{"id":6489,"date":"2025-06-23T15:34:12","date_gmt":"2025-06-23T15:34:12","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=6489"},"modified":"2025-08-07T10:26:03","modified_gmt":"2025-08-07T10:26:03","slug":"grated-beetroot-ingredients-preparation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/grated-beetroot-ingredients-preparation\/","title":{"rendered":"Buraczki tarte do s\u0142oik\u00f3w &#8211; prosty przepis na domowe przetwory"},"content":{"rendered":"<p>Podstaw\u0105 udanych buraczk\u00f3w tartych do s\u0142oik\u00f3w jest odpowiedni wyb\u00f3r surowca. <strong>Najlepsze rezultaty uzyskamy wybieraj\u0105c \u015bredniej wielko\u015bci buraki<\/strong> o jednolitym, intensywnie ciemnym kolorze i g\u0142adkiej sk\u00f3rce bez uszkodze\u0144. Warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na:<\/p>\n<ul>\n<li>Buraki o \u015brednicy 5-8 cm \u2013 s\u0105 najwygodniejsze w obr\u00f3bce i maj\u0105 optymaln\u0105 zawarto\u015b\u0107 cukr\u00f3w<\/li>\n<li>Odmiany cylindryczne (np. Cylindra, Rocket) \u2013 zawieraj\u0105 mniej wody, wi\u0119cej cukr\u00f3w i barwnik\u00f3w<\/li>\n<li>\u015awie\u017co\u015b\u0107 \u2013 li\u015bcie powinny by\u0107 j\u0119drne, a korze\u0144 twardy przy naci\u015bni\u0119ciu<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Buraki zbierane p\u00f3\u017an\u0105 jesieni\u0105 maj\u0105 intensywniejszy smak i kolor<\/em>, co przek\u0142ada si\u0119 na lepsz\u0105 jako\u015b\u0107 przetwor\u00f3w. Przed przyst\u0105pieniem do tarcia nale\u017cy dok\u0142adnie umy\u0107 buraki szczoteczk\u0105 pod bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105, usuwaj\u0105c wszystkie pozosta\u0142o\u015bci ziemi.<\/p>\n<h2>Niezb\u0119dne sk\u0142adniki i proporcje<\/h2>\n<p>Do przygotowania klasycznych buraczk\u00f3w tartych potrzebujemy:<\/p>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Sk\u0142adniki na 5 s\u0142oik\u00f3w (500 ml)<\/th>\n<th>Sk\u0142adniki na 10 s\u0142oik\u00f3w (500 ml)<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>5 kg burak\u00f3w<\/td>\n<td>10 kg burak\u00f3w<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>250 g cukru<\/td>\n<td>500 g cukru<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>125 ml octu spirytusowego 10%<\/td>\n<td>250 ml octu spirytusowego 10%<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>1 \u0142y\u017cka soli<\/td>\n<td>2 \u0142y\u017cki soli<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>5 ziaren ziela angielskiego<\/td>\n<td>10 ziaren ziela angielskiego<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>3 li\u015bcie laurowe<\/td>\n<td>6 li\u015bci laurowych<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>1 \u0142y\u017ceczka pieprzu czarnego ziarnistego<\/td>\n<td>2 \u0142y\u017ceczki pieprzu czarnego ziarnistego<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><strong>Dodatkowe przyprawy<\/strong>, kt\u00f3re wzbogac\u0105 smak buraczk\u00f3w:<\/p>\n<ul>\n<li>Go\u017adziki (2-3 sztuki na s\u0142oik)<\/li>\n<li>Imbir \u015bwie\u017cy (2 cm kawa\u0142ek na ca\u0142o\u015b\u0107)<\/li>\n<li>Cynamon (1\/2 \u0142y\u017ceczki na 5 s\u0142oik\u00f3w)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Przed przyst\u0105pieniem do pracy warto przygotowa\u0107 odpowiednie naczynia:<\/p>\n<ul>\n<li>Du\u017cy garnek ze stali nierdzewnej do gotowania zalewy<\/li>\n<li>Tark\u0119 r\u0119czn\u0105 lub robot kuchenny z tarcz\u0105 do warzyw<\/li>\n<li>Wysterylizowane s\u0142oiki z zakr\u0119tkami typu twist-off<\/li>\n<li>Miski do zbierania startych burak\u00f3w<\/li>\n<li>Durszlak do ods\u0105czania nadmiaru soku<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Dla zachowania intensywnego koloru warto doda\u0107 1 \u0142y\u017ck\u0119 soku z cytryny na ka\u017cde 2 kg burak\u00f3w<\/em>. Zapewni to nie tylko lepszy wygl\u0105d, ale r\u00f3wnie\u017c przed\u0142u\u017cy trwa\u0142o\u015b\u0107 przetwor\u00f3w.<\/p>\n<h2>Proces przygotowania buraczk\u00f3w tartych do s\u0142oik\u00f3w<\/h2>\n<p>Przygotowanie buraczk\u00f3w tartych do s\u0142oik\u00f3w wymaga precyzji i zachowania odpowiednich zasad higieny, aby zachowa\u0107 ich warto\u015bci od\u017cywcze i zapewni\u0107 d\u0142ugotrwa\u0142\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107. Prawid\u0142owo wykonane przetwory z burak\u00f3w mog\u0105 przetrwa\u0107 nawet do 12 miesi\u0119cy, zachowuj\u0105c intensywny kolor i smak.<\/p>\n<h3>Przygotowanie burak\u00f3w i sterylizacja s\u0142oik\u00f3w<\/h3>\n<p><strong>Dok\u0142adne mycie i obieranie burak\u00f3w<\/strong> to kluczowy etap, kt\u00f3ry wp\u0142ywa na jako\u015b\u0107 ko\u0144cowego produktu. Buraki nale\u017cy najpierw dok\u0142adnie umy\u0107 pod bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105, usuwaj\u0105c wszystkie pozosta\u0142o\u015bci ziemi. Nast\u0119pnie warto je namoczy\u0107 w zimnej wodzie przez oko\u0142o 15 minut, co u\u0142atwi usuni\u0119cie pozosta\u0142ych zanieczyszcze\u0144.<\/p>\n<p>Do obierania burak\u00f3w najlepiej u\u017cywa\u0107 r\u0119kawiczek ochronnych, kt\u00f3re zabezpiecz\u0105 d\u0142onie przed przebarwieniami. Buraki obieramy za pomoc\u0105 ostrego no\u017ca lub obieraczki do warzyw, zwracaj\u0105c szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 na dok\u0142adne usuni\u0119cie wszystkich niedoskona\u0142o\u015bci i twardych cz\u0119\u015bci.<\/p>\n<p><em>Profesjonalna wskaz\u00f3wka<\/em>: Przed tarciem warto pokroi\u0107 buraki na mniejsze kawa\u0142ki, co znacznie u\u0142atwi proces tarcia i zmniejszy wysi\u0142ek.<\/p>\n<p><strong>Tarcie burak\u00f3w<\/strong> mo\u017cna wykona\u0107 na dwa sposoby:<\/p>\n<ol type=\"1\">\n<li><strong>Metoda r\u0119czna<\/strong> &#8211; wykorzystuj\u0105c tarki o drobnych lub \u015brednich oczkach. Ta metoda daje pe\u0142n\u0105 kontrol\u0119 nad konsystencj\u0105, ale jest czasoch\u0142onna i wymaga wysi\u0142ku.<\/li>\n<li><strong>Robot kuchenny<\/strong> &#8211; znacznie przyspiesza prac\u0119 i zapewnia jednolit\u0105 konsystencj\u0119. Najlepiej sprawdzaj\u0105 si\u0119 roboty z tarcz\u0105 do tarcia warzyw lub <a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/wyposazenie-kuchni\/sprzety-kuchenne\/miksery-blendery\"   title=\"blendery\" data-wpil-keyword-link=\"linked\"  data-wpil-monitor-id=\"5451\">blendery<\/a> z odpowiednimi ko\u0144c\u00f3wkami.<\/li>\n<\/ol>\n<blockquote>\n<p>Wybieraj\u0105c metod\u0119 tarcia, warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce drobniej starte buraki b\u0119d\u0105 mia\u0142y delikatniejsz\u0105 konsystencj\u0119, idealn\u0105 do sos\u00f3w i zup, natomiast grubiej starte zachowaj\u0105 wi\u0119cej struktury, co sprawdzi si\u0119 w sa\u0142atkach.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><strong>Sterylizacja s\u0142oik\u00f3w<\/strong> to proces niezb\u0119dny dla zapewnienia bezpiecze\u0144stwa mikrobiologicznego przetwor\u00f3w. S\u0142oiki nale\u017cy dok\u0142adnie umy\u0107 w gor\u0105cej wodzie z dodatkiem p\u0142ynu do mycia naczy\u0144, a nast\u0119pnie wyp\u0142uka\u0107. Czyste s\u0142oiki uk\u0142adamy w piekarniku rozgrzanym do 120\u00b0C na oko\u0142o 15-20 minut lub sterylizujemy w garnku z wrz\u0105c\u0105 wod\u0105 przez 10 minut.<\/p>\n<p>Zakr\u0119tki najlepiej przegotowa\u0107 w osobnym garnku przez 5 minut. Wa\u017cne, aby s\u0142oiki i zakr\u0119tki by\u0142y ca\u0142kowicie suche przed nape\u0142nieniem ich tartymi burakami.<\/p>\n<h3>Pasteryzacja i przechowywanie<\/h3>\n<p><strong>Proces pasteryzacji<\/strong> tartych buraczk\u00f3w wymaga precyzji i zachowania odpowiednich temperatur. Starte buraki nale\u017cy prze\u0142o\u017cy\u0107 do garnka i podgrza\u0107 do temperatury oko\u0142o 85-90\u00b0C, mieszaj\u0105c regularnie, aby zapobiec przypaleniu. Niekt\u00f3rzy kucharze dodaj\u0105 na tym etapie szczypt\u0119 soli lub \u0142y\u017ceczk\u0119 kwasku cytrynowego na kilogram burak\u00f3w, co pomaga zachowa\u0107 kolor i przed\u0142u\u017ca trwa\u0142o\u015b\u0107.<\/p>\n<p>Gor\u0105ce buraczki przek\u0142adamy do sterylnych s\u0142oik\u00f3w, pozostawiaj\u0105c oko\u0142o 1 cm wolnej przestrzeni od g\u00f3ry. S\u0142oiki szczelnie zakr\u0119camy i ustawiamy do g\u00f3ry dnem na oko\u0142o 5 minut, co pomo\u017ce w dodatkowym uszczelnieniu.<\/p>\n<p><strong>Pasteryzacja w garnku<\/strong> polega na umieszczeniu zakr\u0119conych s\u0142oik\u00f3w w du\u017cym garnku wy\u0142o\u017conym \u015bciereczk\u0105 (aby zapobiec p\u0119kni\u0119ciu). S\u0142oiki zalewamy wod\u0105 do 3\/4 ich wysoko\u015bci i gotujemy:<\/p>\n<ul>\n<li>Ma\u0142e s\u0142oiki (do 0,5l) &#8211; oko\u0142o 15 minut<\/li>\n<li>Wi\u0119ksze s\u0142oiki (0,7-1l) &#8211; oko\u0142o 20-25 minut<\/li>\n<\/ul>\n<p>Po zako\u0144czeniu pasteryzacji s\u0142oiki pozostawiamy w garnku do ostygni\u0119cia, co zapobiega gwa\u0142townym zmianom temperatury.<\/p>\n<p><strong>Przechowywanie i trwa\u0142o\u015b\u0107<\/strong> prawid\u0142owo przygotowanych buraczk\u00f3w tartych to ostatni, ale r\u00f3wnie wa\u017cny element procesu. S\u0142oiki po ostygni\u0119ciu nale\u017cy przechowywa\u0107 w ch\u0142odnym, ciemnym i suchym miejscu, najlepiej w temperaturze 5-15\u00b0C.<\/p>\n<p><em>Wa\u017cne wskaz\u00f3wki dotycz\u0105ce przechowywania<\/em>:<\/p>\n<ul>\n<li>Sprawdzaj regularnie, czy zakr\u0119tki pozostaj\u0105 wkl\u0119s\u0142e (oznaka prawid\u0142owego zamkni\u0119cia)<\/li>\n<li>Opisz s\u0142oiki dat\u0105 przygotowania<\/li>\n<li>Buraczki tarte w s\u0142oikach zachowuj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 do 12 miesi\u0119cy<\/li>\n<li>Po otwarciu s\u0142oik nale\u017cy przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce i zu\u017cy\u0107 zawarto\u015b\u0107 w ci\u0105gu 5-7 dni<\/li>\n<\/ul>\n<p>Prawid\u0142owo przygotowane buraczki tarte zachowuj\u0105 intensywny kolor i smak, stanowi\u0105c doskona\u0142\u0105 baz\u0119 do przygotowania barszczu, sos\u00f3w czy dodatk\u00f3w do mi\u0119s przez ca\u0142y rok.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Domowe buraczki tarte do s\u0142oik\u00f3w &#8211; prosty przepis na pyszne przetwory z burak\u00f3w odpowiedniej wielko\u015bci i odmiany. Poznaj sekret udanych przetwor\u00f3w buraczanych na zim\u0119 w 2025 roku!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6490,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[174,168],"tags":[170,184],"class_list":["post-6489","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przekaski-i-przystawki","category-przepisy","tag-kuchnia-polska","tag-urodziny-i-imprezy-domowe"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.4 (Yoast SEO v24.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Buraczki tarte do s\u0142oik\u00f3w - prosty przepis na domowe przetwory<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Domowe buraczki tarte do s\u0142oik\u00f3w - prosty przepis na pyszne przetwory z burak\u00f3w odpowiedniej wielko\u015bci i odmiany. Poznaj sekret udanych przetwor\u00f3w buraczanych na zim\u0119 w 2025 roku!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/grated-beetroot-ingredients-preparation\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Buraczki tarte do s\u0142oik\u00f3w - prosty przepis na domowe przetwory\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Domowe buraczki tarte do s\u0142oik\u00f3w - prosty przepis na pyszne przetwory z burak\u00f3w odpowiedniej wielko\u015bci i odmiany. Poznaj sekret udanych przetwor\u00f3w buraczanych na zim\u0119 w 2025 roku!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/grated-beetroot-ingredients-preparation\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-06-23T15:34:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-07T10:26:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/422-grated-beetroot-ingredients-preparation.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Buraczki tarte do s\u0142oik\u00f3w - prosty przepis na domowe przetwory","description":"Domowe buraczki tarte do s\u0142oik\u00f3w - prosty przepis na pyszne przetwory z burak\u00f3w odpowiedniej wielko\u015bci i odmiany. Poznaj sekret udanych przetwor\u00f3w buraczanych na zim\u0119 w 2025 roku!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/grated-beetroot-ingredients-preparation\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Buraczki tarte do s\u0142oik\u00f3w - prosty przepis na domowe przetwory","og_description":"Domowe buraczki tarte do s\u0142oik\u00f3w - prosty przepis na pyszne przetwory z burak\u00f3w odpowiedniej wielko\u015bci i odmiany. Poznaj sekret udanych przetwor\u00f3w buraczanych na zim\u0119 w 2025 roku!","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/grated-beetroot-ingredients-preparation\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-06-23T15:34:12+00:00","article_modified_time":"2025-08-07T10:26:03+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/422-grated-beetroot-ingredients-preparation.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/grated-beetroot-ingredients-preparation\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/grated-beetroot-ingredients-preparation\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Buraczki tarte do s\u0142oik\u00f3w &#8211; prosty przepis na domowe przetwory","datePublished":"2025-06-23T15:34:12+00:00","dateModified":"2025-08-07T10:26:03+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/grated-beetroot-ingredients-preparation\/"},"wordCount":1006,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/grated-beetroot-ingredients-preparation\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/422-grated-beetroot-ingredients-preparation.jpg","keywords":["Kuchnia polska","Urodziny i imprezy domowe"],"articleSection":["Przek\u0105ski i przystawki","Przepisy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/grated-beetroot-ingredients-preparation\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/grated-beetroot-ingredients-preparation\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/grated-beetroot-ingredients-preparation\/","name":"Buraczki tarte do s\u0142oik\u00f3w - prosty przepis na domowe przetwory","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/grated-beetroot-ingredients-preparation\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/grated-beetroot-ingredients-preparation\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/422-grated-beetroot-ingredients-preparation.jpg","datePublished":"2025-06-23T15:34:12+00:00","dateModified":"2025-08-07T10:26:03+00:00","description":"Domowe buraczki tarte do s\u0142oik\u00f3w - prosty przepis na pyszne przetwory z burak\u00f3w odpowiedniej wielko\u015bci i odmiany. Poznaj sekret udanych przetwor\u00f3w buraczanych na zim\u0119 w 2025 roku!","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/grated-beetroot-ingredients-preparation\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/grated-beetroot-ingredients-preparation\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/422-grated-beetroot-ingredients-preparation.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/422-grated-beetroot-ingredients-preparation.jpg","width":900,"height":600},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6489","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6489"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6489\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6490"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6489"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6489"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6489"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}