{"id":7520,"date":"2025-04-29T17:15:20","date_gmt":"2025-04-29T17:15:20","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=7520"},"modified":"2025-04-29T17:15:20","modified_gmt":"2025-04-29T17:15:20","slug":"black-currant-traditional-preserves","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/black-currant-traditional-preserves\/","title":{"rendered":"Przetwory z czarnej porzeczki na zim\u0119 &#8211; sprawdzone przepisy"},"content":{"rendered":"<p><strong>Klasyczny d\u017cem z czarnej porzeczki<\/strong> wymaga odpowiedniego przygotowania owoc\u00f3w. Na 1 kg porzeczek potrzebujemy 750 g cukru oraz 2 \u0142y\u017cki soku z cytryny. Owoce nale\u017cy dok\u0142adnie oczy\u015bci\u0107 z szypu\u0142ek, op\u0142uka\u0107 i osuszy\u0107. Nast\u0119pnie gotujemy je z cukrem na ma\u0142ym ogniu przez oko\u0142o 30-40 minut, regularnie mieszaj\u0105c. D\u017cem jest gotowy, gdy kropla umieszczona na zimnym talerzu nie rozp\u0142ywa si\u0119. Gor\u0105cy d\u017cem przelewamy do wyparzonych s\u0142oik\u00f3w i szczelnie zamykamy.<\/p>\n<p><em>Konfitura z czarnej porzeczki z wanili\u0105<\/em> to bardziej wyrafinowana wersja klasycznego przetworu. Do standardowego przepisu dodajemy lask\u0119 wanilii przekrojon\u0105 wzd\u0142u\u017c lub 2 \u0142y\u017ceczki ekstraktu waniliowego. Wanilia doskonale r\u00f3wnowa\u017cy naturaln\u0105 kwa\u015bno\u015b\u0107 porzeczek, nadaj\u0105c konfiturom g\u0142\u0119bszy, bardziej z\u0142o\u017cony aromat.<\/p>\n<p>Aby <strong>przed\u0142u\u017cy\u0107 trwa\u0142o\u015b\u0107 przetwor\u00f3w<\/strong>, warto zastosowa\u0107 kilka sprawdzonych technik:<\/p>\n<ul>\n<li>Dodanie pektyny (5-10 g na 1 kg owoc\u00f3w) zwi\u0119ksza g\u0119sto\u015b\u0107 i trwa\u0142o\u015b\u0107<\/li>\n<li>Pasteryzacja s\u0142oik\u00f3w przez 15 minut w temperaturze 85\u00b0C<\/li>\n<li>Przechowywanie w ch\u0142odnym, ciemnym miejscu, najlepiej w temperaturze 10-15\u00b0C<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Soki i syropy z czarnej porzeczki<\/h2>\n<p><strong>Domowy sok pasteryzowany<\/strong> to skarbnica witamin na zim\u0119. Owoce nale\u017cy umy\u0107, osuszy\u0107 i zmia\u017cd\u017cy\u0107. Nast\u0119pnie gotujemy je przez 5-7 minut, odcedzamy przez gaz\u0119 lub sito, dodajemy cukier (150-200 g na litr soku) i ponownie doprowadzamy do wrzenia. Gor\u0105cy sok przelewamy do wyparzonych butelek, szczelnie zamykamy i pasteryzujemy przez 15-20 minut.<\/p>\n<p><em>Syrop z czarnej porzeczki<\/em> to skoncentrowane \u017ar\u00f3d\u0142o witaminy C, kt\u00f3rej zawarto\u015b\u0107 w tych owocach si\u0119ga nawet 200 mg na 100 g. Przygotowanie wymaga gotowania owoc\u00f3w z cukrem w proporcji 1:1 przez oko\u0142o 20 minut. Po odcedzeniu, syrop zagotowujemy ponownie z dodatkiem kwasku cytrynowego (1 \u0142y\u017ceczka na litr). Taki syrop zachowuje w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne przez ca\u0142\u0105 zim\u0119.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Prawid\u0142owo przygotowane przetwory z czarnej porzeczki zachowuj\u0105 do 80% witaminy C zawartej w \u015bwie\u017cych owocach, co czyni je cennym \u017ar\u00f3d\u0142em odporno\u015bci w sezonie zimowym.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><strong>Przechowywanie sok\u00f3w i syrop\u00f3w<\/strong> wymaga odpowiednich warunk\u00f3w. Najlepiej sprawdzaj\u0105 si\u0119 ciemne butelki szklane z hermetycznym zamkni\u0119ciem. Przetwory nale\u017cy trzyma\u0107 w temperaturze 5-12\u00b0C, chroni\u0105c przed \u015bwiat\u0142em s\u0142onecznym. Otwarte butelki przechowujemy w lod\u00f3wce maksymalnie przez 2 tygodnie.<\/p>\n<h2>Mro\u017cenie czarnej porzeczki<\/h2>\n<p><strong>Przygotowanie owoc\u00f3w do mro\u017cenia<\/strong> zaczyna si\u0119 od dok\u0142adnego przebierania i usuwania szypu\u0142ek. Porzeczki myjemy, dok\u0142adnie osuszamy na r\u0119czniku papierowym i uk\u0142adamy na tacy w pojedynczej warstwie. Wst\u0119pne mro\u017cenie przez 2-3 godziny zapobiega sklejaniu si\u0119 owoc\u00f3w.<\/p>\n<p><em>Sposoby pakowania mro\u017conek<\/em> maj\u0105 kluczowe znaczenie dla zachowania jako\u015bci. Najlepiej sprawdzaj\u0105 si\u0119:<\/p>\n<ul>\n<li>Woreczki pr\u00f3\u017cniowe, kt\u00f3re minimalizuj\u0105 kontakt z powietrzem<\/li>\n<li>Pojemniki z tworzywa przeznaczone do mro\u017cenia<\/li>\n<li>Woreczki strunowe z usuni\u0119tym powietrzem<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mro\u017cone porzeczki zachowuj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 przez 10-12 miesi\u0119cy przy temperaturze -18\u00b0C. <strong>Wykorzystanie mro\u017conych porzeczek<\/strong> zim\u0105 jest wszechstronne &#8211; od dodatku do wypiek\u00f3w, przez koktajle, po domowe lody i sorbety. Nie wymagaj\u0105 rozmra\u017cania przed dodaniem do ciast czy deser\u00f3w, a do koktajli mo\u017cna je dodawa\u0107 bezpo\u015brednio z zamra\u017carki.<\/p>\n<h2>Innowacyjne sposoby przetwarzania czarnej porzeczki<\/h2>\n<h3>Fermentowane produkty z czarnej porzeczki<\/h3>\n<p><strong>Nalewka z czarnej porzeczki<\/strong> to klasyk, kt\u00f3ry zyskuje nowe oblicze dzi\u0119ki nowoczesnym technikom fermentacji. Proces rozpocznij od dok\u0142adnego przesortowania i umycia 1 kg owoc\u00f3w. Zalej je 500 ml spirytusu i 250 ml w\u00f3dki, dodaj 300 g cukru trzcinowego. Zamknij szczelnie w s\u0142oju i odstaw w ciemne miejsce na minimum 2 miesi\u0105ce, wstrz\u0105saj\u0105c naczyniem co tydzie\u0144. Po tym czasie przeced\u017a przez gaz\u0119 i rozlej do butelek z ciemnego szk\u0142a. Dojrzewa do 6 miesi\u0119cy, nabieraj\u0105c g\u0142\u0119bi smaku.<\/p>\n<p><em>Ocet z czarnej porzeczki<\/em> staje si\u0119 coraz popularniejszym dodatkiem do zimowych sa\u0142atek. Przygotowanie wymaga zmia\u017cd\u017cenia 500 g owoc\u00f3w, dodania 2 \u0142y\u017cek miodu i zalania 500 ml niepasteryzowanego octu jab\u0142kowego. Fermentacja trwa oko\u0142o 3 tygodnie w temperaturze pokojowej. Gotowy ocet ma intensywny, rubinowy kolor i wyrazisty smak, kt\u00f3ry o\u017cywia zimowe potrawy.<\/p>\n<p>Fermentowany sok z czarnej porzeczki to prawdziwa bomba witaminowa. Do jego przygotowania potrzebujesz:<\/p>\n<ul>\n<li>1 kg \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w<\/li>\n<li>100 g cukru lub miodu<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka soli morskiej<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki serwatki (jako starter fermentacji)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zmia\u017cd\u017cone owoce wymieszaj z pozosta\u0142ymi sk\u0142adnikami i umie\u015b\u0107 w s\u0142oju fermentacyjnym z rurk\u0105. Po 5-7 dniach fermentacji w temperaturze 18-22\u00b0C otrzymasz probiotyczny nap\u00f3j o kompleksowym smaku.<\/p>\n<h3>Suszone przetwory z czarnej porzeczki<\/h3>\n<p><strong>Suszone owoce czarnej porzeczki<\/strong> stanowi\u0105 doskona\u0142y dodatek do zimowych herbat. Najlepsze efekty uzyskasz susz\u0105c je w temperaturze 50-55\u00b0C przez oko\u0142o 12 godzin. Zachowuj\u0105 wtedy maksimum warto\u015bci od\u017cywczych i intensywny aromat. Przechowywane w szczelnych pojemnikach zachowuj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 przez ca\u0142y sezon zimowy.<\/p>\n<p><em>Proszek z suszonych porzeczek<\/em> to innowacyjny suplement diety, kt\u00f3ry mo\u017cna \u0142atwo przygotowa\u0107 w warunkach domowych. Wysuszone owoce zmiel w m\u0142ynku do kawy na drobny proszek. Jedna \u0142y\u017ceczka dziennie dodana do jogurtu lub koktajlu dostarcza skoncentrowanej dawki antyoksydant\u00f3w i witaminy C.<\/p>\n<p>Czarna porzeczka w miodzie to tradycyjny spos\u00f3b na wzmocnienie odporno\u015bci. Przygotuj j\u0105 warstwowo &#8211; na przemian uk\u0142adaj\u0105c owoce i mi\u00f3d w s\u0142oiku. Po 2 tygodniach powstaje g\u0119sty, aromatyczny syrop, kt\u00f3ry mo\u017cna dodawa\u0107 do herbaty lub spo\u017cywa\u0107 bezpo\u015brednio po \u0142y\u017ceczce przy pierwszych objawach przezi\u0119bienia.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Badania z 2024 roku potwierdzaj\u0105, \u017ce fermentowane produkty z czarnej porzeczki zawieraj\u0105 nawet o 30% wi\u0119cej biodost\u0119pnych zwi\u0105zk\u00f3w przeciwutleniaj\u0105cych ni\u017c \u015bwie\u017ce owoce, co czyni je idealnym wyborem na zimowe miesi\u0105ce.<\/p>\n<\/blockquote>\n<h3>Czarna porzeczka w przetworach wytrawnych<\/h3>\n<p><strong><a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/dania-mrozone\/sosy\" title=\"Sos\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-wpil-monitor-id=\"226\">Sos<\/a> z czarnej porzeczki do mi\u0119s<\/strong> stanowi wyrafinowany dodatek do zimowych da\u0144. Przygotuj go z 500 g owoc\u00f3w, 2 \u0142y\u017cek miodu, 50 ml octu balsamicznego, szczypty soli i pieprzu. Gotuj na wolnym ogniu oko\u0142o 20 minut do uzyskania g\u0119stej konsystencji. Przecedzony i zamkni\u0119ty w s\u0142oikach zachowuje \u015bwie\u017co\u015b\u0107 przez 3 miesi\u0105ce w lod\u00f3wce.<\/p>\n<p><em>Chutney z czarnej porzeczki<\/em> \u0142\u0105czy s\u0142odycz owoc\u00f3w z pikantn\u0105 nut\u0105. Do jego przygotowania potrzebujesz:<\/p>\n<ul>\n<li>700 g czarnej porzeczki<\/li>\n<li>1 czerwon\u0105 cebul\u0119<\/li>\n<li>2 z\u0105bki czosnku<\/li>\n<li>100 g br\u0105zowego cukru<\/li>\n<li>100 ml octu jab\u0142kowego<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczk\u0119 mielonego imbiru<\/li>\n<li>1\/2 \u0142y\u017ceczki chili<\/li>\n<\/ul>\n<p>Wszystkie sk\u0142adniki gotuj na ma\u0142ym ogniu przez oko\u0142o 45 minut, a\u017c masa zg\u0119stnieje. Gor\u0105cy chutney prze\u0142\u00f3\u017c do wyparzonych s\u0142oik\u00f3w i pasteryzuj przez 15 minut. Doskonale komponuje si\u0119 z serami i pieczonymi mi\u0119sami.<\/p>\n<p>Marynowane owoce czarnej porzeczki to niekonwencjonalny dodatek do da\u0144 g\u0142\u00f3wnych. Przygotuj zalew\u0119 z 250 ml bia\u0142ego wina, 100 ml octu winnego, 3 \u0142y\u017cek miodu, ga\u0142\u0105zki rozmarynu i kilku ziaren pieprzu. Zalej ni\u0105 owoce i pozostaw na minimum tydzie\u0144. Marynowane porzeczki dodaj\u0105 wyrazisto\u015bci pieczonym mi\u0119som i sa\u0142atkom.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Odkryj sprawdzone przepisy na domowe przetwory z czarnej porzeczki. Poznaj sekrety przygotowania idealnego d\u017cemu, konfitury i innych zimowych specja\u0142\u00f3w z tych warto\u015bciowych owoc\u00f3w. Idealne na zimowe miesi\u0105ce!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7521,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[174,168],"tags":[170,171],"class_list":["post-7520","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przekaski-i-przystawki","category-przepisy","tag-kuchnia-polska","tag-przepisy-sezonowe"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.4 (Yoast SEO v24.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Przetwory z czarnej porzeczki na zim\u0119 - sprawdzone przepisy<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Odkryj sprawdzone przepisy na domowe przetwory z czarnej porzeczki. Poznaj sekrety przygotowania idealnego d\u017cemu, konfitury i innych zimowych specja\u0142\u00f3w z tych warto\u015bciowych owoc\u00f3w. Idealne na zimowe miesi\u0105ce!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/black-currant-traditional-preserves\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Przetwory z czarnej porzeczki na zim\u0119 - sprawdzone przepisy\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Odkryj sprawdzone przepisy na domowe przetwory z czarnej porzeczki. Poznaj sekrety przygotowania idealnego d\u017cemu, konfitury i innych zimowych specja\u0142\u00f3w z tych warto\u015bciowych owoc\u00f3w. Idealne na zimowe miesi\u0105ce!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/black-currant-traditional-preserves\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-04-29T17:15:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/391-black-currant-traditional-preserves.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Przetwory z czarnej porzeczki na zim\u0119 - sprawdzone przepisy","description":"Odkryj sprawdzone przepisy na domowe przetwory z czarnej porzeczki. Poznaj sekrety przygotowania idealnego d\u017cemu, konfitury i innych zimowych specja\u0142\u00f3w z tych warto\u015bciowych owoc\u00f3w. Idealne na zimowe miesi\u0105ce!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/black-currant-traditional-preserves\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Przetwory z czarnej porzeczki na zim\u0119 - sprawdzone przepisy","og_description":"Odkryj sprawdzone przepisy na domowe przetwory z czarnej porzeczki. Poznaj sekrety przygotowania idealnego d\u017cemu, konfitury i innych zimowych specja\u0142\u00f3w z tych warto\u015bciowych owoc\u00f3w. Idealne na zimowe miesi\u0105ce!","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/black-currant-traditional-preserves\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-04-29T17:15:20+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/391-black-currant-traditional-preserves.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/black-currant-traditional-preserves\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/black-currant-traditional-preserves\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Przetwory z czarnej porzeczki na zim\u0119 &#8211; sprawdzone przepisy","datePublished":"2025-04-29T17:15:20+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/black-currant-traditional-preserves\/"},"wordCount":1107,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/black-currant-traditional-preserves\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/391-black-currant-traditional-preserves.jpg","keywords":["Kuchnia polska","Przepisy sezonowe"],"articleSection":["Przek\u0105ski i przystawki","Przepisy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/black-currant-traditional-preserves\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/black-currant-traditional-preserves\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/black-currant-traditional-preserves\/","name":"Przetwory z czarnej porzeczki na zim\u0119 - sprawdzone przepisy","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/black-currant-traditional-preserves\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/black-currant-traditional-preserves\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/391-black-currant-traditional-preserves.jpg","datePublished":"2025-04-29T17:15:20+00:00","description":"Odkryj sprawdzone przepisy na domowe przetwory z czarnej porzeczki. Poznaj sekrety przygotowania idealnego d\u017cemu, konfitury i innych zimowych specja\u0142\u00f3w z tych warto\u015bciowych owoc\u00f3w. Idealne na zimowe miesi\u0105ce!","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/black-currant-traditional-preserves\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/black-currant-traditional-preserves\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/391-black-currant-traditional-preserves.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/391-black-currant-traditional-preserves.jpg","width":900,"height":600},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7520","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7520"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7520\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}