Nóż do filetowania BANQUET 26cm (stalowy)

Poznaj nóż do filetowania BANQUET 26cm (stalowy) — precyzyjne narzędzie do oddzielania mięsa od ości i skóry, które pomaga uzyskać cienkie, równe płaty podczas przygotowywania ryb, mięsa i delikatnych składników. Smukła konstrukcja ułatwia pracę w kuchni profesjonalnej i domowej, gdy liczy się kontrola cięcia.

Najważniejsze cechy i zalety

To nóż zaprojektowany tak, aby prowadzić cięcie równo i dokładnie, bez niepotrzebnej siły.

• Długość 26 cm: format dopasowany do wygodnego filetowania i porządkowania pracy przy dłuższych elementach.
• Długość ostrza 15 cm: zapewnia precyzję w manewrowaniu oraz większą kontrolę podczas oddzielania filetów.
• Stal nierdzewna: odporność na korozję i dłuższe utrzymywanie ostrości wspierają trwałość narzędzia.
• Wąskie, elastyczne ostrze: dopasowuje się do kształtu przygotowywanego produktu, co ułatwia pracę przy rybach i porcjowaniu.
• Precyzyjnie zakończony szpic: ułatwia wchodzenie w trudno dostępne miejsca, szczególnie przy usuwaniu ości.
• Ergonomiczna rękojeść ze strukturą antypoślizgową: pewniejszy chwyt pomaga ograniczyć ryzyko poślizgu w trakcie intensywnego krojenia.
• Wyważenie: balans między ostrzem a rękojeścią zmniejsza zmęczenie dłoni podczas dłuższych przygotowań.
• Technologia jednoelementowa: ostrze i rękojeść wykonane w jednym rozwiązaniu, bez widocznych łączeń — łatwiej utrzymać higienę.
• Wszechstronne zastosowanie: sprawdza się do filetowania ryb, porcjowania mięsa i drobiu oraz obróbki owoców morza (np. krewetek czy kalmarów).

Szczegóły użytkowania i jakość

Nóż do filetowania BANQUET został wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej, która jest odporna na korozję, dobrze znosi codzienne użytkowanie i wspiera długotrwałą pracę z ostrzem. Wąskie, elastyczne ostrze oraz punktowy szpic pozwalają oddzielać mięso od ości lub skóry możliwie blisko powierzchni, co przekłada się na czystsze filety i mniej odpadu podczas przygotowywania porcji.

Utrzymanie narzędzia w dobrej kondycji jest proste: myj ręcznie i unikaj zmywarki, ponieważ wysoka temperatura i agresywne środki mogą negatywnie wpłynąć na ostrze. Regularnie ostrz przy użyciu kamienia do ostrzenia lub precyzyjnych ostrzałek. Do przechowywania najlepiej wykorzystać blok nożowy lub listwę magnetyczną.

EAN: 8591022426326

Waga netto (kg): 2000