{"id":6683,"date":"2025-06-11T19:09:59","date_gmt":"2025-06-11T19:09:59","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=6683"},"modified":"2025-07-28T06:56:50","modified_gmt":"2025-07-28T06:56:50","slug":"preparing-rydze-mushrooms-for-cooking","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/preparing-rydze-mushrooms-for-cooking\/","title":{"rendered":"Rydze w kuchni &#8211; sprawdzone sposoby przygotowania pysznych potraw"},"content":{"rendered":"<p>Rydze (Lactarius deliciosus) to jedne z najbardziej cenionych grzyb\u00f3w le\u015bnych w Polsce, charakteryzuj\u0105ce si\u0119 pomara\u0144czowo-czerwonym zabarwieniem i mlecznym sokiem. <strong>Prawid\u0142owe zbieranie rydz\u00f3w<\/strong> ma kluczowe znaczenie dla ich p\u00f3\u017aniejszej jako\u015bci kulinarnej. Podczas grzybobrania nale\u017cy wybiera\u0107 m\u0142ode, j\u0119drne okazy o intensywnym kolorze i nieuszkodzonych kapeluszach. \u015acinamy je ostrym no\u017cem tu\u017c przy ziemi, unikaj\u0105c wyrywania z pod\u0142o\u017ca, co chroni grzybni\u0119. Zbierane rydze uk\u0142adamy kapeluszami do do\u0142u w przewiewnym koszyku wiklinowym, nigdy w foliowych torbach, kt\u00f3re przyspieszaj\u0105 psucie.<\/p>\n<p>Po powrocie z lasu konieczna jest <strong>dok\u0142adna selekcja<\/strong> \u2013 odrzucamy okazy robaczywe, przejrza\u0142e lub z oznakami ple\u015bni. W przypadku rydz\u00f3w stosujemy dwie metody czyszczenia:<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p><strong>Metoda sucha<\/strong> \u2013 idealna dla m\u0142odych, czystych okaz\u00f3w. U\u017cywamy mi\u0119kkiej szczoteczki lub p\u0119dzelka do usuni\u0119cia piasku i igliwia. Delikatnie \u015bcieramy zanieczyszczenia z kapeluszy, unikaj\u0105c kontaktu z wod\u0105, kt\u00f3ra wyp\u0142ukuje cenny aromat.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Metoda mokra<\/strong> \u2013 stosowana przy bardziej zabrudzonych grzybach. Rydze p\u0142uczemy szybko pod bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105, a nast\u0119pnie osuszamy na papierowym r\u0119czniku. <em>Zbyt d\u0142ugie moczenie powoduje utrat\u0119 smaku i aromatu<\/em>, dlatego kontakt z wod\u0105 powinien by\u0107 minimalny.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Blanszowanie i przechowywanie \u015bwie\u017cych rydz\u00f3w<\/h2>\n<p><strong>Blanszowanie rydz\u00f3w<\/strong> to proces, kt\u00f3ry nie zawsze jest konieczny, ale w niekt\u00f3rych przypadkach przynosi korzy\u015bci. Warto blanszowa\u0107 rydze przed mro\u017ceniem lub gdy planujemy ich d\u0142u\u017csze przechowywanie. Proces polega na zanurzeniu grzyb\u00f3w w osolonej, wrz\u0105cej wodzie na 1-2 minuty, a nast\u0119pnie natychmiastowym sch\u0142odzeniu w zimnej wodzie. Blanszowanie:<\/p>\n<blockquote>\n<p>Zatrzymuje enzymy odpowiedzialne za psucie si\u0119 grzyb\u00f3w, zachowuje intensywny kolor i tekstur\u0119 rydz\u00f3w oraz cz\u0119\u015bciowo usuwa goryczk\u0119, kt\u00f3ra mo\u017ce wyst\u0119powa\u0107 w niekt\u00f3rych okazach.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><strong>Przechowywanie \u015bwie\u017cych rydz\u00f3w<\/strong> wymaga odpowiednich warunk\u00f3w. Nieprzetworzone grzyby najlepiej wykorzysta\u0107 w ci\u0105gu 24-48 godzin od zebrania. Je\u015bli potrzebujemy je przechowa\u0107:<\/p>\n<ul>\n<li>W lod\u00f3wce \u2013 umieszczamy w papierowej torbie lub owini\u0119te w papier kuchenny (nigdy w szczelnych pojemnikach), maksymalnie na 3-4 dni.<\/li>\n<li>Mro\u017cenie \u2013 blanszowane rydze osuszamy, uk\u0142adamy na tacy w pojedynczej warstwie, zamra\u017camy, a nast\u0119pnie przek\u0142adamy do woreczk\u00f3w pr\u00f3\u017cniowych, opisuj\u0105c dat\u0105.<\/li>\n<li>Marynowanie \u2013 \u015bwie\u017ce rydze mo\u017cna zamarynowa\u0107 w occie z dodatkiem zi\u00f3\u0142, co pozwala zachowa\u0107 ich walory smakowe na wiele miesi\u0119cy.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dobrze przygotowane rydze stanowi\u0105 doskona\u0142\u0105 baz\u0119 do przyrz\u0105dzenia tradycyjnych polskich potraw, takich jak rydze sma\u017cone z cebulk\u0105, sos z rydz\u00f3w czy <a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/dania-mrozone\/zupa-zupa-krem-barszcz\" title=\"zupa\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-wpil-monitor-id=\"2296\">zupa<\/a> rydzowa.<\/p>\n<h2>Sprawdzone metody przyrz\u0105dzania rydz\u00f3w<\/h2>\n<h3>Rydze sma\u017cone na ma\u015ble z czosnkiem i natk\u0105 pietruszki<\/h3>\n<p>Rydze (Lactarius deliciosus) najlepiej smakuj\u0105 przygotowane w prosty spos\u00f3b, kt\u00f3ry podkre\u015bla ich naturalny, orzechowy aromat. <strong>Kluczem do idealnie sma\u017conych rydz\u00f3w jest odpowiednie oczyszczenie<\/strong> &#8211; wystarczy delikatnie oczy\u015bci\u0107 kapelusze such\u0105 szczoteczk\u0105 lub \u015bciereczk\u0105, unikaj\u0105c namaczania. Grzyby te nie wymagaj\u0105 obierania, co pozwala zachowa\u0107 ich charakterystyczny pomara\u0144czowo-ceglasty kolor.<\/p>\n<p>Rozgrzej na patelni mas\u0142o klarowane (oko\u0142o 2 \u0142y\u017cki na 400g rydz\u00f3w) i dodaj posiekany czosnek (2-3 z\u0105bki). Gdy mas\u0142o si\u0119 rozgrzeje, u\u0142\u00f3\u017c rydze kapeluszami do do\u0142u i sma\u017c na \u015brednim ogniu przez 3-4 minuty. <em>Nast\u0119pnie przewr\u00f3\u0107 je na drug\u0105 stron\u0119 i sma\u017c kolejne 2-3 minuty, a\u017c stan\u0105 si\u0119 z\u0142ociste i lekko chrupi\u0105ce na brzegach<\/em>. Na koniec posyp obficie \u015bwie\u017co posiekan\u0105 natk\u0105 pietruszki, dopraw sol\u0105 morsk\u0105 i \u015bwie\u017co mielonym pieprzem.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Profesjonalna wskaz\u00f3wka: Nie przepe\u0142niaj patelni &#8211; rydze potrzebuj\u0105 przestrzeni, aby odparowa\u0107 wilgo\u0107. Sma\u017cenie zbyt wielu naraz spowoduje, \u017ce b\u0119d\u0105 si\u0119 dusi\u0107 zamiast sma\u017cy\u0107.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h3>Rydze marynowane w occie z zio\u0142ami<\/h3>\n<p>Marynowanie rydz\u00f3w to doskona\u0142y spos\u00f3b na przed\u0142u\u017cenie sezonu grzybowego i stworzenie wykwintnej przek\u0105ski. Przygotuj marynat\u0119 z bia\u0142ego octu winnego (250 ml), wody (250 ml), cukru (2 \u0142y\u017cki), soli (1 \u0142y\u017cka) i przypraw: li\u015bcia laurowego, ziela angielskiego, gorczycy, \u015bwie\u017cego kopru i czosnku. <strong>Marynata powinna mie\u0107 wyra\u017any, ale zbalansowany smak<\/strong> &#8211; nie mo\u017ce by\u0107 zbyt kwa\u015bna ani zbyt s\u0142odka.<\/p>\n<p>Rydze najpierw blanszuj przez 3-4 minuty w osolonej wodzie, nast\u0119pnie odced\u017a i ostud\u017a. U\u0142\u00f3\u017c je w s\u0142oikach, przek\u0142adaj\u0105c plasterkami cebuli, marchewki i \u015bwie\u017cymi zio\u0142ami (tymianek, rozmaryn). Zalej gor\u0105c\u0105 marynat\u0105, zakr\u0119\u0107 i pasteryzuj przez 15 minut. Marynowane rydze b\u0119d\u0105 gotowe do spo\u017cycia po minimum 2 tygodniach, a przechowywane w ch\u0142odnym miejscu zachowaj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 przez ca\u0142y rok.<\/p>\n<h3>Rydze pieczone z zio\u0142ami i oliw\u0105<\/h3>\n<p>Pieczenie rydz\u00f3w to metoda, kt\u00f3ra intensyfikuje ich smak i nadaje im g\u0142\u0119boki, karmelizowany aromat. Na blasze wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia u\u0142\u00f3\u017c oczyszczone rydze, skrop je oliw\u0105 z pierwszego t\u0142oczenia (oko\u0142o 3-4 \u0142y\u017cki na 500g grzyb\u00f3w) i posyp mieszank\u0105 zi\u00f3\u0142 prowansalskich, tymianku i rozmarynu. <em>Dodaj kilka nieobieranych z\u0105bk\u00f3w czosnku, kt\u00f3re upieczone stan\u0105 si\u0119 s\u0142odkie i kremowe<\/em>.<\/p>\n<p>Piecz w temperaturze 180\u00b0C przez 20-25 minut, a\u017c rydze stan\u0105 si\u0119 z\u0142ociste i lekko chrupi\u0105ce na brzegach. W po\u0142owie pieczenia mo\u017cesz skropi\u0107 je bia\u0142ym winem, co nada im elegancki aromat. Upieczone rydze doskonale komponuj\u0105 si\u0119 z grillowanym mi\u0119sem lub mog\u0105 stanowi\u0107 samodzieln\u0105 przystawk\u0119 podan\u0105 na grzance z kozim serem.<\/p>\n<h3>Tradycyjne dania z rydzami<\/h3>\n<p><strong><a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/dania-mrozone\/sosy\" title=\"Sos\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-wpil-monitor-id=\"2304\">Sos<\/a> grzybowy z rydz\u00f3w<\/strong> to kwintesencja jesiennej kuchni polskiej. Podsma\u017c drobno posiekan\u0105 cebul\u0119 i czosnek na ma\u015ble, dodaj pokrojone rydze i sma\u017c do zrumienienia. Wlej 100 ml \u015bmietanki 30% i 50 ml bulionu warzywnego, dopraw sol\u0105, pieprzem i ga\u0142k\u0105 muszkato\u0142ow\u0105. Gotuj na ma\u0142ym ogniu przez 10-15 minut, a\u017c sos zg\u0119stnieje. Na koniec dodaj posiekany koperek i szczypt\u0119 suszonych borowik\u00f3w dla pog\u0142\u0119bienia smaku.<\/p>\n<p><strong>Zupa rydzykowa<\/strong> to delikatny, kremowy przysmak. Na ma\u015ble zeszklij cebul\u0119 i czosnek, dodaj pokrojone rydze (300g) i ziemniaki (2 sztuki). Zalej bulionem warzywnym (1 litr) i gotuj do mi\u0119kko\u015bci. Nast\u0119pnie zblenduj na g\u0142adki krem, dodaj \u015bmietank\u0119 (100 ml) i dopraw sol\u0105, pieprzem oraz szczypt\u0105 ga\u0142ki muszkato\u0142owej. Podawaj z grzankami z mas\u0142em zio\u0142owym i \u015bwie\u017cym tymiankiem.<\/p>\n<h3>Nowoczesne interpretacje da\u0144 z rydzami<\/h3>\n<p><strong>Risotto z rydzami<\/strong> to eleganckie po\u0142\u0105czenie w\u0142oskiej techniki z polskim sk\u0142adnikiem. Przygotuj klasyczne risotto z ry\u017cem arborio, u\u017cywaj\u0105c bia\u0142ego wina i bulionu drobiowego. Osobno podsma\u017c rydze na ma\u015ble z szalotk\u0105 i czosnkiem. Gdy risotto b\u0119dzie prawie gotowe, po\u0142\u0105cz je z grzybami, dodaj parmezan i mas\u0142o, aby uzyska\u0107 kremow\u0105 konsystencj\u0119. Wyko\u0144cz \u015bwie\u017cymi zio\u0142ami i odrobin\u0105 oliwy truflowej.<\/p>\n<p><strong>Tarta z rydzami i kozim serem<\/strong> to propozycja na wykwintny lunch. Przygotuj kruche ciasto z dodatkiem tymianku, wype\u0142nij je mieszank\u0105 podsma\u017conych rydz\u00f3w, koziego sera, jajek i \u015bmietanki. Dopraw \u015bwie\u017co mielonym pieprzem i ga\u0142k\u0105 muszkato\u0142ow\u0105. Piecz w temperaturze 180\u00b0C przez oko\u0142o 35-40 minut, a\u017c nadzienie si\u0119 zetnie, a ciasto b\u0119dzie z\u0142ociste. Podawaj na ciep\u0142o z rukol\u0105 skropion\u0105 balsamicznym octem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Odkryj sprawdzone metody przygotowania rydz\u00f3w &#8211; od zbierania po kulinarne arcydzie\u0142a. Poznaj tajniki czyszczenia i gotowania tych wyj\u0105tkowych grzyb\u00f3w le\u015bnych, by stworzy\u0107 pyszne potrawy w swojej kuchni.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6684,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[169,168],"tags":[170,171],"class_list":["post-6683","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-glowne","category-przepisy","tag-kuchnia-polska","tag-przepisy-sezonowe"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.4 (Yoast SEO v24.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Rydze w kuchni - sprawdzone sposoby przygotowania pysznych potraw<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Odkryj sprawdzone metody przygotowania rydz\u00f3w - od zbierania po kulinarne arcydzie\u0142a. Poznaj tajniki czyszczenia i gotowania tych wyj\u0105tkowych grzyb\u00f3w le\u015bnych, by stworzy\u0107 pyszne potrawy w swojej kuchni.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/preparing-rydze-mushrooms-for-cooking\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Rydze w kuchni - sprawdzone sposoby przygotowania pysznych potraw\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Odkryj sprawdzone metody przygotowania rydz\u00f3w - od zbierania po kulinarne arcydzie\u0142a. Poznaj tajniki czyszczenia i gotowania tych wyj\u0105tkowych grzyb\u00f3w le\u015bnych, by stworzy\u0107 pyszne potrawy w swojej kuchni.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/preparing-rydze-mushrooms-for-cooking\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-06-11T19:09:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-28T06:56:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/519-preparing-rydze-mushrooms-for-cooking.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minut\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Rydze w kuchni - sprawdzone sposoby przygotowania pysznych potraw","description":"Odkryj sprawdzone metody przygotowania rydz\u00f3w - od zbierania po kulinarne arcydzie\u0142a. Poznaj tajniki czyszczenia i gotowania tych wyj\u0105tkowych grzyb\u00f3w le\u015bnych, by stworzy\u0107 pyszne potrawy w swojej kuchni.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/preparing-rydze-mushrooms-for-cooking\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Rydze w kuchni - sprawdzone sposoby przygotowania pysznych potraw","og_description":"Odkryj sprawdzone metody przygotowania rydz\u00f3w - od zbierania po kulinarne arcydzie\u0142a. Poznaj tajniki czyszczenia i gotowania tych wyj\u0105tkowych grzyb\u00f3w le\u015bnych, by stworzy\u0107 pyszne potrawy w swojej kuchni.","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/preparing-rydze-mushrooms-for-cooking\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-06-11T19:09:59+00:00","article_modified_time":"2025-07-28T06:56:50+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/519-preparing-rydze-mushrooms-for-cooking.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"6 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/preparing-rydze-mushrooms-for-cooking\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/preparing-rydze-mushrooms-for-cooking\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Rydze w kuchni &#8211; sprawdzone sposoby przygotowania pysznych potraw","datePublished":"2025-06-11T19:09:59+00:00","dateModified":"2025-07-28T06:56:50+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/preparing-rydze-mushrooms-for-cooking\/"},"wordCount":1146,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/preparing-rydze-mushrooms-for-cooking\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/519-preparing-rydze-mushrooms-for-cooking.jpg","keywords":["Kuchnia polska","Przepisy sezonowe"],"articleSection":["Dania g\u0142\u00f3wne","Przepisy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/preparing-rydze-mushrooms-for-cooking\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/preparing-rydze-mushrooms-for-cooking\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/preparing-rydze-mushrooms-for-cooking\/","name":"Rydze w kuchni - sprawdzone sposoby przygotowania pysznych potraw","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/preparing-rydze-mushrooms-for-cooking\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/preparing-rydze-mushrooms-for-cooking\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/519-preparing-rydze-mushrooms-for-cooking.jpg","datePublished":"2025-06-11T19:09:59+00:00","dateModified":"2025-07-28T06:56:50+00:00","description":"Odkryj sprawdzone metody przygotowania rydz\u00f3w - od zbierania po kulinarne arcydzie\u0142a. Poznaj tajniki czyszczenia i gotowania tych wyj\u0105tkowych grzyb\u00f3w le\u015bnych, by stworzy\u0107 pyszne potrawy w swojej kuchni.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/preparing-rydze-mushrooms-for-cooking\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/preparing-rydze-mushrooms-for-cooking\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/519-preparing-rydze-mushrooms-for-cooking.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/519-preparing-rydze-mushrooms-for-cooking.jpg","width":900,"height":600},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6683","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6683"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6683\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6684"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6683"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6683"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6683"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}