Składniki:
Ulubiony makaron, wcześniej ugotowany
400 gramów
Papryka czerwona
1 sztuka
Papryka żółta
1 sztuka
Sos Sałatkowy Paprykowo-Ziołowy Knorr
1 opakowanie
Bób
500 gramów
Cebula mała
1 sztuka
Oliwa
3 łyżki
Sól
1 szczypta
Świeża bazylia
6 sztuk
łatwe
60 min.
4 os.
Krok 1
Bób ugotować w osolonej wodzie (świeży - około 20 minut). Po odcedzeniu i wystudzeniu usunąć skórki.
Krok 2
Papryki oczyścić z nasion i pokroić na paski. Przesmażyć na łyżce oliwy (przez kilka minut).
Krok 3
Do miski wsypać makaron, bób, podsmażoną paprykę oraz cebulę pokrojoną w piórka i posiekane (niezbyt drobno) liście bazylii.
Krok 4
Sosu sałatkowego paprykowo-ziołowego Knorr wymieszaj z 2 łyżkami oliwy oraz 3 łyżkami przegotowanej wody i starannie połącz.
Krok 5
Wlej sos do miski z resztą składników. Zamieszaj. Serwuj lekko ochłodzoną (30 minut w lodówce).
Sałatka makaronowa z bobem – letnia uczta dla podniebienia
Sałatka makaronowa z bobem to doskonała propozycja na lekki, letni posiłek. Połączenie al dente ugotowanego makaronu z delikatnym bobem, chrupiącą papryką i aromatyczną bazylią tworzy harmonijną kompozycję smaków. Całość dopełnia wyrazisty sos paprykowo-ziołowy Knorr, który nadaje potrawie charakteru i sprawia, że każdy kęs jest pełen smaku.
Dla kogo?
Ta sałatka to idealny wybór dla miłośników lekkiej kuchni oraz osób ceniących sobie proste, ale wyraziste smaki. Sprawdzi się zarówno jako samodzielny posiłek dla wegetarian, jak i jako dodatek do grillowanych mięs dla osób preferujących bardziej sycące dania. Dzięki zawartości bobu, bogatego w białko i błonnik, sałatka zaspokoi głód na dłużej.
Na jaką okazję?
Sałatka makaronowa z bobem będzie gwiazdą letniego pikniku, rodzinnego grilla czy spotkania w ogrodzie. Możesz ją przygotować z wyprzedzeniem i schłodzić w lodówce, co czyni ją idealną propozycją na spontaniczne spotkania. Sprawdzi się również jako lekki lunch do pracy czy na wycieczkę.
Czy wiesz o tym?
Bób to prawdziwa skarbnica składników odżywczych – zawiera dużo białka roślinnego, witamin z grupy B oraz minerałów. Najsmaczniejszy jest młody bób, który ma delikatniejszą skórkę i słodszy smak. Warto wiedzieć, że obieranie bobu po ugotowaniu jest łatwiejsze, gdy jest on jeszcze ciepły.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić sałatkę o kostki sera feta lub mozzarelli, które dodadzą kremowości. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj czarne oliwki lub suszone pomidory. Jeśli lubisz pikantne akcenty, posyp sałatkę płatkami chili lub dodaj kilka kropel sosu tabasco do dressingu.