{"id":7846,"date":"2025-05-25T10:35:51","date_gmt":"2025-05-25T10:35:51","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=7846"},"modified":"2025-05-25T10:35:51","modified_gmt":"2025-05-25T10:35:51","slug":"cajun-cuisine-history-acadians-to-louisiana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cajun-cuisine-history-acadians-to-louisiana\/","title":{"rendered":"Kuchnia cajun: fascynuj\u0105ca podr\u00f3\u017c od Akadii do Luizjany"},"content":{"rendered":"<p>Kuchnia cajun narodzi\u0142a si\u0119 z dramatycznej historii przesiedle\u0144. W po\u0142owie XVIII wieku, dok\u0142adnie w 1755 roku, Akadyjczycy \u2013 francuscy koloni\u015bci zamieszkuj\u0105cy tereny dzisiejszej Nowej Szkocji w Kanadzie \u2013 zostali przymusowo wysiedleni przez Brytyjczyk\u00f3w podczas wydarzenia znanego jako <em>Le Grand D\u00e9rangement<\/em> (Wielkie Wysiedlenie). Ponad 10 000 os\u00f3b zosta\u0142o rozproszonych wzd\u0142u\u017c wschodniego wybrze\u017ca Ameryki P\u00f3\u0142nocnej, a znaczna cz\u0119\u015b\u0107 z nich ostatecznie osiedli\u0142a si\u0119 na bagnistych terenach po\u0142udniowej Luizjany, w regionie zwanym <strong>Acadiana<\/strong>.<\/p>\n<blockquote>\n<p>&#8222;Z konieczno\u015bci rodzi si\u0119 innowacja&#8221; \u2013 to powiedzenie doskonale opisuje pocz\u0105tki kuchni cajun, kt\u00f3ra powsta\u0142a z potrzeby adaptacji do nowego, trudnego \u015brodowiska.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Przesiedle\u0144cy, zmuszeni do \u017cycia w izolacji na bagnach i mokrad\u0142ach, musieli dostosowa\u0107 swoje francuskie techniki kulinarne do lokalnych sk\u0142adnik\u00f3w. Polowali na dzik\u0105 zwierzyn\u0119, \u0142owili ryby i raki, zbierali lokalne zio\u0142a i wykorzystywali wszystko, co by\u0142o dost\u0119pne. Ta <strong>filozofia niewykorzystywania niczego<\/strong> (<em>rien ne se perd<\/em>) sta\u0142a si\u0119 fundamentaln\u0105 zasad\u0105 kuchni cajun, gdzie ka\u017cda cz\u0119\u015b\u0107 zwierz\u0119cia czy ro\u015bliny znajdowa\u0142a zastosowanie.<\/p>\n<h2>Fuzja kultur i ewolucja smaku<\/h2>\n<p>Kuchnia cajun to fascynuj\u0105cy przyk\u0142ad kulinarnej syntezy. Cho\u0107 jej podstaw\u0105 by\u0142y francuskie techniki kulinarne Akadyjczyk\u00f3w, szybko wch\u0142on\u0119\u0142a wp\u0142ywy innych kultur obecnych w Luizjanie:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Hiszpa\u0144skie<\/strong> dziedzictwo wprowadzi\u0142o do kuchni cajun intensywne przyprawy i techniki w\u0119dzenia<\/li>\n<li><strong>Afryka\u0144skie<\/strong> wp\u0142ywy wzbogaci\u0142y j\u0105 o okr\u0119, bataty i techniki gotowania jednogarnkowego<\/li>\n<li><strong>Karaibskie<\/strong> akcenty doda\u0142y egzotycznych sk\u0142adnik\u00f3w i metod konserwacji \u017cywno\u015bci<\/li>\n<li><strong>Rdzenni Amerykanie<\/strong> podzielili si\u0119 wiedz\u0105 o lokalnych sk\u0142adnikach, takich jak sasafras (z kt\u00f3rego powstaje przyprawa fil\u00e9 u\u017cywana w gumbo)<\/li>\n<\/ul>\n<p>Z biegiem czasu, kuchnia cajun ewoluowa\u0142a z prostej kuchni przetrwania do wyrafinowanej tradycji kulinarnej. W latach 80. XX wieku prze\u017cy\u0142a prawdziwy renesans za spraw\u0105 szefa kuchni Paula Prudhomme\u2019a, kt\u00f3ry spopularyzowa\u0142 dania cajun w ca\u0142ych Stanach Zjednoczonych. Dzi\u015b kuchnia cajun stanowi <strong>kluczowy element to\u017csamo\u015bci kulturowej<\/strong> Luizjany, celebrowany podczas licznych festiwali i wydarze\u0144 kulinarnych.<\/p>\n<p>Wsp\u00f3\u0142cze\u015bnie, kuchnia cajun przekracza granice swojego regionu, inspiruj\u0105c kucharzy na ca\u0142ym \u015bwiecie. Jej charakterystyczne dania jak jambalaya, gumbo czy \u00e9touff\u00e9e sta\u0142y si\u0119 symbolami ameryka\u0144skiej r\u00f3\u017cnorodno\u015bci kulinarnej, pokazuj\u0105c jak z trudnych pocz\u0105tk\u00f3w mo\u017ce narodzi\u0107 si\u0119 co\u015b wyj\u0105tkowego i trwa\u0142ego.<\/p>\n<h2>Charakterystyczne cechy i sk\u0142adniki kuchni cajun<\/h2>\n<p>Kuchnia cajun to wyj\u0105tkowa fuzja smak\u00f3w, kt\u00f3ra narodzi\u0142a si\u0119 w Luizjanie za spraw\u0105 francuskich osadnik\u00f3w z Akadii. Jej fundamentem jest prostota, intensywno\u015b\u0107 i wykorzystanie lokalnych sk\u0142adnik\u00f3w, kt\u00f3re wsp\u00f3lnie tworz\u0105 niepowtarzalny kulinarny charakter.<\/p>\n<h3>\u015awi\u0119ta Tr\u00f3jca i przyprawy cajun<\/h3>\n<p><strong>\u015awi\u0119ta Tr\u00f3jca<\/strong> (fr. <em>mirepoix louisianais<\/em>) stanowi baz\u0119 niemal ka\u017cdej potrawy cajun. Sk\u0142ada si\u0119 z:<\/p>\n<ul>\n<li>Cebuli (najcz\u0119\u015bciej bia\u0142ej)<\/li>\n<li>Papryki s\u0142odkiej (zielonej)<\/li>\n<li>Selera naciowego<\/li>\n<\/ul>\n<p>Te trzy sk\u0142adniki, drobno posiekane i podsma\u017cone na t\u0142uszczu, uwalniaj\u0105 aromaty b\u0119d\u0105ce fundamentem potraw cajun. Cz\u0119sto uzupe\u0142nia je czosnek, nazywany czasem &#8222;nieoficjalnym czwartym cz\u0142onkiem&#8221; tej kulinarnej rodziny.<\/p>\n<p>Mieszanka przypraw cajun, znana jako <strong>cajun seasoning<\/strong>, to kolejny niezb\u0119dny element tej kuchni. W jej sk\u0142ad wchodz\u0105:<\/p>\n<ul>\n<li>Papryka w\u0119dzona i s\u0142odka<\/li>\n<li>Tymianek<\/li>\n<li>Oregano<\/li>\n<li>Czosnek i cebula w proszku<\/li>\n<li>Pieprz cayenne<\/li>\n<li>Pieprz czarny<\/li>\n<li>S\u00f3l<\/li>\n<\/ul>\n<p>Proporcje tych sk\u0142adnik\u00f3w r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od regionu i rodzinnych tradycji. Wsp\u00f3\u0142czesne mieszanki przypraw cajun dost\u0119pne w Polsce cz\u0119sto zawieraj\u0105 r\u00f3wnie\u017c kminek, kolendry i bia\u0142ego pieprzu, co pozwala na \u0142atwe wprowadzenie tych smak\u00f3w do domowej kuchni.<\/p>\n<h3>Flagowe dania i wsp\u00f3\u0142czesne interpretacje<\/h3>\n<p>Kuchnia cajun s\u0142ynie z trzech ikonicznych da\u0144, kt\u00f3re zdoby\u0142y mi\u0119dzynarodow\u0105 s\u0142aw\u0119:<\/p>\n<p><strong>Jambalaya<\/strong> \u2013 jednogarnkowe danie z ry\u017cem, mi\u0119sem (najcz\u0119\u015bciej kurczakiem, kie\u0142bas\u0105 andouille i owocami morza) oraz \u015awi\u0119t\u0105 Tr\u00f3jc\u0105. Przypomina hiszpa\u0144sk\u0105 paell\u0119, ale charakteryzuje si\u0119 g\u0142\u0119bszym, bardziej pikantnym smakiem.<\/p>\n<p><strong>Gumbo<\/strong> \u2013 g\u0119sta zupa-gulasz na bazie zasma\u017cki <em>roux<\/em> (m\u0105ka podsma\u017cana na t\u0142uszczu), z dodatkiem okry, kt\u00f3ra nadaje jej charakterystyczn\u0105, lekko kleist\u0105 konsystencj\u0119. Podawana z ry\u017cem, stanowi kompletny posi\u0142ek.<\/p>\n<p><strong>\u00c9touff\u00e9e<\/strong> \u2013 duszony <a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/dania-mrozone\/sosy\" title=\"sos\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-wpil-monitor-id=\"1073\">sos<\/a> z rakami lub krewetkami, podawany na ry\u017cu. Nazwa pochodzi od francuskiego s\u0142owa oznaczaj\u0105cego &#8222;duszenie&#8221;, co doskonale oddaje technik\u0119 przygotowania.<\/p>\n<p>Wsp\u00f3\u0142cze\u015bnie kuchnia cajun prze\u017cywa renesans w restauracjach na ca\u0142ym \u015bwiecie, w tym w Polsce. Szefowie kuchni eksperymentuj\u0105 z:<\/p>\n<ul>\n<li>Fusion cajun-azjatyckim (np. jambalaya z dodatkiem sosu sojowego i imbiru)<\/li>\n<li>Wegetaria\u0144skimi wersjami klasycznych da\u0144 (gumbo z grzybami zamiast mi\u0119sa)<\/li>\n<li>Nowoczesnymi technikami kulinarnymi stosowanymi do tradycyjnych przepis\u00f3w<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kuchnia cajun doskonale ilustruje ameryka\u0144ski sen \u2013 historia imigrant\u00f3w, kt\u00f3rzy z prostych, lokalnych sk\u0142adnik\u00f3w stworzyli styl kulinarny rozpoznawalny na ca\u0142ym \u015bwiecie. Jej ewolucja od kuchni biednych osadnik\u00f3w do mi\u0119dzynarodowego fenomenu kulinarnego pokazuje, jak tradycja kulinarna mo\u017ce sta\u0107 si\u0119 cz\u0119\u015bci\u0105 globalnego dziedzictwa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Odkryj fascynuj\u0105c\u0105 histori\u0119 kuchni cajun, od dramatycznego wysiedlenia Akadyjczyk\u00f3w w 1755 roku po rozw\u00f3j unikalnej tradycji kulinarnej Luizjany, kt\u00f3ra \u0142\u0105czy francuskie dziedzictwo z lokalnymi wp\u0142ywami.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7847,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[172,181],"tags":[180,175],"class_list":["post-7846","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kulinarne-triki-i-porady","category-sprytne-triki-kuchenne","tag-grill-i-piknik","tag-kuchnia-amerykanska"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.4 (Yoast SEO v24.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Kuchnia cajun: fascynuj\u0105ca podr\u00f3\u017c od Akadii do Luizjany<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Odkryj fascynuj\u0105c\u0105 histori\u0119 kuchni cajun, od dramatycznego wysiedlenia Akadyjczyk\u00f3w w 1755 roku po rozw\u00f3j unikalnej tradycji kulinarnej Luizjany, kt\u00f3ra \u0142\u0105czy francuskie dziedzictwo z lokalnymi wp\u0142ywami.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cajun-cuisine-history-acadians-to-louisiana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Kuchnia cajun: fascynuj\u0105ca podr\u00f3\u017c od Akadii do Luizjany\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Odkryj fascynuj\u0105c\u0105 histori\u0119 kuchni cajun, od dramatycznego wysiedlenia Akadyjczyk\u00f3w w 1755 roku po rozw\u00f3j unikalnej tradycji kulinarnej Luizjany, kt\u00f3ra \u0142\u0105czy francuskie dziedzictwo z lokalnymi wp\u0142ywami.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cajun-cuisine-history-acadians-to-louisiana\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-05-25T10:35:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/554-cajun-cuisine-history-acadians-to-louisiana.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Kuchnia cajun: fascynuj\u0105ca podr\u00f3\u017c od Akadii do Luizjany","description":"Odkryj fascynuj\u0105c\u0105 histori\u0119 kuchni cajun, od dramatycznego wysiedlenia Akadyjczyk\u00f3w w 1755 roku po rozw\u00f3j unikalnej tradycji kulinarnej Luizjany, kt\u00f3ra \u0142\u0105czy francuskie dziedzictwo z lokalnymi wp\u0142ywami.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cajun-cuisine-history-acadians-to-louisiana\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Kuchnia cajun: fascynuj\u0105ca podr\u00f3\u017c od Akadii do Luizjany","og_description":"Odkryj fascynuj\u0105c\u0105 histori\u0119 kuchni cajun, od dramatycznego wysiedlenia Akadyjczyk\u00f3w w 1755 roku po rozw\u00f3j unikalnej tradycji kulinarnej Luizjany, kt\u00f3ra \u0142\u0105czy francuskie dziedzictwo z lokalnymi wp\u0142ywami.","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cajun-cuisine-history-acadians-to-louisiana\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-05-25T10:35:51+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/554-cajun-cuisine-history-acadians-to-louisiana.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cajun-cuisine-history-acadians-to-louisiana\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cajun-cuisine-history-acadians-to-louisiana\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Kuchnia cajun: fascynuj\u0105ca podr\u00f3\u017c od Akadii do Luizjany","datePublished":"2025-05-25T10:35:51+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cajun-cuisine-history-acadians-to-louisiana\/"},"wordCount":816,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cajun-cuisine-history-acadians-to-louisiana\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/554-cajun-cuisine-history-acadians-to-louisiana.jpg","keywords":["Grill i piknik","Kuchnia ameryka\u0144ska"],"articleSection":["Kulinarne triki i porady","Sprytne triki kuchenne"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/cajun-cuisine-history-acadians-to-louisiana\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cajun-cuisine-history-acadians-to-louisiana\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cajun-cuisine-history-acadians-to-louisiana\/","name":"Kuchnia cajun: fascynuj\u0105ca podr\u00f3\u017c od Akadii do Luizjany","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cajun-cuisine-history-acadians-to-louisiana\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cajun-cuisine-history-acadians-to-louisiana\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/554-cajun-cuisine-history-acadians-to-louisiana.jpg","datePublished":"2025-05-25T10:35:51+00:00","description":"Odkryj fascynuj\u0105c\u0105 histori\u0119 kuchni cajun, od dramatycznego wysiedlenia Akadyjczyk\u00f3w w 1755 roku po rozw\u00f3j unikalnej tradycji kulinarnej Luizjany, kt\u00f3ra \u0142\u0105czy francuskie dziedzictwo z lokalnymi wp\u0142ywami.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/cajun-cuisine-history-acadians-to-louisiana\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/cajun-cuisine-history-acadians-to-louisiana\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/554-cajun-cuisine-history-acadians-to-louisiana.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/554-cajun-cuisine-history-acadians-to-louisiana.jpg","width":900,"height":600},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7846","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7846"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7846\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7847"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7846"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7846"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7846"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}