Ніж TB-Chef's 19 см. Louis

Ніж шефа, Louis TB, 19 см — для нарізки м’яса та овочів — універсальний кухонний інструмент для професіоналів і домашніх кухарів, призначений для точного нарізання м’яса, риби та овочів. Цей ніж поєднує ергономіку ручки, збалансовану вагу і гостре лезо, що забезпечує чисті зрізи, мінімальну втрату соку в продукті та комфортну роботу під час тривалого використання. Він підходить для приготування щоденних страв, а також для професійної обробки інгредієнтів у ресторанах і кейтерингу.

Вміст комплекту

Набір містить: нож шефа Louis TB довжиною 19 см — 1 шт.

Характеристики товару

Довжина леза: 19 см
Загальна довжина: близько 33 см
Матеріал леза: високовуглецева нержавіюча сталь
Твердість по Роквеллу: 56–58 HRC (приблизно)
Тип заточки: одностороння/двостороння робоча заточка (універсальна для шеф-кухаря)
Ручка: ергономічна, антиковзка, мультисекційна конструкція з полімеру/дерева (залежить від модифікації)
Баланс: збалансований центр тяжіння для точного контролю
Вага: приблизно 180–220 г
Корпус: цілісний (full tang) або частково інтегрований (залежить від виробничої серії)
Застосування: нарізка м’яса, поділка порцій, шинкування овочів, тонка нарізка

Переваги товару

1. Гостре лезо забезпечує чисті й точні зрізи
2. Оптимальна довжина 19 см для універсального використання
3. Високоякісна нержавіюча сталь стійка до корозії
4. Висока твердість леза для тривалого утримання заточки
5. Ергономічна ручка знижує втому при тривалій роботі
6. Збалансована вага полегшує контроль ножа
7. Можливість професійної заточки та повторного відновлення кромки
8. Гігієнічна конструкція для легкого очищення
9. Надійна фіксація леза в рукояті для безпечної експлуатації
10. Підходить для домашнього та професійного використання
11. Стійкість до інтенсивної експлуатації на кухні
12. Універсальність — підходить для м’яса, риби та овочів
13. Професійний зовнішній вигляд, який доповнює кухонне оснащення
14. Легка доглядність і зберігання
15. Відповідність стандартам безпеки кухонного інструменту

Розширений опис

Ніж шефа Louis TB довжиною 19 см розроблений з урахуванням вимог професійних кухарів: оптимальний розмір леза дозволяє виконувати широкий спектр операцій від тонкої нарізки до крупної поділки. Використання високовуглецевої нержавіючої сталі гарантує поєднання міцності й корозійної стійкості, а підвищена твердість забезпечує тривалий період між заточками. Цілісна конструкція клинка з надійною фіксацією у ручці додає жорсткості й стабільності під час різання. Ергономічна ручка з антисліпним покриттям забезпечує зручний захват і безпечну роботу навіть у вологих умовах. Така конструкція знижує ризик травми й підвищує ефективність обробки продуктів, що особливо важливо при великих обсягах роботи на професійній кухні. Модель поєднує традиційні технології ковки та сучасні методи термічної обробки сталі, що підвищує зносостійкість і довговічність інструмента.

Додаткова інформація

Країна походження: Франція/ЄС (залежно від партії).
Правила догляду: мити теплою водою з м’яким миючим засобом, витирати насухо одразу після миття; не мити в посудомийній машині для збереження кромки й ручки; періодично точити абразивними засобами або звертатися до професійного сервісу заточування.
Тип пакування: картонна коробка із захисною вкладкою або індивідуальна упаковка виробника.
Дизайн: класичний шеф-ніж із сучасними ергономічними рішеннями, професійний зовнішній вигляд.
Сертифікації: відповідає стандартам безпеки харчових інструментів і вимогам якості (сертифікати якості можуть відрізнятися залежно від партії).