{"id":6267,"date":"2025-06-25T02:21:36","date_gmt":"2025-06-25T02:21:36","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=6267"},"modified":"2025-08-07T10:29:04","modified_gmt":"2025-08-07T10:29:04","slug":"oyster-mushroom-basic-information","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/oyster-mushroom-basic-information\/","title":{"rendered":"Boczniaki &#8211; jak prawid\u0142owo gotowa\u0107 i sma\u017cy\u0107 ten rodzaj grzyb\u00f3w"},"content":{"rendered":"<p>Boczniaki (\u0142ac. <em>Pleurotus<\/em>) to grzyby o charakterystycznym wygl\u0105dzie przypominaj\u0105cym muszl\u0119 lub wachlarz, rosn\u0105ce bocznie na pniach drzew. Wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 delikatnym, lekko orzechowym smakiem i mi\u0119sist\u0105, lecz jednocze\u015bnie delikatn\u0105 tekstur\u0105. W Polsce najpopularniejsze s\u0105 <strong>boczniaki ostrygowate<\/strong> (<em>Pleurotus ostreatus<\/em>), cho\u0107 na rynku dost\u0119pne s\u0105 r\u00f3wnie\u017c boczniaki cytrynowe i kr\u00f3lewskie.<\/p>\n<p>Grzyby te stanowi\u0105 doskona\u0142e \u017ar\u00f3d\u0142o sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych przy niskiej kaloryczno\u015bci (oko\u0142o <strong>33 kcal na 100g<\/strong>). Zawieraj\u0105:<\/p>\n<ul>\n<li>Bia\u0142ko ro\u015blinne (3-4g\/100g) o wysokiej warto\u015bci biologicznej<\/li>\n<li>B\u0142onnik pokarmowy wspieraj\u0105cy prac\u0119 uk\u0142adu trawiennego<\/li>\n<li>Witaminy z grupy B (szczeg\u00f3lnie B2, B3, B5)<\/li>\n<li>Minera\u0142y: potas, fosfor, selen i mied\u017a<\/li>\n<li>Naturalne antyoksydanty i zwi\u0105zki immunomoduluj\u0105ce<\/li>\n<\/ul>\n<p>Boczniaki wykazuj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci <strong>obni\u017caj\u0105ce poziom cholesterolu<\/strong> dzi\u0119ki zawarto\u015bci lowastatyny oraz wspieraj\u0105 odporno\u015b\u0107 organizmu poprzez obecno\u015b\u0107 beta-glukan\u00f3w.<\/p>\n<h2>Wyb\u00f3r i przechowywanie boczniak\u00f3w<\/h2>\n<p>Przy zakupie boczniak\u00f3w nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na kilka kluczowych cech \u015bwiadcz\u0105cych o ich \u015bwie\u017co\u015bci:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Kolor i struktura<\/strong>: \u015awie\u017ce boczniaki maj\u0105 jednolity, per\u0142owoszary lub be\u017cowy kolor bez przebarwie\u0144 i plam. Kapelusz powinien by\u0107 j\u0119drny i spr\u0119\u017cysty.<\/li>\n<li><strong>Zapach<\/strong>: Charakterystyczny, grzybowy aromat bez nut st\u0119chlizny czy fermentacji.<\/li>\n<li><strong>Wilgotno\u015b\u0107<\/strong>: Grzyby nie powinny by\u0107 ani przesuszone, ani nadmiernie wilgotne czy \u015bliskie.<\/li>\n<li><strong>Brzegi kapeluszy<\/strong>: Powinny by\u0107 r\u00f3wne, bez poszarpa\u0144 i zbr\u0105zowie\u0144.<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote>\n<p>Najlepsze boczniaki to te o \u015bredniej wielko\u015bci &#8211; zbyt ma\u0142e mog\u0105 by\u0107 niedojrza\u0142e, a zbyt du\u017ce cz\u0119sto trac\u0105 delikatno\u015b\u0107 i staj\u0105 si\u0119 \u0142ykowate.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Prawid\u0142owe przechowywanie boczniak\u00f3w ma kluczowe znaczenie dla zachowania ich \u015bwie\u017co\u015bci:<\/p>\n<ol type=\"1\">\n<li>\n<p><strong>W lod\u00f3wce<\/strong>: Umie\u015b\u0107 boczniaki w papierowej torebce lub lu\u017ano owini\u0119te w papierowy r\u0119cznik, a nast\u0119pnie w nieszczelnie zamkni\u0119tym pojemniku. Przechowuj w temperaturze 2-4\u00b0C maksymalnie przez 5-7 dni.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Mro\u017cenie<\/strong>: Boczniaki mo\u017cna zamrozi\u0107 po wcze\u015bniejszym blanszowaniu (1-2 minuty we wrz\u0105cej wodzie) lub po kr\u00f3tkim podsma\u017ceniu. Tak przygotowane zachowaj\u0105 warto\u015bci od\u017cywcze przez oko\u0142o 6 miesi\u0119cy.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Suszenie<\/strong>: Pokrojone w plastry boczniaki mo\u017cna suszy\u0107 w temperaturze 40-50\u00b0C, uzyskuj\u0105c produkt o intensywnym aromacie, idealny do sos\u00f3w i zup.<\/p>\n<\/li>\n<\/ol>\n<p>Przed obr\u00f3bk\u0105 termiczn\u0105 boczniaki wymagaj\u0105 minimalnego przygotowania &#8211; wystarczy je delikatnie oczy\u015bci\u0107 such\u0105 \u015bciereczk\u0105 lub mi\u0119kk\u0105 szczoteczk\u0105. <strong>Nie nale\u017cy ich moczy\u0107<\/strong>, gdy\u017c szybko nasi\u0105kaj\u0105 wod\u0105, co pogarsza ich tekstur\u0119 podczas gotowania.<\/p>\n<h2>Metody przyrz\u0105dzania boczniak\u00f3w<\/h2>\n<p>Boczniaki to grzyby o delikatnym, lekko orzechowym smaku i mi\u0119sistej konsystencji, kt\u00f3re mo\u017cna przygotowa\u0107 na wiele sposob\u00f3w. Ka\u017cda metoda obr\u00f3bki termicznej wydobywa z nich inne walory smakowe i nadaje im charakterystyczn\u0105 tekstur\u0119.<\/p>\n<h3>Sma\u017cenie boczniak\u00f3w &#8211; technika i czas<\/h3>\n<p><strong>Sma\u017cenie na patelni z dodatkiem mas\u0142a i czosnku<\/strong> to klasyczny spos\u00f3b przyrz\u0105dzania boczniak\u00f3w, kt\u00f3ry podkre\u015bla ich naturalny smak. Proces rozpoczyna si\u0119 od rozgrzania patelni i rozpuszczenia mas\u0142a (mo\u017cna doda\u0107 odrobin\u0119 oliwy z oliwek, aby mas\u0142o si\u0119 nie przypali\u0142o). Boczniaki nale\u017cy pokroi\u0107 na r\u00f3wne kawa\u0142ki i sma\u017cy\u0107 na \u015brednim ogniu przez 8-10 minut, a\u017c stan\u0105 si\u0119 z\u0142ociste. W po\u0142owie sma\u017cenia warto doda\u0107 posiekany czosnek i przyprawy (s\u00f3l, pieprz, tymianek). Kluczowe jest niezbyt cz\u0119ste mieszanie, aby grzyby mog\u0142y si\u0119 zrumieni\u0107.<\/p>\n<p><em>Sma\u017cenie panierowanych boczniak\u00f3w<\/em> to alternatywa dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w chrupi\u0105cych przek\u0105sek. Boczniaki nale\u017cy zanurzy\u0107 w roztrzepanym jajku, a nast\u0119pnie obtoczy\u0107 w panierce (bu\u0142ka tarta z dodatkiem zi\u00f3\u0142 i przypraw). Sma\u017cymy je na rozgrzanym oleju przez oko\u0142o 3-4 minuty z ka\u017cdej strony, a\u017c panierka nabierze z\u0142ocistego koloru. Taka forma przygotowania sprawia, \u017ce boczniaki staj\u0105 si\u0119 doskona\u0142\u0105 przek\u0105sk\u0105 lub zamiennikiem mi\u0119sa w burgerach.<\/p>\n<h3>Gotowanie i pieczenie boczniak\u00f3w<\/h3>\n<p><strong>Gotowanie w bulionie warzywnym<\/strong> to delikatna metoda, kt\u00f3ra pozwala zachowa\u0107 subtelny smak boczniak\u00f3w. Grzyby nale\u017cy pokroi\u0107 na wi\u0119ksze kawa\u0142ki i gotowa\u0107 w lekko osolonym bulionie przez 5-7 minut. Ta technika jest idealna, gdy boczniaki maj\u0105 by\u0107 sk\u0142adnikiem zup lub sos\u00f3w. Gotowanie na parze (5-6 minut) to jeszcze delikatniejsza metoda, kt\u00f3ra zachowuje maksimum sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/p>\n<p><em>Pieczenie boczniak\u00f3w w piekarniku<\/em> wymaga temperatury 180-200\u00b0C i zajmuje 15-20 minut. Boczniaki mo\u017cna skropi\u0107 oliw\u0105, posypa\u0107 zio\u0142ami (rozmaryn, tymianek) i piec do uzyskania z\u0142ocistego koloru. Wersja faszerowana (z nadzieniem z sera, czosnku i zi\u00f3\u0142) wymaga d\u0142u\u017cszego czasu pieczenia &#8211; oko\u0142o 25 minut. Grillowanie boczniak\u00f3w (6-8 minut) nadaje im charakterystyczny, dymny aromat &#8211; wystarczy skropi\u0107 je oliw\u0105 i po\u0142o\u017cy\u0107 na rozgrzanym grillu.<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Wskaz\u00f3wka eksperta<\/strong>: Przed ka\u017cd\u0105 metod\u0105 obr\u00f3bki termicznej boczniaki warto oczy\u015bci\u0107 such\u0105 \u015bciereczk\u0105 &#8211; nie p\u0142uka\u0107 wod\u0105, gdy\u017c nadmiernie nasi\u0105kaj\u0105 wilgoci\u0105, co pogarsza ich tekstur\u0119 podczas gotowania.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>W polskiej kuchni boczniaki cz\u0119sto wyst\u0119puj\u0105 w sosie \u015bmietanowym (sma\u017cone boczniaki z dodatkiem \u015bmietany 30%, czosnku i koperku) lub jako zamiennik mi\u0119sa w tradycyjnych daniach, takich jak kotlety czy gulasz. Ich mi\u0119sista konsystencja i zdolno\u015b\u0107 do absorbowania smak\u00f3w czyni\u0105 je wszechstronnym sk\u0142adnikiem zar\u00f3wno tradycyjnych, jak i nowoczesnych potraw.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Odkryj tajniki przygotowania boczniak\u00f3w &#8211; grzyb\u00f3w o wyj\u0105tkowym smaku i warto\u015bciach od\u017cywczych. Poznaj sprawdzone metody gotowania i sma\u017cenia, kt\u00f3re wydob\u0119d\u0105 pe\u0142ni\u0119 aromatu z tych delikatnych, mi\u0119sistych przysmak\u00f3w.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6268,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[172,181],"tags":[180,170],"class_list":["post-6267","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kulinarne-triki-i-porady","category-sprytne-triki-kuchenne","tag-grill-i-piknik","tag-kuchnia-polska"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.4 (Yoast SEO v24.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Boczniaki - jak prawid\u0142owo gotowa\u0107 i sma\u017cy\u0107 ten rodzaj grzyb\u00f3w<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Odkryj tajniki przygotowania boczniak\u00f3w - grzyb\u00f3w o wyj\u0105tkowym smaku i warto\u015bciach od\u017cywczych. Poznaj sprawdzone metody gotowania i sma\u017cenia, kt\u00f3re wydob\u0119d\u0105 pe\u0142ni\u0119 aromatu z tych delikatnych, mi\u0119sistych przysmak\u00f3w.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/oyster-mushroom-basic-information\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Boczniaki - jak prawid\u0142owo gotowa\u0107 i sma\u017cy\u0107 ten rodzaj grzyb\u00f3w\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Odkryj tajniki przygotowania boczniak\u00f3w - grzyb\u00f3w o wyj\u0105tkowym smaku i warto\u015bciach od\u017cywczych. Poznaj sprawdzone metody gotowania i sma\u017cenia, kt\u00f3re wydob\u0119d\u0105 pe\u0142ni\u0119 aromatu z tych delikatnych, mi\u0119sistych przysmak\u00f3w.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/oyster-mushroom-basic-information\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-06-25T02:21:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-07T10:29:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/311-oyster-mushroom-basic-information.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Boczniaki - jak prawid\u0142owo gotowa\u0107 i sma\u017cy\u0107 ten rodzaj grzyb\u00f3w","description":"Odkryj tajniki przygotowania boczniak\u00f3w - grzyb\u00f3w o wyj\u0105tkowym smaku i warto\u015bciach od\u017cywczych. Poznaj sprawdzone metody gotowania i sma\u017cenia, kt\u00f3re wydob\u0119d\u0105 pe\u0142ni\u0119 aromatu z tych delikatnych, mi\u0119sistych przysmak\u00f3w.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/oyster-mushroom-basic-information\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Boczniaki - jak prawid\u0142owo gotowa\u0107 i sma\u017cy\u0107 ten rodzaj grzyb\u00f3w","og_description":"Odkryj tajniki przygotowania boczniak\u00f3w - grzyb\u00f3w o wyj\u0105tkowym smaku i warto\u015bciach od\u017cywczych. Poznaj sprawdzone metody gotowania i sma\u017cenia, kt\u00f3re wydob\u0119d\u0105 pe\u0142ni\u0119 aromatu z tych delikatnych, mi\u0119sistych przysmak\u00f3w.","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/oyster-mushroom-basic-information\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-06-25T02:21:36+00:00","article_modified_time":"2025-08-07T10:29:04+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/311-oyster-mushroom-basic-information.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/oyster-mushroom-basic-information\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/oyster-mushroom-basic-information\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Boczniaki &#8211; jak prawid\u0142owo gotowa\u0107 i sma\u017cy\u0107 ten rodzaj grzyb\u00f3w","datePublished":"2025-06-25T02:21:36+00:00","dateModified":"2025-08-07T10:29:04+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/oyster-mushroom-basic-information\/"},"wordCount":868,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/oyster-mushroom-basic-information\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/311-oyster-mushroom-basic-information.jpg","keywords":["Grill i piknik","Kuchnia polska"],"articleSection":["Kulinarne triki i porady","Sprytne triki kuchenne"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/oyster-mushroom-basic-information\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/oyster-mushroom-basic-information\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/oyster-mushroom-basic-information\/","name":"Boczniaki - jak prawid\u0142owo gotowa\u0107 i sma\u017cy\u0107 ten rodzaj grzyb\u00f3w","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/oyster-mushroom-basic-information\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/oyster-mushroom-basic-information\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/311-oyster-mushroom-basic-information.jpg","datePublished":"2025-06-25T02:21:36+00:00","dateModified":"2025-08-07T10:29:04+00:00","description":"Odkryj tajniki przygotowania boczniak\u00f3w - grzyb\u00f3w o wyj\u0105tkowym smaku i warto\u015bciach od\u017cywczych. Poznaj sprawdzone metody gotowania i sma\u017cenia, kt\u00f3re wydob\u0119d\u0105 pe\u0142ni\u0119 aromatu z tych delikatnych, mi\u0119sistych przysmak\u00f3w.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/oyster-mushroom-basic-information\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/oyster-mushroom-basic-information\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/311-oyster-mushroom-basic-information.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/311-oyster-mushroom-basic-information.jpg","width":900,"height":600},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6267","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6267"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6267\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6267"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6267"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6267"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}