{"id":7424,"date":"2025-05-21T21:42:28","date_gmt":"2025-05-21T21:42:28","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=7424"},"modified":"2025-05-21T21:42:28","modified_gmt":"2025-05-21T21:42:28","slug":"okra-characteristics-and-properties","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/okra-characteristics-and-properties\/","title":{"rendered":"Okra &#8211; jak przyrz\u0105dzi\u0107 i smakowa\u0107 to wyj\u0105tkowe warzywo"},"content":{"rendered":"<p>Okra (<em>Abelmoschus esculentus<\/em>), znana r\u00f3wnie\u017c jako pi\u017cmian jadalny lub bamia, to ro\u015blina z rodziny \u015blazowatych, pochodz\u0105ca z region\u00f3w Afryki P\u00f3\u0142nocno-Wschodniej. Jej charakterystyczne str\u0105ki o pod\u0142u\u017cnym, pi\u0119ciok\u0105tnym kszta\u0142cie zawieraj\u0105 liczne nasiona i lepki \u015bluz, kt\u00f3ry jest jedn\u0105 z najbardziej rozpoznawalnych cech tego warzywa. Okra dorasta do wysoko\u015bci 1-2 metr\u00f3w, tworz\u0105c krzaczaste ro\u015bliny z du\u017cymi, d\u0142oniasto podzielonymi li\u015b\u0107mi i pi\u0119knymi, \u017c\u00f3\u0142tymi kwiatami przypominaj\u0105cymi hibiskusa \u2013 co nie dziwi, gdy\u017c botanicznie s\u0105 blisko spokrewnione.<\/p>\n<p>Uprawa okry rozprzestrzeni\u0142a si\u0119 z Afryki do region\u00f3w Azji Po\u0142udniowej, Bliskiego Wschodu, a nast\u0119pnie do Ameryki Po\u0142udniowej i Europy Po\u0142udniowej. W Polsce okra zyskuje na popularno\u015bci dopiero w ostatnich latach, g\u0142\u00f3wnie dzi\u0119ki rosn\u0105cemu zainteresowaniu kuchniami etnicznymi i poszukiwaniu nowych, warto\u015bciowych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/p>\n<h2>Warto\u015bci od\u017cywcze i w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne<\/h2>\n<p>Okra to prawdziwa skarbnica sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych przy minimalnej zawarto\u015bci kalorii (oko\u0142o 33 kcal na 100g). <strong>Bogactwo b\u0142onnika<\/strong> (3,2g\/100g) czyni j\u0105 doskona\u0142ym wsparciem dla uk\u0142adu trawiennego, reguluj\u0105c perystaltyk\u0119 jelit i wspomagaj\u0105c kontrol\u0119 poziomu cukru we krwi. Zawiera znacz\u0105ce ilo\u015bci:<\/p>\n<ul>\n<li>Witamin: C, K, A, kompleks witamin B (szczeg\u00f3lnie B6 i kwas foliowy)<\/li>\n<li>Minera\u0142\u00f3w: potas, magnez, wap\u0144, \u017celazo i mangan<\/li>\n<li>Przeciwutleniaczy: flawonoidy i polifenole<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>\u015aluz zawarty w okrze<\/em> dzia\u0142a jak naturalny prebiotyk, wspieraj\u0105c rozw\u00f3j korzystnej mikroflory jelitowej. Badania z 2023 roku wykaza\u0142y, \u017ce regularne spo\u017cywanie okry mo\u017ce przyczynia\u0107 si\u0119 do obni\u017cenia poziomu cholesterolu i stabilizacji glikemii, co czyni j\u0105 cennym sk\u0142adnikiem diety os\u00f3b z cukrzyc\u0105 typu 2.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Okra zawiera zwi\u0105zki bioaktywne, kt\u00f3re wykazuj\u0105 dzia\u0142anie przeciwzapalne i antyoksydacyjne, wspieraj\u0105c odporno\u015b\u0107 organizmu i spowalniaj\u0105c procesy starzenia kom\u00f3rkowego.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2>Jak rozpozna\u0107 \u015bwie\u017c\u0105 okr\u0119 i prawid\u0142owo j\u0105 przechowywa\u0107<\/h2>\n<p>Wybieraj\u0105c okr\u0119 w sklepie, zwracaj uwag\u0119 na:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Intensywnie zielony kolor<\/strong> bez przebarwie\u0144 i br\u0105zowych plam<\/li>\n<li>J\u0119drne, spr\u0119\u017cyste str\u0105ki o d\u0142ugo\u015bci 7-10 cm (wi\u0119ksze bywaj\u0105 w\u0142\u00f3kniste)<\/li>\n<li>Delikatne, mi\u0119kkie w dotyku ko\u0144c\u00f3wki (twarde \u015bwiadcz\u0105 o przejrza\u0142o\u015bci)<\/li>\n<li>Brak widocznych uszkodze\u0144 mechanicznych i \u015blad\u00f3w ple\u015bni<\/li>\n<\/ul>\n<p>Okra jest warzywem wyj\u0105tkowo wra\u017cliwym na warunki przechowywania. Najlepiej spo\u017cy\u0107 j\u0105 w ci\u0105gu 2-3 dni od zakupu. Przechowuj nieumyt\u0105 okr\u0119 w papierowej torebce lub owini\u0119te w papierowy r\u0119cznik w dolnej cz\u0119\u015bci lod\u00f3wki (przedzia\u0142 na warzywa) w temperaturze 7-10\u00b0C. Unikaj szczelnych plastikowych opakowa\u0144, kt\u00f3re przyspieszaj\u0105 psucie si\u0119 przez nadmiar wilgoci.<\/p>\n<p>Dla d\u0142u\u017cszego przechowywania mo\u017cna okr\u0119 blanszowa\u0107 przez 3-4 minuty i zamrozi\u0107. Zachowa wtedy swoje w\u0142a\u015bciwo\u015bci przez oko\u0142o 8-10 miesi\u0119cy, cho\u0107 po rozmro\u017ceniu b\u0119dzie mi\u0119ksza, co czyni j\u0105 idealn\u0105 do zup i gulasz\u00f3w.<\/p>\n<h2>Okra w kuchni &#8211; metody przygotowania i przepisy<\/h2>\n<h3>Charakterystyka i przygotowanie okry<\/h3>\n<p>Okra, znana r\u00f3wnie\u017c jako pi\u017cmian jadalny, posiada <strong>wyj\u0105tkowy profil smakowy<\/strong> trudny do jednoznacznego por\u00f3wnania. Jej smak przypomina po\u0142\u0105czenie delikatnej s\u0142odyczy bak\u0142a\u017cana z nutami \u015bwie\u017cej zielonej fasolki szparagowej. Charakterystyczna jest lekko <strong>orzechowa nuta<\/strong> wyczuwalna szczeg\u00f3lnie w m\u0142odych str\u0105kach. Tekstura okry jest r\u00f3wnie specyficzna &#8211; wewn\u0105trz znajduje si\u0119 naturalny \u015bluz, kt\u00f3ry po ugotowaniu mo\u017ce przypomina\u0107 konsystencj\u0119 bia\u0142ka jajka. Ta w\u0142a\u015bciwo\u015b\u0107 sprawia, \u017ce okra doskonale <strong>zag\u0119szcza <a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/dania-mrozone\/zupa-zupa-krem-barszcz\" title=\"zupy\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-wpil-monitor-id=\"956\">zupy<\/a> i gulasze<\/strong>, nadaj\u0105c im aksamitn\u0105 konsystencj\u0119.<\/p>\n<p><em>Ciekawostka: Intensywno\u015b\u0107 \u015blisko\u015bci okry zale\u017cy od jej dojrza\u0142o\u015bci &#8211; m\u0142odsze str\u0105ki zawieraj\u0105 mniej \u015bluzu i s\u0105 delikatniejsze w smaku.<\/em><\/p>\n<p>Prawid\u0142owe przygotowanie okry przed gotowaniem:<\/p>\n<ol type=\"1\">\n<li><strong>Dok\u0142adne umycie str\u0105k\u00f3w<\/strong> pod zimn\u0105 bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105<\/li>\n<li>Osuszenie papierowym r\u0119cznikiem<\/li>\n<li><strong>Przycinanie okry<\/strong> &#8211; odci\u0119cie twardej ko\u0144c\u00f3wki \u0142odygi bez przecinania komory z nasionami<\/li>\n<\/ol>\n<blockquote>\n<p>Profesjonalna wskaz\u00f3wka: Aby zminimalizowa\u0107 \u015blisko\u015b\u0107 okry, po umyciu zanurz str\u0105ki na 30 minut w wodzie z dodatkiem soku z cytryny lub octu jab\u0142kowego. Nast\u0119pnie dok\u0142adnie osusz przed dalsz\u0105 obr\u00f3bk\u0105.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h3>Metody przyrz\u0105dzania okry<\/h3>\n<p><strong>Sma\u017cenie:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Pokr\u00f3j umyte i osuszone str\u0105ki w plasterki o grubo\u015bci oko\u0142o 1 cm<\/li>\n<li>Rozgrzej na patelni 2 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek, dodaj posiekany czosnek i sma\u017c przez 30 sekund<\/li>\n<li>Dodaj okr\u0119 i <strong>sma\u017c na \u015brednim ogniu przez 5-7 minut<\/strong>, regularnie mieszaj\u0105c<\/li>\n<li>Dopraw sol\u0105, pieprzem i ulubionymi zio\u0142ami (\u015bwietnie sprawdza si\u0119 kolendra lub tymianek)<\/li>\n<li>Okra jest gotowa, gdy stanie si\u0119 mi\u0119kka i lekko zrumieniona<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Gotowanie i duszenie:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Kr\u00f3tki czas gotowania<\/strong> &#8211; nie przekraczaj 4-5 minut<\/li>\n<li>Dodaj do wody <strong>\u0142y\u017ck\u0119 soku z cytryny<\/strong> lub octu, co pomaga zredukowa\u0107 \u015bluz<\/li>\n<li>Gotuj okr\u0119 w <strong>ca\u0142o\u015bci<\/strong>, bez krojenia, aby ograniczy\u0107 uwalnianie \u015bluzu<\/li>\n<li>Po ugotowaniu natychmiast <strong>przelej zimn\u0105 wod\u0105<\/strong><\/li>\n<li>Przy duszeniu, dodaj okr\u0119 do pozosta\u0142ych sk\u0142adnik\u00f3w dopiero na <strong>ostatnie 10 minut<\/strong> gotowania<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pieczenie:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Rozgrzej piekarnik do 200\u00b0C<\/li>\n<li>Przekr\u00f3j str\u0105ki okry wzd\u0142u\u017c, u\u0142\u00f3\u017c na blasze wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia<\/li>\n<li>Skrop oliw\u0105, posyp sol\u0105 i pieprzem<\/li>\n<li>Piecz przez <strong>15-20 minut<\/strong>, a\u017c okra stanie si\u0119 z\u0142ocista i chrupi\u0105ca<\/li>\n<li>Dla wzmocnienia smaku mo\u017cesz przed pieczeniem posypa\u0107 okr\u0119 <strong>p\u0142atkami chili<\/strong> lub sproszkowan\u0105 papryk\u0105<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Okra w kuchniach \u015bwiata i przepisy<\/h3>\n<p>Okra jest popularnym sk\u0142adnikiem w wielu kuchniach:<\/p>\n<p><strong>Kuchnia afryka\u0144ska:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Zupa z okry<\/strong> (okra soup) &#8211; g\u0119sta, po\u017cywna potrawa wykorzystuj\u0105ca \u015blisko\u015b\u0107 okry<\/li>\n<li><strong>Ila Alasepo<\/strong> (Nigeria) &#8211; g\u0119sty gulasz z okr\u0105, mi\u0119sem, ryb\u0105 i warzywami, doprawiony ostrymi przyprawami<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kuchnia indyjska:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Bhindi Masala<\/strong> &#8211; okra sma\u017cona z cebul\u0105, pomidorami i mieszank\u0105 przypraw (kumin, kolendra, garam masala)<\/li>\n<li><strong>Bhindi Do Pyaza<\/strong> &#8211; okra przyrz\u0105dzana z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 cebuli, tworz\u0105ca kontrast s\u0142odkawego smaku z pikantnym sosem<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Kuchnia bliskowschodnia:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Bamia bil lahme<\/strong> &#8211; tradycyjny gulasz z okr\u0105 i jagni\u0119cin\u0105, doprawiony kolendr\u0105, kminem i cynamonem<\/li>\n<li><strong>Okra z pomidorami i czosnkiem<\/strong> (Liban) &#8211; podawana z ry\u017cem lub chlebem pita, cz\u0119sto z dodatkiem soku z cytryny<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Proste przepisy dla pocz\u0105tkuj\u0105cych:<\/strong><\/p>\n<p><em>Okra z czosnkiem i cytryn\u0105<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>300 g \u015bwie\u017cej okry<\/li>\n<li>3 z\u0105bki czosnku<\/li>\n<li>Sok z po\u0142owy cytryny<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek<\/li>\n<li>S\u00f3l i pieprz do smaku<\/li>\n<\/ul>\n<p>Umyj okr\u0119, odetnij ko\u0144c\u00f3wki i pokr\u00f3j w plasterki. Rozgrzej oliw\u0119 na patelni, dodaj posiekany czosnek i sma\u017c 30 sekund. Dodaj okr\u0119, sma\u017c 5-7 minut, mieszaj\u0105c. Na koniec skrop sokiem z cytryny, dopraw sol\u0105 i pieprzem.<\/p>\n<p><em>Curry z okr\u0105 i ziemniakami<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>250 g okry<\/li>\n<li>2 \u015brednie ziemniaki<\/li>\n<li>1 cebula<\/li>\n<li>2 pomidory<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017ceczki pasty curry<\/li>\n<li>400 ml mleka kokosowego<\/li>\n<li>Kolendra do posypania<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ziemniaki obierz i pokr\u00f3j w kostk\u0119. Okr\u0119 umyj i pokr\u00f3j w plasterki. Na patelni zeszklij posiekan\u0105 cebul\u0119, dodaj past\u0119 curry, sma\u017c minut\u0119. Dodaj pokrojone pomidory, ziemniaki i okr\u0119. Wlej mleko kokosowe, gotuj pod przykryciem 15-20 minut do mi\u0119kko\u015bci warzyw. Posyp posiekan\u0105 kolendr\u0105 przed podaniem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Odkryj okr\u0119 &#8211; egzotyczne warzywo o wyj\u0105tkowych w\u0142a\u015bciwo\u015bciach i sposobach przygotowania. Poznaj tajniki gotowania bamii, jej pochodzenie i warto\u015bci od\u017cywcze, kt\u00f3re wzbogac\u0105 Twoj\u0105 kuchni\u0119 w 2025 roku.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7425,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[192,168],"tags":[180,227],"class_list":["post-7424","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dania-wegetarianskie-i-weganskie","category-przepisy","tag-grill-i-piknik","tag-kuchnia-poludniowoafrykanska"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.4 (Yoast SEO v24.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Okra - jak przyrz\u0105dzi\u0107 i smakowa\u0107 to wyj\u0105tkowe warzywo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Odkryj okr\u0119 - egzotyczne warzywo o wyj\u0105tkowych w\u0142a\u015bciwo\u015bciach i sposobach przygotowania. Poznaj tajniki gotowania bamii, jej pochodzenie i warto\u015bci od\u017cywcze, kt\u00f3re wzbogac\u0105 Twoj\u0105 kuchni\u0119 w 2025 roku.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/okra-characteristics-and-properties\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Okra - jak przyrz\u0105dzi\u0107 i smakowa\u0107 to wyj\u0105tkowe warzywo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Odkryj okr\u0119 - egzotyczne warzywo o wyj\u0105tkowych w\u0142a\u015bciwo\u015bciach i sposobach przygotowania. Poznaj tajniki gotowania bamii, jej pochodzenie i warto\u015bci od\u017cywcze, kt\u00f3re wzbogac\u0105 Twoj\u0105 kuchni\u0119 w 2025 roku.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/okra-characteristics-and-properties\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-05-21T21:42:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/343-okra-characteristics-and-properties.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minut\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Okra - jak przyrz\u0105dzi\u0107 i smakowa\u0107 to wyj\u0105tkowe warzywo","description":"Odkryj okr\u0119 - egzotyczne warzywo o wyj\u0105tkowych w\u0142a\u015bciwo\u015bciach i sposobach przygotowania. Poznaj tajniki gotowania bamii, jej pochodzenie i warto\u015bci od\u017cywcze, kt\u00f3re wzbogac\u0105 Twoj\u0105 kuchni\u0119 w 2025 roku.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/okra-characteristics-and-properties\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Okra - jak przyrz\u0105dzi\u0107 i smakowa\u0107 to wyj\u0105tkowe warzywo","og_description":"Odkryj okr\u0119 - egzotyczne warzywo o wyj\u0105tkowych w\u0142a\u015bciwo\u015bciach i sposobach przygotowania. Poznaj tajniki gotowania bamii, jej pochodzenie i warto\u015bci od\u017cywcze, kt\u00f3re wzbogac\u0105 Twoj\u0105 kuchni\u0119 w 2025 roku.","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/okra-characteristics-and-properties\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-05-21T21:42:28+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/343-okra-characteristics-and-properties.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"6 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/okra-characteristics-and-properties\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/okra-characteristics-and-properties\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Okra &#8211; jak przyrz\u0105dzi\u0107 i smakowa\u0107 to wyj\u0105tkowe warzywo","datePublished":"2025-05-21T21:42:28+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/okra-characteristics-and-properties\/"},"wordCount":1140,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/okra-characteristics-and-properties\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/343-okra-characteristics-and-properties.jpg","keywords":["Grill i piknik","Kuchnia po\u0142udniowoafryka\u0144ska"],"articleSection":["Dania wegetaria\u0144skie i wega\u0144skie","Przepisy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/okra-characteristics-and-properties\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/okra-characteristics-and-properties\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/okra-characteristics-and-properties\/","name":"Okra - jak przyrz\u0105dzi\u0107 i smakowa\u0107 to wyj\u0105tkowe warzywo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/okra-characteristics-and-properties\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/okra-characteristics-and-properties\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/343-okra-characteristics-and-properties.jpg","datePublished":"2025-05-21T21:42:28+00:00","description":"Odkryj okr\u0119 - egzotyczne warzywo o wyj\u0105tkowych w\u0142a\u015bciwo\u015bciach i sposobach przygotowania. Poznaj tajniki gotowania bamii, jej pochodzenie i warto\u015bci od\u017cywcze, kt\u00f3re wzbogac\u0105 Twoj\u0105 kuchni\u0119 w 2025 roku.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/okra-characteristics-and-properties\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/okra-characteristics-and-properties\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/343-okra-characteristics-and-properties.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/343-okra-characteristics-and-properties.jpg","width":900,"height":600},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7424"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7424\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7425"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}