105 w occie, co dodatkowo zabezpieczy przed rozwojem ple\u015bni.<\/p>\n<h2>Proces przygotowania \u0107wik\u0142y z chrzanem do s\u0142oik\u00f3w<\/h2>\n<h3>Dok\u0142adny przepis krok po kroku<\/h3>\n<p>Przygotowanie domowej \u0107wik\u0142y z chrzanem wymaga precyzji i odpowiedniego doboru sk\u0142adnik\u00f3w. Oto szczeg\u00f3\u0142owy przepis na 5-6 s\u0142oik\u00f3w o pojemno\u015bci 200 ml:<\/p>\n<ul>\n<li>1 kg burak\u00f3w \u0107wik\u0142owych<\/li>\n<li>150-200 g \u015bwie\u017cego korzenia chrzanu<\/li>\n<li>2-3 \u0142y\u017cki cukru (w zale\u017cno\u015bci od s\u0142odko\u015bci burak\u00f3w)<\/li>\n<li>1-2 \u0142y\u017cki soku z cytryny lub octu jab\u0142kowego<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka soli<\/li>\n<li>Opcjonalnie: 1 jab\u0142ko kwa\u015bne (np. anton\u00f3wka)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Etapy przygotowania:<\/strong><\/p>\n<ol type=\"1\">\n<li>Buraki dok\u0142adnie umyj, nie obieraj ze sk\u00f3rki<\/li>\n<li>Korze\u0144 chrzanu oczy\u015b\u0107 i obierz z zewn\u0119trznej warstwy<\/li>\n<li>Przygotuj s\u0142oiki &#8211; umyj je dok\u0142adnie i wysterylizuj<\/li>\n<li>Ugotuj lub upiecz buraki (metody opisane poni\u017cej)<\/li>\n<li>Ostudzone buraki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach<\/li>\n<li>Chrzan zetrzyj na tarce lub zmiksuj w blenderze (pracuj w dobrze wentylowanym pomieszczeniu)<\/li>\n<li>Po\u0142\u0105cz sk\u0142adniki, dodaj\u0105c s\u00f3l, cukier i sok z cytryny<\/li>\n<li>Dok\u0142adnie wymieszaj ca\u0142o\u015b\u0107 do uzyskania jednolitej konsystencji<\/li>\n<li>Sprawd\u017a smak &#8211; \u0107wik\u0142a powinna mie\u0107 wyrazisty, lekko s\u0142odkawy smak z ostr\u0105 nut\u0105 chrzanu<\/li>\n<li>Prze\u0142\u00f3\u017c gor\u0105c\u0105 mas\u0119 do przygotowanych s\u0142oik\u00f3w, nape\u0142niaj\u0105c je do oko\u0142o 1 cm od kraw\u0119dzi<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Techniki przygotowania i pasteryzacji<\/h3>\n<p><strong>Metody obr\u00f3bki burak\u00f3w:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p><strong>Gotowanie<\/strong> (60-90 minut): Buraki gotuj w mundurkach w lekko osolonej wodzie. Zalet\u0105 tej metody jest kr\u00f3tszy czas przygotowania, jednak cz\u0119\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych przechodzi do wody. Buraki s\u0105 gotowe, gdy \u0142atwo mo\u017cna wbi\u0107 w nie widelec.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Pieczenie<\/strong> (90-120 minut, 180\u00b0C): Buraki zawi\u0144 w foli\u0119 aluminiow\u0105 i piecz do mi\u0119kko\u015bci. Ta metoda pozwala zachowa\u0107 intensywny smak i wi\u0119cej sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Buraki upieczone maj\u0105 g\u0142\u0119bszy, bardziej karmelowy aromat.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote>\n<p><em>Wskaz\u00f3wka eksperta: Najlepszy efekt smakowy uzyskasz \u0142\u0105cz\u0105c oba sposoby &#8211; 70% burak\u00f3w pieczonych i 30% gotowanych. Zapewnia to idealny balans mi\u0119dzy intensywno\u015bci\u0105 smaku a odpowiedni\u0105 wilgotno\u015bci\u0105 \u0107wik\u0142y.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n<p><strong>Proces pasteryzacji:<\/strong><\/p>\n<ol type=\"1\">\n<li>Nape\u0142nione s\u0142oiki zakr\u0119\u0107 szczelnie wyparzonymi nakr\u0119tkami<\/li>\n<li>Umie\u015b\u0107 s\u0142oiki w du\u017cym garnku wy\u0142o\u017conym \u015bciereczk\u0105<\/li>\n<li>Wlej wod\u0119 do wysoko\u015bci 3\/4 s\u0142oik\u00f3w<\/li>\n<li>Doprowad\u017a wod\u0119 do wrzenia i pasteryzuj przez 15-20 minut<\/li>\n<li>Po tym czasie wy\u0142\u0105cz ogie\u0144 i pozostaw s\u0142oiki w wodzie do ostygni\u0119cia<\/li>\n<li>Wyjmij s\u0142oiki i odstaw do ca\u0142kowitego wystygni\u0119cia<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Parametry pasteryzacji dla optymalnej trwa\u0142o\u015bci:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Temperatura: 85-90\u00b0C<\/li>\n<li>Czas: 15-20 minut dla s\u0142oik\u00f3w 200 ml, 20-25 minut dla wi\u0119kszych<\/li>\n<li>S\u0142oiki powinny by\u0107 zanurzone w wodzie do 3\/4 wysoko\u015bci<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Przechowywanie i trwa\u0142o\u015b\u0107:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Prawid\u0142owo zapasteryzowana \u0107wik\u0142a zachowuje \u015bwie\u017co\u015b\u0107 przez 8-12 miesi\u0119cy<\/li>\n<li>Przechowuj w ch\u0142odnym (5-15\u00b0C), ciemnym miejscu<\/li>\n<li>Po otwarciu s\u0142oika przechowuj w lod\u00f3wce do 2 tygodni<\/li>\n<li>Sprawd\u017a szczelno\u015b\u0107 zamkni\u0119cia przed spo\u017cyciem &#8211; pokrywka nie powinna &#8222;klika\u0107&#8221;<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Odkryj jak przygotowa\u0107 domow\u0105 \u0107wik\u0142\u0119 z chrzanem w s\u0142oikach. Poznaj najlepsze odmiany burak\u00f3w, proporcje sk\u0142adnik\u00f3w i techniki przygotowania tego tradycyjnego dodatku do mi\u0119s na zim\u0119.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5482,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[174,168],"tags":[170,171],"class_list":["post-5481","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przekaski-i-przystawki","category-przepisy","tag-kuchnia-polska","tag-przepisy-sezonowe"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.4 (Yoast SEO v24.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Domowa \u0107wik\u0142a z chrzanem - przepis na przetwory w s\u0142oikach<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Odkryj jak przygotowa\u0107 domow\u0105 \u0107wik\u0142\u0119 z chrzanem w s\u0142oikach. Poznaj najlepsze odmiany burak\u00f3w, proporcje sk\u0142adnik\u00f3w i techniki przygotowania tego tradycyjnego dodatku do mi\u0119s na zim\u0119.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/beetroot-horseradish-preparation-ingredients\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Domowa \u0107wik\u0142a z chrzanem - przepis na przetwory w s\u0142oikach\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Odkryj jak przygotowa\u0107 domow\u0105 \u0107wik\u0142\u0119 z chrzanem w s\u0142oikach. Poznaj najlepsze odmiany burak\u00f3w, proporcje sk\u0142adnik\u00f3w i techniki przygotowania tego tradycyjnego dodatku do mi\u0119s na zim\u0119.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/beetroot-horseradish-preparation-ingredients\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-05-08T13:27:42+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/211-beetroot-horseradish-preparation-ingredients.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Domowa \u0107wik\u0142a z chrzanem - przepis na przetwory w s\u0142oikach","description":"Odkryj jak przygotowa\u0107 domow\u0105 \u0107wik\u0142\u0119 z chrzanem w s\u0142oikach. Poznaj najlepsze odmiany burak\u00f3w, proporcje sk\u0142adnik\u00f3w i techniki przygotowania tego tradycyjnego dodatku do mi\u0119s na zim\u0119.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/beetroot-horseradish-preparation-ingredients\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Domowa \u0107wik\u0142a z chrzanem - przepis na przetwory w s\u0142oikach","og_description":"Odkryj jak przygotowa\u0107 domow\u0105 \u0107wik\u0142\u0119 z chrzanem w s\u0142oikach. Poznaj najlepsze odmiany burak\u00f3w, proporcje sk\u0142adnik\u00f3w i techniki przygotowania tego tradycyjnego dodatku do mi\u0119s na zim\u0119.","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/beetroot-horseradish-preparation-ingredients\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-05-08T13:27:42+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/211-beetroot-horseradish-preparation-ingredients.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/beetroot-horseradish-preparation-ingredients\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/beetroot-horseradish-preparation-ingredients\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Domowa \u0107wik\u0142a z chrzanem &#8211; przepis na przetwory w s\u0142oikach","datePublished":"2025-05-08T13:27:42+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/beetroot-horseradish-preparation-ingredients\/"},"wordCount":840,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/beetroot-horseradish-preparation-ingredients\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/211-beetroot-horseradish-preparation-ingredients.jpg","keywords":["Kuchnia polska","Przepisy sezonowe"],"articleSection":["Przek\u0105ski i przystawki","Przepisy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/beetroot-horseradish-preparation-ingredients\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/beetroot-horseradish-preparation-ingredients\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/beetroot-horseradish-preparation-ingredients\/","name":"Domowa \u0107wik\u0142a z chrzanem - przepis na przetwory w s\u0142oikach","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/beetroot-horseradish-preparation-ingredients\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/beetroot-horseradish-preparation-ingredients\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/211-beetroot-horseradish-preparation-ingredients.jpg","datePublished":"2025-05-08T13:27:42+00:00","description":"Odkryj jak przygotowa\u0107 domow\u0105 \u0107wik\u0142\u0119 z chrzanem w s\u0142oikach. Poznaj najlepsze odmiany burak\u00f3w, proporcje sk\u0142adnik\u00f3w i techniki przygotowania tego tradycyjnego dodatku do mi\u0119s na zim\u0119.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/beetroot-horseradish-preparation-ingredients\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/beetroot-horseradish-preparation-ingredients\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/211-beetroot-horseradish-preparation-ingredients.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/211-beetroot-horseradish-preparation-ingredients.jpg","width":900,"height":600},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5481","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5481"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5481\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5481"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5481"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5481"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}