Składniki:
Woda
1 szklanka
Pieprz
1 łyżeczka
Cukier
2 łyżeczki
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Sos sałatkowy czosnkowo-ziołowy Knorr
1 szczypta
Olej z pestek winogron
4 łyżki
Pieprz mielony
1 szczypta
Papryka mielona
1 szczypta
Figi suszone
4 sztuki
Śledź w oleju płaty
4 sztuki
łatwe
45 min.
4 os.
Krok 1
Śledzie wyciągnąć z oleju w którym były zanurzone. Pociąć w paski. Zagotować wodę z olejem, koncentratem, cukrem, zielonym i czerwonym pieprzem, odrobiną papryki pieprzu mielonego i pokruszoną mini kostką Czosnek. Figi pociąć w paski i wrzucić do sosu. Zagotować. Doprawić do smaku sosem czosnkowo-ziołowym. Odstawić sos aby wystygł.
Krok 2
Śledzie umieścić w pojemniku i zalać sosem. Nakryć i odstawić w lodówce na 30 minut.
Korzenny śledź z figami – tradycja w nowej odsłonie
Korzenny śledź z figami to wyjątkowe połączenie tradycyjnego śledzia z egzotyczną słodyczą fig. Ten przepis zachwyca harmonią smaków – pikantne przyprawy spotykają się z delikatną słodyczą, tworząc idealną kompozycję dla wymagających podniebień.
Dla kogo?
Danie szczególnie spodoba się miłośnikom niebanalnych przekąsek i osobom poszukującym nowych doznań kulinarnych. Śledź z figami to propozycja dla tych, którzy cenią sobie tradycyjne smaki, ale lubią eksperymentować w kuchni. Połączenie słodko-pikantnych nut zadowoli zarówno zwolenników klasyki, jak i kulinarnych odkrywców.
Na jaką okazję?
Korzenny śledź z figami sprawdzi się doskonale jako elegancka przystawka na świątecznym stole, element wystawnej kolacji czy składnik bogatego bufetu. To również świetna propozycja na spotkania rodzinne, imprezy okolicznościowe czy romantyczną kolację we dwoje. Podany na eleganckim talerzu z dodatkiem świeżych ziół będzie ozdobą każdego stołu.
Czy wiesz o tym?
Łączenie śledzi z owocami to praktyka znana od wieków w kuchniach skandynawskich. Figi, bogate w błonnik i minerały, doskonale równoważą intensywny smak ryby, jednocześnie dodając potrawie wyrafinowanej słodyczy. Czosnek i przyprawy nie tylko wzbogacają smak, ale również wspomagają trawienie tłustych ryb.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – spróbuj dodać suszone morele, rodzynki lub żurawinę. Ciekawym urozmaiceniem będzie również dodanie posiekanych orzechów włoskich lub migdałów dla tekstury. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz zwiększyć ilość przypraw lub dodać odrobinę chili.