Składniki:
Kurczak
1 sztuka
Olej z pestek winogron
4 łyżki
Miód
1 łyżka
Pieprz
1 łyżeczka
Marynowana papryka czerwona
3 sztuki
Masło
2 łyżki
Natka pietruszki pokrojona
4 sztuki
Marynowany różowy pieprz
2 łyżki
Rosół drobiowo-wołowy Knorr
1 sztuka
Przyprawa w Mini kostkach Pietruszka Knorr
1 sztuka
średnie
90 min.
4 os.
Krok 1
Kurczaka opłukać, oczyścić i podzielić na 8 kawałków.
Krok 2
Sporządzić marynatę z oleju, rozdrobnionej kostki bulionowej Knorr, pieprzu, miodu.
Krok 3
Natrzyj porcje kurczaka i odstaw w zimnym miejscu przez godzinę.
Krok 4
Umieścić mięso w naczyniu żaroodpornym. Połowę różowego pieprzu rozetrzeć w moździerzu i dodać obok kurczaka. Polać mięso kilkoma łyżkami wody.
Krok 5
Umieścić w piekarniku i ustawić temperaturę na 180 *C. Piec 45 minut od momentu osiągnięcia zadanej temperatury. Zdjąć pokrywę naczynia. Do sosu z pieczenia wsypać masło, pokrojoną w małą kostkę marynowaną paprykę, pozostały marynowany pieprz, pokruszoną mini kostkę Pietruszka i zapiekać jeszcze przez 10 minut.
Krok 6
Serwować oprószony posiekaną natką pietruszki.
Kurczak z różowym pieprzem i marynowaną papryką
Delikatne mięso kurczaka w aromatycznej marynacie z nutą różowego pieprzu i słodko-kwaśnej marynowanej papryki to propozycja, która zachwyci podniebienia całej rodziny. Soczyste kawałki kurczaka, otulone bogatym sosem z dodatkiem masła i świeżej pietruszki, tworzą danie pełne wyrazistych smaków.
Dla kogo?
To danie sprawdzi się idealnie dla rodzin z dziećmi oraz miłośników klasycznej kuchni z nutą wyrafinowania. Różowy pieprz dodaje subtelnej pikanterii, która nie jest przytłaczająca, a marynowana papryka wprowadza przyjemny balans kwasowo-słodki. Każdy znajdzie w tym daniu coś dla siebie!
Na jaką okazję?
Kurczak z różowym pieprzem doskonale sprawdzi się zarówno na niedzielny obiad rodzinny, jak i na przyjęcie w gronie przyjaciół. To również świetna propozycja na romantyczną kolację we dwoje, gdy chcesz zaskoczyć bliską osobę czymś wyjątkowym, ale niezbyt skomplikowanym.
Czy wiesz, że?
Różowy pieprz tak naprawdę nie jest pieprzem, lecz jagodami drzewa zwanego schinus molle. Ma łagodniejszy, słodkawo-korzenny smak w porównaniu do czarnego pieprzu. W połączeniu z marynowaną papryką tworzy harmonijne połączenie, które podkreśla naturalny smak kurczaka.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tego dania. Świetnie sprawdzi się podane z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem lub z dzikim ryżem. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj do marynaty odrobinę świeżego tymianku lub kilka kropli sosu sojowego.