{"id":7202,"date":"2025-06-08T17:26:15","date_gmt":"2025-06-08T17:26:15","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=7202"},"modified":"2025-07-28T06:56:20","modified_gmt":"2025-07-28T06:56:20","slug":"curing-salt-types-and-definition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/curing-salt-types-and-definition\/","title":{"rendered":"S\u00f3l peklowa: zastosowanie i r\u00f3\u017cnice od zwyk\u0142ej soli kuchennej"},"content":{"rendered":"<p>S\u00f3l peklowa to specjalistyczna mieszanka soli kuchennej (chlorku sodu) z dodatkiem azotyn\u00f3w lub azotan\u00f3w sodu, stosowana w procesie peklowania mi\u0119sa. W przeciwie\u0144stwie do zwyk\u0142ej soli kuchennej, kt\u00f3ra s\u0142u\u017cy g\u0142\u00f3wnie do nadawania smaku, s\u00f3l peklowa pe\u0142ni kilka kluczowych funkcji technologicznych:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Konserwuje mi\u0119so<\/strong> poprzez hamowanie rozwoju bakterii, szczeg\u00f3lnie <em>Clostridium botulinum<\/em> odpowiedzialnej za jad kie\u0142basiany<\/li>\n<li><strong>Stabilizuje kolor mi\u0119sa<\/strong>, nadaj\u0105c mu charakterystyczn\u0105 r\u00f3\u017cowo-czerwon\u0105 barw\u0119<\/li>\n<li><strong>Kszta\u0142tuje specyficzny smak i aromat<\/strong> wyrob\u00f3w mi\u0119snych<\/li>\n<li><strong>Wp\u0142ywa na tekstur\u0119<\/strong> gotowego produktu<\/li>\n<\/ul>\n<p>Wizualnie s\u00f3l peklowa cz\u0119sto ma delikatnie r\u00f3\u017cowy odcie\u0144 (aby odr\u00f3\u017cni\u0107 j\u0105 od zwyk\u0142ej soli) lub jest barwiona na intensywny r\u00f3\u017cowy kolor dla bezpiecze\u0144stwa u\u017cytkowania.<\/p>\n<h2>Sk\u0142ad i rodzaje soli peklowej<\/h2>\n<p>Podstawowy sk\u0142ad soli peklowej to:<\/p>\n<ul>\n<li>99,4-99,6% chlorku sodu (NaCl)<\/li>\n<li>0,4-0,6% azotynu sodu (NaNO\u2082) w przypadku soli peklowej nr 1<\/li>\n<li>0,4-0,6% azotynu sodu (NaNO\u2082) i 0,2-0,5% azotanu sodu (NaNO\u2083) w przypadku soli peklowej nr 2<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>S\u00f3l peklowa nr 1<\/strong> (pekluj\u0105ca szybko) zawiera wy\u0142\u0105cznie azotyn sodu i jest przeznaczona do produkt\u00f3w o kr\u00f3tkim okresie dojrzewania, takich jak <a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/dania-mrozone\/kielbasy-mrozone\" title=\"kie\u0142basy\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-wpil-monitor-id=\"2114\">kie\u0142basy<\/a> parzone, w\u0119dzonki czy wyroby podrobowe. Dzia\u0142a szybko i efektywnie, nadaj\u0105c mi\u0119su charakterystyczny kolor i smak w kr\u00f3tkim czasie.<\/p>\n<p><strong>S\u00f3l peklowa nr 2<\/strong> (pekluj\u0105ca powoli) zawiera zar\u00f3wno azotyn jak i azotan sodu. Jest stosowana w produktach d\u0142ugo dojrzewaj\u0105cych, jak kie\u0142basy surowe dojrzewaj\u0105ce czy szynki dojrzewaj\u0105ce. Azotan dzia\u0142a jako &#8222;magazyn&#8221; azotynu, uwalniaj\u0105c go stopniowo podczas d\u0142ugiego procesu dojrzewania.<\/p>\n<p>Na rynku dost\u0119pne s\u0105 r\u00f3\u017cne formy soli peklowej:<\/p>\n<ul>\n<li>Gotowe mieszanki z precyzyjnie odmierzonymi sk\u0142adnikami<\/li>\n<li>Koncentraty do samodzielnego rozcie\u0144czania<\/li>\n<li>Specjalistyczne mieszanki z dodatkowymi przyprawami i aromatami<\/li>\n<\/ul>\n<blockquote>\n<p>Wed\u0142ug najnowszych przepis\u00f3w UE z 2025 roku, maksymalne dozwolone st\u0119\u017cenie azotyn\u00f3w w gotowych produktach mi\u0119snych wynosi 150 mg\/kg, a azotan\u00f3w 150-300 mg\/kg, w zale\u017cno\u015bci od rodzaju produktu.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Bezpiecze\u0144stwo stosowania soli peklowej zale\u017cy od przestrzegania zalecanych proporcji. Nadmierne spo\u017cycie azotyn\u00f3w mo\u017ce prowadzi\u0107 do problem\u00f3w zdrowotnych, dlatego producenci \u017cywno\u015bci musz\u0105 \u015bci\u015ble przestrzega\u0107 norm dotycz\u0105cych ich zawarto\u015bci w produktach spo\u017cywczych.<\/p>\n<h2>Zastosowanie soli peklowej w przetw\u00f3rstwie mi\u0119snym<\/h2>\n<p>S\u00f3l peklowa stanowi fundamentalny sk\u0142adnik w nowoczesnym przetw\u00f3rstwie mi\u0119snym, \u0142\u0105cz\u0105c tradycyjne metody konserwacji z zaawansowanymi technikami kulinarnymi. Jej wielofunkcyjne dzia\u0142anie wykracza daleko poza zwyk\u0142e konserwowanie, oferuj\u0105c producentom \u017cywno\u015bci i domowym kucharzom narz\u0119dzie do tworzenia produkt\u00f3w o wyj\u0105tkowych walorach smakowych i wizualnych.<\/p>\n<h3>G\u0142\u00f3wne funkcje soli peklowej w produkcji w\u0119dlin<\/h3>\n<p>S\u00f3l peklowa pe\u0142ni trzy kluczowe role w przetw\u00f3rstwie mi\u0119snym:<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p><strong>Konserwacja mikrobiologiczna<\/strong> &#8211; Azotyny zawarte w soli peklowej skutecznie hamuj\u0105 rozw\u00f3j bakterii Clostridium botulinum, odpowiedzialnych za jad kie\u0142basiany. Badania z 2024 roku potwierdzaj\u0105, \u017ce nawet niewielkie st\u0119\u017cenia (100-150 ppm) zapewniaj\u0105 ochron\u0119 przez okres do 6 miesi\u0119cy w odpowiednich warunkach przechowywania.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Stabilizacja barwy<\/strong> &#8211; Azotyny reaguj\u0105 z mioglobin\u0105 mi\u0119sa, tworz\u0105c nitrozomioglobin\u0119, kt\u00f3ra nadaje charakterystyczny r\u00f3\u017cowo-czerwony kolor. <em>Proces ten jest szczeg\u00f3lnie istotny w produkcji szynek i kie\u0142bas, gdzie atrakcyjny wygl\u0105d stanowi o warto\u015bci rynkowej produktu.<\/em><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Kszta\u0142towanie profilu smakowego<\/strong> &#8211; S\u00f3l peklowa wp\u0142ywa na rozw\u00f3j specyficznego aromatu peklowanego mi\u0119sa, hamuj\u0105c utlenianie t\u0142uszcz\u00f3w i wspieraj\u0105c tworzenie zwi\u0105zk\u00f3w smakowo-zapachowych podczas dojrzewania i w\u0119dzenia.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Proces peklowania mi\u0119sa i domowe zastosowania<\/h3>\n<p>W przemy\u015ble mi\u0119snym stosuje si\u0119 dwie podstawowe metody peklowania:<\/p>\n<p><strong>Peklowanie mokre (zalewowe)<\/strong> polega na zanurzeniu mi\u0119sa w solance peklowej o st\u0119\u017ceniu 6-10%. Metoda ta zapewnia r\u00f3wnomierne rozprowadzenie sk\u0142adnik\u00f3w pekluj\u0105cych i jest preferowana przy produkcji szynek i baleron\u00f3w. Czas peklowania zale\u017cy od wielko\u015bci elementu i wynosi od 3 dni dla drobnych kawa\u0142k\u00f3w do 3 tygodni dla du\u017cych szynek.<\/p>\n<p><strong>Peklowanie suche<\/strong> wykorzystuje mieszank\u0119 soli peklowej z przyprawami, kt\u00f3r\u0105 naciera si\u0119 powierzchni\u0119 mi\u0119sa. Ta technika sprawdza si\u0119 doskonale przy wyrobie kie\u0142bas, pol\u0119dwic i w\u0119dzonek. Zapewnia intensywniejszy smak i d\u0142u\u017cszy okres przydatno\u015bci do spo\u017cycia.<\/p>\n<blockquote>\n<p><strong>Praktyczny przewodnik domowego peklowania:<\/strong> Na 1 kg mi\u0119sa u\u017cyj 25-30 g soli peklowej (0,5-0,6% azotanu sodu). Dok\u0142adnie natrzyj mi\u0119so, umie\u015b\u0107 w szczelnym pojemniku i przechowuj w temperaturze 4-6\u00b0C przez 7-10 dni, obracaj\u0105c codziennie dla r\u00f3wnomiernego peklowania.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Dla os\u00f3b poszukuj\u0105cych alternatyw dla tradycyjnej soli peklowej, rynek oferuje obecnie:<\/p>\n<ul>\n<li>Mieszanki z ekstraktami ro\u015blinnymi (seler, buraki) zawieraj\u0105ce naturalne azotany<\/li>\n<li>Preparaty na bazie kwas\u00f3w organicznych i soli mineralnych<\/li>\n<li>Ekologiczne kultury starterowe wspomagaj\u0105ce naturaln\u0105 konserwacj\u0119<\/li>\n<\/ul>\n<p>Tradycyjnie peklowane produkty, takie jak <strong>kie\u0142basy podw\u0119dzane<\/strong>, <strong>szynki dojrzewaj\u0105ce<\/strong> czy <strong>kabanosy<\/strong>, zyskuj\u0105 dzi\u0119ki temu procesowi nie tylko trwa\u0142o\u015b\u0107, ale przede wszystkim charakterystyczny smak i aromat, niemo\u017cliwy do uzyskania innymi metodami konserwacji.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Odkryj r\u00f3\u017cnice mi\u0119dzy sol\u0105 peklow\u0105 a zwyk\u0142\u0105 sol\u0105 kuchenn\u0105. Poznaj zastosowanie, rodzaje i funkcje konserwuj\u0105ce soli peklowej w przetw\u00f3rstwie mi\u0119sa. Niezb\u0119dna wiedza dla ka\u017cdego mi\u0142o\u015bnika domowych w\u0119dlin.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7203,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[172,181],"tags":[],"class_list":["post-7202","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kulinarne-triki-i-porady","category-sprytne-triki-kuchenne"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.4 (Yoast SEO v24.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>S\u00f3l peklowa: zastosowanie i r\u00f3\u017cnice od zwyk\u0142ej soli kuchennej<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Odkryj r\u00f3\u017cnice mi\u0119dzy sol\u0105 peklow\u0105 a zwyk\u0142\u0105 sol\u0105 kuchenn\u0105. Poznaj zastosowanie, rodzaje i funkcje konserwuj\u0105ce soli peklowej w przetw\u00f3rstwie mi\u0119sa. Niezb\u0119dna wiedza dla ka\u017cdego mi\u0142o\u015bnika domowych w\u0119dlin.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/curing-salt-types-and-definition\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"S\u00f3l peklowa: zastosowanie i r\u00f3\u017cnice od zwyk\u0142ej soli kuchennej\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Odkryj r\u00f3\u017cnice mi\u0119dzy sol\u0105 peklow\u0105 a zwyk\u0142\u0105 sol\u0105 kuchenn\u0105. Poznaj zastosowanie, rodzaje i funkcje konserwuj\u0105ce soli peklowej w przetw\u00f3rstwie mi\u0119sa. Niezb\u0119dna wiedza dla ka\u017cdego mi\u0142o\u015bnika domowych w\u0119dlin.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/curing-salt-types-and-definition\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-06-08T17:26:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-28T06:56:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/232-curing-salt-types-and-definition.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"S\u00f3l peklowa: zastosowanie i r\u00f3\u017cnice od zwyk\u0142ej soli kuchennej","description":"Odkryj r\u00f3\u017cnice mi\u0119dzy sol\u0105 peklow\u0105 a zwyk\u0142\u0105 sol\u0105 kuchenn\u0105. Poznaj zastosowanie, rodzaje i funkcje konserwuj\u0105ce soli peklowej w przetw\u00f3rstwie mi\u0119sa. Niezb\u0119dna wiedza dla ka\u017cdego mi\u0142o\u015bnika domowych w\u0119dlin.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/curing-salt-types-and-definition\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"S\u00f3l peklowa: zastosowanie i r\u00f3\u017cnice od zwyk\u0142ej soli kuchennej","og_description":"Odkryj r\u00f3\u017cnice mi\u0119dzy sol\u0105 peklow\u0105 a zwyk\u0142\u0105 sol\u0105 kuchenn\u0105. Poznaj zastosowanie, rodzaje i funkcje konserwuj\u0105ce soli peklowej w przetw\u00f3rstwie mi\u0119sa. Niezb\u0119dna wiedza dla ka\u017cdego mi\u0142o\u015bnika domowych w\u0119dlin.","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/curing-salt-types-and-definition\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-06-08T17:26:15+00:00","article_modified_time":"2025-07-28T06:56:20+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/232-curing-salt-types-and-definition.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/curing-salt-types-and-definition\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/curing-salt-types-and-definition\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"S\u00f3l peklowa: zastosowanie i r\u00f3\u017cnice od zwyk\u0142ej soli kuchennej","datePublished":"2025-06-08T17:26:15+00:00","dateModified":"2025-07-28T06:56:20+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/curing-salt-types-and-definition\/"},"wordCount":820,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/curing-salt-types-and-definition\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/232-curing-salt-types-and-definition.jpg","articleSection":["Kulinarne triki i porady","Sprytne triki kuchenne"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/curing-salt-types-and-definition\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/curing-salt-types-and-definition\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/curing-salt-types-and-definition\/","name":"S\u00f3l peklowa: zastosowanie i r\u00f3\u017cnice od zwyk\u0142ej soli kuchennej","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/curing-salt-types-and-definition\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/curing-salt-types-and-definition\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/232-curing-salt-types-and-definition.jpg","datePublished":"2025-06-08T17:26:15+00:00","dateModified":"2025-07-28T06:56:20+00:00","description":"Odkryj r\u00f3\u017cnice mi\u0119dzy sol\u0105 peklow\u0105 a zwyk\u0142\u0105 sol\u0105 kuchenn\u0105. Poznaj zastosowanie, rodzaje i funkcje konserwuj\u0105ce soli peklowej w przetw\u00f3rstwie mi\u0119sa. Niezb\u0119dna wiedza dla ka\u017cdego mi\u0142o\u015bnika domowych w\u0119dlin.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/curing-salt-types-and-definition\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/curing-salt-types-and-definition\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/232-curing-salt-types-and-definition.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/232-curing-salt-types-and-definition.jpg","width":900,"height":600},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7202","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7202"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7202\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7203"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7202"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7202"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7202"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}