{"id":9928,"date":"2025-06-05T05:26:29","date_gmt":"2025-06-05T05:26:29","guid":{"rendered":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?p=9928"},"modified":"2025-06-05T05:26:29","modified_gmt":"2025-06-05T05:26:29","slug":"mushroom-cream-soup-nutritional-values","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/mushroom-cream-soup-nutritional-values\/","title":{"rendered":"Zupa krem z grzyb\u00f3w chuda &#8211; niskokaloryczny przysmak dla dbaj\u0105cych o lini\u0119"},"content":{"rendered":"<p>Zupa krem z grzyb\u00f3w w wersji chudej to doskona\u0142a propozycja dla os\u00f3b dbaj\u0105cych o lini\u0119. Charakteryzuje si\u0119 <strong>nisk\u0105 kaloryczno\u015bci\u0105<\/strong> &#8211; \u015brednio 100-150 kcal na porcj\u0119 250 ml, co stanowi zaledwie 5-7% dziennego zapotrzebowania kalorycznego przeci\u0119tnej osoby doros\u0142ej. Podstawowe makrosk\u0142adniki tej zupy prezentuj\u0105 si\u0119 nast\u0119puj\u0105co:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Bia\u0142ko<\/strong>: 3-5 g na porcj\u0119 &#8211; pochodzi g\u0142\u00f3wnie z grzyb\u00f3w, kt\u00f3re s\u0105 cennym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka ro\u015blinnego<\/li>\n<li><strong>W\u0119glowodany<\/strong>: 10-15 g na porcj\u0119 &#8211; przewa\u017cnie z\u0142o\u017cone, o niskim indeksie glikemicznym<\/li>\n<li><strong>T\u0142uszcze<\/strong>: 2-4 g na porcj\u0119 &#8211; w wersji chudej znacz\u0105co zredukowane w por\u00f3wnaniu do klasycznej <a class=\"wpil_keyword_link\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/dania-mrozone\/zupa-zupa-krem-barszcz\" title=\"zupy\" data-wpil-keyword-link=\"linked\" data-wpil-monitor-id=\"1904\">zupy<\/a> kremowej<\/li>\n<\/ul>\n<p>Warto podkre\u015bli\u0107, \u017ce zupa krem z grzyb\u00f3w chuda zawiera <strong>minimaln\u0105 ilo\u015b\u0107 t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych<\/strong> (poni\u017cej 1 g na porcj\u0119), co czyni j\u0105 przyjazn\u0105 dla os\u00f3b z podwy\u017cszonym cholesterolem. Dodatkowo, dzi\u0119ki zawarto\u015bci b\u0142onnika (2-3 g na porcj\u0119), zupa ta zapewnia uczucie syto\u015bci mimo niskiej kaloryczno\u015bci.<\/p>\n<h2>Zawarto\u015b\u0107 witamin i minera\u0142\u00f3w w zupie krem z grzyb\u00f3w chuda<\/h2>\n<p>Zupa krem z grzyb\u00f3w chuda to prawdziwa <em>skarbnica mikroelement\u00f3w<\/em>. Grzyby, b\u0119d\u0105ce g\u0142\u00f3wnym sk\u0142adnikiem, dostarczaj\u0105 unikalnych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych:<\/p>\n<blockquote>\n<p>Grzyby s\u0105 jednym z nielicznych \u017ar\u00f3de\u0142 naturalnej witaminy D w diecie, co czyni zup\u0119 krem z grzyb\u00f3w szczeg\u00f3lnie warto\u015bciow\u0105 w okresie jesienno-zimowym, gdy ekspozycja na s\u0142o\u0144ce jest ograniczona.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>W jednej porcji zupy krem z grzyb\u00f3w chuda znajdziemy:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Witaminy z grupy B<\/strong> (B2, B3, B5) &#8211; wspieraj\u0105ce metabolizm energetyczny<\/li>\n<li><strong>Selen<\/strong> (10-15 \u03bcg) &#8211; silny przeciwutleniacz chroni\u0105cy kom\u00f3rki przed stresem oksydacyjnym<\/li>\n<li><strong>Potas<\/strong> (300-400 mg) &#8211; reguluj\u0105cy gospodark\u0119 wodno-elektrolitow\u0105<\/li>\n<li><strong>Mied\u017a<\/strong> (0,3-0,4 mg) &#8211; wspieraj\u0105ca produkcj\u0119 czerwonych krwinek<\/li>\n<li><strong>Fosfor<\/strong> (80-100 mg) &#8211; niezb\u0119dny dla zdrowia ko\u015bci<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dodatkowo, zupa krem z grzyb\u00f3w chuda zawiera <strong>ergotioneina<\/strong> &#8211; przeciwutleniacz wyst\u0119puj\u0105cy niemal wy\u0142\u0105cznie w grzybach, kt\u00f3ry wykazuje dzia\u0142anie ochronne dla kom\u00f3rek organizmu. Warto zaznaczy\u0107, \u017ce w procesie przygotowania zupy krem zachowywana jest wi\u0119kszo\u015b\u0107 sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, co czyni j\u0105 nie tylko smacznym, ale i zdrowym wyborem.<\/p>\n<p>W naszej ofercie w PrimeCook znajdziesz r\u00f3\u017cnorodne zupy kremowe, kt\u00f3re \u0142\u0105cz\u0105 w sobie wyj\u0105tkowy smak z dba\u0142o\u015bci\u0105 o warto\u015bci od\u017cywcze. Stawiamy na najwy\u017cszej jako\u015bci sk\u0142adniki, aby dostarczy\u0107 Ci produkty, kt\u00f3re spe\u0142ni\u0105 oczekiwania nawet najbardziej wymagaj\u0105cych klient\u00f3w.<\/p>\n<h2>Przepisy i warianty zupy krem z grzyb\u00f3w chuda<\/h2>\n<h3>Podstawowy przepis na zup\u0119 krem z grzyb\u00f3w chuda<\/h3>\n<p>Zupa krem z grzyb\u00f3w w wersji chudej to doskona\u0142a alternatywa dla tradycyjnych, kalorycznych krem\u00f3w. <strong>Podstaw\u0105 udanej zupy jest odpowiedni dob\u00f3r grzyb\u00f3w<\/strong> \u2013 najlepiej sprawdzaj\u0105 si\u0119 borowiki, podgrzybki lub pieczarki o intensywnym aromacie. Na 4 porcje potrzeba:<\/p>\n<ul>\n<li>400 g \u015bwie\u017cych grzyb\u00f3w le\u015bnych lub pieczarek<\/li>\n<li>1 \u015brednia cebula<\/li>\n<li>2 z\u0105bki czosnku<\/li>\n<li>1 ma\u0142y seler naciowy<\/li>\n<li>1 marchewka<\/li>\n<li>1,5 litra bulionu warzywnego (niskosodowego)<\/li>\n<li>2 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek<\/li>\n<li>\u015awie\u017ce zio\u0142a (tymianek, rozmaryn)<\/li>\n<li>S\u00f3l i pieprz do smaku<\/li>\n<\/ul>\n<p>Przygotowanie polega na podsma\u017ceniu warzyw na minimalnej ilo\u015bci oliwy, dodaniu pokrojonych grzyb\u00f3w, a nast\u0119pnie zalaniu bulionem. Po ugotowaniu ca\u0142o\u015b\u0107 blendujemy na aksamitny krem. <em>Zamiast \u015bmietany stosujemy jogurt naturalny 0% lub mleko migda\u0142owe<\/em>, co znacz\u0105co obni\u017ca kaloryczno\u015b\u0107 dania.<\/p>\n<h3>Wersje i techniki przygotowania kremowej zupy grzybowej<\/h3>\n<p><strong>R\u00f3\u017cnorodno\u015b\u0107 grzyb\u00f3w znacz\u0105co wp\u0142ywa na profil smakowy zupy<\/strong>. Wersja z borowikami oferuje g\u0142\u0119boki, le\u015bny aromat, podgrzybki nadaj\u0105 delikatniejszy charakter, a kurki wprowadzaj\u0105 lekko pieprzne nuty. Mieszanka r\u00f3\u017cnych gatunk\u00f3w grzyb\u00f3w tworzy najbardziej z\u0142o\u017cony bukiet smakowy.<\/p>\n<p>Dla wzbogacenia smaku bez dodawania kalorii warto zastosowa\u0107:<\/p>\n<ul>\n<li>Pra\u017cone pestki dyni lub s\u0142onecznika (1 \u0142y\u017cka na porcj\u0119)<\/li>\n<li>\u015awie\u017co siekane zio\u0142a (szczeg\u00f3lnie tymianek i natka pietruszki)<\/li>\n<li>Odrobin\u0119 soku z cytryny dodan\u0105 przed podaniem<\/li>\n<li>\u0141y\u017ceczk\u0119 miso dla umami (tylko 10-15 kcal na porcj\u0119)<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>Kluczem do uzyskania kremowej konsystencji bez \u015bmietany jest odpowiednia technika blendowania<\/em>. Najlepsze rezultaty daje:<\/p>\n<ol type=\"1\">\n<li>Dodanie ma\u0142ego ziemniaka lub kawa\u0142ka selera do zupy podczas gotowania<\/li>\n<li>Blendowanie na najwy\u017cszych obrotach przez minimum 2 minuty<\/li>\n<li>Powolne dolewanie gor\u0105cego bulionu podczas miksowania<\/li>\n<li>Przecedzenie zupy przez drobne sitko dla uzyskania jedwabistej tekstury<\/li>\n<\/ol>\n<p>Profesjonalni kucharze stosuj\u0105 r\u00f3wnie\u017c technik\u0119 emulgacji z dodatkiem zimnej oliwy (1 \u0142y\u017cka) podczas ko\u0144cowego blendowania, co nadaje zupie aksamitn\u0105 konsystencj\u0119 bez potrzeby dodawania \u015bmietany.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Niskokaloryczny krem z grzyb\u00f3w dla dbaj\u0105cych o lini\u0119 &#8211; tylko 100-150 kcal na porcj\u0119! Poznaj warto\u015bci od\u017cywcze i makrosk\u0142adniki lekkiej zupy, kt\u00f3ra zadowoli podniebienie bez obci\u0105\u017cania organizmu.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9929,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[168,203],"tags":[170,196],"class_list":["post-9928","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przepisy","category-zupy","tag-kuchnia-polska","tag-post-i-dania-bezmiesne"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.4 (Yoast SEO v24.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Zupa krem z grzyb\u00f3w chuda - niskokaloryczny przysmak dla dbaj\u0105cych o lini\u0119<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Niskokaloryczny krem z grzyb\u00f3w dla dbaj\u0105cych o lini\u0119 - tylko 100-150 kcal na porcj\u0119! Poznaj warto\u015bci od\u017cywcze i makrosk\u0142adniki lekkiej zupy, kt\u00f3ra zadowoli podniebienie bez obci\u0105\u017cania organizmu.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/mushroom-cream-soup-nutritional-values\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zupa krem z grzyb\u00f3w chuda - niskokaloryczny przysmak dla dbaj\u0105cych o lini\u0119\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Niskokaloryczny krem z grzyb\u00f3w dla dbaj\u0105cych o lini\u0119 - tylko 100-150 kcal na porcj\u0119! Poznaj warto\u015bci od\u017cywcze i makrosk\u0142adniki lekkiej zupy, kt\u00f3ra zadowoli podniebienie bez obci\u0105\u017cania organizmu.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/mushroom-cream-soup-nutritional-values\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-06-05T05:26:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/613-mushroom-cream-soup-nutritional-values.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"PrimeCook\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"PrimeCook\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Zupa krem z grzyb\u00f3w chuda - niskokaloryczny przysmak dla dbaj\u0105cych o lini\u0119","description":"Niskokaloryczny krem z grzyb\u00f3w dla dbaj\u0105cych o lini\u0119 - tylko 100-150 kcal na porcj\u0119! Poznaj warto\u015bci od\u017cywcze i makrosk\u0142adniki lekkiej zupy, kt\u00f3ra zadowoli podniebienie bez obci\u0105\u017cania organizmu.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/mushroom-cream-soup-nutritional-values\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Zupa krem z grzyb\u00f3w chuda - niskokaloryczny przysmak dla dbaj\u0105cych o lini\u0119","og_description":"Niskokaloryczny krem z grzyb\u00f3w dla dbaj\u0105cych o lini\u0119 - tylko 100-150 kcal na porcj\u0119! Poznaj warto\u015bci od\u017cywcze i makrosk\u0142adniki lekkiej zupy, kt\u00f3ra zadowoli podniebienie bez obci\u0105\u017cania organizmu.","og_url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/mushroom-cream-soup-nutritional-values\/","og_site_name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","article_published_time":"2025-06-05T05:26:29+00:00","og_image":[{"width":900,"height":600,"url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/613-mushroom-cream-soup-nutritional-values.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"PrimeCook","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"PrimeCook","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/mushroom-cream-soup-nutritional-values\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/mushroom-cream-soup-nutritional-values\/"},"author":{"name":"PrimeCook","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f"},"headline":"Zupa krem z grzyb\u00f3w chuda &#8211; niskokaloryczny przysmak dla dbaj\u0105cych o lini\u0119","datePublished":"2025-06-05T05:26:29+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/mushroom-cream-soup-nutritional-values\/"},"wordCount":737,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/mushroom-cream-soup-nutritional-values\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/613-mushroom-cream-soup-nutritional-values.jpg","keywords":["Kuchnia polska","Post i dania bezmi\u0119sne"],"articleSection":["Przepisy","Zupy"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/mushroom-cream-soup-nutritional-values\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/mushroom-cream-soup-nutritional-values\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/mushroom-cream-soup-nutritional-values\/","name":"Zupa krem z grzyb\u00f3w chuda - niskokaloryczny przysmak dla dbaj\u0105cych o lini\u0119","isPartOf":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/mushroom-cream-soup-nutritional-values\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/mushroom-cream-soup-nutritional-values\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/613-mushroom-cream-soup-nutritional-values.jpg","datePublished":"2025-06-05T05:26:29+00:00","description":"Niskokaloryczny krem z grzyb\u00f3w dla dbaj\u0105cych o lini\u0119 - tylko 100-150 kcal na porcj\u0119! Poznaj warto\u015bci od\u017cywcze i makrosk\u0142adniki lekkiej zupy, kt\u00f3ra zadowoli podniebienie bez obci\u0105\u017cania organizmu.","inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/primecook.pl\/blog\/mushroom-cream-soup-nutritional-values\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/mushroom-cream-soup-nutritional-values\/#primaryimage","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/613-mushroom-cream-soup-nutritional-values.jpg","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/613-mushroom-cream-soup-nutritional-values.jpg","width":900,"height":600},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","description":"Pomys\u0142y na szybkie i smaczne dania z produktami PrimeCook","publisher":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#organization","name":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","contentUrl":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/logo.png","width":250,"height":217,"caption":"Blog kulinarny PrimeCook \u2013 przepisy, porady kulinarne i inspiracje z naszej kuchni"},"image":{"@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/75f54cbdf6ead56ef49861c4676c007f","name":"PrimeCook","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d5ad3cabb196ed29693d41b4405cdde121f1699c91af3ef68c4adcd9f46fb6e?s=96&d=monsterid&r=g","caption":"PrimeCook"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9928","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9928"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9928\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9929"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9928"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9928"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/primecook.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9928"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}