{"id":7090,"date":"2025-05-08T12:11:34","date_gmt":"2025-05-08T12:11:34","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=7090"},"modified":"2025-05-08T12:11:34","modified_gmt":"2025-05-08T12:11:34","slug":"homemade-gelling-sugar-recipes-preparation-methods","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-gelling-sugar-recipes-preparation-methods\/","title":{"rendered":"Domowy cukier \u017celuj\u0105cy &#8211; jak zrobi\u0107, zast\u0105pi\u0107 i stosowa\u0107 w przetworach"},"content":{"rendered":"<p>Cukier \u017celuj\u0105cy to specjalna mieszanka cukru i pektyn, kt\u00f3ra umo\u017cliwia szybkie i skuteczne \u017celowanie przetwor\u00f3w owocowych. W przeciwie\u0144stwie do zwyk\u0142ego cukru, zawiera naturalne lub dodane pektyny, kt\u00f3re aktywuj\u0105 si\u0119 pod wp\u0142ywem kwas\u00f3w owocowych i wysokiej temperatury. Proces \u017celowania zachodzi dzi\u0119ki tworzeniu si\u0119 sieci molekularnej mi\u0119dzy pektynami, cukrem i kwasami, co nadaje d\u017cemom i konfitur\u0105 odpowiedni\u0105 konsystencj\u0119 bez d\u0142ugotrwa\u0142ego gotowania.<\/p>\n<p><strong>Kluczowe w\u0142a\u015bciwo\u015bci cukru \u017celuj\u0105cego:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Skraca czas przygotowania przetwor\u00f3w nawet o 70%<\/li>\n<li>Pozwala zachowa\u0107 wi\u0119cej witamin i naturalnego aromatu owoc\u00f3w<\/li>\n<li>Zapewnia stabiln\u0105 konsystencj\u0119 bez rozwarstwienia<\/li>\n<li>Umo\u017cliwia przygotowanie przetwor\u00f3w z owoc\u00f3w o niskiej zawarto\u015bci pektyn<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dzia\u0142anie cukru \u017celuj\u0105cego opiera si\u0119 na <em>synergii trzech element\u00f3w<\/em>: cukru (sacharozy), kt\u00f3ry wi\u0105\u017ce wod\u0119, pektyn tworz\u0105cych struktur\u0119 \u017celu oraz kwas\u00f3w, kt\u00f3re aktywuj\u0105 pektyny. Profesjonalne mieszanki zawieraj\u0105 tak\u017ce cytryniany lub fosforany wapnia, kt\u00f3re wzmacniaj\u0105 struktur\u0119 \u017celu.<\/p>\n<h2>Podstawowy przepis na domowy cukier \u017celuj\u0105cy<\/h2>\n<p>Przygotowanie domowego cukru \u017celuj\u0105cego jest prostsze ni\u017c mog\u0142oby si\u0119 wydawa\u0107 i pozwala na dostosowanie sk\u0142adu do r\u00f3\u017cnych typ\u00f3w przetwor\u00f3w.<\/p>\n<p><strong>Przepis podstawowy:<\/strong><\/p>\n<ol type=\"1\">\n<li>1 kg drobnego cukru bia\u0142ego<\/li>\n<li>25 g pektyn jab\u0142kowych (dost\u0119pnych w sklepach ze zdrow\u0105 \u017cywno\u015bci\u0105)<\/li>\n<li>15 g kwasku cytrynowego<\/li>\n<li>5 g cytrynianu wapnia (opcjonalnie, dla wzmocnienia struktury)<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Metoda przygotowania:<\/strong><\/p>\n<ol type=\"1\">\n<li>Wymieszaj dok\u0142adnie suche sk\u0142adniki w du\u017cej misce, u\u017cywaj\u0105c trzepaczki<\/li>\n<li>Przesiej mieszank\u0119 przez sito, aby usun\u0105\u0107 grudki<\/li>\n<li>Prze\u0142\u00f3\u017c do szczelnego pojemnika szklanego lub plastikowego<\/li>\n<li>Przechowuj w suchym, ch\u0142odnym miejscu do 6 miesi\u0119cy<\/li>\n<\/ol>\n<blockquote>\n<p><strong>Wskaz\u00f3wka eksperta:<\/strong> Dla owoc\u00f3w o wysokiej zawarto\u015bci pektyn (jab\u0142ka, pigwy, porzeczki) zmniejsz ilo\u015b\u0107 pektyn do 15 g. Dla owoc\u00f3w ubogich w pektyny (truskawki, wi\u015bnie, brzoskwinie) zwi\u0119ksz do 30-35 g.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><strong>Proporcje dla r\u00f3\u017cnych przetwor\u00f3w:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>D\u017cemy klasyczne: 500 g domowego cukru \u017celuj\u0105cego na 1 kg owoc\u00f3w<\/li>\n<li>Konfitury: 400 g domowego cukru \u017celuj\u0105cego na 1 kg owoc\u00f3w<\/li>\n<li>Galaretki owocowe: 600 g domowego cukru \u017celuj\u0105cego na 1 litr soku owocowego<\/li>\n<li>Marmolady cytrusowe: 450 g domowego cukru \u017celuj\u0105cego na 1 kg mi\u0105\u017cszu<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Najcz\u0119stsze b\u0142\u0119dy przy przygotowywaniu<\/em> domowego cukru \u017celuj\u0105cego to nieodpowiednie wymieszanie sk\u0142adnik\u00f3w, u\u017cywanie wilgotnych narz\u0119dzi oraz przechowywanie w nieodpowiednich warunkach. Kluczowe jest dok\u0142adne wymieszanie pektyn z cukrem przed dodaniem kwasku cytrynowego, aby unikn\u0105\u0107 zbrylania si\u0119 mieszanki.<\/p>\n<p><strong>Prawid\u0142owe przechowywanie<\/strong> domowego cukru \u017celuj\u0105cego wymaga szczelnego zamkni\u0119cia w suchym pojemniku i ochrony przed wilgoci\u0105. Przy zachowaniu odpowiednich warunk\u00f3w, zachowuje swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci przez oko\u0142o p\u00f3\u0142 roku. Warto przygotowa\u0107 mniejsze porcje i u\u017cywa\u0107 ich na bie\u017c\u0105co, aby zapewni\u0107 najlepsze rezultaty w przetworach.<\/p>\n<h2>Alternatywy dla cukru \u017celuj\u0105cego i praktyczne zastosowanie<\/h2>\n<h3>Naturalne zamienniki cukru \u017celuj\u0105cego<\/h3>\n<p>Gdy zabraknie cukru \u017celuj\u0105cego, warto si\u0119gn\u0105\u0107 po naturalne alternatywy, kt\u00f3re r\u00f3wnie skutecznie zag\u0119szczaj\u0105 przetwory:<\/p>\n<p><strong>Nasiona chia<\/strong> &#8211; doskona\u0142y wega\u0144ski zamiennik o wysokiej zawarto\u015bci b\u0142onnika. Wystarczy 2 \u0142y\u017cki nasion na 250 ml p\u0142ynu, aby uzyska\u0107 konsystencj\u0119 podobn\u0105 do d\u017cemu. Nasiona nale\u017cy namoczy\u0107 w p\u0142ynie na oko\u0142o 15 minut, a\u017c utworz\u0105 \u017celow\u0105 otoczk\u0119.<\/p>\n<p><strong>Pektyna jab\u0142kowa<\/strong> &#8211; naturalny sk\u0142adnik wyst\u0119puj\u0105cy w owocach, szczeg\u00f3lnie w jab\u0142kach i sk\u00f3rkach cytrusowych. Na 1 kg owoc\u00f3w stosuje si\u0119 15-20 g czystej pektyny wymieszanej z cukrem w proporcji 1:5. Pektyna wymaga \u015brodowiska kwa\u015bnego (pH poni\u017cej 3,5) i obecno\u015bci cukru, aby prawid\u0142owo \u017celowa\u0107.<\/p>\n<p><strong>Agar-agar<\/strong> &#8211; pozyskiwany z alg morskich, tworzy stabilne \u017cele nawet w wy\u017cszych temperaturach. Na 500 ml p\u0142ynu wystarczy 1-2 \u0142y\u017ceczki proszku. Agar wymaga zagotowania przez 2-3 minuty, aby w pe\u0142ni uwolni\u0107 w\u0142a\u015bciwo\u015bci \u017celuj\u0105ce.<\/p>\n<blockquote>\n<p><em>Praktyczna wskaz\u00f3wka<\/em>: Agar-agar tworzy \u017cele o bardziej twardej konsystencji ni\u017c tradycyjny cukier \u017celuj\u0105cy, dlatego warto zacz\u0105\u0107 od mniejszej ilo\u015bci i dostosowa\u0107 do po\u017c\u0105danej konsystencji.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h3>Dostosowanie technik \u017celowania do r\u00f3\u017cnych przetwor\u00f3w<\/h3>\n<p>Skuteczno\u015b\u0107 zamiennik\u00f3w zale\u017cy od typu przetworu i zawarto\u015bci naturalnych cukr\u00f3w w owocach:<\/p>\n<p><strong>Dla przetwor\u00f3w z owoc\u00f3w kwa\u015bnych<\/strong> (porzeczki, \u017curawina, cytryny) najlepiej sprawdzi si\u0119:<\/p>\n<ul>\n<li>Pektyna jab\u0142kowa: 15-20 g na 1 kg owoc\u00f3w<\/li>\n<li>Cukier: 600-700 g na 1 kg owoc\u00f3w (mo\u017cna zmniejszy\u0107 przy u\u017cyciu pektyny wysokoestryfikowanej)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Dla przetwor\u00f3w z owoc\u00f3w s\u0142odkich<\/strong> (truskawki, brzoskwinie, morele):<\/p>\n<ul>\n<li>Pektyna niskoestryfikowana: 10-15 g na 1 kg owoc\u00f3w<\/li>\n<li>Cukier: 400-500 g na 1 kg owoc\u00f3w<\/li>\n<li>Dodatek soku z cytryny: 2-3 \u0142y\u017cki na 1 kg owoc\u00f3w (zwi\u0119ksza kwasowo\u015b\u0107 niezb\u0119dn\u0105 do \u017celowania)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Nowoczesne trendy niskokaloryczne<\/strong> wykorzystuj\u0105:<\/p>\n<ul>\n<li>B\u0142onnik jab\u0142kowy wzbogacony pektyn\u0105: 30 g na 1 kg owoc\u00f3w<\/li>\n<li>Erytrytol lub ksylitol zamiast cukru: 300-400 g na 1 kg owoc\u00f3w<\/li>\n<li>Sok z cytryny: 3-4 \u0142y\u017cki na 1 kg owoc\u00f3w<\/li>\n<\/ul>\n<p>Przy stosowaniu zamiennik\u00f3w kluczowe jest <strong>dostosowanie czasu gotowania<\/strong> &#8211; pektyna wymaga kr\u00f3tkiego gotowania (1-2 minuty po dodaniu), podczas gdy agar-agar potrzebuje pe\u0142nego zagotowania (2-3 minuty), aby aktywowa\u0107 w\u0142a\u015bciwo\u015bci \u017celuj\u0105ce.<\/p>\n<p>Wega\u0144skie opcje zyskuj\u0105 na popularno\u015bci w 2025 roku &#8211; kombinacja agaru z mielonymi nasionami lnu (1 \u0142y\u017ceczka agaru + 1 \u0142y\u017cka zmielonych nasion lnu na 500 ml p\u0142ynu) tworzy stabilne \u017cele bez dodatku cukru, idealne do przetwor\u00f3w dla diabetyk\u00f3w i os\u00f3b na dietach niskokalorycznych.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dowiedz si\u0119, jak przygotowa\u0107 domowy cukier \u017celuj\u0105cy, zast\u0105pi\u0107 go naturalnymi sk\u0142adnikami i wykorzysta\u0107 w przetworach owocowych. Praktyczne wskaz\u00f3wki dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w domowych konfitur i d\u017cem\u00f3w na 2025 rok.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7091,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[172,181],"tags":[],"class_list":["post-7090","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kulinarne-triki-i-porady","category-sprytne-triki-kuchenne"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.4 (Yoast SEO v24.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Domowy cukier \u017celuj\u0105cy - jak zrobi\u0107, zast\u0105pi\u0107 i stosowa\u0107 w przetworach<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dowiedz si\u0119, jak przygotowa\u0107 domowy cukier \u017celuj\u0105cy, zast\u0105pi\u0107 go naturalnymi sk\u0142adnikami i wykorzysta\u0107 w przetworach owocowych. Praktyczne wskaz\u00f3wki dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w domowych konfitur i d\u017cem\u00f3w na 2025 rok.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-gelling-sugar-recipes-preparation-methods\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Domowy cukier \u017celuj\u0105cy - jak zrobi\u0107, zast\u0105pi\u0107 i stosowa\u0107 w przetworach\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dowiedz si\u0119, jak przygotowa\u0107 domowy cukier \u017celuj\u0105cy, zast\u0105pi\u0107 go naturalnymi sk\u0142adnikami i wykorzysta\u0107 w przetworach owocowych. Praktyczne wskaz\u00f3wki dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w domowych konfitur i d\u017cem\u00f3w na 2025 rok.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-gelling-sugar-recipes-preparation-methods\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-05-08T12:11:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/176-homemade-gelling-sugar-recipes-preparation-methods.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Domowy cukier \u017celuj\u0105cy - jak zrobi\u0107, zast\u0105pi\u0107 i stosowa\u0107 w przetworach","description":"Dowiedz si\u0119, jak przygotowa\u0107 domowy cukier \u017celuj\u0105cy, zast\u0105pi\u0107 go naturalnymi sk\u0142adnikami i wykorzysta\u0107 w przetworach owocowych. Praktyczne wskaz\u00f3wki dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w domowych konfitur i d\u017cem\u00f3w na 2025 rok.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-gelling-sugar-recipes-preparation-methods\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Domowy cukier \u017celuj\u0105cy - jak zrobi\u0107, zast\u0105pi\u0107 i stosowa\u0107 w przetworach","og_description":"Dowiedz si\u0119, jak przygotowa\u0107 domowy cukier \u017celuj\u0105cy, zast\u0105pi\u0107 go naturalnymi sk\u0142adnikami i wykorzysta\u0107 w przetworach owocowych. Praktyczne wskaz\u00f3wki dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w domowych konfitur i d\u017cem\u00f3w na 2025 rok.","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-gelling-sugar-recipes-preparation-methods\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-05-08T12:11:34+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/176-homemade-gelling-sugar-recipes-preparation-methods.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-gelling-sugar-recipes-preparation-methods\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-gelling-sugar-recipes-preparation-methods\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Domowy cukier \u017celuj\u0105cy &#8211; jak zrobi\u0107, zast\u0105pi\u0107 i stosowa\u0107 w przetworach","datePublished":"2025-05-08T12:11:34+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-gelling-sugar-recipes-preparation-methods\/"},"wordCount":874,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-gelling-sugar-recipes-preparation-methods\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/176-homemade-gelling-sugar-recipes-preparation-methods.jpg","articleSection":["Kulinarne triki i porady","Sprytne triki kuchenne"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-gelling-sugar-recipes-preparation-methods\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-gelling-sugar-recipes-preparation-methods\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-gelling-sugar-recipes-preparation-methods\/","name":"Domowy cukier \u017celuj\u0105cy - jak zrobi\u0107, zast\u0105pi\u0107 i stosowa\u0107 w przetworach","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-gelling-sugar-recipes-preparation-methods\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-gelling-sugar-recipes-preparation-methods\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/176-homemade-gelling-sugar-recipes-preparation-methods.jpg","datePublished":"2025-05-08T12:11:34+00:00","description":"Dowiedz si\u0119, jak przygotowa\u0107 domowy cukier \u017celuj\u0105cy, zast\u0105pi\u0107 go naturalnymi sk\u0142adnikami i wykorzysta\u0107 w przetworach owocowych. Praktyczne wskaz\u00f3wki dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w domowych konfitur i d\u017cem\u00f3w na 2025 rok.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-gelling-sugar-recipes-preparation-methods\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/homemade-gelling-sugar-recipes-preparation-methods\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/176-homemade-gelling-sugar-recipes-preparation-methods.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/176-homemade-gelling-sugar-recipes-preparation-methods.jpg","width":900,"height":600},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7090","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7090"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7090\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7091"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7090"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7090"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7090"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}